Wine_RU

tourismboardaz

şərəfə

Ваше здоровье!

Содержание:

легендарные виноградники

мастера виноделия

история вина

в Азербайджане

сорта

винограда

винодельческие регионы

Азербайджана

береговая линия

Каспия

2

4

7

8

11

Гянджа-Газах

и Малый Кавказ

различные вкусы

уникальные впечатления

откройте для себя аромат

восхитительных вин

винные бары

Баку

полезная

информация

27

34

36

40

44

Азербайджан — одна из колыбелей мирового

виноградарства — возвращает себе былое

величие. Из винограда, выращенного на залитых

солнцем склонах Кавказских гор, овеваемых

прохладными каспийскими ветрами, сегодня

производятся великолепные вина, поражающие

своей изысканностью и сбалансированностью вкуса.

Приезжайте... Пробуйте... Наслаждайтесь...

Ширван

и предгорья Кавказа

17

полезный винный

словарь

45


ВИНОДЕЛИЕ В АЗЕРБАЙДЖАНЕ

легендарные

виноградники

мастера виноделия

Азербайджан — страна, которая не перестает удивлять и поражать.

Ослепительная современная архитектура Баку, великолепные

горнолыжные курорты «Шахдаг» и «Туфандаг», загадочная красота

города Шеки, древней жемчужины Великого шелкового пути и,

конечно, чудесные вина покоряют с первого взгляда.

Азербайджан — гордая, светская, многокультурная

страна, одна из колыбелей

мирового виноделия. Шумные бары в

столице встречаются на каждом шагу.

Хорошее вино — неотъемлемая часть

настоящего азербайджанского обеда

для многих людей. Виноград, в изобилии

выращиваемый у подножья Кавказских

гор, под жаркими лучами солнца

наливается соком, чтобы

затем превратиться в множество уникальных

вин, вызывающих удивление и

восхищение.

В течение последнего десятилетия

виноделие Азербайджана непрерывно

развивается благодаря значительным

инвестициям в новейшие технологии и

творческим экспериментам со всемирно

известными сортами винограда и их

бесчисленными местными аналогами.

Результатом становится неповторимый

и постоянно совершенствующийся

ассортимент вин высочайшего качества.

Приезжайте, пробуйте и удивляйтесь.

Винные погреба и винные туры

Хотя некоторые азербайджанские

семьи (в особенности жители

уникальной этнографической деревни

Ивановка) делают домашнее вино,

основная доля продукции все же

приходится на крупные компании;

на многочисленных виноградниках,

находящихся в их распоряжении,

можно выращивать столь же

многочисленные сорта винограда и

экспериментировать с различными

их сочетаниями. Многие ведущие

производители организуют экскурсии

по своим винодельням и приглашают

заглянуть в дегустационные залы. В

них гостей ждут лучшие произведения

азербайджанского винодельческого

искусства, здесь же можно попробовать

различные виды бренди и водки.

Кроме классических вин в Азербайджане

также стремительно растет спрос

на невиноградные вина. Самый яркий

пример — гранатовые вина, которые

обожает современная бакинская молодежь.

Наиболее известные гранатовые

вина производятся компаниями «AZ-

Granata» (г. Ахсу) и «Tovuz-Baltiya»

(г. Товуз). Их можно попробовать на

традиционном ежегодном Празднике

граната, который проходит в Гёйчае в

начале ноября.

Дополнительная информация на:

azerbaijanwine.com/

azerbaijanwine.az

2 3


ВИНОДЕЛИЕ В АЗЕРБАЙДЖАНЕ

история виноделия

в Азербайджане

Немецкие колонисты

Советский период

Жители Кавказа

выращивали виноград

задолго до того, как здесь

образовались отдельные

государства, и однажды

кому-то пришла в голову

замечательная идея

собрать виноградный

сок и приготовить из него

вино. Одним из первых

желаний Ноя после

окончания потопа было

посадить виноградник

и после сбора урожая

напиться вдоволь своего

вина. Легенда, в которую

верят все местные жители,

утверждает, что после

потопа Ной обосновался

в городе Нахчыван на

территории современного

Азербайджана. Там даже

есть могила Ноя, которую

каждый может посетить.

Начало

О многовековой истории виноделия

в Азербайджане говорят не только

библейские мифы. Многочисленные

археологические исследования и

результаты микроботанического анализа

указывают на то, что на берегах реки

Арпачай, в долине, расположенной

в регионе Шарур в Нахчыванской

АР, вино производилось в больших

объемах более 6 000 лет назад.

Некоторые археологические комплексы

неподалеку от города Агстафа на

западе современного Азербайджана

свидетельствуют о том, что виноделие

было известно местной шулаверишомутепинской

цивилизации еще

раньше. В Гёйгёльском районе были

найдены кувшины с остатками вина,

датируемые II тысячелетием до нашей

эры, а в северо-западной части Габалы

обнаружен винный погреб I-III веков

нашей эры. Все это позволяет смело

говорить о том, что Южный Кавказ

является одним из древнейших в мире

винодельческих регионов.

Перенесемся в начало XIX века, в

город Гёйгёль, который тогда носил

название Еленендорф. Он был основан

поселенцами из Германии, бежавшими

на Кавказ от хаоса, царившего на их

далекой родине в эпоху наполеоновских

войн. Первая группа из 1 400 поселенцев,

измученных голодом, который принес

так называемый «год без лета», покинула

южную Германию в 1816 году. Несмотря на

различные трудности, им удалось разбить

на своей новой родине виноградники,

и к началу 1860-х годов Кристофер

Форер основал первую в Азербайджане

полноценную коммерческую винодельческую

компанию. Гёйгёльская винодельня

по-прежнему считает этот момент

истории отправной точкой развития

крупного винодельческого бизнеса в

стране.

Средние века

В последующие тысячелетия появилось

гораздо больше свидетельств о виноградарстве,

которые можно увидеть как в

археологических источниках, так и на

страницах историков, включая Геродота,

Страбона, Плиния Старшего и нескольких

более поздних арабских писателей.

Считается, что после арабского завоевания

Азербайджана в VII веке и последующего

распространения ислама виноградарство

пережило спад, но различные

формы густого медового вина по-прежнему

производились и потреблялись главным

образом в медицинских целях, а также

для удовольствия правящих в регионе

сословий в Средние века.

