TEKNOLOGJI KIMIKE

prodhimin e gëlqeres.RM 2 Nxënësi kryen proçese ndihmëse në pjekjen e gëlqeres.Përmbajtja:- Veshja e uniformës së punës;- Leximi i dokumentacionit përkatës;- Përgatitja e vendit të punës;- Përgatitja e mjeteve të punës;- Mbikqyrja e proçesit të pjekjes së gëlqeres;- Marrja periodikisht e mostrës për analizë;- Mbikqyrja e shkarkimit të gëlqeres;- Respektimi i rregullave të sigurimit teknik dhembrojtjes së mjedisit në pjekjes e gëlqeres.Instrumentet e vlerësimit:- Vëzhgim me listë kontrolli.Kriteret e vlerësimit:Nxënësi duhet të jetë i aftë:- të veshë uniformën e punës;- të lexojë dokumentacionin përkatës;- të përgatisë vendin e punës;- të përgatisë mjetet e punës;- të mbikqyrë proçesin e pjekjes së gëlqeres;- të marrë periodikisht mostrën për analizë;- të mbikqyrë shkarkimin e gëlqeres;- të respektojë rregullat e sigurimit teknik dhe mbrojtjes sëmjedisit në pjekjen e gëlqeres.RM 3 Nxënësi kryen proçese ndihmëse në shuarjen e gëlqeres.Përmbajtja:- Veshja e uniformës së punës;- Leximi i dokumentacionit përkatës;- Përgatitja e vendit të punës;- Përgatitja e mjeteve të punës;- Mikqyrja e thërrmimit të gëlqeres së pjekur;- Dozimi i gëlqeres dhe ujit për prodhimin e gëlqeres sëshuar;- Mbikqyrja e proçesit të shuarjes së gëlqeres;- Respektimi i rregullave të sigurimit teknik dhe mbrojtjessë mjedisit gjatë shuarjes së gëlqeres.Instrumentet e vlerësimit:- Vëzhgim me listë kontrolli.Kriteret e vlerësimit:Nxënësi duhet të jetë i aftë:- të veshë uniformëns e punës;- të lexojë dokumentacionin përkatës;- të përgatisë vendin e punës;- të përgatisë mjetet e punës;- të mbikqyrë thërrmimin e gëlqeres së pjekur;- të mbikqyrë gëlqeren dhe ujin për prodhimin e gëlqeres sëshuar;39