SUPERDEKARZ KIDS - Przepisy testowane przez dzieci.

DROGI SUPERCZYTELNIKU,
z ogromną radością i dumą prezentujemy zbiór przepysznych potraw, które
zostały polecone i własnoręcznie wykonane przez dzieci i wnuki uczestników
programu branżowego SUPERDEKARZ!
Radzenie sobie w kuchni, kreatywność i radość z gotowania dla innych to jedne
z najbardziej docenianych na świecie umiejętności, co potwierdzają liczne
programy telewizyjne dla amatorów i profesjonalistów. A zamiłowanie do dobrego
jedzenia i wejście w świat kulinariów zaczyna się zwykle we wczesnym wieku.
Przesłane do nas przepisy na śniadania, obiady i desery są łatwe
do wykonania i smakują dzieciom. Czy trzeba większej zachęty?
Zapraszamy do gotowania!
1

2

SPIS TREŚCI
DANIA GŁÓWNE 4
CZARNY MAKARON Z KREWETKAMI 5
GRILLOWANA PIERŚ Z KURCZAKA Z KASZĄ BULGUR I SAŁATKA WIOSENNA 6
ZAPIECZONY NALEŚNIK Z GYROSEM 7
KLUSKI SZAGÓWKI 8
PIZZA 9
PIZZA SALAMI 10
PIZZA 11
KARCZEK W SOSIE 12
SURÓWKA 12
ZUPA KALAFIOROWA Z GROSZKIEM 13
ŚNIADANIA I KOLACJE 14
JAJKO W KAPELUSZU 15
MAKARON Z CZOSNKIEM 16
SAŁATKA RYBNA Z MAKARONEM RYŻOWYM 17
CHLEBEK ZIOŁOWY 18
PUSZYSTY OMLET 19
DESERY I CIASTA 20
BEZA 21
JOGURT 22
DESER LODOWY 23
SERNIK NOWOJORSKI 24
SERNIK OREO 25
SERNIK Z SERKÓW HOMOGENIZOWANYCH NA ZIMNO 26
DROŻDŻÓWKI Z SEREM I TRUSKAWKAMI 27
CIASTO SNICKERS 28
CIASTO MARCHEWKOWE 29
CHATKA PUCHATKA 30
MURZYNEK 31
CIASTO 3 BIT 32
SZARLOTKA NA BIAŁEJ CHMURCE 33
TORT BEZGLUTENOWY 34
CIASTO CZEKOLADOWE 35
KRUCHE CIATECZKA 36
SZALONE BISZKOPTY Z GORZKĄ CZEKOLADĄ 37
BATONIKI Z PŁATKAMI OWSIANYMI 38
MUFFINKI 39
CIASTKA OWSIANE 40
GOFRY 41
GOFRY 42
NALEŚNIKI AMERYKAŃSKIE 43
RACUCHY 44
NALEŚNIKI 45
NALEŚNIKI CZEKOLADOWE Z MUSEM BANANOWO-TRUSKAWKOWYM 46
BEZA Z OWOCAMI 46
NALEŚNIKI 47
PUDDING CHIA 48
MUFFINKI Z MALINAMI I NUTELLĄ 49
3

DANIA
GŁÓWNE
4

Michalina Rolla poleca:
CZARNY MAKARON Z KREWETKAMI
SKŁADNIKI:
• 400 g krewetek (najlepiej nieprzetworzonych
czyli szarych)
• 400 g czarnego makaronu (barwionego sepią)
• 3 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
WYKONANIE:
• Kawałek (około ⅓) papryczki chili
• 2 łyżeczki ajvaru
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• twardy ser typu parmezan do
posypania
Krewetki rozmrozić, dokładnie osuszyć. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Na
patelni roztopić masło, dodać wyciśnięty czosnek. Smażyć na umiarkowanym ogniu przez
około 1 - 2 minuty aż czosnek zmięknie. Włożyć krewetki, doprawić solą. Dodać posiekaną
papryczkę chili (bez pestek) i smażyć przez około pół minuty, dodać ajvar. Przewrócić
krewetki na drugą stronę i smażyć przez kolejne pół minuty. Dodać natkę pietruszki
i wymieszać. Dodać odcedzony makaron i wymieszać. Podawać od razu po przygotowaniu
nie zapominając o posypaniu dania parmezanem.
5

