MADE_2018_RUS_WEB
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Sk<br />
<strong>MADE</strong> IN<br />
СКОЛКОВО<br />
ФИТОИНТЕХ: ИДЕАЛ<br />
РАСТИТЕЛЬНОЙ ПИЩИ<br />
Эксперименты с проростками семян<br />
Предварительные результаты исследования российских ученых, проведенного<br />
на лабораторных модельных мышах с индуцированными онкологическими<br />
заболеваниями, продемонстрировали торможение роста<br />
опухолей и улучшение общего состояния животных при добавлении в<br />
их рацион сублимата из проростков растения. Сублимат выпускает<br />
»<br />
сколковская компания «Фитоинтех», которая рассчитывает стать<br />
заметным игроком на рынке функционального<br />
специализированного питания.<br />
По своим полезным свойствам проростки семян<br />
– идеал растительной пищи, уверяет генеральный<br />
директор компании «Фитоинтех» Сергей<br />
Белкин. В момент прорастания в зерне многократно<br />
активизируются обменные процессы,<br />
содержание и активность ферментов, макро- и<br />
микроэлементов, антиоксидантов, синтез аминокислот.<br />
Пока компания работает с тремя культурами:<br />
амарантом, пшеницей и расторопшей, а в<br />
скором времени рассчитывает довести общее<br />
количество до трех десятков.<br />
Качественное зерно закупают на Алтае и проращивают<br />
на собственных установках компании<br />
«Фитоинтех». Производство находится в Подмосковье,<br />
а демонстрационный образец установки<br />
смонтирован в Технопарке «Сколково». Опытный<br />
12
Change language