Ege Ãniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Ãniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Ãniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Ege</strong> Üniversitesi <strong>Ziraat</strong> Fakültesi <strong>Dergisi</strong><br />
The Journal of <strong>Ege</strong> University Faculty of Agriculture<br />
ISSN 1018-8851<br />
Cilt (Volume): 50 Sayı (Number): 1 Yıl (Year): 2013<br />
Sahibi (Chairman)<br />
Prof. Dr. Fazıl Akın OLGUN<br />
<strong>Ege</strong> Üniversitesi <strong>Ziraat</strong> Fakültesi Dekanı<br />
(Dean, <strong>Ege</strong> University Faculty of Agriculture)<br />
Sorumlu Müdür (Editor in chief)<br />
Prof. Dr. Hülya İLBİ<br />
Yayın Kurulu Başkanı (Chief of Editorial Board)<br />
Prof. Dr. A. Esen ÇELEN<br />
Yayın Kurulu (Editorial Board)<br />
Prof. Dr. Sezen ÖZKAN Prof. Dr. Metin ARTUKOĞLU<br />
Doç. Dr. Mustafa BOLCA Doç. Dr. Galip KAŞKAVALCI<br />
Yrd. Doç. Dr. Hüseyin YÜRDEM<br />
<strong>Ege</strong> Üniversitesi <strong>Ziraat</strong> Fakültesi <strong>Dergisi</strong> Makale Özetleri, CAB Abstracts, FAO<br />
AGRIS, NAL Catalog (AGRICOLA), TÜBİTAK/ULAKBİM, THOMSON REUTERS Master<br />
Journal List, Zoological Record tarafından taranmaktadır.<br />
The Journal of <strong>Ege</strong> University Faculty of Agriculture is abstracted and indexed in<br />
CAB Abstracts, FAO AGRIS, NAL Catalog (AGRICOLA), TUBİTAK/ULAKBİM,<br />
THOMSON REUTERS Master Journal List, Zoological Record.<br />
Yazışma Adresi<br />
(All correspondence must be addressed to)<br />
<strong>Ege</strong> Üniversitesi <strong>Ziraat</strong> Fakültesi Dekanlığı<br />
35100 Bornova, İzmir, TÜRKİYE<br />
e-mail: ziraatbasinyayin@mail.ege.edu.tr<br />
Baskı: <strong>Ege</strong> Üniversitesi Basımevi Müdürlüğü, Bornova – İZMİR<br />
T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı Sertifika No: 18679<br />
Baskı Tarihi: …/…/2013<br />
I
Bilimsel Hakem Kurulu<br />
(Scientific Advisory Board of This Issue)<br />
(Bu sayıda yayınlanan makaleler için hakemliğine baş vurulan<br />
öğretim üyeleri, soyadına göre alfabetik olarak sıralanmıştır)<br />
Prof. Dr. Sibel AKALIN EÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi İZMİR<br />
Prof. Dr. Cuma AKBAY KSÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi K.MARAŞ<br />
Doç. Dr. Serdar AKIN HRÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi ŞANLIURFA<br />
Prof. Dr. Olcay ARABACI ADÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi AYDIN<br />
Prof. Dr. Sevinç ARCAK AÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi ANKARA<br />
Doç. Dr. Mustafa BOLCA EÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi İZMİR<br />
Doç. Dr. Erdal DAĞISTAN MKÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi HATAY<br />
Yrd. Doç. Dr. Ozan DEMİRÖZER SDÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi ISPARTA<br />
Prof. Dr. Nevin ERYÜCE EÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi İZMİR<br />
Yrd. Doç. Dr. Selçuk GÖÇMEZ ADÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi AYDIN<br />
Prof. Dr. Bülent GÜLBUÇUK AÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi ANKARA<br />
Yrd. Doç. Dr. Buket KARATURHAN EÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi İZMİR<br />
Yrd. Doç. Dr. İlhan KAYA YYÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi VAN<br />
Doç. Dr. Zerrin KENANOĞLU BEKTAŞ EÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi İZMİR<br />
Doç. Dr. Berna KENDİRLİ AÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi ANKARA<br />
Prof. Dr. Saliha KIRICI ÇÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi ADANA<br />
Prof. Dr. Bülent MİRAN EÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi İZMİR<br />
Doç. Dr. Hülya ÖZELÇAM EÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi İZMİR<br />
Prof. Dr. Hasan SEPETOĞLU EÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi İZMİR<br />
Prof. Dr. Haydar ŞENGÜL ÇÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi ADANA<br />
Doç. Dr. Ahmet ULUDAĞ IĞDÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi IĞDIR<br />
Doç. Dr. Ayşe UZMAY EÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi İZMİR<br />
Prof. Dr. Zeynep YOLDAŞ EÜ <strong>Ziraat</strong> Fakültesi İZMİR<br />
II
<strong>Ege</strong> Üniv. <strong>Ziraat</strong> Fak. Derg. 2013, 50 (1)<br />
ISSN 1018-8851<br />
İÇİNDEKİLER<br />
(CONTENTS)<br />
Kefir Dondurması Üretiminde Soya Sütünün Kullanım Olanakları Üzerine Bir Araştırma<br />
