Poljoprivreda Izraela II deo - savetodavstvo

Tel Mond

Shluhot – mrkva
Pripada kibucu koji je osnovan 1948 i od tada gaje šargarepu i
drugo povrće
Prate proizvodnju mrkve od samog početka

Pakerica je podeljena u tri odvojena odeljenja
prijem, odvajanje , i pranje
sortiranje i hlañenje
pakovanje.

Pranje mrkve na 3 načina:
pranje vodom radi odstranjivanja mirisa,
pranje toplom vodom 6-10 sekundi na 50 C i
naglo hlañenja i nastavak u pokretnim trakama

Da bi se mogla uskladištiti u opt. uslovima
Predhodno se ohladi 1, 3, 5 C

pakovanje, obeležavanje i paletiranje,
različita pakovanja: 1 kg, 10, 12 i 18 kg i veliki kontejner od
1250 kg
300-600 dolara po toni

Marom Golan
Osnovani su pre 32 godine i najveća su pakerica jabuka u
Izraelu,bila je vlasništvu 8 proizvoñača do 2005 a zatim su
prošli veliku reorganizaciju.

Danas je ona vlasništvo 11 udruženja i proizvode 40%
proizvodnje jabuka u Izraelu.Pored jabuka proizvode kruške i
višnje

u komore se smešta 900 kontejnera težina 1 je 400 kg
potrebno je dva dana da se jedna komora isprazni

Zaposleno je 140 radnika a glavna sezona je od avgusta do
oktobra kada se jabuke beru, tada su temperature do 30 0 C

Od prijemnog mesta
gde se vrši
odvajanje suvog
lišća, jabuke
prolaze dalje
procese
klasiranja po boji
i veličini

Pokretne trake sa vodom

Klasiranje po boji rotirajućim kamerama. U 1 sec. 7 jabuka u 8 traka

150 m 3 nedeljna potrošnja vode

Kiryat Shmona
Istraživačka laboratorija
osnovana je 1959 od strane
udruženja proizvoñača voća sa
ciljem unapreñenja tehnologije
čuvanja. U početku je bila
finansirana od strane
udruženja koja su koristila
hladnjače ove
laboratorije.1997 promenjena
je vlasnička struktura i
vlasništvo je prošireno i na
udruženja organizacija koje se
bave tržištem voća i od tada
su i proširene aktivnosti i
istraživanja laboratorije,

24 hladnjače sa
kompjuterski kontrolisanom
temperaturom, rvv, sastav
vazduha...

Donošenje protokola i vodiča za ceo proces čuvanja od berbe do potrošača

Održavanje i poboljšavanje kvaliteta plodova tokom čuvanja

U severnom Izrelu ima 10 eksperimentalnih stanica za
sprovoñenje istraživačkih ogleda i uvoñenje novih tehnologija
proizvodnje kod farmera, jedna od tih je stanica Eden.

10 naučnika koji sarañuju sa Volcani centrom u Bet Daganu i 15 ha
zemlje.

Svaka dva meseca u stanici se organizuju sastanci sa
proizvoñačima

Održavaju se predavanja i obilaze ogledi

U stanici se postavljaju ogledi iz oblasti tehnologije proizvodnje,
sortimenta i ñubrenja.