Katalog teÄajev in seminarjev 2011/2012 (.pdf)
Katalog teÄajev in seminarjev 2011/2012 (.pdf)
Katalog teÄajev in seminarjev 2011/2012 (.pdf)
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
BIOTEHNIŠKI CENTER NAKLO, Medpodjetniški izobraževalni center, ODD. ZA IZOBRAŽEVANJE<br />
ODRASLIH, Tečaji <strong>in</strong> sem<strong>in</strong>arji <strong>2011</strong>/<strong>2012</strong><br />
8 PODROČJE GASTRONOMIJE<br />
8.1 Osnove poznavanja v<strong>in</strong> z degustacijo<br />
Spoznali boste zgodov<strong>in</strong>o slovenskega v<strong>in</strong>ogradništva <strong>in</strong> v<strong>in</strong>a treh v<strong>in</strong>orodnih dežel. Naučili<br />
se boste pravilnega zaporedja okušanja v<strong>in</strong>, ugotavljali stanje v<strong>in</strong>a, ga vonjali <strong>in</strong> okušali.<br />
Spoznali boste tudi, kaj vse lahko preberete iz etikete na steklenici, pa tudi, kako v<strong>in</strong>o<br />
pravilno postrežemo.<br />
Trajanje: 4 ure<br />
Cena: 35 EUR z DDV<br />
8.2 Jedi iz kaš<br />
Kaše so pomemben vir za zadovoljitev dnevnih prehranskih potreb človeškega organizma, v<br />
jedeh iz kaš je namreč zajeto bogastvo celega zrna. Predstavljajo bogat vir energije, prehranskih<br />
vlakn<strong>in</strong>, pa tudi vitam<strong>in</strong>ov <strong>in</strong> m<strong>in</strong>eralov. So lahko prebavljivo živilo, ki ga lahko na različne<br />
nač<strong>in</strong>e vključimo v vsakodnevno prehrano.<br />
Vseb<strong>in</strong>a tečaja:<br />
Udeleženci bodo spoznali različne vrste žit <strong>in</strong> semen (proso, ajda, pira, kamut, kv<strong>in</strong>oja,<br />
amarant …) <strong>in</strong> se naučili pripraviti jedi iz kaš (juhe, solate, samostojne jedi, priloge, sladice,<br />
kalčki …).<br />
Trajanje: 5 ur<br />
Cena: 43,00 EUR z DDV<br />
8.3 Slovenska kuh<strong>in</strong>ja na moderen nač<strong>in</strong><br />
Domačo, slovensko kuh<strong>in</strong>jo vsi dobro poznamo. V svetu slovimo kot dobri kuharji <strong>in</strong> naša<br />
kuh<strong>in</strong>ja kot dobra kuh<strong>in</strong>ja. Kuharske tečaje vodi Zmago Rovšnik.<br />
Na tečaju boste spoznali pripravo naslednjih jedi:<br />
- ajdova kaša zavita v kislem zelju,<br />
- matevž na janežu <strong>in</strong> bela polenta,<br />
- krompirjevi žganci,<br />
- gorenjska prata … <strong>in</strong> še mnogo več. Vabljeni!<br />
Trajanje: 5 ur<br />
Cena: 45,00 EUR z DDV<br />
30
Change language