A Research on Usage Possibilities of Soy Milk for Kefir Ice-cream Production<br />
Harun KESENKAŞ, Necati AKBULUT, Oktay YERLİKAYA, Aslı AKPINAR, Merve AÇU...........................................1<br />
Geliştirilmiş İzmir Kekiği (Origanum onites L.) klonlarının farklı ekolojik koşullarda bazı<br />
agronomik ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi<br />
Determination of some agronomic and technologic characteristics of clones of improved<br />
Turkish Oregano (Origanum onites L.) under different ecological conditions<br />
Ayşe Betül AVCI, Emine BAYRAM.......................................................................................................................................13<br />
Türkiye’de Yayım ve Cinsiyet<br />
Extension and Gender in Turkey<br />
Murat BOYACI, Özlem YILDIZ ..............................................................................................................................................21<br />
İzmir (Bergama, Kınık) İlinde Sanayi Domatesi Üretim Alanlarında Görülen Zararlı Türlerin<br />
Yayılış ve Bulaşma Oranları Üzerinde Araştırmalar<br />
Investigations on distribution and infestation rates of damaging pests, that found on tomato<br />
production areas in Izmir (Turkey) city<br />
Sumru ELTEZ, Yusuf KARSAVURAN ...................................................................................................................................29<br />
Dayanıklı ve Duyarlı Yabani Yulaf Populasyonlarında Ruhsatlı Herbisitlerin<br />
Performanslarının Tarla Koşullarında Araştırılması<br />
Investigation on Performance of Registered Herbicides on Resistant and Sensitive Wild Oat<br />
Populations in Field Conditions<br />
Süleyman TÜRKSEVEN, Yıldız NEMLİ ................................................................................................................................39<br />
Aydın İli Koşullarında Sera Isıtmasında Jeotermal Enerjinin Kullanılabilirliğinin<br />
İncelenmesi Investigation of geothermal energy utilization for greenhouse heating in the<br />
province of Aydın<br />
Bekir Sıtkı KARATAŞ, Ömer Faruk DURDU.......................................................................................................................47<br />
Farklı Bitki Örtüsü Altındaki Topraklarda Mikrobiyal C, N ve P’ un Mevsimsel Değişimi<br />
Seasonal Changes of Microbial Biomass-C, N and P in Soils under Different Plant Covers<br />
Hüseyin Hüsnü KAYIKÇIOĞLU, Nur OKUR ....................................................................................................................57<br />
İzmir’de Domates Üretiminin Ekonomik ve Teknik Etkinlik Analizi<br />
Economic and Technical Efficiency Analysis of Tomato Production in Izmir Province<br />
Sait ENGİNDENİZ, Görkem ÖZTÜRK COŞAR...................................................................................................................67<br />
III
Isparta İlindeki Soğuk Hava Depolarının Genel Özellikleri ve Depolamanın Elma Fiyatı<br />
Üzerine Etkisi<br />
General Features of Cold Storages and the Effects of Storage on Apple Price in Isparta Province,<br />
Turkey<br />
M. Çağla ÖRMECİ KART, Vecdi DEMİRCAN .....................................................................................................................77<br />
Achillea millefolium L. grubuna ait türlerde verim, uçucu yağ ve chamazulene içeriğinin<br />
belirlenmesi<br />
Determination of yield, essential oil and chamazulene content of species belong to Achillea<br />
millefolium L. group<br />
Emine BAYRAM, Çiğdem SÖNMEZ, Sıdıka EKREN, Özgür TATAR, Aynur GÜREL, Şadiye HAYTA,<br />
Aglika EDREVA, Antonina VITKOVA, Angel KONAKCHIEV.........................................................................................87<br />
Aydın’da Hanehalklarının Gıda Tüketim Talebi Ekonometrik Analizi<br />
Econometric Analysis of Households’ Food Consumption Demand in Aydin<br />
Yasemin DEMİR, Göksel ARMAĞAN ..................................................................................................................................97<br />
Change of Mineral Element Content in the Common Shrubs of Mediterranean Zone. II.<br />
Micronutrients<br />
Akdeniz İklim Kuşağının Yaygın Çalılarında Mineral Element İçeriklerinin Değişimi II. Mikro<br />
elementler<br />
Ahmet GÖKKUŞ, Altıngül ÖZASLAN PARLAK, Mehmet PARLAK ......................................................................... 109<br />
IV
Change language