BUBO katalóg 2017

KOMFORT
EURÓPA
02
Francúzsko
Tour de France – pre gurmánov
01
03
04
Šampanské, koňak, víno,
cider, kalvados – Normandia,
Bretónsko, Akvitánia.
Jedinečný okruh časťami
Francúzska, ktoré by
mu ani nemali patriť.
Hrdé, nezávislé regióny
bohaté na históriu a predovšetkým
raj kvalitnej
gastronómie. Zistíme, ako
správne kupovať šampanské,
rozoznáme lacné
napodobneniny, ochutnáme
stáročiami overené
recepty v malebnom
kúte Európy, s ktorým sa
v každodennom živote
stretávame každý deň.
Naučte sa niečo nové.
01 Mont-Saint-
Michel, žulový ostrov
v Normandii
02 Sme v kráľovstve
gurmánov
03 Fabrika na cognac
v Cognac
04 La Rochelle
a Richelieu
❶ Prílet do Francúzska. Krátky presun do
oblasti Champagne, do malebnej dedinky nad
švinohradmi, HAUTVILLERS. Tu už ochutnáme
prvé pravé domáce šampanské od lokálnych
producentov. Prejdeme sa na miestach, kde
svoj život prežil Dom Pérignon, benediktínsky
opát, ktorému sa vznik Champagne pripisuje.
Bol slepý? Mestečko EPERNAY a centrum
šampusov. Aký je rozdiel medzi pravým Champagne
a sektom? Túto značku obľubovala už
Madame de Pompadour a preferoval Napoleon
Bonaparte. Už viete, ako funguje méthode
champenoise v praxi a že Champagne treba
kupovať vo fľašiach Magnum. Poprechádzame
sa po Avenue de Champagne, kde je vraj viac
bohatstva, než pod Wall Street.
❷ Presun do Normandie, krajiny Vikingov
a do CAEN, stredovekého mesta Viliama
Dobyvateľa. Zachovalé hradby, nádherné
Abbaye aux hommes na konci pešej zóny, prvý
domáci cider a barikový calvados, morský
prístav v strede Francúzka pre jachty. Už tu
ochutnáte prvé čerstvé ustrice?
❸ Spomienka na vylodenie na OMAHA BE-
ACH. Nemecké bunkre, cintorín amerických
vojakov a história 2. svetovej vojny na Pointe
de Huc. Cez zelenú krajinu s pasúcimi sa obrovskými
kravami a jablkovými sadmi. Calvados
a camembert. SAINT MICHEL je druhou najnavštevovanejšou
pamiatkou celého Francúzska
(UNESCO). Do fotogenického opátstva na
skalnatom ostrove budeme stúpať úzkymi
uličkami a kľukatými schodmi. SAINT MALO:
sme v meste korzárov, ktoré vám vyrazí dych.
Bohatstvo zacítite aj v architektúre. Porozprávame
si o Nantskom edikte a o Henrichovi IV.
Mušle na smotane, homáre, či čerstvé ustrice?
Tu ochutnáte tie najlepšie palacinky na svete.
Odporúčame so slaným karamelom.
Vitajte vo svete
gurmánov. Aj ustrice
sú najlepšie odtiaľto
z Arcachonského
zálivu. Alebo si dáte
foie gras?
❹ BRETÓNSKO je absolútne iné, exotické,
mystické, keltské. Drsné podnebie, krásna
príroda, iná strava, úžasní ľudia. Bretónsky
vidiek, kamenné domy s bridlicovými strechami,
stovky križujúcich sa cestičiek. Úžasná
romantika. Keltské rozprávky a kultúra, čary
vraj fungujú dodnes. Legendy o kráľovi Artušovi,
Lancelotovi, čarodejníkovi Merlinovi
a lesných vílach. Brocéliande je tajomný les,
kde žijú netvory, a stromy boli zasadené ešte
rytiermi Rádu okrúhleho stola. Ak nám Merlin
neposvieti na cestu, iste zablúdime. Stovky
menhírov staré ako egyptské pyramídy. Ako
len mohli tie obrovské kamene postaviť? Zastávka
v dedinke Paimpoint, v ktorej akoby
sa zastavil čas. Úchvatný obchodík s ručne
šitými bábikam, malá krčmička s bretónskym
pivom Duchesse Anne a domáca reštaurácia
s povestnými brochettami.
