28.03.2018 Views

Glyfada Youth

Τεύχος -1-

Τεύχος -1-

SHOW MORE
SHOW LESS
  • No tags were found...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Easter 2018<br />

Contents<br />

03|| Πρόσωπα Ευανθία Μάγνη<br />

04|| Εικαστικό: Graphic<br />

Designer Ελένη Γκόνη<br />

05|| Πρόσωπα: Epsilon<br />

06|| Εικονoγράφηση σελίδας:<br />

Graphic Designer Μαρία<br />

Βασιλάκη<br />

07|| Συμβουλές διαδικτυακής<br />

ασφάλειας, tips, tricks<br />

08|| Εικαστικό: Graphic<br />

Designer Ελένη Γκόνη<br />

09|| Ψυχολογία: Real stories<br />

μέσα και έξω στο Instagram<br />

10|| Εικονογράφηση σελίδας:<br />

Graphic Designer Μαρία<br />

Βασιλάκη<br />

11|| Συνταγή: η πιό νόστιμη<br />

μαγειρίτσα<br />

12|| Εικαστικο: Graphic<br />

Designer Απόστολος<br />

Αθανασιάδης<br />

13|| Εν όψει αντιπυρικής<br />

14|| Εικαστικό: Graphic<br />

Designer Ελένη Γκόνη<br />

02<br />

Επιμέλεια εξωφύλλου: Ελένη Κωτσίδη<br />

Καλλιτεχνικλή επιμέλεια - ποιοτικός έλεγχος<br />

Βασιλάκη Μαρία, Γκόνη Ελένη, Κωτσίδη Ελένη<br />

Το <strong>Glyfada</strong> <strong>Youth</strong> σχεδιάστηκε, εικογραφήθηκε και σελιδοποιήθηκε, από τους<br />

εκπαιδευόμενους γραφίστες του ΙΕΚ ΑΛΦΑ, υπό την επιμέλεια της καθηγήτριας τους Α. Θωμά,<br />

