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Al lector:<br />
Con esta primera<br />
edición damos inicio a<br />
un ciclo lleno de aventuras,<br />
retos y sueños,<br />
los cuales se han perseguido<br />
a lo largo de los<br />
años para ofrecerle al<br />
público regiomontano<br />
una nueva opción para<br />
degustar nuevas recetas<br />
que con mucho esfuerzo<br />
son traídas para<br />
ustedes. Diciembre es<br />
sin duda un mes para<br />
compartir con los seres<br />
queridos, y la cocina<br />
es el lugar en donde se<br />
reúnen los sentimientos<br />
más profundos, las<br />
recetas llevadas a cabo<br />
en dichas festividades<br />
traen consigo historias<br />
ancestrales de nuestras<br />
abuelas, las cuales con<br />
dedicación y esfuerzo<br />
han forjado nuestra educación<br />
gastronómica<br />
desde hace muchos<br />
años. Dicha la importancia<br />
de estas fiestas<br />
decembrinas los invitamos<br />
a disfrutar de<br />
esta edición enfocada<br />
en sacarle provecho a<br />
dichas emociones las<br />
cuales están a flor de<br />
piel al entrar en contacto<br />
con la cultura<br />
gastronómica que existe<br />
en la región.<br />
Editor de redacción:<br />
Rafael Reyes<br />
Editor de fotografía:<br />
Sheila Franco<br />
Editor de diseño:<br />
Giovanna Maggi<br />
Editor jefe:<br />
Carolina Herranz
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