Amelka Garczyk poleca:
GRILLOWANA PIERŚ Z KURCZAKA Z KASZĄ BULGUR
I SAŁATKA WIOSENNA
SKŁADNIKI:
• 3 piersi z kurczaka
• 2 torebki kaszy bulgur
• 2 pomidory
• 1 świeży ogórek
• 1 mix sałat
• Papryka czerwona świeża
• Sos vinegrett (własny wyrób)
• Przyprawy według uznania
WYKONANIE:
Dokładnie umyć pierś z kurczaka, paprykę, ogórka i pomidory. Przygotować wodę do
gotowania kaszy bulgur. Przyprawić kurczaka. Pokroić pomidora i ogórka oraz paprykę.
Ugotować kaszę bulgur w lekko osolonej wodzie. Zgrillować pierś z kurczaka na specialnej
patelni. Dodać ogórka, pomidora oraz paprykę do mixu sałat. Sałatkę zalać sosem vinegrett
i wszystko dokładnie wymieszać.
6

Antoni Wilczkowiak poleca:
ZAPIECZONY NALEŚNIK Z GYROSEM
SKŁADNIKI:
• 0,5 kg piersi z kurczaka
• 1 cebula
• przyprawa Gyros
• 20 dkg sera żółtego i 1 mozzarella
• 2 ząbki czosnku
WYKONANIE:
• 1 jogurt naturalny
• 3 łyżki majonezu
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki
• pół szklanki wody gazowanej
• 1 szklanka mleka
• 4 łyżki oleju
• sól
NALEŚNIKI: Mieszamy wszystkie składniki i smażymy na rozgrzanej patelni.
SOS CZOSNKOWY: Siekamy czosnek. Jogurt naturalny mieszamy z majonezem. Przyprawiamy
solą i pieprzem i dodajemy czosnek. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, dodajemy przyprawę Gyros i podsmażamy z cebulką na
patelni. Gotowe naleśniki smarujemy sosem czosnkowym i wykładamy na nie usmażone
mięso. Zawijamy wszystko i układamy w naczyniou żaroodpornym. Posypujemy serem żółtym
i układamy na tym pokrojony ser mozzarella. Zapiekamy w piekarniku.
7

Marcel Marciniak poleca:
KLUSKI SZAGÓWKI
SKŁADNIKI:
• 4 ziemniaki
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• sól
• mąka pszenna
WYKONANIE:
Ugotować ziemniaki i gorące udusić z całymi jajkami, dodać do tego 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
lekko osolić, wszystko wymieszać i odstawić. Jak będzie zimne dodać mąkę pszenną.
Wykulać i ucinać ciasto na małe kluseczki. Wrzucać do gorącej wody i gotować 5 minut.
8

Kacper Marciniak poleca:
PIZZA
SKŁADNIKI:
• 4 niepełne szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki wody
• 1 łyżeczka drożdży lub 50 gram świeżych
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
WYKONANIE:
• sos pomidorowy lub ketchup
• ulubione dodatki
• ser do posypania
• oliwa do smarowania
Wszystkie składniki połączyć ze sobą i wyrobić elastyczne ciasto. Gdy ciasto odchodzi
od ręki przełożyć do miski i przykryc natłusszczona folią. Ciasto na pizzę zostawić do
wyrośnięcia na 1 godzinę. Gdy urośnie ugnieść i uformować cienkie lub grubsze placki. Na
cieście rozprowadzić sos pomidorowy lub ketchup i dodać składniki. Moja ulubiona pizza
to margarita z sosem i startym żółtym serem. Pizzę wstawić do piekarnika na 15 minut
w 250 O C.
9

