You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİMİZ İÇİN<br />
YAPTIĞIMIZ TANITIM ÇALIŞMALARINA<br />
HATAY KENTİMİZİ DE EKLEDİK<br />
HATAY DEFNE SABUNU<br />
Doğadan gelen şifa!<br />
Hatay’ın en önemli sağlık ve güzellik simgelerinden biridir defne… Yüzlerce yıldır kullanılan pişirme teknikleriyle yapılan, doğallığın ve temizliğin<br />
kokusu Hatay defne sabunu, kokladıkça içine çektiğiniz nefesin hiç bitmemesini istediğiniz, faydaları anlatmakla bitmeyen mucizevi bir sabundur.<br />
HATAY İPEĞİ<br />
Her kozadan 1.500 metre uzunluğunda elde edilen incecik ip ve el tezgâhlarında binbir emekle dokunan %100 saf ipekten gelen şıklık… Dört<br />
farklı türdeki kumaş üretim aşamalarıyla Hatay ipeği, Hatay yöresinde yüzlerce yıldır üretilmekte olan ekonomik değeri yüksek bir üründür. Dut<br />
ağaçlarının gölgesinde yaprak toplamak için bir araya gelinen, kısır yapılan, çay demlenip sohbet edilen zamanlar hiç bitmesin…<br />
ANTAKYA KÜNEFESİ<br />
Hatay’da yaşamdır mutfak!<br />
Osmanlı mutfağının en önemli tatlıları arasında yer alan, dünyanın ilk peynir tatlısı olarak bilinen künefe, yüzyıllardır Türk damak tadına hitap<br />
ediyor. Hatay, içinde barındırdığı lezzetlerin, geleneksel malzeme seçimleri, pişirme teknikleri, örf, âdet ve gelenekleri ile büyük bir zenginliğin<br />
kısa adıdır. Yüzlerce yıllık geçmişine rağmen bugüne kadar özelliğini kaybetmeden gelen tel kadayıf, tereyağı, tuzsuz peynir ve şerbetten yapılan<br />
Antakya künefesi, kenti ziyarete gelen yerli ve yabancıların tüketmek istedikleri tatlılar listesinde her zaman ilk sırada yer alıyor.<br />
ANTAKYA SÜRKÜ(ANTAKYA ÇÖKELEĞİ)<br />
Hatay topraklarında doğa ve kültür en naif ve en zarif şekliyle yansıtmıştır kendini… Bu muhteşem kültür ve coğrafya; kalıcı, derin ve olağanüstü<br />
zengin bir mutfağı da beraberinde getirmiştir. Hatay mutfak kültürü; kökleri çok eskiye giden bir çeşitliliğe, kişilikli bir duruşa ve bu duruşu haklı<br />
kılan bir birikime sahiptir. Yüzlerce yıldır sofrasını hoşgörüyle kuran Hatay’da, Antakya sürkü (Antakya çökeleği) de şölen tadındaki kahvaltı<br />
sofralarının vazgeçilmezidir.
Change language