Glyfada Youth
Τεύχος -1-
Τεύχος -1-
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Easter 2018<br />
Contents<br />
03|| Πρόσωπα Ευανθία Μάγνη<br />
04|| Εικαστικό: Graphic<br />
Designer Ελένη Γκόνη<br />
05|| Πρόσωπα: Epsilon<br />
06|| Εικονoγράφηση σελίδας:<br />
Graphic Designer Μαρία<br />
Βασιλάκη<br />
07|| Συμβουλές διαδικτυακής<br />
ασφάλειας, tips, tricks<br />
08|| Εικαστικό: Graphic<br />
Designer Ελένη Γκόνη<br />
09|| Ψυχολογία: Real stories<br />
μέσα και έξω στο Instagram<br />
10|| Εικονογράφηση σελίδας:<br />
Graphic Designer Μαρία<br />
Βασιλάκη<br />
11|| Συνταγή: η πιό νόστιμη<br />
μαγειρίτσα<br />
12|| Εικαστικο: Graphic<br />
Designer Απόστολος<br />
Αθανασιάδης<br />
13|| Εν όψει αντιπυρικής<br />
14|| Εικαστικό: Graphic<br />
Designer Ελένη Γκόνη<br />
02<br />
Επιμέλεια εξωφύλλου: Ελένη Κωτσίδη<br />
Καλλιτεχνικλή επιμέλεια - ποιοτικός έλεγχος<br />
Βασιλάκη Μαρία, Γκόνη Ελένη, Κωτσίδη Ελένη<br />
Το <strong>Glyfada</strong> <strong>Youth</strong> σχεδιάστηκε, εικογραφήθηκε και σελιδοποιήθηκε, από τους<br />
εκπαιδευόμενους γραφίστες του ΙΕΚ ΑΛΦΑ, υπό την επιμέλεια της καθηγήτριας τους Α. Θωμά,<br />
Creative Media Director.<br />
ΧΟΡΗΓΟΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: ΙΕΚ ΑΛΦΑ<br />
Graphic Designer: eleni kotsidi
Πρόσωπα || Easter 2018<br />
Καλωσορίζουμε<br />
τη συγγραφέα και στιχουργό,<br />
Ευανθία Μάγνη<br />
Ευανθία Μάγνη, συγγραφέας best seller βιβλίων<br />
βραβευμένη στιχουργός και υπεύθυνη της<br />
δ ισκογραφικής εταιρίας Spider Music καθώς και<br />
εκπρόσωπος της Sony Music Turkey στην Ελλάδα.<br />
Αγνώμονες: Αυτοί που ξεχνούν για πιο λόγο<br />
πρέπει να είναι ευγνώμονες.<br />
Βιβλίο: Ταξίδι για τον αναγνώστη, για τον<br />
συγγραφέα δημιουργία, αφήγηση.<br />
Γέλιο: Μορφή ζωής, γελάμε κλαίμε<br />
επιβιώνουμε όμως ό,τι και να κάνουνε<br />
μένουμε ασφαλείς και όρθιοι.<br />
Δικαιοσύνη: Έχει δίκιο αυτός που είπε ότι... «<br />
είναι τυφλή αλλά βλέπει και την νύχτα».<br />
Ευανθία: Εγώ, η καλύτερη μου φίλη και ο<br />
πιστός μου σύμμαχος!<br />
Ζήλια: Μακριά από μένα δεν την ένοιωσα και<br />
εύχομαι να μην νιώθω ποτέ αυτό το<br />
συναίσθημα, που το θεωρώ το χειρότερο<br />
ελάττωμα κάποιου.<br />
Ήλιος: Ζωή! Φως! Ελπίδα!<br />
Θεός: Η αρχή και το τέλος.<br />
Ιδιοκτησία: Κάποτε σε αυτόν τον πλανήτη,<br />
υπήρχαν δάση που δεν ανήκαν σε κανέναν<br />
... η ιδιοκτησία είναι αντίθετο της ελευθερίας!<br />
Κάρμα: Μας ακολουθεί παντού, καταγράφει<br />
τα πάντα και πληρώνει πάντα τους<br />
λογαριασμούς στο τέλος!<br />
Λάθη: Tα λάθη μας, μας κάνουν αυτό που<br />
είμαστε, αρκεί να διδασκόμαστε από αυτά.<br />