Creative Media Director.<br />

ΧΟΡΗΓΟΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: ΙΕΚ ΑΛΦΑ<br />

Graphic Designer: eleni kotsidi


Πρόσωπα || Easter 2018<br />

Καλωσορίζουμε<br />

τη συγγραφέα και στιχουργό,<br />

Ευανθία Μάγνη<br />

Ευανθία Μάγνη, συγγραφέας best seller βιβλίων<br />

βραβευμένη στιχουργός και υπεύθυνη της<br />

δ ισκογραφικής εταιρίας Spider Music καθώς και<br />

εκπρόσωπος της Sony Music Turkey στην Ελλάδα.<br />

Αγνώμονες: Αυτοί που ξεχνούν για πιο λόγο<br />

πρέπει να είναι ευγνώμονες.<br />

Βιβλίο: Ταξίδι για τον αναγνώστη, για τον<br />

συγγραφέα δημιουργία, αφήγηση.<br />

Γέλιο: Μορφή ζωής, γελάμε κλαίμε<br />

επιβιώνουμε όμως ό,τι και να κάνουνε<br />

μένουμε ασφαλείς και όρθιοι.<br />

Δικαιοσύνη: Έχει δίκιο αυτός που είπε ότι... «<br />

είναι τυφλή αλλά βλέπει και την νύχτα».<br />

Ευανθία: Εγώ, η καλύτερη μου φίλη και ο<br />

πιστός μου σύμμαχος!<br />

Ζήλια: Μακριά από μένα δεν την ένοιωσα και<br />

εύχομαι να μην νιώθω ποτέ αυτό το<br />

συναίσθημα, που το θεωρώ το χειρότερο<br />

ελάττωμα κάποιου.<br />

Ήλιος: Ζωή! Φως! Ελπίδα!<br />

Θεός: Η αρχή και το τέλος.<br />

Ιδιοκτησία: Κάποτε σε αυτόν τον πλανήτη,<br />

υπήρχαν δάση που δεν ανήκαν σε κανέναν<br />

... η ιδιοκτησία είναι αντίθετο της ελευθερίας!<br />

Κάρμα: Μας ακολουθεί παντού, καταγράφει<br />

τα πάντα και πληρώνει πάντα τους<br />

λογαριασμούς στο τέλος!<br />

Λάθη: Tα λάθη μας, μας κάνουν αυτό που<br />

είμαστε, αρκεί να διδασκόμαστε από αυτά.<br />

Μουσική: 7 νότες που όταν δεθούν μεταξύ<br />

τους, το αποτέλεσμα είναι μαγεία, η μουσική<br />

μας συντροφεύει σε κάθε στιγμή, εκφράζει<br />

κάθε συναίσθημα, δυστυχώς ζούμε σε μια<br />

χώρα που η δισκογραφία έχει καταρρεύσει,<br />

όμως είμαι σίγουρη ότι όλα θα αλλάξουν<br />

σύντομα.<br />

Ναυάγιο: Πόση ώρα έχω; Χαχα το ναυάγιο<br />

μπορεί ενίοτε να μην είναι καταστροφικό,<br />

μπορεί να χρειαζόμαστε όλοι να γίνουμε<br />

ναυαγοί σε ερημονήσι για να βρούμε τον<br />

εαυτό μας.<br />

Ξανά: Κύκλος, όλα είναι κύκλος.<br />

Όνειρα: Πολλά και δεν σταματούν ποτέ, όσο<br />

ζούμε ονειρευόμαστε.<br />

Παιδιά: Το μέλλον.<br />

Ραδιόφωνο: Στημένη εμπορική επιχείρηση με<br />

playlist επιλογής από το εμπορικό τμήμα,<br />

σπάνια ακούς καλά τραγούδια σε «εμπορικά<br />

ραδιόφωνα», ευτυχώς υπάρχουν όμως και<br />

καθαρά ραδιόφωνα, ελπίζω σύντομα να<br />

αλλάξει και αυτό.<br />

Συγγραφή: Μοναξιά, δημιουργείς και<br />

εκφράζεσαι γράφοντας μόνος όταν τελειώσει<br />

όμως υπάρχει μια χαοτική φασαρία όλοι οι<br />

ήρωες έχουν ζωή και μιλάνε συγχρόνως στο<br />

κεφάλι του συγγραφέα.<br />

Υγεία: Η ευχή μου η προσευχή μου για όλους.<br />

Φάρος: Ελπίδα.<br />

Χάραμα: Η πιο όμορφη ώρα και η ώρα που<br />

συνήθως πηγαίνω για ύπνο, μου αρέσει να<br />

γράφω το βράδι παρέα με τους ήχους της<br />

νύχτας.<br />

Ψευδαίσθηση: Δυστυχία.<br />

Ώρα: Δυστυχώς δεν με φτάνουν οι 24 ώρες<br />