В советское время объем производимых в

Азербайджане вин резко увеличился, хотя

зачастую это были низкокачественные

сладкие вина. Многие из них, как, например,

портвейн Агдам, снискали поистине

всесоюзную славу. Производство достигло

пика в 1984 году, когда с 275 000 гектаров

виноградников в Азербайджане было

собрано более двух миллионов тонн

винограда — виноделие стало самой прибыльной

отраслью республики. Однако в

мае 1985 года началась антиалкогольная

кампания Михаила Горбачева, в ходе

которой были уничтожены тысячи гектар

прекрасной виноградной лозы. В 1991

году СССР распался, вместе с ним канула

в лету и антиалкогольная кампания,

однако независимому Азербайджану

потребовалось больше десяти лет на

то, чтобы начать восстановление своей

винодельческой промышленности.

Возрождение вина

Став независимым государством, Азербайджан

с 2002 года начал предпринимать

меры по восстановлению виноделия.

Виноградные плантации были засажены

заново, и теперь первоочередное

внимание уделяется не количеству, а качеству

производимого вина. Возделывание

виноградников началось практически

с нуля; немалую помощь при этом оказали

эксперты из Италии, Молдовы и других

стран. Культивация всемирно известных

сортов винограда на территории

Азербайджана облегчает производство

вин на экспорт, а использование кавказских

эндемиков, в свою очередь, открывает

свободу для экспериментов, в результате

которых в регионе появляются

уникальные вина, не встречающиеся

больше нигде в мире.

4 5


ВИНОДЕЛИЕ В АЗЕРБАЙДЖАНЕ

сорта

винограда

Азербайджанские

виноделы активно

используют самые

популярные французские

сорта винограда: мерло,

пино-нуар, кабернесовиньон,

шардоне,

вионье, пино-блан.

Но не менее важную

роль играют кавказские

и азербайджанские

сорта. Пока они остаются

местной диковинкой,

однако в последнее

время интерес к

возрождению старинных

сортов винограда возрос.

Давайте познакомимся

с местными сортами

винограда, наиболее

часто используемыми

при производстве

азербайджанских вин.

Красный

Матраса

Также известный как матрасса, мадресе,

гарашира, сирай, этот круглый восковой

темно-синий виноград, по вкусу сладкий

и очень сочный, выращивается в основном

в Шемахинском районе в одноименной

виноградарской деревне. Используемый

преимущественно в сочетании с другими

сортами, он имеет тенденцию давать насыщенные,

богато окрашенные красные

вина, а также цитрусовые розовые вина с

долгим послевкусием.

Ширваншахи

Жители Кюрдемирского района и долины

реки Кура выращивали этот сорт винограда

веками. Он имеет темный цвет и в

основном используется для производства

десертных вин типа кагор, а также вин

позднего урожая с высоким содержанием

остаточного сахара. Особенно хорошо

сочетается с десертами, пирожными и

всевозможными сладостями. Самое популярное

вино из винограда сорта

Ширваншахи — «Кюрдемир».

Мелеи

Из этого сорта, который созревает поздно

(в начале октября), но дает обильный

урожай, производятся столовые и десертные

вина темных оттенков. Несмотря на то

что сейчас в продаже нет вин на основе

мелеи, компании Chabiant и Shirvan Wines

выращивают его и готовятся начать

производство в ближайшие годы.

Хиндогны

Этот сорт азербайджанского винограда

иссиня-черного цвета достаточно широко

распространен и включен в «Список стандартных

сортов», рекомендуемых для выращивания

в стране. Виноград хиндогны выращивается

не менее 300-500 лет, а некоторые

его разновидности — несколько

тысячелетий. Вина из этого сорта винограда

отличаются высоким качеством, имеют

красивый цвет и приятный аромат.

Белый

Баяншира

Этот сорт, также известный под названиями

баяншир, ширей и другими, отличается

быстротой роста и устойчивостью к засухе,

что объясняет его популярность в зонах,

испытывающих трудности с орошением.

Традиционно у него была репутация винограда,

не дающего яркого результата в

качестве базового сорта при производстве

вина, однако некоторым современным

винодельческим предприятиям удалось

создать на его основе минеральные белые

вина с долгими лимонными нотками. Чаще

всего его смешивают с ркацители, которому

он добавляет приятную цитрусовую

кислинку.

Мисгали

Мисгали — местный сорт, название которого

на азербайджанском языке означает

«единица измерения». Он дает высокие и

стабильные урожаи и особенно подходит

для производства столовых вин.

Арна-гуирна

Арна-гуирна — местный сорт, культивируемый

в небольших количествах в основном

в Шарурском, Садаракском, Бабекском и

Ордубадском районах. Используется чаще

всего для производства столовых и сухих

вин, аромат — букет свежих тропических

фруктов, вкус хорошо структурирован,

отличается приятными пикантными нотками

и долгим минеральным послевкусием.

Ркацители

Ркацители пришел в Азербайджан из

Грузии и сегодня является одним из наиболее

популярных сортов винограда для

производства белого вина в нашей стране.

Ркацители созревает медленно, имеет

потенциально высокое содержание сахара,

свежий и сочный вкус. Если оставить

такое вино дозревать в дубовых бочках,

оно получает насыщенный фруктовый и

слегка вяжущий вкус. Хотя лоза ркацители

довольно чувствительна к засухе, этот

сорт чрезвычайно устойчив к филлоксере.

На грузинском языке ркацители означает

«красная лоза».

6

7


WINE ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ REGIONS OF AZERBAIJAN

РЕГИОНЫ

ГРУЗИЯ

Балакан

РОССИЯ

винодельческие регионы

Азербайджана

Агстафа

АРМЕНИЯ

Товуз

Гедабей

Нахчыван

Гянджа-Газах

и Малый Кавказ

Каберне-совиньон

Шардоне

Ркацители

Саперави

Мерло

Шираз (Сирах)

Шамкир

Гянджа

Гёйгель

Ханкенди

Шуша

Барда

Нафталан

Ширван и Кавказские

предгорья

Баяншира

Каберне-совиньон

Шардоне

Мадраса

Мерло

Мускат

Ркацители

Саперави

Совиньон-блан

Шеки

Мингечевир

Евлах

Гёйчай

Агджабеди

Зардаб

ИРАН

Каспийское

побережье

Габала

Гусар

Исмаиллы

Имишли

Баяншира

Каберне-совиньон

Шардоне

Матраса

Мерло

Мускат

Ркацители

Шираз (Сирах)

Вионье

Агсу

Сабирабад

Хачмаз

Губа

Джалилабад

Лерик

Шабран

Сиязань

Шемаха

Сальян

Масаллы

Хызы

Нефтчала

Ленкорань

КАСПИЙСКОЕ

МОРЕ

Сумгайыт

Гобустан

Баку

В отличие от Франции, где

действует строгая система

сертификации (Appellation

d’origine contrôlée, Контроль

подлинности происхождения),

гарантирующая, что

соответствующие вина

произведены в строго

определенных регионах, в

Азербайджане винодельческие

угодья естественным образом

располагаются вдоль трех

основных транспортных

магистралей, расходящихся

веером из Баку. Одна уходит

на север вдоль береговой

линии Каспийского моря,

другая на запад через Ширван

вдоль дороги, теряющейся в

предгорьях Большого Кавказа,

и третья на запад по южному

маршруту через центр

страны и древнюю Гянджу.