Μουσική: 7 νότες που όταν δεθούν μεταξύ<br />
τους, το αποτέλεσμα είναι μαγεία, η μουσική<br />
μας συντροφεύει σε κάθε στιγμή, εκφράζει<br />
κάθε συναίσθημα, δυστυχώς ζούμε σε μια<br />
χώρα που η δισκογραφία έχει καταρρεύσει,<br />
όμως είμαι σίγουρη ότι όλα θα αλλάξουν<br />
σύντομα.<br />
Ναυάγιο: Πόση ώρα έχω; Χαχα το ναυάγιο<br />
μπορεί ενίοτε να μην είναι καταστροφικό,<br />
μπορεί να χρειαζόμαστε όλοι να γίνουμε<br />
ναυαγοί σε ερημονήσι για να βρούμε τον<br />
εαυτό μας.<br />
Ξανά: Κύκλος, όλα είναι κύκλος.<br />
Όνειρα: Πολλά και δεν σταματούν ποτέ, όσο<br />
ζούμε ονειρευόμαστε.<br />
Παιδιά: Το μέλλον.<br />
Ραδιόφωνο: Στημένη εμπορική επιχείρηση με<br />
playlist επιλογής από το εμπορικό τμήμα,<br />
σπάνια ακούς καλά τραγούδια σε «εμπορικά<br />
ραδιόφωνα», ευτυχώς υπάρχουν όμως και<br />
καθαρά ραδιόφωνα, ελπίζω σύντομα να<br />
αλλάξει και αυτό.<br />
Συγγραφή: Μοναξιά, δημιουργείς και<br />
εκφράζεσαι γράφοντας μόνος όταν τελειώσει<br />
όμως υπάρχει μια χαοτική φασαρία όλοι οι<br />
ήρωες έχουν ζωή και μιλάνε συγχρόνως στο<br />
κεφάλι του συγγραφέα.<br />
Υγεία: Η ευχή μου η προσευχή μου για όλους.<br />
Φάρος: Ελπίδα.<br />
Χάραμα: Η πιο όμορφη ώρα και η ώρα που<br />
συνήθως πηγαίνω για ύπνο, μου αρέσει να<br />
γράφω το βράδι παρέα με τους ήχους της<br />
νύχτας.<br />
Ψευδαίσθηση: Δυστυχία.<br />
Ώρα: Δυστυχώς δεν με φτάνουν οι 24 ώρες<br />
και συνήθως δεν έχω σωστή αίσθηση του<br />
χρόνου, φορώ ρολόι απλά γιατί το έχω<br />
συνηθίσει στον καρπό μου.<br />
03
Eleni
Πρόσωπα|| Easter 2018<br />
Ας γνωρίσουμε τον Epsilon<br />
από το Α ως το Ω<br />
O Epsilon είναι βραβευμένος μουσικός, στιχουργός,<br />
Τραγουδιστής και Παραγωγός, ένα νέο παιδί που<br />
δημιουργεί μέσα από την αγάπη του για την μουσική<br />
το νέο του EP με τον τίτλο The uncertain Fate<br />
κυκλοφόρησε από την Spider Music και περιέχει τα<br />
τραγούδια “Traveler” - “Nothing in the world” και<br />
“Can’t get enough”.<br />
Αγάπη: Για τους ανθρώπους και την ζωή. Μέσα<br />
από τα βιώματα μου παράγεται ύστερα η μουσική<br />
σαν μια αρχειοθέτηση γεγονότων καλά η κακά.<br />
Βροχή: Όσο μπορώ την αποφεύγω παλιότερα την<br />
άφηνα να με βρέχει γιατί ζούσα πιο ανέμελα αλλά<br />
σήμερα προφυλάσσομαι περισσότερο. Καλό είναι<br />
να έχεις ομπρέλα και να ξέρεις ποτέ να την<br />
βγάζεις!<br />
Γάμος: Η αγάπη και η ισορροπία στην ζωή. Τίποτα<br />
δεν είναι τυχαίο και όλα είναι μοιραία. Θα σε βρει<br />
μόνο του όταν η στιγμή είναι η κατάλληλη.<br />
Δισκογραφία: Η πίκρα και η χαρά, το παραμύθι και<br />
η πραγματικότητα και η δουλειά και το πάθος όλα<br />
σε ένα.<br />
