CHOV MLÉČNÉHO SKOTU

Tvorba mléka
- Vytvoření 1l mléka 500-800 litrů krve
- Na 20 litrů mléka 10 000 litrů krve
- Nejintenzivnější tvorba mléka probíhá po vydojení
vemena
Tvorba mléka
- Činnost mléčné žlázy je řízena neuro-humorálně
- Hormonální řízení: laktogenní hormon prolaktin,
produkován předním lalokem hypofýzy, stoupá před a
po otelení, s pokračující laktací se jeho množství
snižuje, účinek prolaktinu omezuje hladina estrogenu,
která se s postupující březostí zvyšuje
- Dojení nebo sání mléka teletem
1) Podráždění nervových receptorů struků-hypofýza,
omývání vemene vodou 45-50 o C teplou, masáž nebo
tele
2) Oxytocin do krve-pak do mléčné žlázy-vyvolá stahy
myoepiteliálních buněk a z alveolů se vytlačuje mlékopůsobí
6-8 minut, do té doby by měla být vydojena
- Mléčná užitkovost je ovlivňována:
a) Úrovní výživy-70-80%
b) Plemennou příslušností a individualitou plemenice
c) Schopnost využívat živiny z krmné dávky a změny
krmení (přizpůsobení bachorové mikroflory)
d) Stádiem březosti-v 5-6 měsíci březosti se užitkovost
snižuje
e) Objemem vemene
f) Pohybem se zvyšuje
g) Prvním otelením-hmotnost při zabřeznutí nad 400 kg tj.
17-19 měsíců-čím déle tím lépe
h) Stáří dojnice-od 1. do 5. (7.) laktace stoupá, pak 1-2
laktace stejné a dále klesá
i) Stání na sucho-regenerace mléčné žlázy a příprava na
porod 50-60 dnů
Tvorba mléka
- V prvních 5-6 dnech po otelení-mlezivo (kolostrum)-
nažloutlé, hořkoslané (Mg)-projímavý účinek –
odstranění střevní smolky u telete, husté, lepkavé,
varem se sráží
- Tele se rodí bez protilátek proti nespecifickým
stájovým infekcím-imunoglobulíny z 10% za 24 h na
O,1%
- Rozdíl mezi mlékem a mlezivem
Složky
Voda
Tuk
Bílkoviny
Mléčný cukr
Min. látky
Mléko
87,5
3,8
3,3
4,7
0,7
Mlezivo
75,4
5,4
15,0
3,3
0,9