❺ LA ROCHELLE: Traja mušketieri a kardinál
Richelieu. Vždy rebelujúci prístav
v Biskajskom zálive. História starých Galov
a Rimanov. Najkrajšia radnica najväčšej
krajiny západnej Európy, Quai Duperré, veže
brániace vstup do prístavu. Najdôležitejšie
mesto na dlhom atlantickom pobreží
pre protestantov a templárov. Odtiaľto
vyplávalo 18 templárskych lodí s veľkým
pokladom. Tu zapustil korene kalvinizmus
a hrdé mesto sa stalo baštou hugenotov.
Počas plavby na divoký ostrovček Ile d’Aix
oboplávame pevnosť Boyard. Prejdeme si
ostrov na bicykli (nenáročná, krásna trasa
po rovine!) a ochutnáme dary mora. (Ostrov
odporúčame, kto však nebude mať chuť sa
zúčastniť výletu v hodnote 25 €, deň môže
stráviť v meste).
❻ Poprechádzame po kľukatých uličkách
mesta, pozrieme si kostol, ktorý dobyli, vypálili
a jeho zvonica predsa stále stojí. Vyjdeme
na jednu z mestských veží. Krátky presun do
mestečka COGNAC. Obkrúžené vinohradmi,
ktoré dávajú šesť kvalít hrozna. V zámočkoch
tu sídlia firmy ako Hennessy, Martell, Otard,
Camus, Rémy Martin. S profesionálnym sprievodcom,
enológom si ukážeme typy viníc, ako
sa koňak páli, akou alchýmiou je namiešanie
toho pravého moku. V pivniciach budeme
dýchať anjelský podiel, ktorého každoročne
unikne za desiatky miliónov. Večer príchod
do BORDEAUX.
❼→❽ Sme v oblasti, odkiaľ pochádza
D’Artagnan, Cyrano a vraj aj najlepšie francúzske
veľké a silné vína. Prehliadka a ochutnávka
v najlepších vinohradoch Francúzska.
Dáte si k vínu foie gras (kačacia pečeň),
delikatesu, ktorá pochádza práve odtiaľto?
Alebo preferujete kozie syry, teľaciu pečienku
a na záver armagnac, ktorý je doma tiež tu,
na juhozápade? Námestie de la Comédie,
očarujúca katedrála, stredoveké brány do
mesta, pulzujúce nábrežie rieky Garonne
s najväčším vodným zrkadlom na svete, najväčšie
námestie Európy. Doobeda rozlúčka
s Bordeaux, mierime domov. Objavili sme
nepoznaný kút Európy.
BUBO+
▸▸Savoir vivre. Naučíme
Vás užívať si život!
▸▸Champagne! Cognac!
Bordeaux! Ustrice!
Foie gras! – to
najlepšie na svete
▸▸Búrlivý Atlantik,
romantické
mestečká a ostrov
Napoleona Bonaparte
▸▸Stredoveké hrady,
megalitické menhíry,
najkrajšie vinice
sveta – táto cesta vás
prekvapí
od 1 600 €
do 1 700 €
8 dní
CENA ZAHŔŇA
▸▸medzinárodnú letenku
Paríž/Paríž
▸▸vstupné do
najväčšej výrobne
▸▸5 x ubytovanie v 3 ⭑
šampanského na
hoteloch a 2 x v 4 ⭑
svete
v dvojposteľových
▸▸vinice v Bordeaux
izbách
▸▸slovenského BUBO
▸▸7 x raňajky
sprievodcu
▸▸privátnu dopravu
počas celého
zájazdu
▸▸najlepšie poistenie
proti insolventnosti
▸▸asistenčné služby
▸▸všetky cestné
poplatky a miestne
dane
Bretónsko
Omaha Beach
CENA NEZAHŔŇA
▸▸
letiskové poplatky,
ostatné vstupné,
stravu, osobné výdaje,
fakultatívny výlet v La
Rochelle 25 €
Mont. St. Michel
La Rochelle
Cognac
Bordeaux
FRANCÚZSKO
Champagne
TERMÍNY (2017)
06. 05. 2017 → 13. 05. 2017
23. 07. 2017 → 30. 07. 2017
31. 07. 2017 → 07. 08. 2017
27. 09. 2017 → 04. 10. 2017
236 — 2017
2017 — 237