tavuk gübresinden biyogaz üretim potansiyelinin araştırılması

36
Şekil 2. 8 Tavuk gübrelerinin atık bandıyla ortamdan uzaklaştırılması
Tavuklardan elde edilen atığın miktarı, bileşimi ve değeri; hayvanın tipi, ağırlığı, yediği
yemin bileşimi ve miktarı ile birlikte kümeste kullanılan yataklığın cinsi ve miktarına da
bağlı olarak değişmektedir. Genel olarak %10 ham selüloz, %26 kül, %33 ham protein,
%10 gerçek protein, %2,6 eter ekstratı, %3-6 toplam azot ve %3 P 2 O 5 bulunmaktadır.
Tavuk atığının diğer hayvan atıklarından en önemli farkı, tavuğun bilinen bir fizyolojik
özelliğinin sonucu olarak oluşmasıdır. Tavukta üreme organları, kalın barsaklar ve idrar
yolları aynı delikle (kloak) dışarı açıldıklarından, dışkı genellikle idrarla karışmış olarak
dışarı atılır ve bu nedenle azot bakımından oldukça zengindir.
Taze tavuk artığının su muhtevası %70-80, kuru madde miktarı %20-30 kadardır.
Kurutulmuş tavuk artığında toplam azot miktarı %3-6 arasındadır. Bu ise %18-36
proteine eşdeğerdir. Kuru tavuk artığındaki toplam azotun yani ham proteinin varlığı;
artığın elde edilişi, saklandığı yer ve süre ile ilişkilidir (Alyanak ve Filibeli, 1987).