“Magična šuMska „koliba“” - mini STUDIO magazin
“Magična šuMska „koliba“” - mini STUDIO magazin
“Magična šuMska „koliba“” - mini STUDIO magazin
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
2006 H.B.<br />
CABERNET<br />
SAUVIGNON<br />
pEJU VINARIJA<br />
peju je mala vinarija u porodičnom vlasništvu, koja se nalazi u<br />
srcu Napa doline, u Kaliforniji. Uzgajano organski i održivo, njihovo<br />
domaće voće razvija se u vina koja pokazuju graciozno uparivanje<br />
moći i elegancije...<br />
Kada je Tony Peju kupio 30 hektara “Stephanie Vinograda” 1983., tu se proizvodilo<br />
vinsko grožđe još od ranih 1900-ih, a neke vinove loze i mnogo duže.<br />
Prvobitno zasađeno sa Cabernet Sauvignon i Colombard sortama, voće je prodavano<br />
velikom broju vinarija od strane bivših vlasnika vinograda.<br />
Rutherford, gde se nalazi vinarija, je na najširem delu doline i tako je duže izloženo<br />
suncu, a samim tim ima više sunčanih sati od ostalih delova Napa doline.<br />
To je savršen terroir za uzgajanje vinskog grožđa. Ali čak i u takvom raju za<br />
grožđe može biti problema. Kao i većina starih zasada u Napa dolini, Peju loze<br />
su prvobitno zasađene na osnovu koja nije otporna na razorne filoksera vaši.<br />
Pored toga, stara loza je stizala do kraja svojih produktivnih godina i Colombard<br />
nije bila idealna sorta za Ratherford. 1990. odlučeno je da se loze ponovo<br />
zasade.<br />
Tony Peju je tada pravio vino sam i osvajao zlatne medalje i priznanja kritičara.
Change language