Stanisław Gwiazda Technolog wczoraj i dziś - Wydział Nauk o ...
Stanisław Gwiazda Technolog wczoraj i dziś - Wydział Nauk o ...
Stanisław Gwiazda Technolog wczoraj i dziś - Wydział Nauk o ...
SHOW LESS
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
1. Receptura:<br />
surowce i dodatki<br />
OPTYMALIZACJA KOSZTÓW<br />
PRODUKTÓW<br />
= funkcjonalność składników<br />
= wyróżniki determinujące właściwości funkcjonalne<br />
= oznaczanie/badanie właściwości funkcjonalnych<br />
= substancje dodatkowe i składniki dodane do<br />
żywności<br />
= działanie synergistyczne
Change language