Посещение разбросанных

по всему Азербайджану

виноделен стало популярным

благодаря невысоким ценам

аренды автомобилей. Однако,

поскольку вам, несомненно,

захочется продегустировать

их продукцию, лучше

отправиться в винный тур.

8

9


ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

береговая линия

Каспия

От северного побережья

Апшеронского полуострова

до границы с

Россией у реки Самур

простирается узкая

полоса прибрежной

равнины, из которой

словно вырастают

предгорья Большого

Кавказа. В разные

периоды истории она

видела многочисленных

купцов и захватчиков,

а в охраняющих ее трех

неприступных ущельях

до сих пор сохранились

развалины древних

крепостей. Почва здесь

насыщена минералами,

с моря дуют холодные

вихри (хазри), а солнце

нещадно палит.

Результат — обжигающие,

ни на что не похожие

вина.

Винодельни

В нескольких минутах езды от Баку расположено

одно из ведущих винодельческих

предприятий Азербайджана

Marandi, где производят постоянно расширяющийся

ассортимент прекрасно

сбалансированных вин и всегда рады

гостям. Главным источником сырья

для местных виноделов являются

виноградники Fireland, раскинувшиеся

по всему Апшеронскому полуострову

между двумя солеными озерами

неподалеку от таинственных грязевых

вулканов. На 160 гектарах земли в

настоящее время выращивается в

общей сложности около 15 сортов

винограда, из которых производятся

самые разные вина: рафинированное

Yalli, премиальные Terra Caspea и Terra

Caucase, а также более мягкие, легко

пьющиеся столовые вина Ilkin.

Севернее, недалеко от города

Сиазань, на винодельне Caspian Coast

прозводятся вина Hamya, Shani и Four

Season. Винодельня, первоначально

основанная в 1970 году, десять лет назад

была полностью перестроена, а оборудование

заменено. У относительно недавно

появившегося бренда Merit около

150 гектаров виноградников в Шабранском

районе. Под наблюдением мастеравинодела

Джамаладдина Зейналова

компания производит широкий ассортимент

сухих красных вин, включая

Golden Shabran, Mirvari и La Perla.

Дополнительная информация на:

azerbaijanwine.com/

azerbaijanwine.az

10

11


ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

куда пойти

и чем заняться

Насладитесь

винным путешествием

по Баку

В Баку гостей ждут сотни

уютных ресторанов и питейных

заведений на любой

вкус и кошелек, большинство

из которых предлагают

широкий ассортимент

вин. Несколько замечательных

винных баров,

таких как KEFLI Local Wine

& Snacks, Saqi Wine Bar и

Enoteca Meydan, расположены

прямо в центре города

или поблизости. Это

значит, что в промежутке

между дегустацией различных

сортов азербайджанского

вина вы сможете

познакомиться с самыми

известными достопримечательностями

Баку.

ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

Туры по винодельне

Fireland

Тур по винодельне

Fireland — это осмотр

предприятия, дегустация

вин, обед или ужин с

национальными блюдами

и рыбой из Каспийского

моря, а также возможность

приобрести лучшие

вина по выгодным ценам.

Прогуляйтесь по центру города

Расположенный в самом сердце Евразии Баку вобрал в себя все лучшее из культур

Востока и Запада. Здесь вас ждут амбициозные шедевры архитектуры XXI века, европейская

элегантность и средневековый Старый город, шумные бистро и, конечно же,

яркая ночная жизнь. Вы можете попытаться разгадать загадку Девичьей башни, провести

время в многочисленных музеях или насладиться шопингом в престижных бутиках,

представляющих ведущие мировые бренды, — в столице Азербайджана каждый найдет

занятие по душе. А бесплатная пешеходная экскурсия станет отличной отправной

точкой вашего путешествия.

12

13


ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

Откройте для себя

огненное наследие Азербайджана

Огненные пейзажи вокруг Баку поражали

путешественников еще во времена

Марко Поло, и хотя сегодня эта земля

больше не извергает пламя, храм

Атешгях позволяет воочию увидеть то,

ради чего поклонявшиеся огню зороастрийские

и индуистские паломники когдато

толпами стекались сюда. Храм, построенный

в XVII-XVIII веках вокруг естественно

горящего пламени, сегодня стал

удобным и увлекательным музеем, расскзывающим

о жизни и верованиях своих

далеких создателей. Посещение храма

можно совместить с поездкой на расположенную

неподалеку гору Янардаг

(Пылающая гора), из склонов которой и

по сей день вырываются языки пламени.

Закажите туры в Гобустан

и к грязевым вулканам

Словно выросший из окружающей

полупустыни Гобустан с более чем

6 000 сделанных около 40 000 лет

наскальных рисунков — объект Всемирного

наследия ЮНЕСКО. Здесь

можно увидеть надписи, оставленные

римскими легионерами — самые

восточные из всех найденных

археологами. Петроглифы Гобустана

— художественная хроника

прошлого. История населяющих

Азербайджан народов от доисторических

произведений искусства до

современных музеев словно оживает

в заповеднике Гобустан, включенном

в список Всемирного наследия

ЮНЕСКО. Недалеко отсюда

можно посмотреть на несколько из

примерно 350 грязевых вулканов

Азербайджана — ни в одной

другой стране мира это удивительное

природное явление не

представлено в таком количестве

с такой высокой степенью

концентрации.

мнение экспертов

Иван Уваров, cоучредитель бара Kefli:



Три года назад в Баку не было ни одного заведения, где можно было

попробовать местное вино. Мы сами любим вино и хотим, чтобы

у азербайджанцев была возможность вновь открыть для себя всю

прелесть этого замечательного напитка. Мы очень рады, что

пошли по этому пути. Сегодня в среде рестораторов и виноделов

ощущается большое оживление. Бакинцы очень быстро научились

пить вино. И делают это так красиво!

