Elektrolife pavasaris visas (1)

skanus nuotykis
LIUDAS DAPKUS, NUOTRAUKOS REKLAMOS UŽSAKOVŲ.
UGNIES MEDŽIOKLĖ
DAUGELYJE VIRTUVIŲ IKI ŠIOL GALBŪT KARALIAUJA MOTERYS,
TAČIAU TIKRAI YRA VIENA KULINARINĖ SRITIS, KURIOJE VYRAI
JAUČIASI NUOSTABIAI. TAI MAISTO GAMINIMAS LAUKE ANT TIKROS
UGNIES IR TIKRO MEDŽIO. VYRAS TERASOJE ŠALIA TRIKOJO,
KURIO GERKLĖJE ŽIORUOJA ĮKAITUSIOS ANGLYS, – KAS GALI BŪTI
NATŪRALIAU? TIE SUODINI ŠEPEČIAI, AŠTRŪS PEILIAI, ĮMANTRIOS
ŽNYPLĖS IR VISOKIE TIK JAM ŽINOMI ALIEJAI. TIK JIS ŽINO,
KAIP GERIAU UŽDEGTI, KADA APVERSTI IR KADA NUIMTI.
Tai tos nedažnos, bet labai malonios išimtys,
kai kelias per skrandį veda ne į jo, bet į jos širdį.
Tai vasaros nuotykis, kurį taip gera patirti
drauge su artimiausiu žmogumi ir kompanija,
ne mažiau nei tas šaunus kepėjas dievinančia
dūmų kvapą, čiobreliais dvelkiančius vakarus
ir sultingus kepsnius terasoje.
T
ie diemedžio stalai, pažadinti
po žiemos miego garaže, išvilkti
į dienos šviesą, ryžtingai išvaduoti
iš voratinklių ir paruošti vasaros
vaišėms. Tie aštrūs kepsnių peiliai, atrodo,
žiba kaip alkano drakono dantys,
kai pirmojo sezono kepsniai atkeliauja
nuo ugnies į baltas lėkštes. Tai – priešistoriniai
žaidimai, jaudinantys mus nuo
tų laikų, kai prisijaukinome ugnį. O kad
žaisti būtų dar smagiau ir saugiau, štai
jums kelios sezono naujienos, kurios
pravers atnaujinant kepsnių karalystės
armiją.
Štai galinga baterija – kompanijos „Primo“
serija „viskas viename“. Jie sukurti taip,
kad kepimas grilyje taptų dar patogesnis.
Pažvelkite į savo senąją kepsninę atidžiau:
gal jau metas atsinaujinti?
Bet kurio modelio įrangą lengvai surinksite
ir greitai paruošite ugnies ritualui.
Keraminis kompanijos grilius Oval XL 400
pasižymi didžiausiu kepimo plotu. Galima
kepti ant grotelių, skrudinti arba rūkyti bet
kokį maistą. Visai nesvarbu – romantiška
vakarienė dviem, o gal 25 svečiams – jis
iškeps tiek, kiek reikia. Atkreipkite dėmesį
į funkcijas: iš ketaus pagaminta viršutinė
ventiliacija, lengvai matomi termometro
rodmenys, porcelianu dengtos abipusio
kepimo grotelės, galinės nerūdijančio plieno
durelės.
Dažniau kepate didelėms kompanijoms?
Tuomet verta atidžiau pažvelgti į Oval LG 300.
Juo irgi galima kepti ant grotelių, skrudinti
arba rūkyti bet kokį maistą, skirtą iki 20
žmonių. Turi visas funkcijas kaip ir didesnis
(bei brangesnis) brolis.
JAV
gaminamose
kepsninėse
puikiai galima
kepti ir žiemą,
laukiant
Kalėdų,
ir vasarą,
vakarojant
su draugais
terasose.
O štai – lyg ir kuklus Oval JR 200. Tačiau neapsigaukite
– jo pabrėžtinas kuklumas apgaulingas.
Jį turėdami vienu metu galėsite stebėti
gardžiai skrundančius net du įmitusius kalakutus.
Šią kepsninę naudokite kaip pagrindinį
grilių, bet kai kas ją perka kaip papildomą
greta turimo pagrindinio aparato.
Tuo tarpu modelis KAMADO yra tradicinis 18,5
colių skersmens keraminis gražuolis, kuriame
galite kepti ant grotelių, skrudinti
arba rūkyti bet kokį maistą.
TAČIAU GRILIUS – DAR NE VISKAS.
AR ŽINOTE, KAD JAU YRA PRIETAISŲ,
PALENGVINANČIŲ UŽDEGIMO PROCESĄ?
TOKS – GARSIOS KAMPANIJOS „BISON“
GAMINYS AIRLIGHTER – GREITESNIS,
PATOGESNIS IR SAUGESNIS BŪDAS ĮŽIEBTI UGNĮ.