Έψιλον: Παλιά νόμιζα ότι είχα alter ego αλλά όσο<br />
περνάει ο καιρός ο Έψιλον εκφράζει τις αληθινές<br />
απόψεις του Γιώργου και γίνεται όλο και<br />
περισσότερο ένα μαζί του. Δεν ακολουθώ κανένα<br />
trend αλλά παράγω έργο μόνο όταν με αγγίζει<br />
κάτι. Μπορεί να είναι μια μελωδία, ένας ρυθμός ή<br />
κάτι που πέρασα πρόσφατα που να με βάλει σε<br />
μια καινούργια πορεία μελωδικά και στιχουργικά.<br />
Υπάρχουν βέβαια και οι παραγγελίες που έχουν<br />
ένα standard template!<br />
Ζωή: Μην την παίρνεις πολύ στα σοβαρά! Να μην<br />
ξεχνάμε τα δεδομένα όπως τον ήλιο, το αεράκι, τα<br />
λουλούδια, το χώμα, την θάλασσα και την υγεία<br />
μας. Εύκολα μας παρασύρει η τηλεόραση και οι<br />
προβληματισμοί μας και χάνουμε το μεγαλύτερο<br />
δώρο που είναι η μαγεία της ζωής.<br />
Ήρωας: Πολύ λίγοι σήμερα. Να βάλεις τις ανάγκες<br />
των άλλων ανθρώπων πάνω από τις δικές σου.<br />
Θάρρος: Να αντιμετωπίσεις τον φόβο σου και να<br />
πετύχεις τον στόχο! Η αποτυχία να μην σε<br />
αποθαρρύνει γιατί όλοι που πετυχαίνουν έχουν<br />
πρώτα αποτύχει.<br />
Ιδέα: Να προσπαθούμε να την υλοποιούμε!<br />
Πολλές καλές ιδέες υπάρχουν που μπορούν να<br />
αλλάξουν τον κόσμο μας! Να πιστεύουμε σε εμάς.<br />
Εμείς έχουμε την λύση.<br />
Κάθαρση: Να κάνουμε αυτό που νομίζουμε εμείς<br />
ότι είναι σωστό και όχι το εύκολο.<br />
Λάθη: Το καλύτερο πράγμα στην μάθηση είναι να<br />
κάνεις λάθος, να το θυμάσαι και να μην το<br />
επαναλαμβάνεις. Από τα λάθη μαθαίνουμε!<br />
Μουσική: Το άσυλο μου<br />
Ναρκωτικά: Ανασφάλεια κ έλλειψη αγάπης.<br />
Ξενοφοβία: Άγνοια!<br />
Όνειρα: Να τα κάνουμε και να τα υλοποιούμε. Ότι<br />
πετυχαίνουμε ξεκινάει από ένα όνειρο!<br />
Πατρίδα: Μεγάλη αγάπη για εκείνη αλλά σαν παιδί<br />
της μας τιμωρεί καθημερινά. Μας κάνει και<br />
υποφέρουμε και χωρίς οίκτο συνεχίζει αδίστακτα.<br />
Μια μέρα εμείς θα γίνουμε η Ελλάδα που είχαμε<br />
στο μυαλό μας. Μόνο εμείς μπορούμε να την<br />
αλλάξουμε με το να έχουμε πίστη στους εαυτούς<br />
μας και όχι σε τρίτους.<br />
Ρίμα: Κάτι χαζό η σοφό που θα πεις μέσα από την<br />
ρίμα, άμα είναι σωστά τοποθετημένη, θα γίνει<br />
αποδεκτό από πολλά μυαλά.<br />
Στίχος: Δύναμη, καταγραφή γεγονότων η<br />
συναισθημάτων.<br />
Ύλη: Η παραπλάνηση της ευτυχίας.<br />
Φόβος: Το απόλυτο έμφυτο ένστικτο του<br />
ανθρώπου που διεγείρεται από το άγνωστο κακό<br />
και την αβεβαιότητα και που ελέγχεται<br />
επιστημονικά στις μέρες μας. Αν στο σχολείο<br />
μελετάγαμε φιλοσοφία θα είχαμε νικήσει τον φόβο<br />
του θανάτου και θα είμασταν ατρόμητοι.<br />
Χορός: Η ελευθερία της ψυχής.<br />
Ψυχή: Η ποιότητα του ανθρώπου.<br />