Насими Садигзаде, oснователь Nasimi’s Wine Tours:

Я запустил винные туры, потому что, как местный житель,

сам наслаждаюсь нашей едой, вином и гостеприимством и хочу

поделиться всем этим со своими гостями, которым здесь очень

нравится. Всё очень просто. Если непредубежденный гость увидит

в магазине два вида вин — из Франции и из Азербайджана —

и попробует наше, то будет приятно удивлен.

Их качество поражает всех гостей.



14

15


ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

Ширван

и предгорья

Кавказа

Этот сказочный уголок

на северо-западе

Азербайджана,

раскинувшийся

вдоль гор Большого

Кавказа, поражает

живописностью во

всем — от проселочных

дорог до руин

древних крепостей

и очаровательных

деревень, жители

которых до сих пор

являются мастерами

старинных ремесел.

А благодаря усилиям

пяти хозяйств, активно

возрождающих

азербайджанское

виноделие, эти края

стали также и центром

притяжения для

поклонников Бахуса.

Винодельни

Компания Shirvan Wines, реализующая

свою продукцию под брендом Meysari

(по названию места, где расположено ее

основное производство) — одно из самых

молодых винодельческих предприятий

Азербайджана. Она первой в стране получила

сертификат органического производителя

по нормам ЕС. Первые 40 гектаров

виноградников были высажены всего

пять лет назад, а первый урожай собран

в 2017 году, так что пока что мы можем

предложить лишь розлив 2018 года. Однако

компания не собирается останавливаться

на этом. Площадь виноградников

уже достигла 310 гектаров, в новых производственных

помещениях установлено

высококачественное оборудование

французской компании Pera, а для приема

туристов построены музей, ресторан

и гостевой дом.

Дегустация гранатового вина — поистине

уникальный опыт, который вам готов

подарить небольшой городок Агсу, где

на гигантском современном предприятии

Az-Granata производится широкий ассортимент

вин, ликеров и соков. Слово

гранат не зря стало частью названия

компании — именно гранатовый сок является

здесь основным продуктом! Однако

компания также производит впечатляющую

гамму спиртных напитков и недорогих,

легко пьющихся столовых вин, изготовленных

из европейских и кавказских

сортов винограда, которые выращиваются

в расположенной к северу провинции

Шамахи.

16

17


ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

Затерявшаяся среди виноградников

на вершине холма в живописном уголке

Исмаиллинского района винодельня

Chabiant (онa же Chateau Monolit) — одно

из самых привлекательных направлений

для винного туризма в Азербайджане

благодаря роскошному гостевому дому

с открытым бассейном, великолепному

дегустационному залу и впечатляющим

винным погребам, выглядящим так, словно

им не одна сотня лет. Виноградники

расположены на высоте 750 метров над

уровнем моря. Они орошаются естественным

путем, что позволяет выращивать

виноград высочайшего качества, на

потрясающий вкус которого влияют и

солнечные дни, и прохладные ночи. В

последние годы подходы к ведению

винодельческого хозяйства в регионе

претерпели серьезные изменения, теперь

производители ориентируются

в первую очередь на то, чтобы «дать

местному виноградарству в Азербайджане

новую жизнь».

Всего за десять лет с момента своего

появления в 2007 году Savalan стала одной

из самых знаменитых и распространенных

в Азербайджане линеек вина высшей

категории. При упоминании этого

названия воображение рисует образы

кристально чистых горных ручьев, бегущих

мимо томящихся на солнце виноградных

лоз, которыми засажен холмистый

терруар к югу от предгорного города

Габала. Расположившись на высоте

около 400 м над уровнем моря, они впитывают

большое количество солнечного

света, что позволяет выращивать многочисленные

теплолюбивые сорта винограда,

в том числе красный аликанте буше.

Международная винодельческая команда

компании объединяет опыт Италии

и Азербайджана для создания ассортимента,

включающего в себя около

20 различных вин.

Немного западнее гостей ждет винодельня

ASK Sheki Sherab, открывшаяся в

2006 году в поселке Челеби-хан примерно

в 20 минутах езды от очаровательного

города Шеки на севере Азербайджана.

ASK, известная своим современным

производством, построенным по новейшим

европейскими технологиями, в настоящее

время производит две марки

вин — ASKona и Bouquet Sheki, для которых

используются сорта винограда шардоне,

мадрасса, ркацители, саперави и

мерло, выращенные в Огузском, Евлахском,

Исмаиллинском, Агстафинском и

Гёйгёльском районах.

Дополнительная информация на:

azerbaijanwine.com/

azerbaijanwine.az

18

19


ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

куда пойти

и чем заняться

Туры Chabiant

Эта винодельня расположена

в крошечном

поселении Гаджигатамли

на небольшой

проселочной

дороге, соединяющей

Гёйчай с Исмаиллами.

Помимо

отличной еды и

вина гостей здесь

ждет живая музыка

и многочисленные

развлекательные мероприятия.

Chabiant

также организует

фестиваль урожая

(конец августа) и

праздник Vino Nuovo

(конец ноября), стилизованный

под проходящие

по всему миру

торжества в честь

Божоле нуво.

Туры Meysari

Очаровательное винодельческое

хозяйство

Meysari с рестораном

на 200 мест находится

недалеко от главной

дороги, всего в нескольких

минутах езды к западу

от Шемахи. Его несложно

найти, если вы едете

из Баку в направлении

Исмаиллов, Габалы,

Шеки или Агсу. Пока

предлагаемый здесь

гостям ассортимент вин

ограничивается лишь

тремя разновидностями,

в основу которых легло

весьма любопытное

сочетание нескольких

французских сортов

винограда, но как только

подрастут юные саженцы

кавказских сортов,

компания планирует

внести в винную карту

интересные изменения

и дополнения.

Туры Savalan Wines

Винодельня Savalan Wines, из которой в ясные дни открываются великолепные виды на

окружающие горы, предлагает туры на английском и русском языках с различными вариантами

дегустаций. Она расположена на краю плоскогорья в 25 км к югу от Габалы,

главного горного курорта Азербайджана, рядом с которым находится еще один крупный

винодельческий комплекс.

20

21


ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

Туры Az-Granata Winery

Дегустация гранатового

вина — поистине уникальный

опыт, который вам готова

подарить винодельня

Az-Granata, предлагающая

по предварительной договоренности

увлекательнейшие

экскурсии по своему

огромному производству.

