EYLÜL 2016 Dijital

GRÖNLAND
ATIŞTIRMALIK dÜNYA tURU
Kübra Karataş ‘’Atıştırmalık Dünya Turu’’ dosyası ile Galata Mecmua’nın her sayısında dünyanın farklı bir
köşesinden sizlere sesleniyor olacak. Gidilen ülkenin; yemek kültüründen toplumsal alışkanlıklarına, coğrafi
niteliklerinden turistik önerilerine kadar geniş bir deneyim sunmayı amaçlayan Kübra, dünyanın özel ve güzel
köşelerini ulaşılabilir kılmak için yollara düşecek. Yollara düşecek dediğimize bakmayın, düştü bile… Dünya’nın
en soğuk noktalarından biri olan Grönland’ı bir de Kübra’nın kaleminden okuyun...
Grönland, Atlas Okyanusu’nun kuzeyinde, kuzey kutbundaki en büyük buz örtüsüyle kaplı Danimarka’ya bağlı özerk bir
bölgedir. Dünyanın yüzölçümü bakımından en büyük adası olmasının yanı sıra %81’i buzullarla kaplıdır. Ada M.S. 900
yılında keşfedilmiş, M.S. 986 yılında ise Kızıl Erik adında biri burada Viking sömürgesi kurmak istemiştir. İnsanları buraya
çekmek için de buraya ‘’Greenland’’ yeşil ülke adını vermiştir. Gelgelelim, gittiğinizde hiç de yeşil bir ülke olmadığını
anlayacaksınız.
Günümüzde Grönland’ın yaklaşık nüfusu 60.000 civarındadır. Başkent Nuuk ‘da yalnızca 15.000 kişi yaşamaktadır.
İç işlerinde özerk olan fakat dış işlerinde Danimarka’ya bağlı olan Grönland, Danimarka’dan 4 saat, Türkiye ‘den ise 5 saat
geridedir . Grönland’da yaşamın oldukça zor olmasına karşın halkın gelişmişlik ve refah seviyesi bir hayli yüksektir. Genel
olarak geçimlerini avcılıkla sağlayan Grönlandlılar, kışın dünya ile bağlantılarını neredeyse koparmaktadır. Bunun yanı
sıra bölgede küresel ısınmanın etkisiyle her yıl birçok buz parçası kopup hızla ilerlemekte ve okyanus sularına karışıp
okyanus akıntılarını değiştirmektedir. Bu da dünya çapında hava koşullarını etkilediği gibi bazı canlı türlerinin de yok
olmasına neden olmaktadır. Adanın nüfusu Danimarkalıların yanı sıra yerli İniut halkından oluşmaktadır.
Yemek kültürlerinden bahsedecek olursak bizden oldukça farklı bir kültüre sahipler. Daha çok avcılık yaptıkları için deniz
ürünü ya da et tüketiyorlar. Sebzeler çok sınırlı sayıda ve çok pahalı. Oraya gidip bir markete girdiğinizde sadece bir
küçük domatesin tanesinin Türk lirasında karşılığının 2-2.5 TL olduğunu görünce ‘’Ah benim güzel ülkem.’’ diyorsunuz.
Öyle her sebzeyi bulmanız mümkün değil. Dondurulmuş gıdalar da tercih ettikleri ürünlerden.
Deniz ürünleri de bizim buralara göre tabii oldukça ucuz. Somon, balina eti, köpek balığı eti ve daha birçok balık çeşidine
rastlamak mümkün. Bunun yanı sıra tavşan, ren geyiği ve oraya özgü olan ‘’muskox’’ yani misk sığırı da en çok tüketilen
besinlerden.
54
EYLÜL 2016