Sylwester Jasiński poleca:
PIZZA SALAMI
SKŁADNIKI:
• 30 g oliwy z oliwek, extra virgin, dodatkowa
porcja do natłuszczenia
• 220 g wody, o temp. pokojowej
• 1 łyżeczka cukru lub 1 łyżeczka ekstraktu
słodowego w proszku
• 20 g świeżych drożdży, pokruszonych lub
2 łyżeczki suchych drożdży (8 g)
• 400 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 200 g sera mozzarella, startego na tarce
• Salami peperoni w plastrach
• 10 - 15 liści bazylii, świeżych, porwanych
na kawałki
• Przyprawy według uznania
WYKONANIE:
Dużą miskę natłuścić, odstawić. Do miski wlać wodę, dodać cukier i drożdże, następnie
dodać mąkę, oliwę z oliwek i sól, wszystko wymieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanej
miski i uformować kulę. Miskę przykryć folią spożywczą lub wilgotną ściereczką kuchenną
i odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (ok. 1 godz). Rozgrzać piekarnik do
temp. 220°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować oliwą, odstawić.
Ser mozzarella, zetrzeć na tarce. Rozłożyć ciasto na przygotowanej wcześniej blasze
i uformować okrąg wielkości blachy, delikatnie rozciągając ciasto i ugniatając je palcami.
Utworzyć niewysoki brzeg na całym obwodzie ciasta. Następnie położyć starty ser, a na
niego plasterki salami. Do dekoracji wykorzystać listki bazylii. Piec ok. 20 min (220°C). Pizzę
podawać na gorąco z sosem pomidorowym.
10

Adela, Irmina i Liliana Wencław polecają:
PIZZA
SKŁADNIKI:
• 25 g świeżych drożdży
• 150 ml ciepłej wody
• ½ łyżeczki cukru
• 250 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka oliwy
WYKONANIE:
Składniki wymieszać i dobrze ugnieść. Zawsze jest bałagan :) Ciasto po wymieszaniu odstawić
do wyrośniecia. Pizzę udekorować według uznania dzieci:) U nas działa tylko sos to znaczy
keczup szynka i duuużżo sera.
11

Marika Dudkiewicz poleca:
KARCZEK W SOSIE
SKŁADNIKI:
• 1 kg karczku
• 1 słoik dżemu morelowego 280 g
• 1 butelka ketchupu łagodnego 450 g
• 2 łyżki oleju
• 5 łyżeczek sosu sojowego
WYKONANIE:
• 4 ząbki czosnku
• ⅓ łyżeczki chili
• pieprz
Karczek natrzeć Vegetą i pieprzem. Piec w naczyniu żaroodpornym w temperaturze 180°C
okło 1,5godz.
SOS: Dżem + ketchup + olej + sos sojowy + czosnek + chili razem wymieszać (można
w blenderze). Karczek wyjąć z naczynia i pokroić w plastry. Z naczynia odlać tłuszcz który
powstał w trakcie pieczenia, następnie karczek w plastrach włożyć do naczynia i polać go
sosem. Zakryć naczynie i wstawić do piekarnika na ok 20-30min.
Podawać z gotowanym ryżem białym.
SURÓWKA
SKŁADNIKI:
• kapusta pekińska
• 2 ogórki zielone
• pęczek szczypiorku
WYKONANIE:
• pieprz
• sól
• majonez lub jogurt naturalny
Pokroić kapustkę, ogórki wyparzyć i pokroić w kostkę,
ale nie obierać ich, szczypiorek posiekać. Wszystko
wymieszać, doprawić solą i pierzem oraz dodać 1,5 łyżki
majonezu lub jogurtu.
12

Ksawery Matusiak poleca:
ZUPA KALAFIOROWA Z GROSZKIEM
SKŁADNIKI:
• mały kalafior
• 4 ziemniaki
• 4 średnie marchewki
• 1 pietruszka
• pęczek koperku
WYKONANIE:
• 0,5 szkl. mrożonego zielonego
groszku
• mała cebula
• 2 l bulionu warzywnego
lub mięsnego
• gałązka lubczyku
• 50 ml śmietany kremówki
• sól i pieprz
Wstawić do gotowania bulion i w międzyczasie obrać wszystkie warzywa i drobno je pokroić
(kalafior podzielić na różyczki). Do garnka wrzucić gałązkę lubczyku oraz rozdrobnioną
marchewkę, cebulę i pietruszkę. Po 10 min dorzucić ziemniaki, kalafior oraz rozmrożony
wcześniej groszek. Gotować jeszcze ok. 15-20 min, aż warzywa będą miękkie. Na koniec
pomału wlać śmietanę, ciągle mieszając i doprawić według uznania solą i pieprzem. Pokroić
drobno koperek i sypać bezpośrednio na talerz.
13