Гвоздем программы являются

уникальный украшенный

бочками дегустационный

зал и выставка фотографий,

иллюстрирующих историю

виноделия в Азербайджане.

Желающие также могут продегустировать

здесь ароматизированные

водки и «первую

ракы Азербайджана».

Познакомьтесь с местными ремеслами

Менее чем в двух часах езды от Габалы земную твердь разрезает сказочной красоты

каньон. В его сердце прячется чудесная старинная деревушка, жители которой рады

пригласить гостей прогуляться по улочкам, вымощенным белым камнем, или заглянуть

в традиционные лавочки с медной посудой, каменные домики и бесчисленные ремесленные

мастерские. Самая популярная экскурсия по этим местам начинается в живописной

деревне Баскал, которая когда-то была остановкой на Великом шелковом пути.

В деревне до сих пор работает мастерская келагаи, работники которой охотно делятся

с посетителями секретами изготовления изысканных шелковых азербайджанских

платков.

Туры ASK Sheki Sherab

Через местные туристические агентства или, связавшись напрямую с винодельней,

можно организовать экскурсию по производству с дегустацией. Или, если у вас

мало времени, можно просто заглянуть в недавно открывшийся магазин ASK на

центральной торговой улице Шеки (ул. М. Ф. Ахундова), где также проводятся

дегустации.

По следам Ширваншахов

Шемаха была древней столицей

Ширвана, правители

которого (ширваншахи)

господствовали на большей

части Азербайджана

впериод между IX-XVI

веками. Хотя во время

пеших прогулок по холмам

и горным хребтам еще

можно увидеть останки

средневековой крепости, чужеземные

захватчики и землетрясения

почти ничего не

оставили от самого старого

города. Тем не менее местная

мечеть — одна из первых

на Кавказе — сохранилась

до наших дней. Хоть и в перестроенном

виде, она продолжает

восхищать своим

великолепием. На другой

стороне долины находится

частично сохранившийся

старинный мавзолей XIX

века Едди Гюмбез, откуда

откры-вается великолепный

вид на город.

22 23


ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

Отличный отдых на свежем воздухе

Зимой на габалинском горнолыжном курорте

«Туфандаг» можно покататься на

лыжах и сноуборде, летом здесь организуются

поездки на квадроциклах и джипах,

рафтинг, стрельба и пешие походы.

Многие отели в городе и его окрестностях

имеют отличные бассейны и спа. Любители

истории и археологии ни за что

не откажутся от увлекательной экспедиции

к развалинам Кавказской Албании. В

IV веке столица этого некогда могущественного

государства располагалась

приблизительно в 20 км к западу от города

Габала. В наши дни древние руины в

окрестностях Габалы трепетно охраняются

как бесценный археологический памятник;

кроме того, им посвящен замечательный

современный музей.

мнение экспертов

Айгюн Атаева, Главный менеджер по продажам Savalan:

Попробуйте мёд и вино в

Ивановке

Воспользуйтесь возможностью

остановиться в селе Ивановка

к югу от Исмаиллы, где до сих

пор существует хозяйство,

построенное по принципу советских

кооперативов. Многие

из жителей деревни являются

так называемыми «молоканами»

— русскими христианаминонконформистами,

которые

были фактически изгнаны сюда

в 30-х годах XIX века. В

наши дни Ивановка славится

по всему Азербайджану своими

молочными продуктами и

медом. Некоторые из ее жителей

также занимаются виноделием,

и их вино, продающееся

в старых бутылках

из-под воды, обязательно

поразит вас своим вкусом.



В 2002 году я оказалась в эпицентре развития культуры виноделия в

Азербайджане, хотя говорить о её существовании тогда было бы неправильно.

А сегодня мы производим неплохое, а в некоторых случаях,

даже очень хорошее вино. Что случилось? Помогло быстрое развитие

нефтяной промышленности. В Азербайджан приезжало много иностранных

специалистов, предпочитавших крепкому алкоголю вино,

азербайджанцы также стали больше ездить в европейские страны,

где винная культура является частью повседневной жизни.

Рена Алимарданова, Менеджер по маркетингу Chabiant:


Идея бренда Chabiant заключалась в создании молодых, легких, современных

вин с использованием в основном местных сортов винограда,

выращенных на собственных виноградниках, расположенных в одном

из лучших терруаров страны. Наша философия — продвигать в Азербайджане

винную культуру, проводя различные дегустации вин в Баку,

а также продвигать винный туризм, организуя винные туры и винные

праздники, такие как фестиваль урожая вина и праздник молодого

вина (по образу и подобию Божоле нуво).


24

25


ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

Гянджа-

Газах

и Малый

Кавказ

Все начиналось здесь.

Еще в 1860 году, когда

город Гёйгёль был

маленькой деревушкой

немецких поселенцев,

известной под названием

Еленендорф, некий

Кристофер Форер

основал свою

собственную компанию.

Всего за одно поколение

бизнес крепко встал на

ноги, а компания стала

не только крупнейшим

производителем вина

в Азербайджане, но и

первым экспортером

азербайджанских вин

в Европу.

Винодельни

Местная винодельня получила название

Конкордия. В 1920-е годы здесь перерабатывалась

половина всего урожая

азербайджанского винограда. В советский

период винодельня подверглась национализации.

Несмотря на то, что немецкое

население было депортировано

еще в 1940-е годы, истоки современного

виноделия в Гёйгёле по-прежнему восходят

к творениям Кристофера Форера.

Сегодня Goygol Winery производит вино

из 13 сортов винограда, которые выращиваются

на территории площадью более

500 гектаров. В ассортименте премиальные

коньяки, а также широкий выбор

вин различного качества, реализуемых

под названиями Xan, Goygol,

Yelenendorf и Karabakh.

Винодельня Ganja Sharab, начавшая

работу в 1984 году и полностью перестроенная

после 1998 года, была одним из

первых крупных производителей Азербайджана,

принявших международные

стандарты ведения хозяйства. В начале

2000-х годов «легендарные» купажные

вина средних сортов, включая Qiz Qalasi

и Yeddi Gozel, с удовольствием пили в

Баку, а их более простые и недорогие

собратья из Ивановки пользовались

широкой популярностью по всей стране.

Сегодня эти бренды все еще производятся

наряду с дюжиной других, но в линейке

Ganja Sharab в первую очередь

выделяются высококачественные вина

Hillside, многие из которых выдерживаются

в бочках из французского дуба.