και συνήθως δεν έχω σωστή αίσθηση του<br />

χρόνου, φορώ ρολόι απλά γιατί το έχω<br />

συνηθίσει στον καρπό μου.<br />

03


Eleni


Πρόσωπα|| Easter 2018<br />

Ας γνωρίσουμε τον Epsilon<br />

από το Α ως το Ω<br />

O Epsilon είναι βραβευμένος μουσικός, στιχουργός,<br />

Τραγουδιστής και Παραγωγός, ένα νέο παιδί που<br />

δημιουργεί μέσα από την αγάπη του για την μουσική<br />

το νέο του EP με τον τίτλο The uncertain Fate<br />

κυκλοφόρησε από την Spider Music και περιέχει τα<br />

τραγούδια “Traveler” - “Nothing in the world” και<br />

“Can’t get enough”.<br />

Αγάπη: Για τους ανθρώπους και την ζωή. Μέσα<br />

από τα βιώματα μου παράγεται ύστερα η μουσική<br />

σαν μια αρχειοθέτηση γεγονότων καλά η κακά.<br />

Βροχή: Όσο μπορώ την αποφεύγω παλιότερα την<br />

άφηνα να με βρέχει γιατί ζούσα πιο ανέμελα αλλά<br />

σήμερα προφυλάσσομαι περισσότερο. Καλό είναι<br />

να έχεις ομπρέλα και να ξέρεις ποτέ να την<br />

βγάζεις!<br />

Γάμος: Η αγάπη και η ισορροπία στην ζωή. Τίποτα<br />

δεν είναι τυχαίο και όλα είναι μοιραία. Θα σε βρει<br />

μόνο του όταν η στιγμή είναι η κατάλληλη.<br />

Δισκογραφία: Η πίκρα και η χαρά, το παραμύθι και<br />

η πραγματικότητα και η δουλειά και το πάθος όλα<br />

σε ένα.<br />

Έψιλον: Παλιά νόμιζα ότι είχα alter ego αλλά όσο<br />

περνάει ο καιρός ο Έψιλον εκφράζει τις αληθινές<br />

απόψεις του Γιώργου και γίνεται όλο και<br />

περισσότερο ένα μαζί του. Δεν ακολουθώ κανένα<br />

trend αλλά παράγω έργο μόνο όταν με αγγίζει<br />

κάτι. Μπορεί να είναι μια μελωδία, ένας ρυθμός ή<br />

κάτι που πέρασα πρόσφατα που να με βάλει σε<br />

μια καινούργια πορεία μελωδικά και στιχουργικά.<br />

Υπάρχουν βέβαια και οι παραγγελίες που έχουν<br />

ένα standard template!<br />

Ζωή: Μην την παίρνεις πολύ στα σοβαρά! Να μην<br />

ξεχνάμε τα δεδομένα όπως τον ήλιο, το αεράκι, τα<br />

λουλούδια, το χώμα, την θάλασσα και την υγεία<br />

μας. Εύκολα μας παρασύρει η τηλεόραση και οι<br />

προβληματισμοί μας και χάνουμε το μεγαλύτερο<br />

δώρο που είναι η μαγεία της ζωής.<br />

Ήρωας: Πολύ λίγοι σήμερα. Να βάλεις τις ανάγκες<br />

των άλλων ανθρώπων πάνω από τις δικές σου.<br />

Θάρρος: Να αντιμετωπίσεις τον φόβο σου και να<br />

πετύχεις τον στόχο! Η αποτυχία να μην σε<br />

αποθαρρύνει γιατί όλοι που πετυχαίνουν έχουν<br />

πρώτα αποτύχει.<br />

Ιδέα: Να προσπαθούμε να την υλοποιούμε!<br />

Πολλές καλές ιδέες υπάρχουν που μπορούν να<br />

αλλάξουν τον κόσμο μας! Να πιστεύουμε σε εμάς.<br />

Εμείς έχουμε την λύση.<br />

Κάθαρση: Να κάνουμε αυτό που νομίζουμε εμείς<br />

ότι είναι σωστό και όχι το εύκολο.<br />

Λάθη: Το καλύτερο πράγμα στην μάθηση είναι να<br />

κάνεις λάθος, να το θυμάσαι και να μην το<br />

επαναλαμβάνεις. Από τα λάθη μαθαίνουμε!<br />

Μουσική: Το άσυλο μου<br />

Ναρκωτικά: Ανασφάλεια κ έλλειψη αγάπης.<br />

Ξενοφοβία: Άγνοια!<br />

Όνειρα: Να τα κάνουμε και να τα υλοποιούμε. Ότι<br />

πετυχαίνουμε ξεκινάει από ένα όνειρο!<br />