VADINAMOJI F3 TECHNOLOGIJA UŽDEGA ANGLIS VOS PER
10 SEKUNDŽIŲ. JI TAIP PAT GALI SPARČIAI ĮKAITINTI ANGLĮ
IKI REIKIAMOS TEMPERATŪROS, TAD PRADĖTI KEPTI GALIMA
JAU PO 5–6 MINUČIŲ. PAMIRŠKITE ĮTARTINAI DVELKIANČIUS
UŽDEGIMO SKYSČIUS IR JŲ SKONĮ BURNOJE. BE TO, TAI EKOLOGIŠKAS
KEPIMO BŪDAS, PADEDANTIS SAUGOTI IR TAIP PLONĄ OZONO SLUOKSNĮ
VIRŠ MŪSŲ PLANETOS. IR DAR: ŠIS SAUGUS PRIETAISAS
TURI SPECIALŲ UŽRAKTĄ NUO VAIKIŠKŲ PIRŠTUKŲ.
GAMINAME BEORĖJE ERDVĖJE
Šitai gali nuskambėti kaip ištrauka
iš fantastinio romano, bet iš
tiesų kalbame apie naują technologiją,
privalomą žinoti visiems,
besidomintiems naujovėmis.
„Sous-vide“ – taip prancūziškai
skamba terminas, apibūdinantis
maisto ruošimą vakuume. Jo esmė
– maistas apdorojamas žemesnėje
temperatūroje nei įprasta, o tai suteikia
naujų skonių. Ši revoliucinė
metodika greitai plinta pažangiuose
restoranuose, o dabar jau gali atsirasti
ir jūsų namuose.
skanus nuotykis
Patiekalų ruošimas vakuume
padeda išsaugoti
aromatą, spalvą, tekstūrą
ir vertingas savybes. Atraskite
naujus skonius
ir sveiką mitybą su Sous
VIDE Stollar BVS700 bei
Sous VIDE SV1 Precise
prietaisais.
ESMINIAI ŠIOS TECHNOLOGIJOS PRIVALUMAI:
IŠLIEKA PRODUKTO SKONIS IR VERTINGOSIOS MAISTINĖS MEDŽIAGOS.
GAMINANT NEPAKINTA PRODUKTO FORMA IR SPALVA. PRODUKTAS PRARANDA
MINIMALIAI SVORIO, O JO GALIOJIMO TERMINAS TAMPA ILGESNIS.
Pažintį su naująja technologija galite pradėti nuo
elektrinio puodo SV1 „Precise“, pagaminto iš nerūdijančio
plieno. Jo galingumas – 500 W, talpa
– 6 litrai. Turi išimamą indą,
dengtą nelimpančia danga.
Gali tiesiog virti, taip pat – kaitinti
ir pašildyti. Turi tikslaus
virimo galimybę (net 1° C tikslumu),
laikmatį.
O čia – SV50 cirkuliatorius. Esminės jo savybės
– nerūdijančio plieno korpusas, 800 W galingumas,
intuityvus valdymas. Šis prietaisas
per 45 minutes 20 litrų pašildo iki 56 laipsnių,
o didžiausias leistinas nukrypimas – vos pusė
laipsnio. Turi šviečiantį skystųjų kristalų
ekraną, kuriame rodoma temperatūra
ir laikmatis.
Tai mobilus, vietą taupantis,
patogus daiktas, kurį galima
naudoti 15 ir daugiau centimetrų
gylio induose. Svarbiausia – šiuo
būdu ruošiamas maistas geriau įsisavina
prieskonius, ilgiau išlaiko skonį ir formą.
DOVANA PERKANTIEMS
PRIMO SERIJOS GRILIUS –
„ČIOP ČIOP“ KURSAI!
ELEKTROMARKT PARDUOTUVĖJE NUSIPIRKĘ PRIMO SERIJOS GRILIŲ GAUNATE NEĮTIKĖTINĄ DOVANĄ – KULINARIJOS
KURSUS „ČIOP ČIOP“ STUDIJOJE VILNIUJE. JŪSŲ LAUKIA TRIJŲ VALANDŲ PAMOKA: GAMINSITE PRIŽIŪRIMI PUIKAUS ŠEFO,
MĖGAUSITĖS TRIJŲ PATIEKALŲ VAKARIENE SU VYNU, ALUMI AR KAVA. IŠGIRSITE ŠEFŲ PASAKOJIMUS APIE VIRTUVES TŲ ŠALIŲ,
IŠ KURIŲ YRA KILĘ, GYVENĘ, DIRBĘ AR PO KURIAS KELIAVĘ. AUTENTIŠKA PATIRTIS, ŽINIOS BEI GAMINIMO PASLAPTYS.
GALIMA RINKTIS NET IŠ 20 ĮVAIRIAUSIŲ KURSŲ – NUO PRANCŪZIŠKOS VIRTUVĖS KLASIKOS IKI „FUSION“ VIRTUVĖS PAGRINDŲ.
PASIŪLYMAS „PERKI GRILIŲ, GAUNI KURSUS“ GALIOJA IKI BIRŽELIO 1 DIENOS.
106 107