Ωκεανός: Όμορφος αλλά επικίνδυνος.<br />
05 03
06
Tech||Easter 2018<br />
Συμβουλές<br />
διαδικτυακής ασφάλειας<br />
• Πάντα antivirus και πάντα ενημερωμένο.<br />
Λέγοντας "πάντα" δεν εννοούμε "panda".<br />
• Ένα antivirus αρκεί.<br />
• Δεν κατεβάζουμε-εγκαθιστούμε.<br />
εφαρμογές που δεν γνωρίζουμε και που θα<br />
"καθαρίσουν" το pc μας. Αυτό είναι δουλειά<br />
του antivirus μας και είμαστε εξοικειωμένοι με<br />
την αμφάνιση - interface του. Μόνο αυτό<br />
εμπιστευόμαστε.<br />
• Αποφεύγουμε τα εύκολα και<br />
ευκολομαντέψιμα passwords.<br />
• Αποφεύγουμε να τα αποθηκεύουμε στο<br />
pc, ειδικά αν το χειρίζονται και άλλοι.<br />
• Πάντα κάνουμε logout.<br />
• Όταν κάνουμε login κοιτάμε στο adress<br />
bar να υπάρχει https και όχι σκέτο http<br />
(εναλλακτικά κοιτάμε για ένα λουκετάκι κάτω<br />
δεξιά).<br />
• Δεν ανοίγουμε .exe αρχεία.<br />
• Το αρχείο fotografia.jpg.exe ΕΙΝΑΙ .exe<br />
• Δεν ανοίγουμε γενικά αρχεία απο. χρήστες<br />
που δεν ξέρουμε ή αν κάτι μας φανεί<br />
περίεργο.<br />
• Σε ό,τι δεν ξέρουμε ή δεν καταλαβαίνουμε<br />
πατάμε no ή cancel ή και τα 2 μαζί.<br />
• Ό,τι είναι πολύ καλό για να είναι αληθινό<br />
συνήθως δεν είναι.<br />
• URLs περίεργα τα αποφεύγουμε. Κανείς<br />
σοβαρός δεν θα επέλεγε domain name<br />
jkhljkhlkjh.com.gr άρα κάτι παίζει.<br />
• Αν τελικά την πατήσουμε φωνάζουμε<br />
άμεσα βοήθεια και δεν κρατάμε το pc<br />
ανοιχτό ή online μέχρι να έρθει η βοήθεια,<br />
ούτε προσπαθούμε να φτιάξουμε μόνοι μας<br />
τα πράγματα.<br />
• Φροντίζουμε να θυμόμαστε ή κρατάμε σε<br />
ασφαλές σημείο τις παραμέτρους<br />
συνδέσεων, εγγραφών κλπ<br />
• Παίρνουμε mac ή linux και<br />
ψιλοκαθαρίσαμε.<br />
Συντομεύσεις + Τips + Τricks,<br />
για Illustrator και Photoshop<br />
• Για να εμφανίσουμε/αποκρύψουμε τους<br />
χάρακες (Rulers): Ctrl + R<br />
• Για να εμφανίσουμε/αποκρύψουμε τους<br />
οδηγούς (Guides): Ctrl + ;<br />
• Για να πάμε άμεσα σε 100% προβολή της<br />
εικόνας μας, κάνουμε διπλό κλικ στο<br />
εργαλείο Zoom.<br />
• Για να φέρουμε το θέμα μας πιο κοντά,<br />
ώστε να βλέπουμε λεπτομέρειες: Ctrl + +<br />
•Για να το απομακρύνουμε/μικρύνουμε:<br />
Ctrl + -<br />
• Για να προσαρμόσουμε την εικόνα στο<br />
μέγεθος της οθόνης, κάνουμε διπλό κλικ<br />
στο εργαλείο Hand ή Ctrl + 0<br />
• Εάν οι παλέτες περιορίζουν το workspace<br />
σας: πατήστε και κρατήστε πατημένο το<br />
πλήκτρο Shift και κάντε διπλό κλικ στη<br />
γραμμή τίτλου της παλέτας που θέλετε να<br />
περιορίσετε.<br />
• Πώς να προβάλλετε το θέμα σας στην<br />
κλίμακα που θέλετε, με ακρίβεια: Αν θέλετε<br />