26 27


ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

Рядом с Шамкиром в окружении холмов

расположилась винодельня Sharg-Ulduzu

(Şərq Ulduzu), название которой в переводе

означает Звезда Востока. Здесь производится

широкий спектр сухих красных

односортных (каберне совиньон, шираз,

мерло и саперави) и смешанных вин, для

создания которых используется традиционная

технология охлаждения, останавливающая

брожение. Результат —

вкусное слабоалкогольное полусладкое

вино с натуральным сахаром. Примерами

могут служить Шамкирскаяя крепость

(Şəmkir Qalası или мерло-каберне-совиньон),

Shishtapa (Şiştəpə или саперавимерло)

и Сказка Востока (Şərq Nağılı или

саперави-тавквери). Примерно такая

же ситуация и с белыми винами, среди

которых хорошее сухое вино Bayanshira.

Проехав дальше на запад, гости попадают

в Товуз — восхитительный город с

поразительной крепостью, охраняющей

его восточные ворота. Здесь находится

винодельня Tovuz-Baltiya, завоевавшая

популярность своими бренди и эклектичными

винами, в том числе AzerNar,

сладким гранатовым вином, которое

лучше всего пьется с большим

количеством льда.

Дополнительная информация на:

azerbaijanwine.com/

azerbaijanwine.az

28 29


ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

куда пойти

и чем заняться

Туры Sharg Ulduzu

Винодельня приглашает

на экскурсию по своей

территории и дегустацию

различных производимых

здесь вин с замечательными

закусками.

Тур также включает

экскурсию по музею

Sharg Ulduzu, где гости

смогут познакомиться с

традициями виноделия

Шамкирского района.

Туры Goygol Winery

Винодельня организует

разнообразные дегустации в

своем атмосферном погребе,

и не переживайте, если вам

захочется попробовать все 15

производящихся здесь сортов

вин и коньяков, поскольку

комплекс удобно расположен

в северной части города

Гёйгёль и до него несложно

добраться на общественном

транспорте. Здесь гости также

могут совершить верховую

прогулку по виноградникам

или прокатиться в повозке по

Гёйгёлю.

Туры Tovuz-Baltiya

Тур в эту замечательную винодельню, окруженную идиллическими сельскими пейзажами

Товуза, организуются по предварительной заказу. Если идея прокатиться в самый

удаленный уголок западного Азербайджана не кажется вам по-настоящему захватывающей,

вы всегда можете зайти в магазин Tovuz-Baltiya в центре Баку (ул. Шамси Бадалбейли)

и попробовать весь ассортимент коньяков, тихих и игристых вин винодельни.

30 31


ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

В поисках следов немцев

Несмотря на трагическую

страницу истории, связанную

с высылкой Сталиным в

1941 году российских немцев

в Казахстан, их присутствие

все ещё ощущается в центральном

Гёйгёле и Шемкире

— двух крупнейших

бывших немецких колониях

в Азербайджане. Центральную

часть обеих городов

украшают красивые улицы с

оригинальными, частично

деревянными зданиями и

гигантскими платанами.

Возвышающаяся посреди

Гёйгёля лютеранская церковь

из красного камня сегодня

превращена в музей,

а в уютном пабе на первом

этаже роскошного отеля

Excelsior в Шемкире подают

домашнее немецкое пиво.

Найдите Бутылочный дом

Самым необычным зданием в Гяндже является Бутылочный дом — двухэтажное здание,

построенное в 1967 году Ибрагимом Джафаровым как храм во славу его брата, без

вести пропавшего во время Второй мировой войны. Стены дома сделаны из 48 000

бутылок разных размеров и цветов. Необычно даже для Азербайджана!

мнение экспертов

Отдых в Гёйгёльском национальном парке

Гёйгёльский национальный парк известен своими кристально чистыми озерами.

Гёйгёль («голубое озеро») считают самым красивым озером в Азербайджане. Оно имеет

интересную историю, связанную с его появлением в XII веке в горах Малого Кавказа

на высоте 1500 м, когда после землетрясения обрушившиеся с вершины горы Кяпаз

обломки скал перекрыли протекающую под ней реку Агсу. Сегодня это фантастической

красоты озеро окружено густыми лесами и альпийскими лугами. С его берегов открываются

захватывающие панорамные виды, зовущие отправиться на прогулку по

окрестностям.

Аскер Алирзаев, Генеральный директор Sharg Ulduzu:


Мое детство прошло среди виноградников между деревнями Ирмашли

(ранее Эйгенфельд) и Шиштепе в Шамкире. Когда в советское время

уничтожались виноградники по всему Азербайджану, эти деревни

также пострадали, и после того как страна стала независимой, я

решил восстановить традиции виноделия нашего района. Винодельня

Sharg Ulduzu в своем развитии опирается на богатые традиции

виноградарства в регионе [Шамкир], и внешний вид и качество

нашей продукции не оставляют в этом никаких сомнений.


Кристиан Дежакум, Vineyard Manager at Goygol Winery:


Я – итальянец, родом из семьи производителей винограда и яблок.

Каждый раз, когда я еду в Италию, то беру с собой различные сорта

азербайджанского вина, чтобы подарить друзьям и родственникам,

которые всегда просят еще. Хотя тот же сорт винограда может

производиться в Италии, вкус и органолептические характеристики

сильно отличаются. Когда я описываю своим друзьям азербайджанское

вино, первое, что я говорю — оно «другое», но другое в хорошем

смысле этого слова.


32

33


ФРУКТОВЫЕ ВИНА

различные вкусы

уникальные впечатления

Хотите совершенно уникальных впечатлений и воспоминаний

об азербайджанских винах? Как насчет того, чтобы

продегустировать тихие и игристые фруктовые вина, которые

производят в нескольких азербайджанских винодельнях из

граната и айвы? Они станут идеальным подарком.

Гранатовое вино

Гранат считается в Азербайджане «королем фруктов». Его выращивают по всей стране,

но наиболее широко этот фрукт представлен в Гёйчае, где в честь позднего осеннего

урожая проводится ежегодный фестиваль. Любимый всеми гранат присутствует в

азербайджанской кухне в виде соусов, соков, джемов и, конечно же, ... вина! Гранатовые

вина имеют темно-рубиновый цвет, терпкий, не очень сладкий вкус и ореховое

послевкусие с оттенками табака и вишни.

