История кухни
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>История</strong><br />
УЧЕНЫЕ ВЫЯСНИЛИ, ЧТО ЖЕНЩИНА ТРАТИТ НА ГОТОВКУ<br />
30 ДНЕЙ В ГОДУ. ЕСЛИ К ЭТОМУ ДОБАВИТЬ<br />
ПРОЦЕСС ПОГЛОЩЕНИЯ ПИЩИ, ТО ОКОЛО 15 ЛЕТ<br />
ЕЁ ЖИЗНИ ПРОХОДЯТ НА КУХНЕ.<br />
Середина 30-х годов. На смену отдельностоящим шкафам<br />
и горкам окончательно приходят кухонные модули. Каталоги пестрят<br />
обилием различных вариаций — <strong>кухни</strong> от пола до потолка,<br />
<strong>кухни</strong>, обустроенные вокруг раковины, <strong>кухни</strong> со множеством<br />
выдвижных ящичков и дверок, накрытые общей деревянной<br />
столешницей, иногда отделанной плиткой. Такие гарнитуры получают<br />
название «шведская кухня», теперь только они и в моде.<br />
Серванты и горки отправляются на чердак!<br />
На кухнях опять революция: появляются новые<br />
материалы, все становятся более ярким. На смену покрытого<br />
лаком дерева приходит пластик, нержавеющая<br />
сталь, анодированный алюминий, резина. После<br />
успешных проб на кухне, которая в эти годы становится<br />
настоящей лабораторией дизайна, они занимают<br />
достойное место во всем доме. Не отстает от них и бытовая<br />
техника: стальная и разноцветная, она превращается<br />
в украшение <strong>кухни</strong>.<br />
1926 1930 1950<br />
«Франкфуртская кухня»<br />
Маргрета<br />
Шутте-<br />
Лихотски<br />
(1897-2000)<br />
Маргарета Шутте-Лихотски. Первая в Австрии женщина, получившая архитектурное<br />
образование создавала интерьеры, состоящие из простых прямых<br />
линий. Особо её волновали темы домашнего интерьера и его эргономики.<br />
В 1927 году её исследования и умозаключения выливаются в первый типовой<br />
проект функциональной <strong>кухни</strong> — так называемую «франкфуртскую кухню».<br />
Кухня площадью 6,5 квадратных метров, состоящая из полностью нагруженных<br />
функционалом модульных секций. Небольшая ширина не только позволяла<br />
сэкономить площадь, но и минимизировала количество шагов, которые<br />
нужно было сделать хозяйке. Несмотря на критику, связанную с теснотой помещения,<br />
проект имел коммерческий успех и позволил обеспечить доступным<br />
жильем многих из тех, кто в нем нуждался. Кухня выпускалась в различных<br />
вариантах по размерам и степени оснащенности. Именно она стала<br />
прототипом современных кухонь: общие принципы функциональности, встроенная<br />
мебель и экономичное использование пространства.<br />
Маргарет была в числе немецких и австрийских архитекторов, которые<br />
были приглашены в Советский Союз для строительства новых промышленных<br />
городов, например Магнитогорска.<br />
интерьерный | № 39 | 2014 35
Change language