publication
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Печенье<br />
«Розочки»<br />
Ингредиенты:<br />
250 г мука<br />
250 г сахар<br />
4 шт. яйцо куриное<br />
20 г сливочное масло<br />
30 мин.<br />
приготовление:<br />
1. Чтобы приготовить аппетитный<br />
десерт к чаю или ароматному кофе, для<br />
начала нужно из одного стакана сахара,<br />
нескольких яиц и муки тщательно замесить<br />
тесто. Для этого яйца с сахаром<br />
необходимо взбить миксером до однородной<br />
массы, далее постепенно ввести<br />
муку. Тесто должно получиться достаточно<br />
жидким и немного тягучим.<br />
2. Противень застелить специальной<br />
бумагой для выпечки и хорошо<br />
смазать сливочным маслом с любым<br />
процентом жирности. Эту процедуру<br />
нужно обязательно делать перед приготовлением<br />
каждой порции. После<br />
этого десертной ложкой аккуратно<br />
выложить на противень небольшие<br />
кружочки одинакового размера.<br />
3. Поместить противень в хорошо<br />
разогретую, приблизительно до 200<br />
градусов, духовку на четыре-пять минут,<br />
не более. За это время будущие «лепестки»<br />
розочек подрумянятся. Затем<br />
надеть тканевые перчатки, желательно<br />
хлопковые. Вынуть противень из духовки<br />
и, пока тесто горячее, слепить<br />
из 3—4 лепестков розу. Горячая масса<br />
становится очень податливой, и печенье<br />
без проблем принимает нужную форму,<br />
но лепить нужно довольно быстро.<br />
103
Change language