Оперативни план 1

ПРАКТИЧНА НАСТАВАМесецБр. Бр. наст.теме единицеНаставна јединица: Тип часа: Облик рада:09. 1. 1-6 Упознавање са Прописима практичан индивидуал/ХТЗ -а у месној индустрији рад рад у пару1. 7-12 Санитарни преглед.Спровођење хигијенезапослених у меснојиндустрији1. 13-18 Спровођење хигијенепростора и опреме у меснојиндустрији10. 1. 19-24 Хигијена воде. Хигијенскиуслови клања ,обраде ипрераде меса1. 25-30 Фактори и врсте повреда нараду2. 31-36 Упознавање и разликовањеразличитих врста ткива иоргана2. 37-42 Посматрање хистолошкихпрепарата попречнопругастогмишићног ткива2. 43-48 Посматрање хистолошкихпрепарата глаткогмишићног ткива11. 2. 49-54 Посматрање хистолошкихпрепарата колагенског,еластинског иретикулинског везивногткивапрактичанрадпрактичанрадпрактичанрадпрактичанрадпрактичанрадпрактичанрадпрактичанрадпрактичанрадиндивидуал/рад у паруиндивидуал/рад у паруиндивидуал/рад у паруиндивидуал/рад у паруиндивидуал/рад у паруиндивидуал/рад у паруиндивидуал/рад у паруиндивидуал/рад у паруНаставнеметоде:демонстрацијадемонстрацијадемонстрацијадемонстрацијадемонстрацијадемонстрацијадемонстрацијадемонстрацијадемонстрацијаНаставнасредства:средства запроизводњу ирадсредства запроизводњу ирадсредства запроизводњу ирадсредства запроизводњу ирадсредства запроизводњу ирадхистолошкипрепаратихистолошкипрепаратихистолошкипрепаратихистолошкипрепаратиНапомена:Облик радазависан одброја ученика упојединимпогонима меснеиндустрије ,месарама икланичнимлабораторија-машто се утврђујеуговоромизмеђупослодавца ишколе .Ученици ћеобављатипрактичнунаставу умесарама ипогонима меснеиндустрије у“Котленику”,“КООП”-у,“Курсулићу”,“Жулету”,“Радојку”“Васић”“Неопланта”.....Постојимогућностротирања групаученикараспоређених