Πατρίδα: Μεγάλη αγάπη για εκείνη αλλά σαν παιδί<br />

της μας τιμωρεί καθημερινά. Μας κάνει και<br />

υποφέρουμε και χωρίς οίκτο συνεχίζει αδίστακτα.<br />

Μια μέρα εμείς θα γίνουμε η Ελλάδα που είχαμε<br />

στο μυαλό μας. Μόνο εμείς μπορούμε να την<br />

αλλάξουμε με το να έχουμε πίστη στους εαυτούς<br />

μας και όχι σε τρίτους.<br />

Ρίμα: Κάτι χαζό η σοφό που θα πεις μέσα από την<br />

ρίμα, άμα είναι σωστά τοποθετημένη, θα γίνει<br />

αποδεκτό από πολλά μυαλά.<br />

Στίχος: Δύναμη, καταγραφή γεγονότων η<br />

συναισθημάτων.<br />

Ύλη: Η παραπλάνηση της ευτυχίας.<br />

Φόβος: Το απόλυτο έμφυτο ένστικτο του<br />

ανθρώπου που διεγείρεται από το άγνωστο κακό<br />

και την αβεβαιότητα και που ελέγχεται<br />

επιστημονικά στις μέρες μας. Αν στο σχολείο<br />

μελετάγαμε φιλοσοφία θα είχαμε νικήσει τον φόβο<br />

του θανάτου και θα είμασταν ατρόμητοι.<br />

Χορός: Η ελευθερία της ψυχής.<br />

Ψυχή: Η ποιότητα του ανθρώπου.<br />

Ωκεανός: Όμορφος αλλά επικίνδυνος.<br />

05 03


06


Tech||Easter 2018<br />

Συμβουλές<br />

διαδικτυακής ασφάλειας<br />

• Πάντα antivirus και πάντα ενημερωμένο.<br />

Λέγοντας "πάντα" δεν εννοούμε "panda".<br />

• Ένα antivirus αρκεί.<br />

• Δεν κατεβάζουμε-εγκαθιστούμε.<br />

εφαρμογές που δεν γνωρίζουμε και που θα<br />

"καθαρίσουν" το pc μας. Αυτό είναι δουλειά<br />

του antivirus μας και είμαστε εξοικειωμένοι με<br />

την αμφάνιση - interface του. Μόνο αυτό<br />

εμπιστευόμαστε.<br />

• Αποφεύγουμε τα εύκολα και<br />

ευκολομαντέψιμα passwords.<br />

• Αποφεύγουμε να τα αποθηκεύουμε στο<br />

pc, ειδικά αν το χειρίζονται και άλλοι.<br />

• Πάντα κάνουμε logout.<br />

• Όταν κάνουμε login κοιτάμε στο adress<br />

bar να υπάρχει https και όχι σκέτο http<br />

(εναλλακτικά κοιτάμε για ένα λουκετάκι κάτω<br />

δεξιά).<br />

• Δεν ανοίγουμε .exe αρχεία.<br />

• Το αρχείο fotografia.jpg.exe ΕΙΝΑΙ .exe<br />

• Δεν ανοίγουμε γενικά αρχεία απο. χρήστες<br />

που δεν ξέρουμε ή αν κάτι μας φανεί<br />

περίεργο.<br />

• Σε ό,τι δεν ξέρουμε ή δεν καταλαβαίνουμε<br />

πατάμε no ή cancel ή και τα 2 μαζί.<br />

• Ό,τι είναι πολύ καλό για να είναι αληθινό<br />

συνήθως δεν είναι.<br />

• URLs περίεργα τα αποφεύγουμε. Κανείς<br />

σοβαρός δεν θα επέλεγε domain name<br />

jkhljkhlkjh.com.gr άρα κάτι παίζει.<br />

• Αν τελικά την πατήσουμε φωνάζουμε<br />

άμεσα βοήθεια και δεν κρατάμε το pc<br />

ανοιχτό ή online μέχρι να έρθει η βοήθεια,<br />

ούτε προσπαθούμε να φτιάξουμε μόνοι μας<br />

τα πράγματα.<br />

• Φροντίζουμε να θυμόμαστε ή κρατάμε σε<br />

ασφαλές σημείο τις παραμέτρους<br />

συνδέσεων, εγγραφών κλπ<br />

• Παίρνουμε mac ή linux και<br />

ψιλοκαθαρίσαμε.<br />

Συντομεύσεις + Τips + Τricks,<br />

για Illustrator και Photoshop<br />

• Για να εμφανίσουμε/αποκρύψουμε τους<br />

χάρακες (Rulers): Ctrl + R<br />

• Για να εμφανίσουμε/αποκρύψουμε τους<br />

οδηγούς (Guides): Ctrl + ;<br />