συγκεκριμένο ποσοστό ζουμ, μπορείτε να<br />
«φωτίσετε» το πεδίο προβολής (βρίσκεται<br />
στην κάτω αριστερή γωνία του παραθύρου<br />
του εγγράφου), να πληκτρολογήσετε το<br />
ακριβές ποσοστό και κατόπιν να πατήσετε<br />
το πλήκτρο Enter.<br />
• Για να χρωματίσετε μία επιλογή σας στο<br />
Photoshop, πολύ-πολύ γρήγορα: alt +<br />
backspace, για να βαφτεί αυτόματα η<br />
επιλογή σας με το πρωτεύον χρώμα και Ctrl<br />
+ backspace για να βαφτεί αυτόματα η<br />
επιλογή σας με το δευτερεύον χρώμα!<br />
07
Psychology || Easter 2018<br />
Real Stories μέσα<br />
και έξω από το<br />
Instagram<br />
Γράφει η ψυχολόγος, Αριάδνη Λοράνδου<br />
Googlaρα την λέξη «Πάσχα» για να<br />
διαβάσω τι είναι αυτό που χρειάζεται<br />
να γνωρίζω ώστε να γράψω μία εργασία<br />
που μου έχει ζητηθεί. Αναζητώντας την<br />
έννοια αυτή σκέφτηκα πως θα οργανώσω<br />
το επόμενο Instant Story μου στο Instagram<br />
για να είμαστε μες στο κλίμα βρε παιδί μου.<br />
Σίγουρα θα πάρω likes γιατί δίπλα μου θα<br />
επιλέξω να έχω τους φίλους μου, αυτούς<br />
που σε κάθε γιορτινή διάθεση, τους<br />
ξεσηκώνω για να ζήσουμε μια αξέχαστη<br />
στιγμή, για να την θυμόμαστε σαν ένα<br />
ορόσημο. Σκέφτομαι, η κάθε Πασχαλινή<br />
ημέρα να έχει, βόλτες στα αγαπημένα μας<br />
στέκια για καφέ, σινεμαδάκι με μεγάλη παρέα<br />
και με αμέτρητες μετακινήσεις ο ένας στο<br />
σπίτι του άλλου. Εννοείται πως οτιδήποτε<br />
κάνουμε μέσα στην ημέρα θα το ανεβάζω<br />
στη σελίδα μου στο Facebook, έτσι για να<br />
μην ξεχνιόμαστε.<br />
Και τίποτα δεν τελειώνει εδώ. Θα οργανώσουμε<br />
όλοι μαζί πως και που θα περάσουμε<br />
την ημέρα της Ανάστασης. Όσο πιο πολλά<br />
άτομα στην παρέα, τόσο πιο πολλά θα<br />
μοιραστούμε. Μην ξεχάσω και την λαμπάδα,<br />
αυτή που όσο κι αν μεγαλώνουμε, ο νονός<br />
και η νονά ως ταγμένοι υπερασπιστές μας,<br />
πάντοτε μας την φέρνουν. Οι φίλες μου θα<br />
τις κρατούν ψηλά, δηλαδή κανονικά και οι<br />
φίλοι μου φαντάζομαι πως θα ντρέπονται να<br />
τις κρατάνε. Εκεί θα παιχτεί και όλη η πλάκα<br />
μεταξύ μας, όταν όλος ο υπόλοιπος κόσμος<br />
θα είναι με σκυμμένα τα κεφάλια.<br />
Α! ξέχασα να σας πω ότι εγώ δεν θα είμαι εκεί<br />
μαζί τους, θα είμαι στο χωριό με την γιαγιά<br />
και τον παππού!!! Χα! Χα!<br />
Εκεί όπου κάθε Πάσχα πηγαίνω να ξαναζήσω<br />
την παιδική μου ηλικία, αν και ακόμα<br />
μικρή, και να νιώσω πόσο τους έλειψα. Για<br />
λίγες ημέρες θα με καλομάθουν και έτσι θα<br />
μπορώ να κάνω αυτό που θέλω, την στιγμή<br />
που το θέλω, όπως το θέλω, θα έχω<br />
ελεύθερο χρόνο να συνομιλώ με τους<br />
φίλους μου στο Messenger διότι είναι κάτι<br />
