در مورد تجهیزات آشپزخانه صنعتی (1)
برای اداره یک رستوران موفق خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات رستوران و فست فود از اهمیت قابل توجهی برخوردار می باشد.
برای اداره یک رستوران موفق خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات رستوران و فست فود از اهمیت قابل توجهی برخوردار می باشد.
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
اطالعاتی <strong>در</strong> <strong>مورد</strong> <strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong>:<br />
برای اداره یک رستوران موفق خرید <strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> و <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود از<br />
اهمیت قابل توجهی برخوردار می باشد. بدین معناست که شما برای <strong>آشپزخانه</strong> های <strong>صنعتی</strong> خود<br />
نه تنها باید <strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> مناسبی را خریداری نمایید. <strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> به<br />
طور کلی ممکن است شامل یخچال، ظروف آشپزی و پارچه ، اجاق گاز، دستگاه بسته بندی وکیوم<br />
و چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong> باشند. <strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> و یا <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست و فود<br />
تبدیل به بخشی جدانشدنی از صنعت غذایی امروزی شده اند. <strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> را می<br />
توان به عنوان مثالی از نفوذ تکنولوژی و صنعت <strong>در</strong> زمینه آشپزی مطرح کرد. با استفاده از <strong>تجهیزات</strong><br />
<strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> است که رستوران ها، هتل ها به راحتی قا<strong>در</strong> شدهاند <strong>در</strong> طی روز محصوالت خود<br />
را <strong>در</strong> مقادیر بسیار چشمگیر به مشتریان عرضه کنند.<br />
<strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> و<br />
ضروری برای رستوران ها<br />
اگر قصد دارید یک رستوران راه اندازی کنید، خرید <strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> و یا <strong>تجهیزات</strong> رستوران<br />
و فست فود اولین کاری است که باید <strong>در</strong> این زمینه انجام دهید. با استفاده از <strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong><br />
<strong>صنعتی</strong> می توانید هر نوع غذایی که بخواهید را تهیه کنید.<br />
<strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود، موضوعی بسیار مهم برای مدیران رستوران ها و فست فود<br />
ها می باشد. <strong>در</strong> تهیه <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود و <strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> باید فاکتور های<br />
مهمی نظیر قیمت، کیفیت <strong>مورد</strong> استفاده <strong>در</strong> آن رعایت شود؛ زیرا <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود و<br />
<strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> مستقیما عوامل تولیدی به حساب می آیند که طی آن غذا تولید و<br />
سرو می شود و وارد بدن مصرف کننده می شود. بنابراین حتما باید <strong>در</strong> انتخاب و گزینش <strong>تجهیزات</strong><br />
رستوران و فست فود ، نهایت دقت را به عمل آورد.<br />
به طور کلی <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود چه مواردی می باشند؟<br />
<strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود و<br />
موارد زیر می باشد:<br />
<strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong>، <strong>در</strong><br />
بخش تهیه و آماده سازی شامل<br />
،<br />
برای یک رستوران یا فست فود، قسمت شستشو باید یکی از مهم ترین بخش ها می باشد. برای<br />
<strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود باید سینک های ظرف شویی تک لگن یا چند لگن تهیه شود. این<br />
سینک ها <strong>در</strong> ابعاد مختلفی ساخته می شوند که بنا به احتیاج و نیاز خریدار، تهیه می شود. برای<br />
وجود دارد. از دیگر <strong>تجهیزات</strong> رستوران<br />
مثال سینک ظرف شویی<br />
و فست فود می توان به گریل، سرخ کن سیب زمینی، دستگاه بسته بندی وکیوم اشاره کرد.برخی<br />
از <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود ها نیز عمومی می باشد مثل چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong>. هود نیز از<br />
جمله <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود می باشد که برای مکیدن بو و پاکسازی هوا استفاده می<br />
شود که معموال <strong>در</strong> هر رستورانی یافت می شود و از <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود ها و <strong>تجهیزات</strong><br />
50 سانت، 80 سانت، 100 سانت
<strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> می باشد<br />
بسیار کاربردی است.<br />
.<br />
دز <strong>تجهیزات</strong> فست و فود و رستوران استفاده از چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong><br />
مالحظات بهداشتی هنگام خرید <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود و<br />
<strong>صنعتی</strong><br />
<strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong><br />
:<br />
رعایت مسائل بهداشتی <strong>در</strong> <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود اهمیت بسیار باالیی دارد، چراکه نه<br />
تنها <strong>در</strong> کیفیت محصول، بلکه به صورت متغیری مستقل <strong>در</strong> رضایتمندی مشتری هم تاثیرگذار خواهند<br />