• Για να πάμε άμεσα σε 100% προβολή της<br />

εικόνας μας, κάνουμε διπλό κλικ στο<br />

εργαλείο Zoom.<br />

• Για να φέρουμε το θέμα μας πιο κοντά,<br />

ώστε να βλέπουμε λεπτομέρειες: Ctrl + +<br />

•Για να το απομακρύνουμε/μικρύνουμε:<br />

Ctrl + -<br />

• Για να προσαρμόσουμε την εικόνα στο<br />

μέγεθος της οθόνης, κάνουμε διπλό κλικ<br />

στο εργαλείο Hand ή Ctrl + 0<br />

• Εάν οι παλέτες περιορίζουν το workspace<br />

σας: πατήστε και κρατήστε πατημένο το<br />

πλήκτρο Shift και κάντε διπλό κλικ στη<br />

γραμμή τίτλου της παλέτας που θέλετε να<br />

περιορίσετε.<br />

• Πώς να προβάλλετε το θέμα σας στην<br />

κλίμακα που θέλετε, με ακρίβεια: Αν θέλετε<br />

συγκεκριμένο ποσοστό ζουμ, μπορείτε να<br />

«φωτίσετε» το πεδίο προβολής (βρίσκεται<br />

στην κάτω αριστερή γωνία του παραθύρου<br />

του εγγράφου), να πληκτρολογήσετε το<br />

ακριβές ποσοστό και κατόπιν να πατήσετε<br />

το πλήκτρο Enter.<br />

• Για να χρωματίσετε μία επιλογή σας στο<br />

Photoshop, πολύ-πολύ γρήγορα: alt +<br />

backspace, για να βαφτεί αυτόματα η<br />

επιλογή σας με το πρωτεύον χρώμα και Ctrl<br />

+ backspace για να βαφτεί αυτόματα η<br />

επιλογή σας με το δευτερεύον χρώμα!<br />

07


Psychology || Easter 2018<br />

Real Stories μέσα<br />

και έξω από το<br />

Instagram<br />

Γράφει η ψυχολόγος, Αριάδνη Λοράνδου<br />

Googlaρα την λέξη «Πάσχα» για να<br />

διαβάσω τι είναι αυτό που χρειάζεται<br />

να γνωρίζω ώστε να γράψω μία εργασία<br />

που μου έχει ζητηθεί. Αναζητώντας την<br />

έννοια αυτή σκέφτηκα πως θα οργανώσω<br />

το επόμενο Instant Story μου στο Instagram<br />

για να είμαστε μες στο κλίμα βρε παιδί μου.<br />

Σίγουρα θα πάρω likes γιατί δίπλα μου θα<br />

επιλέξω να έχω τους φίλους μου, αυτούς<br />

που σε κάθε γιορτινή διάθεση, τους<br />

ξεσηκώνω για να ζήσουμε μια αξέχαστη<br />

στιγμή, για να την θυμόμαστε σαν ένα<br />

ορόσημο. Σκέφτομαι, η κάθε Πασχαλινή<br />

ημέρα να έχει, βόλτες στα αγαπημένα μας<br />

στέκια για καφέ, σινεμαδάκι με μεγάλη παρέα<br />

και με αμέτρητες μετακινήσεις ο ένας στο<br />

σπίτι του άλλου. Εννοείται πως οτιδήποτε<br />

κάνουμε μέσα στην ημέρα θα το ανεβάζω<br />

στη σελίδα μου στο Facebook, έτσι για να<br />

μην ξεχνιόμαστε.<br />

Και τίποτα δεν τελειώνει εδώ. Θα οργανώσουμε<br />

όλοι μαζί πως και που θα περάσουμε<br />

την ημέρα της Ανάστασης. Όσο πιο πολλά<br />

άτομα στην παρέα, τόσο πιο πολλά θα<br />

μοιραστούμε. Μην ξεχάσω και την λαμπάδα,<br />

αυτή που όσο κι αν μεγαλώνουμε, ο νονός<br />

και η νονά ως ταγμένοι υπερασπιστές μας,<br />

πάντοτε μας την φέρνουν. Οι φίλες μου θα<br />

τις κρατούν ψηλά, δηλαδή κανονικά και οι<br />

φίλοι μου φαντάζομαι πως θα ντρέπονται να<br />

τις κρατάνε. Εκεί θα παιχτεί και όλη η πλάκα<br />

μεταξύ μας, όταν όλος ο υπόλοιπος κόσμος<br />

θα είναι με σκυμμένα τα κεφάλια.<br />

Α! ξέχασα να σας πω ότι εγώ δεν θα είμαι εκεί<br />

μαζί τους, θα είμαι στο χωριό με την γιαγιά<br />

