Kitabı eTwinning Yemek - European Schoolnet

Yemek Pişirme ve Kültür“Bir yemeği yemek yapan, pişirilme şekli değil, sizeeşlik edenlerdir.” – AnonimYemek pişirme, kültürel sorunların üstesinden gelmek içinmükemmel bir yöntemdir. Bu projede, öğrenciler yerel tarihle ekonomikdeğişiklikler ve teknolojik gelişmeler arasından bir bağlantıkurdular. Bu amaçla, ortaklarının yemek alışkanlıkları, gelenekselyemekleri ve alışkanlıklarıyla ilgili bir araştırma yürüttüler.Konular: Ev ekonomisi,vatandaşlık, tarihYaş Grubu: 8-16Süre: 1 okul yılıSeviye: OrtaBilişim Teknolojileri Araçları:TwinSpace, PowerPoint,Video konferans, wiki, sesyazılımıBeklenen Sonuçlar• Yemek pişirmeyle yaşam şekilleri ve sosyal gelişim arasındaki ilişkiyi keşfetmek• Belirli bir metodoloji kullanarak güvenilir İnternet siteleri ve kaynaklar üzerinde nasılaraştırma yapılabileceğini öğrenmek• Web 2.0’ın sunduğu imkânları keşfederek teknolojik becerileri geliştirmek• Belirli bir şeyi öğrenmek için, farklı disiplinler ve konular arasında bağlantı kurmak• Sorgulayıcı araştırma için mülakat yapma becerileri edinmekTalimatlar• Öğrenciler, Yılbaşı, Ramazan, özgürlük kutlamaları, anma törenleri gibi ulusal ve dinibayramlardaki yemek yeme alışkanlıkları üzerine odaklanırlar.• Her bir ortağın yemek yeme alışkanlıkları hakkında bilgi toplanır ve TwinSpace’deyayınlanır.• Ortak sınıflardan her biri, TwinSpace üzerinde toplanan bilgilerle (metin, fotoğraflar,bağlantılar) ilgili olarak geribildirimde bulunur ve sağlanan bilginin çeşidi hakkında eleştirelbir yazı yazar.• Proje sonucunda, yemek yeme alışkanlıkları hakkında bir dizi kaynak elde edilmiş olur vebu kaynakların daha büyük ölçekte paylaşılması da mümkündür.}İPUÇLARI• Öğrencilerin, araştırmalarına sözlü kaynaklar dâhil etmesini sağlayın. Örneğin, yaşçadaha büyük insanlarla yemek ve görenekleriyle ilgili anıları hakkında röportaj yapabilirler.Bu noktada, görselleri yayınlamak için gerekli izinleri aldığınızdan da emin olun.• Daha büyük yaştaki öğrencileri; ekonomik gelişme, göçler ve din konularını içeren birbakış açısıyla araştırma yapmaları konusunda teşvik edin.• Öğrencilerin, ortaklarının yemek pişirme ve kültürel gelenekleri hakkında bir sergi veyasunum organize etmelerini sağlayın.• Geleneksel yemek tariflerini paylaşın ve bir video konferans aracığılıyla bir grupsunumu organize edin (örneğin, FlashMeeting kullanarak)Proje formatının tamamı hakkında çevrimiçi olarak bilgi alabilirsiniz:http://www.etwinning.net/kits/cooking_and_culture40 eTwinning Yemek Kitabı 2011