katalog_web_export
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
KOMFORT<br />
EURÓPA<br />
Francúzsko<br />
Tour de France – pre gurmánov<br />
01<br />
Šampanské, koňak, víno,<br />
cider, kalvados – Normandia,<br />
Bretónsko, Akvitánia.<br />
Jedinečný okruh časťami<br />
Francúzska, ktoré by<br />
mu ani nemali patriť.<br />
Hrdé, nezávislé regióny<br />
bohaté na históriu a predovšetkým<br />
raj kvalitnej<br />
gastronómie. Zistíme, ako<br />
správne kupovať šampanské,<br />
rozoznáme lacné<br />
napodobneniny, ochutnáme<br />
stáročiami overené<br />
recepty v malebnom<br />
kúte Európy, s ktorým sa<br />
v každodennom živote<br />
stretávame každý deň.<br />
Naučte sa niečo nové.<br />
01 Mont-Saint-<br />
Michel, žulový ostrov<br />
v Normandii<br />
02 Sme v kráľovstve<br />
gurmánov<br />
03 Fabrika na cognac<br />
v Cognac<br />
04 La Rochelle<br />
a Richelieu<br />
❶ Prílet do Francúzska. Krátky presun do<br />
oblasti Champagne, do malebnej dedinky nad<br />
švinohradmi, HAUTVILLERS. Tu už ochutnáme<br />
prvé pravé domáce šampanské od lokálnych<br />
producentov. Prejdeme sa na miestach, kde<br />
svoj život prežil Dom Pérignon, benediktínsky<br />
opát, ktorému sa vznik Champagne pripisuje.<br />
Bol slepý? Mestečko EPERNAY a centrum<br />
šampusov. Aký je rozdiel medzi pravým Champagne<br />
a sektom? Túto značku obľubovala už<br />
Madame de Pompadour a preferoval Napoleon<br />
Bonaparte. Už viete, ako funguje méthode<br />
champenoise v praxi a že Champagne treba<br />
kupovať vo fľašiach Magnum. Poprechádzame<br />
sa po Avenue de Champagne, kde je vraj viac<br />
bohatstva, než pod Wall Street.<br />
❷ Presun do Normandie, krajiny Vikingov<br />
a do CAEN, stredovekého mesta Viliama<br />
Dobyvateľa. Zachovalé hradby, nádherné<br />
Abbaye aux hommes na konci pešej zóny, prvý<br />
domáci cider a barikový calvados, morský<br />
prístav v strede Francúzka pre jachty. Už tu<br />
ochutnáte prvé čerstvé ustrice?<br />
❸ Spomienka na vylodenie na OMAHA BE-<br />
ACH. Nemecké bunkre, cintorín amerických<br />
vojakov a história 2. svetovej vojny na Pointe<br />
de Huc. Cez zelenú krajinu s pasúcimi sa obrovskými<br />
kravami a jablkovými sadmi. Calvados<br />
a camembert. SAINT MICHEL je druhou najnavštevovanejšou<br />
pamiatkou celého Francúzska<br />
(UNESCO). Do fotogenického opátstva na<br />
skalnatom ostrove budeme stúpať úzkymi<br />
uličkami a kľukatými schodmi. SAINT MALO:<br />
sme v meste korzárov, ktoré vám vyrazí dych.<br />
Bohatstvo zacítite aj v architektúre. Porozprávame<br />
si o Nantskom edikte a o Henrichovi IV.<br />
Mušle na smotane, homáre, či čerstvé ustrice?<br />
Tu ochutnáte tie najlepšie palacinky na svete.<br />
Odporúčame so slaným karamelom.<br />
Vitajte vo svete<br />
gurmánov. Aj ustrice<br />
sú najlepšie odtiaľto<br />
z Arcachonského<br />
zálivu. Alebo si dáte<br />
foie gras?<br />
❹ BRETÓNSKO je absolútne iné, exotické,<br />
mystické, keltské. Drsné podnebie, krásna<br />
príroda, iná strava, úžasní ľudia. Bretónsky<br />
vidiek, kamenné domy s bridlicovými strechami,<br />
stovky križujúcich sa cestičiek. Úžasná<br />
romantika. Keltské rozprávky a kultúra, čary<br />
vraj fungujú dodnes. Legendy o kráľovi Artušovi,<br />
Lancelotovi, čarodejníkovi Merlinovi<br />
a lesných vílach. Brocéliande je tajomný les,<br />
kde žijú netvory, a stromy boli zasadené ešte<br />
rytiermi Rádu okrúhleho stola. Ak nám Merlin<br />
neposvieti na cestu, iste zablúdime. Stovky<br />
menhírov staré ako egyptské pyramídy. Ako<br />
len mohli tie obrovské kamene postaviť? Zastávka<br />
v dedinke Paimpoint, v ktorej akoby<br />
sa zastavil čas. Úchvatný obchodík s ručne<br />
šitými bábikam, malá krčmička s bretónskym<br />
pivom Duchesse Anne a domáca reštaurácia<br />
s povestnými brochettami.<br />
❺ LA ROCHELLE: Traja mušketieri a kardinál<br />
Richelieu. Vždy rebelujúci prístav<br />
v Biskajskom zálive. História starých Galov<br />
a Rimanov. Najkrajšia radnica najväčšej<br />
krajiny západnej Európy, Quai Duperré, veže<br />
brániace vstup do prístavu. Najdôležitejšie<br />
mesto na dlhom atlantickom pobreží<br />
pre protestantov a templárov. Odtiaľto<br />
240 — 2018
Change language