και τον παππού!!! Χα! Χα!<br />

Εκεί όπου κάθε Πάσχα πηγαίνω να ξαναζήσω<br />

την παιδική μου ηλικία, αν και ακόμα<br />

μικρή, και να νιώσω πόσο τους έλειψα. Για<br />

λίγες ημέρες θα με καλομάθουν και έτσι θα<br />

μπορώ να κάνω αυτό που θέλω, την στιγμή<br />

που το θέλω, όπως το θέλω, θα έχω<br />

ελεύθερο χρόνο να συνομιλώ με τους<br />

φίλους μου στο Messenger διότι είναι κάτι<br />

που ξέρουμε καλά να κάνουμε, ειδικότερα<br />

όταν δεν είμαστε μαζί. Θα μαθαίνω τα νέα<br />

τους, τις εξορμήσεις τους και που θα πάμε<br />

όλοι μαζί όταν επιστρέψω. Ας ζήσω όμως το<br />

τώρα, το εδώ με την γιαγιά και τον παππού<br />

όπως άλλοτε κάναμε. Το «τώρα», όπου<br />

χρειάζεται να το ζω κάθε στιγμή της ζωής<br />

μου είτε είναι Πάσχα είτε μια οποιαδήποτε<br />

άλλη ημέρα.<br />

Έτσι θα κάνω χαρούμενο τον εαυτό μου.<br />

Ζώντας αυτό, θα μπορώ να δημιουργώ Real<br />

Stories μέσα και έξω από το Instagram. Τα<br />

likes μου, θα τα παίρνω πρώτα από την δική<br />

μου ευχαρίστηση και μετά σίγουρα, από<br />

τους καλούς μου φίλους.<br />

Αυτό το Πάσχα, σήμερα, το 2018 θα το<br />

ζήσω, θα το γεμίσω με στιγμές, εικόνες, θα<br />

το καλωσορίσω.<br />

Έτσι, για να μην ξεχνιόμαστε, αυτό είναι το<br />

Προφίλ που προτιμώ!<br />

Happy moments#<br />

friends# Love# Easter<br />

09 03


10


Easter 2018<br />

η πιο νόστιμη<br />

Μαγειρίτσα<br />

Υλικά για 6-8 άτομα<br />

1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,2<br />

κιλά<br />

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα<br />

5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα<br />

300 γραμ τρυφερά φύλλα από αντίδια<br />

½ κιλό τρυφερά φύλλα μαρουλιού<br />

1 ½ φλιτζ τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο<br />

1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο<br />

2 αβγά<br />

Χυμό από 1 λεμόνι<br />

Αλάτι, πιπέρι<br />

Βήματα<br />

Πλένουμε καλά τη συκωταριά και βάζουμε<br />

άφθονο αλατισμένο νερό να βράσει. Τη<br />

ζεματάμε για 10 λεπτά μέσα στο νερό. Τη<br />

βγάζουμε, τη καθαρίζουμε καλά από τα<br />

περιττά λίπη και το λαρύγγι και τη ψιλοκόβουμε.<br />

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο<br />

και σοτάρουμε ταυτοχρόνως τα<br />

τριμμένα κρεμμύδια, τα ψιλοκομμένα φρέσκα<br />

κρεμμυδάκια και τη ψιλοκομμένη συκωταριά<br />

τουλάχιστον για 5-6 λεπτά.<br />

Προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό.<br />

Αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε<br />

για 10 λεπτά περίπου.<br />

Χοντροκόβουμε τα αντίδια και τα φύλλα<br />

μαρουλιού. Τα ρίχνουμε μέσα στη κατσαρόλα<br />

πιέζοντάς τα για να χωρέσουν, σκεπάζουμε,<br />

τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 5-6<br />

λεπτά, ξεσκεπάζουμε και ανακατεύουμε<br />

καλά. Μόλις πάρει βράση ανακατεύουμε<br />

καλά και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για<br />

περίπου ½ ώρα.<br />