που ξέρουμε καλά να κάνουμε, ειδικότερα<br />
όταν δεν είμαστε μαζί. Θα μαθαίνω τα νέα<br />
τους, τις εξορμήσεις τους και που θα πάμε<br />
όλοι μαζί όταν επιστρέψω. Ας ζήσω όμως το<br />
τώρα, το εδώ με την γιαγιά και τον παππού<br />
όπως άλλοτε κάναμε. Το «τώρα», όπου<br />
χρειάζεται να το ζω κάθε στιγμή της ζωής<br />
μου είτε είναι Πάσχα είτε μια οποιαδήποτε<br />
άλλη ημέρα.<br />
Έτσι θα κάνω χαρούμενο τον εαυτό μου.<br />
Ζώντας αυτό, θα μπορώ να δημιουργώ Real<br />
Stories μέσα και έξω από το Instagram. Τα<br />
likes μου, θα τα παίρνω πρώτα από την δική<br />
μου ευχαρίστηση και μετά σίγουρα, από<br />
τους καλούς μου φίλους.<br />
Αυτό το Πάσχα, σήμερα, το 2018 θα το<br />
ζήσω, θα το γεμίσω με στιγμές, εικόνες, θα<br />
το καλωσορίσω.<br />
Έτσι, για να μην ξεχνιόμαστε, αυτό είναι το<br />
Προφίλ που προτιμώ!<br />
Happy moments#<br />
friends# Love# Easter<br />
09 03
10
Easter 2018<br />
η πιο νόστιμη<br />
Μαγειρίτσα<br />
Υλικά για 6-8 άτομα<br />
1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,2<br />
κιλά<br />
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα<br />
5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα<br />
300 γραμ τρυφερά φύλλα από αντίδια<br />
½ κιλό τρυφερά φύλλα μαρουλιού<br />
1 ½ φλιτζ τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο<br />
1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο<br />
2 αβγά<br />
Χυμό από 1 λεμόνι<br />
Αλάτι, πιπέρι<br />
Βήματα<br />
Πλένουμε καλά τη συκωταριά και βάζουμε<br />
άφθονο αλατισμένο νερό να βράσει. Τη<br />
ζεματάμε για 10 λεπτά μέσα στο νερό. Τη<br />
βγάζουμε, τη καθαρίζουμε καλά από τα<br />
περιττά λίπη και το λαρύγγι και τη ψιλοκόβουμε.<br />
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο<br />
και σοτάρουμε ταυτοχρόνως τα<br />
τριμμένα κρεμμύδια, τα ψιλοκομμένα φρέσκα<br />
κρεμμυδάκια και τη ψιλοκομμένη συκωταριά<br />
τουλάχιστον για 5-6 λεπτά.<br />
Προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό.<br />
Αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε<br />
για 10 λεπτά περίπου.<br />
Χοντροκόβουμε τα αντίδια και τα φύλλα<br />
μαρουλιού. Τα ρίχνουμε μέσα στη κατσαρόλα<br />
πιέζοντάς τα για να χωρέσουν, σκεπάζουμε,<br />
τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 5-6<br />
λεπτά, ξεσκεπάζουμε και ανακατεύουμε<br />
καλά. Μόλις πάρει βράση ανακατεύουμε<br />
καλά και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για<br />
περίπου ½ ώρα.<br />
Όσο μαγειρεύονται ετοιμάζουμε το αβγολέμονο.<br />
Χωρίζουμε τα αβγά σε κρόκους και<br />
ασπράδια, χτυπάμε μια σφικτή μαρέγκα και<br />
τους κρόκους μέχρι να ασπρίσουν, τα<br />