بود. هنگام خرید <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود دقت داشته باشید که بخش های مختلف آنها<br />
قابل شستشو باشند. قابلیت شستشو یک ویژگی مهم <strong>در</strong> تمام <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود و<br />
<strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> است. عالوه بر این، جنس بدنه <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود و قسمت<br />
هایی که <strong>تجهیزات</strong> رستوران و فست فود که <strong>در</strong> تماس مستقیم با مواد غذایی هستند حتماً باید<br />
ضد زنگ باشد.چرا <strong>در</strong> غیر این، زنگ فلز می تواند به مواد غذایی منتقل شود.<br />
دستگاه بسته بندی وکیوم<br />
:<br />
یکی از دستگاه هایی که <strong>در</strong> <strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> و<strong>در</strong> بعضی موارد <strong>در</strong> <strong>تجهیزات</strong> رستوران و<br />
فست و فود استفاده می شود،دستگاه بسته بندی وکیوم می باشد. دستگاه بسته بندی<br />
وکیوم یکی از دستگاه های کاربردی است که تا به امروز زیاد شناخته شده نبوده است. دستگاه<br />
بسته بندی وکیوم با کاربردهای فراوانی که دارد می تواند هم برای مصارف <strong>صنعتی</strong> و هم برای<br />
مصارف رستوران های م<strong>در</strong>ن <strong>مورد</strong> استفاده قرار بگیرد. دستگاه بسته بندی وکیوم با استفاده از<br />
مکیدن هوای داخل کیسه پالستیکی مخصوص و همچنین بستن سر کیسه از طریق گرما باعث<br />
کم حجم شدن بسته بندی و همچنین محافظت و تازه نگه داشته شدن محصول می شود. دستگاه<br />
بسته بندی وکیوم عموماً <strong>در</strong> <strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> و به منظور باال بردن طول عمر محصوالت<br />
غذایی <strong>مورد</strong> استفاده قرار می گیرد.به صورت کلی دو نوع دستگاه بسته بندی وکیوم تولید می<br />
شود که دستگاه بسته بندی وکیوم خارجی و دستگاه بسته بندی وکیوم محفظه ای نامیده می<br />
شوند. نام آن ها نشان دهنده محل قرارگیری کیسه <strong>در</strong> طول روند بسته بندی است.<br />
<strong>در</strong> دستگاه بسته بندی وکیوم خارجی محصول <strong>در</strong> خارج از دستگاه مهر و موم می شود، <strong>در</strong> حالی<br />
که <strong>در</strong> مدل دستگاه بسته بندی وکیوم محفظه ای کل کیسه <strong>در</strong> داخل دستگاه قرار می گیرد.<br />
عالوه بر این، دو نوع کیسه ها بسته بندی وکیوم وجود دارد: برجسته و مسطح. هر دو به یک<br />
شکل عمل می کنند، با این حال این نکته را باید <strong>در</strong> نظر داشت که کیسه های مسطح با دستگاه<br />
های بسته بندی وکیوم خارجی سازگار نیست.
مزایای استفاده از دستگاه بسته بندی وکیوم :<br />
دستگاه بسته بندی وکیوم از خراب شدن و پوسیده شدن محصوالت جلوگیری می کند.<br />
دستگاه بسته بندی وکیوم روغن های خوراکی و <strong>مورد</strong> نیاز غذا را <strong>در</strong> داخل آن ها نگه میدارد.<br />
دستگاه بسته بندی وکیوم از یخ زدگی مواد غذایی جلوگیری می کند.<br />
دستگاه بسته بندی وکیوم طعم و حالت طبیعی مواد را حفظ می کند.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong> چه کاربردی <strong>در</strong> <strong>تجهیزات</strong> <strong>آشپزخانه</strong> <strong>صنعتی</strong> دارد؟<br />
روش های استفاده از چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong> ممکن است متفاوت باشد. ممکن است که مارک<br />
های تولید کننده چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong> مختلف باشند.گوشت چرخ شده توسط چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong><br />
یکی از مهمترین مواد غذایی است که <strong>در</strong> بسیاری از غذاها استفاده می شود. اما برای این که<br />
گوشت را چرخ نمایید باید از چه دستگاهی استفاده نمایید. چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong> یکی که امروزه<br />
<strong>مورد</strong> استفاده بیشتر رستوران ها قرار گرفته ند، به راحتی گوشت های <strong>مورد</strong> نیاز شما را چرخ می<br />
نماید. زمانی که به خرید چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong> می روید، به تعداد صفحات <strong>مورد</strong> استفاده <strong>در</strong> چرخ<br />
گوشت <strong>صنعتی</strong> توجه نمایید. شما باید صفحات متعددی برای چرخ نمودن گوشت ها توسط چرخ<br />
گوشت <strong>صنعتی</strong> <strong>در</strong> انداز های مختلف را داشته باشید.<br />
چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong> و رعایت ایمنی<br />
:<br />
حین استفاده از چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong> باید مواظب انگشتان خود باشید. <strong>در</strong> چرخ گوشت های قدیمی<br />
این مسئله <strong>مورد</strong> نظر تولید کنندگان قرار نمی گرفت. امروزه چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong> خوشبختانه از نظر<br />
تمرکز بر ایمنی بسیار باال بوده و قابل اعتماد است. شما حتی <strong>در</strong> استفاده از چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong>،<br />
می توانید با تغییر صفحه چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong> ، پو<strong>در</strong>های سوخاری و یا سوسیس را هم چرخ<br />
نمایید. پس از آن با جدا نمودن پیچ ثابت چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong> ، صفحه ها را برای تمیز کردن از چرخ<br />
گوشت <strong>صنعتی</strong> خود جدا نمایید. مدل و مقدار وزن دستگاه دستگاه چرخ گوشت <strong>صنعتی</strong> به نوع<br />
کسب و کار شما بستگی دارد.
Change language