Айвовые вина

Айва выращивалась в Азербайджане на протяжении тысячелетий, и

сегодня, как и гранат, этот великолепный желтый фрукт повсеместно

превращается в компоты, джемы и соки, он также является ключевым

ингредиентом мясных рагу и популярной версии национального блюда

долма. Из айвы также получаются ароматные игристые, ликерные

и десертные вина красивого янтарного цвета с тонким, сбалансированным

вкусом и фруктово-цветочным послевкусием, идеально подходящие

для уютных зимних вечеров!

34

35


откройте для себя аромат

восхитительных вин

Азербайджанская кухня, уходящая своими корнями в

эпоху Великого шелкового пути, очень многогранна.

Чтобы оценить все ее великолепие, обязательно

сопровождайте свою трапезу вином.

Шашлыки

ЕДА И ВИНО

Кусочки баранины,

пропитанные соусом из

лука, уксуса и граната,

насаженные на большой

шампур и приготовленные

на гриле — лишь одна из

многочисленных вариаций

азербайджанского шашлыка!

Некоторые его виды

готовятся из баранины и

говядины, другие — из курицы

и рыбы, а картофель,

баклажаны, зеленый перец,

грибы и помидоры

добавляют им сочности и

вкуса.

Азербайджанские шашлыки

лучше всего сочетаются с

красными сухими винами,

такими как местное

мадраса, а также шираз

(сира), саперави или каберне

совиньон.

Долма

Долма — одно из наших классических

блюд — также имеет бесчисленное

количество вариаций

и традиционно готовится из виноградных

листьев, в которые

заворачиваются различные начинки

из мяса и риса, приправленные

зеленью или орехами.

Название происходит от азербайджанского

глагола «долмаг»,

что в переводе означает

«наполнить».

Долма идеально сочетается с

сухими красными винами, такими

как мадраса, аликанте буше, шираз

(сира) или каберне совиньон.

36 37


ЕДА И ВИНО

Лявянги

По популярности лявянги

далеко опережает все

остальные фирменные

блюда южного региона.

Его готовят из курицы или

рыбы, фаршированной

восхитительной ореховой

пастой, а также изюмом,

луком и зеленью. Учитывая

близость Каспийского

моря, особенной популярностью

пользуются рыбные

лявянги, в частности,

с каспийским кутумом.

Самые вкусные лявянги

готовятся в фольге на

углях в традиционной

печи тандыр.

Плов

Это блюдо просто не может надоесть! Его готовят из риса, смешанного с зеленью,

сухофруктами, мясом или рыбой и другими местными ингредиентами. Существуют

сотни разновидностей плова, без которого не проходит ни один азербайджанский

праздник.

Чтобы получить незабываемые впечатления от плова, закажите к нему сухое белое

баяншира, сухое белое шардоне, полусухое белое Taminer или сухое белое Verdejo.

Кюкю

Это популярное, напоминающее

омлет блюдо из

Нахчывана, готовится из

зелени, овощей и яиц, поджаренных

на сливочном

масле, в результате чего

образуется аппетитная

золотистая хрустящая

корочка. Яйца не только

добавляют ему вкус и

аромат, но и выступают

в роли своеобразного

«клея», скрепляющего все

ингридиенты. Кюкю традиционно

готовят летом и подают

на завтрак или бранч

как гарнир или основное

блюдо.

Советуем попробовать

лявянги с красным сухим

мадраса, пино нуар или даже

шардоне.

Пахлава

Наша самая-самая вкусная выпечка состоит из бесчисленных слоев теста, начиненного

орехами и покрытого медом или сиропом. Традиционно пахлаву едят во

время праздника Новруз вместе с шекербурой и шоргогалом, но ею можно наслаждаться

и в течение всего года.

К пахлаве подойдет любое десертное вино, но наиболее оптимальными являются местные

вина ширваншахи, мелеи, хиндогны и мускат.

Кюкю прекрасно сочетается

с розовыми винами, местным

сухим белым баяншира или

сухим белым ркацители.

38

39


БАКУ

винные бары

Баку

В Баку гостей ждут сотни уютных ресторанов и

питейных заведений на любой вкус и кошелек,

большинство из которых предлагают широкий

ассортимент вин.

Вот несколько отличных вариантов:

Saqi Wine Bar

В этом винном баре в центре Баку с расслабленной

атмосферой и высокими потолками царит

уютная, неформальная атмосфера, особую

теплоту которой добавляют живая музыка и

более 90 местных вин, которые лучше всего

пробовать совместно с превосходными

сырными и мясными блюдами.

––

Вт - вс, 17:00 – 01:00

Пр-т Азербайджана, 12

+99450 333 6803

fb.com/SaqiWineBar

БАКУ

KEFLI Local Wine & Snacks

Бар KEFLI, оформленный в сдержанных тонах с

мягким светом из светильников, изготовленных

из пустых винных бутылок, — идеальное

место для дегустации всего многообразия

азербайджанских вин в уютной, тихой

обстановке.

––

Вс – чт, 15:00 – 01:00;

Пт – сб, 15:00 – 03:00

Ул. Тарлана Алиярбекова, 4а

+99451 308 9909

fb.com/kefliwinebar

CafeCity Wine

У популярной в Баку сети Cafe City отличная

репутация благодаря художественным

интерьерам, уютной атмосфере и семейным

ужинам. Филиал Sahil Park специализируется

на винах, здесь также можно послушать

живую музыку.

––

Ежедневно, 18:00 – 00:00 (винное меню)

Ул. Рашида Бейбудова, 8

+99450 598 8833

fb.com/kafesitivayn

fb.com/cafecity.az

PORT Wine & Grill

Этот симпатичный ресторан расположен на

недавно реконструированной элегантной южной

набережной. Он предлагает гостям отличную

кухню и обширную винную карту, в основе которой

ведущие мировые винные бренды, удачно дополнены

марочными азербайджанскими винами

Fireland и Savalan. Летом по выходным здесь

иногда устраиваются вечеринки, но в остальное

время вы можете рассчитывать на спокойную

уютную атмосферу. В местной винотеке

находится новая винная школа Баку.

––

Вс – чт, 12:00 – 00:00;

Пт – сб, 12:00 – 01:00

Пр-т Нетчиляр, Площадь национального

флага, Центр современного искусства «YARAT»

+99450 246 1414

portwine.az

Enoteca Meydan

Этот замечательный винный бар на одной

из улочек Старого города отличают непринужденная

атмосфера, дружелюбное обслуживание

и широкий выбор настоящих азербайджанских

вин, познакомиться с которыми

вам помогут местные сомелье.