Όσο μαγειρεύονται ετοιμάζουμε το αβγολέμονο.<br />

Χωρίζουμε τα αβγά σε κρόκους και<br />

ασπράδια, χτυπάμε μια σφικτή μαρέγκα και<br />

τους κρόκους μέχρι να ασπρίσουν, τα<br />

ενώνουμε, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και<br />

ζουμί από τη κατσαρόλα μας.<br />

Αδειάζουμε το αβγολέμονο μέσα στη μαγειρίτσα,<br />

ανακατεύουμε, ρίχνουμε μπόλικο τριμμένο<br />

πιπέρι και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Ένα<br />

τελευταίο ανακάτεμα και σερβίρουμε.<br />

Σημείωση. Μπορείτε εάν θέλετε να βάλετε μέσα και 1<br />

φλιτζ τσαγιού ρύζι για σούπα. Επίσης αντί να κάνετε<br />

αβγολέμονο να προσθέσετε 3-4 ψιλοκομμένες ντομάτες.<br />

11


12


ΕΘΕΛΟΝΤΙΣΜΟΣ|| Easter 2018<br />

Εν όψει της αντιπυρικής περιόδου<br />

Τι σημαίνει – Πότε λήγει<br />

1η Μαΐου, αρχίζει η<br />

αντιπυρική περίοδος και<br />

λήγει την 31η Οκτωβρίου.<br />

Αυτό σημαίνει:<br />

«“Για να ζήσουμε με<br />

ασφάλεια αυτό το<br />

καλοκαίρι, η πρόληψη των<br />

πυρκαγιών εξαρτάται από<br />

εμάς”, τονίζει ο Δρ. Στέλιος<br />

Θεοδοσόπουλος,<br />

Πρόεδρος της Εθελοντικής<br />

ομάδας<br />

Δασοπροστασίας-Δασοπυρόσβεσης<br />

Γλυφάδας<br />

και εντεταλμένος<br />

δημοτικός σύμβουλος<br />

Πολιτικής Προστασίας και<br />

Εθελοντισμού.»<br />

• Πρέπει να κόβουμε τα<br />

ξερά χόρτα γύρω από το<br />

σπίτι μας και κάνουμε<br />

αντιπυρική ζώνη πλάτους<br />

5 μέτρων, με την<br />

συνεργασία των γειτόνων<br />

μας.<br />

• Να μη καίμε ξερά χόρτα<br />

ή να κάνουμε<br />

οποιουδήποτε τύπου<br />

ελεγχόμενη καύση στο<br />

ύπαιθρο από την 1η<br />

Μαΐου έως και<br />

την 31η<br />

Οκτωβρίου.<br />

piroilakio@gmail.com<br />

• Να αποφεύγουμε εργασίες<br />

κήπου ή τεχνικές εργασίες<br />

που προκαλούν σπινθήρες<br />

σε όλη τη διάρκεια του<br />

καλοκαιριού (π.χ. κόψιμο,<br />

τρόχισμα, άναμμα θυμιατού,<br />

κάπνισμα μελισσών κ.α.)<br />

• Να ψήνουμε φαγητά σε<br />

ειδικά διαμορφωμένους<br />

χώρους BBQ και μόνο εκεί<br />

πάντοτε με την επίβλεψη μας<br />

και το νερό κοντά μας.<br />

• Να μη σταθμεύουμε τα<br />

αυτοκίνητα μας σε χώρους<br />

που έχουν ξερά χόρτα και<br />

φυσικά όχι κοντά σε<br />

πυροσβεστικά<br />

υδροστόμια.<br />

• Να μην<br />

αποθηκεύουμε<br />

καύσιμα και<br />

εύφλεκτα υλικά στο ύπαιθρο<br />

αφύλακτα αλλά να τα<br />

φυλάμε σύμφωνα με τις<br />

προδιαγραφές ασφαλείας<br />

τους.<br />

• Αν για κάποιο λόγο<br />

αναγνωρίσουμε κίνδυνο,<br />

δούμε άσπρο καπνό στο<br />

βουνό (αρχή πυρκαγιάς),<br />

τότε επικοινωνούμε αμέσως<br />

με την Πυροσβεστική<br />

Υπηρεσία στο τηλέφωνο 199,<br />

αναφέρουμε την περιοχή που<br />

βρισκόμαστε, πως μπορεί<br />

σύντομα να έρθει<br />

πυροσβεστικό όχημα, τι<br />

βλέπουμε με σαφήνεια και<br />

δεν κλείνουμε το τηλέφωνο<br />

αν δεν γίνουμε πλήρως<br />

κατανοητοί από τον<br />

τηλεφωνητή.<br />

13


14

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!