You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Radionica rimske kuhinje u sklopu VII. Rimskih dana<br />
Dana 31. svibnja <strong>2019</strong>. u Lapidariju Gradskog muzeja <strong>Vinkovci</strong> održana je prva<br />
radionica rimske kuhinje u sklopu VII. manifestacije Rimski dani.<br />
Na radionici, koja je trajala malo više od dva sata, sudjelovali su naši učenici prvih,<br />
drugih i trećih razreda smjera ugostiteljstvo i turizam. Učenici su bili podijeljeni u sedam<br />
skupina po troje. Radionica je bila edukativna i zanimljiva, a naši učenici su vođeni budnim<br />
okom gastrogurua Željke Klemenčić i kustosa GMVK Hrvoje Vulića te su uspjeli izraditi<br />
sedam tradicionalnih rimskih jela.<br />
Recepti su bili prijevodi onih iz rimskog doba u čijoj pripremi je bilo potrebno puno<br />
improvizacije s obzirom na uvjete rada u lapidariju. Učenici i svi prisutni mogli su barem<br />
nakratko osjetiti mirise i okuse starog Rima.<br />
Miljenka Vujeva<br />
Slatko europsko zlato<br />
Od 12. studenog do 17. studenog <strong>2018</strong>. godine u Leeuwardenu<br />
u Nizozemskoj je održana godišnja konferencija AEHT-e (European<br />
assocation of hotel and tourism schools) europskog udruženja<br />
ugostiteljsko turističkih škola u čijem je članstvu preko tri stotine<br />
ugostiteljskih i turističkih škola iz cijele Europe.<br />
Srednja strukovna škola <strong>Vinkovci</strong> je članica AEHT-e od<br />
2010. godine i svake se godine u studenom u drugoj<br />
državi članici održava godišnja konferencija svih škola<br />
članica udruženja i to je vrijeme održavanja natjecanja<br />
u deset turističkih i ugostiteljskih disciplina: hotelski<br />
39
Change language