––

Пн - вс, 11:00 – 01:00

Ичеришехер (Старый Город),

ул. Беюк Гала, 20,

+99470 497 7414

fb.com/enotecaMeydan

40 41


БАКУ

Wine City

Wine City — один из лучших винных магазинов с

широким ассортиментом, где можно найти или

попробовать великолепные отборные местные

и иностранные вина. На складе даже есть

марочное Petrus Pomerol.

––

Зимой: пн – сб, 10:00 – 21:30; вс, 11:00 – 21:30

Летом: пн – сб, 10:00 – 22:00; вс, 11:00 – 22:00

Ул. Михаила Лермонтова, 38С

+99412 437 2887

fb.com/winecitybaku

ROOM Baku - Fine Art

Wine & Dine

Чем ближе к ночи, тем более оживленным

становится бар Room, так как хорошая

музыка (иногда в исполнении диджеев) и

вкусная еда с изысканными винами не

заканчиваются здесь далеко за полночь.

––

Ежедневно, 17:00 – 04:00

Ул. Тарлана Алиярбекова, 4а

+99450 888 0069

fb.com/RoomFineArtWineDine

Barfly social hub

В этом модном коктейль-баре работают

опытные миксологи, передовые диджеи и

лучший французский шеф-повар, делающие

это место в самом сердце Старого города

одним из самых соблазнительных в Баку. Здесь

подают домашние вина из линейки Sharg-Ulduzu

(Шамкирский район) и в ближайшие месяцы

планируют значительно расширить винную

карту.

––

Пн, 18:00 – 00:00;

Вт – чт, 15:00 – 01:00;

Пт – сб, 15:00 – 03:00;

Вс, 15:00 – 00:00

Ичеришехер (Старый город),

ул. Беюк Гала, 41,

+99450 449 4616

www.fb.com/barfly.baku

42 43


Тель-Авив

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

salam

Азербайджан

Территория

86, 600 км 2

Население

10 миллионов

полезный винный

словарь

4 часа

Москва

4 часа

Минск

3 часа

Екатеринбург

Красноярск

написание

произношение

значение

Лондон

Париж

Франкфурт

Вена

Киев

2 часа

1 час

Нур-Султан


kaberne sovinyon

[aх]

[каберне совиньон]

белое

Каберне Совиньон

Мадрид

Барселона

Рим

Стамбул

Анкара

Тбилиси

Баку

Актау

Ташкент

Алматы

5 часов

8 часов

kaqor

kəmşirin

[кагор]

[кям-ширин]

Кагор

полусладкое

Тегеран

kəmturş

[кям-турш]

полусухое

Пекин

konyak

[коньяк]

коньяк

Нью-Дели

merlo

[мерло]

Mерло

Доха

Дубай

qırmızı

[гырмызы]

красное

Лучшее время для поездки

Декабрь-март: холодно, идеальная

погода для любителей лыжного

спорта.

Апрель-июнь: погода становится

теплее, можно отправиться в поход

по предгорьям. Весной не

забудьте взять с собой зонт!

Июль-август: очень жарко.

Идеальное время для походов в

высокогорные районы и отдыха

на курортах Каспийского моря.

Сентябрь-октябрь: идеальная

погода для прогулок на средних

высотах.

Ноябрь: одевайтесь потеплее и

наслаждайтесь красками

осени!

Часовой пояс

+4 часа к Гринвичу. В 2016 году мы

отказались от перехода на летнее

время, поэтому зимой разница

во времени с Великобританией

и Западной Европой составляет

четыре и три часа соответственно,

а летом (с апреля по

октябрь) — три и два часа соответственно.

Разница во времени

между Баку и Москвой составляет

один час на протяжении

всего года.

Религия

Азербайджан - светская страна,

но абсолютное большинство населения

исповедует ислам. Мусульманские

одеяния здесь вы

встретите редко. Алкоголь широко

доступен. Здесь есть все

условия для исповедания любой

религии.

Эр-Рияд

Язык

Государственный

язык — азербайджанский,

во многом схожий

с турецким. Многие

люди говорят порусски.

Азы английского

языка понимают

большинство населения.

Несколько

горных деревень

имеют свои уникальные

языки.

Виза

Граждане ряда стран

могут получить визу

по прибытии. Гражданам

других стран

выдается электронная

виза через сайт

evisa.gov.az. Срок

выдачи — три дня.

Пожалуйста, внимательно

ознакомьтесь

с требованиями получения

визы до начала

планирования

поездки.

Обменные курсы

Во всех крупных городах

доступно множество

банкоматов,

принимающих карты

Mastercard и Visa.

Вернуть деньги на

карту также не

проблема.

Размещение

Азербайджан предлагает все возможные

варианты размещения — от роскошных

отелей и отелей среднего класса до

сельских бунгало с ванными комнатами,

провинциальных мотелей и даже частных

домов.

Плата за проезд

Проезд в автобусе и бакинском метрополитене

стоит 30 копеек; активно

действуют службы такси.

Водительские права

Рекомендуется иметь с собой международные

водительские права. В Баку

расширяется сеть проката автомобилей.

Телефон

Код страны +994, код выхода - 00.

Интернет

Большинство хороших отелей полностью

оснащены сервисом Wi-Fi, а в больших

отелях также есть бизнес-центры хотя бы

с несколькими компьютерами. В крупных

отелях иногда взимается плата за

использование Wi-Fi, но он бесплатный

в десятках кафе, парков и ресторанов.

Мобильные операторы предлагают

относительно недорогие ключи для

желающих пользоваться интернетом

через мобильные сети 3G.

Шопинг

В торговых центрах и дизайнерских бутиках

Баку представлен большой выбор

известных международных брендов.

Свидетельство на право вывоза требуется

только для ковров, предметов

искусства и антиквариата, которые легко

можно найти на колоритных базарах.

Кроме того, существует ограничение на

экспорт икры, максимальный вес которой

не должен превышать 125 грамм.

nar şərabı

şampan

şardone

şərab

şirin

süfrə şərabı

turş

[нар шярабы]

[шампан]

[шардоне]

[шяраб]

[ширин]

[сюфря шярабы]

[турш]

гранатовое вино

игристое вино

Шардоне

вино

сладкое

столовое вино

сухое

44


azerbaijan.travel

Azerbaijan.Travel

experienceazerbaijan

отсканируйте qr-код

для загрузки брошюры

Опубликовано:

Бюро по туризму Азербайджана,

ул. Низами, 96Е, Ландмарк I, 3 этаж

Баку AZ1010, Азербайджан

More magazines by this user