Fenilketonüri ve Protein Metabolizması Hastalarının Beslenmesi

FENİLKETONÜRİ ve PROTEİN METABOLİZMASI HASTALARININBESLENMESİFR-HYE-04-719-49EKMEK ve TAHIL DEĞİŞİMLERİ ( 1 gr protein ve 50 mg PA içerir )YİYECEK MİKTAR ( gr ) ORTALAMA ÖLÇÜEkmek ( buğday ) 12.5 Yarım ince dilimPirinç ( çiğ ) 16.0 2 silme yemek kaşığıPirinç unu 9.0 1 silme yemek kaşığıBuğday unu 6.0 1 silme yemek kaşığıYulaf unu - 1 silme yemek kaşığıMakarna ( pişmiş ) - 1.5 silme yemek kaşığıKuskus ( pişmiş ) - 3 silme yemek kaşığıŞehriye ( çiğ ) 10 1.5 silme yemek kaşığıBulgur ( çiğ ) 5 1 silme yemek kaşığıPatlamış mısır 15 1 çay bardağıMısır gevreği 10 2 silme yemek kaşığıBisküvi ( Eti piknik ) 10 2 adet küçük boy ( sütsüz )Kraker ( çubuk, balık ) - 8 adetKestane 80 3 adetNİŞASTA MİKTAR ( gr ) P.A. ( mg )Patates nişastası 20 5Mısır nişastası 40 6Pirinç nişastası 15 5Buğday nişastası 30 5YAĞ DEĞİŞİMLERİ ( 5 mg P.A. içerir )YAĞ TÜRÜ MİKTAR ( gr ) ORTALAMA ÖLÇÜTereyağı 5 1 tatlı kaşığıMargarin 5 1 tatlı kaşığıZeytin - 10 adetZeytin ezmesi - 1 yemek kaşığıDİYET UZMANIHazırlayan AD/BD/Birim : Beslenme ve Diyet Birimiİlk yayın tarihi : 01.05.2007 Rev No : 00 Rev Tarihi : Sayfa 2 / 4

FENİLKETONÜRİ ve PROTEİN METABOLİZMASI HASTALARININBESLENMESİFR-HYE-04-719-49SEBZE DEĞİŞİMLERİ ( 0.6 gr protein ve 15 mg P.A. içerir )TAZE SEBZE MİKTAR ( gr ) ORTALAMA ÖLÇÜPatlıcan 50 ½ küçük boyTaze fasulye ( kıyılmış ) 20 ¼ çay bardağıKıvırcık salata 30 5 yaprakSalatalık 100 1 küçük boyHavuç 50 1 küçük boyŞalgam 30 1/5 orta boyDolma biber 50 2 küçük boyMaydanoz 10 1/6 adetPırasa 40 5 adetKırmızı turp 40 2 orta boyKırmızı lahana 30 1 su bardağıIspnak 15 4 yaprakDomates 75 1 küçük boySalça 5 1 tatlı kaşığıLahana 25 ¾ su bardağıKabak 150 1 orta boySoğan 15 ¼ küçük boyTaze soğan 60 3 orta boyKarnabahar 25 3 kuşbaşı kadarBezelye ( taze ) 5 1 yemek kaşığıSarımsak 5 1 dişBal kabağı 60 -Patates 20 ¼ küçük boyEbegümeci 15 -Semizotu 15 4 sapTurşu ( salatalık ) 50 1 orta boyBamya ( taze ) 30 10 adetDİYET UZMANIHazırlayan AD/BD/Birim : Beslenme ve Diyet Birimiİlk yayın tarihi : 01.05.2007 Rev No : 00 Rev Tarihi : Sayfa 3 / 4

FENİLKETONÜRİ ve PROTEİN METABOLİZMASI HASTALARININBESLENMESİFR-HYE-04-719-49MEYVE DEĞİŞİMLERİ ( 0.5 gr protein ve 15 mg P.A. içerir )ÇİĞ MEYVE MİKTAR ( gr ) ORTALAMA ÖLÇÜElma 200 1 büyük boyAnanas 50 1 orta boy dilimKayısı 100 4 adetMuz 30 Yarım küçük boyArmut 200 1 büyük boyÇilek 80 5 adetKiraz 60 10 adetVişne 60 11 adetMandalina 50 1 küçük boyKarpuz 170 1/8 orta boy dilimKavun 80 1/8 küçük boy dilimPortakal 50 ¼ orta boyŞeftali 110 1 orta boy dilimErik 80 4 adetAyva 170 1 orta boyİncir 50 1 küçük boyÜzüm 120 1 su bardağıNar 50 Yarım orta boyLimon 50 1 küçük boyDut 80 10 adetKivi 50 Yarım orta boyGreyfurt 70 Yarım orta boyMeyve SularıGreyfurt suyu 90 2/3 çay bardağıHavuç suyu 80 ¼ su bardağıÜzüm suyu 190 ½ su bardağıLimon suyu 120 ½ su bardağıElma suyu - SERBESTDİYET UZMANIHazırlayan AD/BD/Birim : Beslenme ve Diyet Birimiİlk yayın tarihi : 01.05.2007 Rev No : 00 Rev Tarihi : Sayfa 4 / 4