ενώνουμε, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και<br />
ζουμί από τη κατσαρόλα μας.<br />
Αδειάζουμε το αβγολέμονο μέσα στη μαγειρίτσα,<br />
ανακατεύουμε, ρίχνουμε μπόλικο τριμμένο<br />
πιπέρι και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Ένα<br />
τελευταίο ανακάτεμα και σερβίρουμε.<br />
Σημείωση. Μπορείτε εάν θέλετε να βάλετε μέσα και 1<br />
φλιτζ τσαγιού ρύζι για σούπα. Επίσης αντί να κάνετε<br />
αβγολέμονο να προσθέσετε 3-4 ψιλοκομμένες ντομάτες.<br />
11
12
ΕΘΕΛΟΝΤΙΣΜΟΣ|| Easter 2018<br />
Εν όψει της αντιπυρικής περιόδου<br />
Τι σημαίνει – Πότε λήγει<br />
1η Μαΐου, αρχίζει η<br />
αντιπυρική περίοδος και<br />
λήγει την 31η Οκτωβρίου.<br />
Αυτό σημαίνει:<br />
«“Για να ζήσουμε με<br />
ασφάλεια αυτό το<br />
καλοκαίρι, η πρόληψη των<br />
πυρκαγιών εξαρτάται από<br />
εμάς”, τονίζει ο Δρ. Στέλιος<br />
Θεοδοσόπουλος,<br />
Πρόεδρος της Εθελοντικής<br />
ομάδας<br />
Δασοπροστασίας-Δασοπυρόσβεσης<br />
Γλυφάδας<br />
και εντεταλμένος<br />
δημοτικός σύμβουλος<br />
Πολιτικής Προστασίας και<br />
Εθελοντισμού.»<br />
• Πρέπει να κόβουμε τα<br />
ξερά χόρτα γύρω από το<br />
σπίτι μας και κάνουμε<br />
αντιπυρική ζώνη πλάτους<br />
5 μέτρων, με την<br />
συνεργασία των γειτόνων<br />
μας.<br />
• Να μη καίμε ξερά χόρτα<br />
ή να κάνουμε<br />
οποιουδήποτε τύπου<br />
ελεγχόμενη καύση στο<br />
ύπαιθρο από την 1η<br />
Μαΐου έως και<br />
την 31η<br />
Οκτωβρίου.<br />
piroilakio@gmail.com<br />
• Να αποφεύγουμε εργασίες<br />
κήπου ή τεχνικές εργασίες<br />
που προκαλούν σπινθήρες<br />
σε όλη τη διάρκεια του<br />
καλοκαιριού (π.χ. κόψιμο,<br />
τρόχισμα, άναμμα θυμιατού,<br />
κάπνισμα μελισσών κ.α.)<br />
• Να ψήνουμε φαγητά σε<br />
ειδικά διαμορφωμένους<br />
χώρους BBQ και μόνο εκεί<br />
πάντοτε με την επίβλεψη μας<br />
και το νερό κοντά μας.<br />
• Να μη σταθμεύουμε τα<br />
αυτοκίνητα μας σε χώρους<br />
που έχουν ξερά χόρτα και<br />
φυσικά όχι κοντά σε<br />
πυροσβεστικά<br />
υδροστόμια.<br />
• Να μην<br />
αποθηκεύουμε<br />
καύσιμα και<br />
εύφλεκτα υλικά στο ύπαιθρο<br />
αφύλακτα αλλά να τα<br />
φυλάμε σύμφωνα με τις<br />
προδιαγραφές ασφαλείας<br />
τους.<br />
• Αν για κάποιο λόγο<br />
αναγνωρίσουμε κίνδυνο,<br />
δούμε άσπρο καπνό στο<br />
βουνό (αρχή πυρκαγιάς),<br />
τότε επικοινωνούμε αμέσως<br />
με την Πυροσβεστική<br />
Υπηρεσία στο τηλέφωνο 199,<br />
αναφέρουμε την περιοχή που<br />
βρισκόμαστε, πως μπορεί<br />
σύντομα να έρθει<br />
πυροσβεστικό όχημα, τι<br />
βλέπουμε με σαφήνεια και<br />
δεν κλείνουμε το τηλέφωνο<br />
αν δεν γίνουμε πλήρως<br />
κατανοητοί από τον<br />
τηλεφωνητή.<br />
13
14