ŚNIADANIA
I KOLACJE

Marcelinka Wilczkowiak poleca:
JAJKO W KAPELUSZU
SKŁADNIKI:
• jajko
• pieczarka grillowa
• ser Cheddar
• pomidorki koktajlowe
• szczypiorek
• pieprz, sól
• masło
WYKONANIE:
Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masełko i podsmażamy z dwóch stron kapelusze
pieczarki. Wbijamy jajko, pomidorki i posypujemy startym serem. Całość przyprawiamy
i posypujemy świeżym pokrojonym szczypiorkiem. Przykrywamy patelnię pokrywką
i dusimy na małym ogniu, aby warzywa były al dente, ser się roztopi, a jako delikatnie zetnie.
15

Adela i Irmina Wencław polecają:
MAKARON Z CZOSNKIEM
SKŁADNIKI:
• około 50 ml oliwy z oliwek około
• 4-5 ząbków czosnku
• makaron spaghetti
• sól pieprz wg uznania
• ser typu parmezan
• pomidorki czereśniowe lub koktajlowe
WYKONANIE:
Makaron ugotować w miedzyczasie obrać czosnek i podsmażyć na oliwie dodać sół i pieprz
dodać pomidorki . Już prawie na koniec dodać do tego ugotowany makaron i wymieszć na
patelni. Rozłożyć na talerze i posypać startym parmezanem. Można dodać szynkę typu
włoskiego, łososia lub boczek.
16

Zuzia Piech poleca:
SAŁATKA RYBNA Z MAKARONEM RYŻOWYM
SKŁADNIKI:
• 1 puszka sardynek w oleju
( lub pół makreli wędzonej)
• 100 g makaronu ryżowego (nitki)
• 100 g kukurydzy konserowej
• ½ cebuli
WYKONANIE:
• 100-150 g ogórków
kiszonych
• ½ pomidora lub 1 mały
• ok 5 listków sałaty
• 1 łyżeczka oleju lnianego
• 1-2 łyżki oleju
roślinnego
• koperek świeży
do smaku
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odsączamy sardynki z oleju ( usuwamy
ości z makreli). Rybę przekładamy do salaterki i rozgniatamy widelcem. Dodajemy odsączoną
z zalewy kukurydzę. Ogórki, pomidora i cebulę kroimy w kostkę. Sałatę rwiemy na mniejsze
kawałki. Odsączamy makaron i jeszcze ciepły przekładamy do salaterki. Dodajemy koperek
i oleje. Całość mieszamy.
17

Amelka Matusiak poleca:
CHLEBEK ZIOŁOWY
SKŁADNIKI:
• 65 dag mąki pszennej
• 300 ml wody
• 55 g oleju rzepakowego
• 45 g drożdży świeżych
• 2 łyżeczki soli
WYKONANIE:
• ½ łyżeczka cukru
• ½ kostki masła
• 1 ząbek czosnku
• średnia cebula
• pęczek natki pietruszki
• pęczek koperku
• pęczek lubczyku
• garść liści bazylii lub rukoli
Wymieszać mąkę, wodę, drożdże, cukier, olej, 1 łyżeczkę soli i wyrobić ciasto. Rozwałkować
na blacie na grubość 0,5cm. Drobno posiekać zioła i pomieszać z 1 łyżeczką soli, masłem,
zmiażdżonym czosnkiem i drobno pokrojoną cebulą. Tak wymieszanym masłem ziołowym
posmarować ciasto. Pokroić ciasto w pasy ok. 6 cm grubości, pomarszczyć ciasto i zwinąć
poszczególne pasy w harmonijkę. Układać w naczyniu do tarty obok siebie.
Piec ok. 25 min. w piekarniku nagrzanym do 200°C, aż się zarumieni.
18

Zosia Puchała poleca:
PUSZYSTY OMLET
SKŁADNIKI:
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• szczypta soli
• 1-2 łyżki masła
WYKONANIE:
Oddzielić białka od żółtek. Następnie dodać do białek szczyptę soli. Białka ubić mikserem
na sztywną pianę. Po tym dodać dwie łyżki mąki oraz rozmieszane żółtka. Powoli mieszać,
tak żeby uzyskać jednolitą masę. Na małym ogniu ustawić patelnię i rozpuścić na niej masło
(należy uważać, by się nie zrumieniło). Na rozgrzaną patelnię wlać masę. Olet smażyć bez
przykrycia na dużym ogniu. Jak brzegi omletu się zetną, bardzo delikatnie odwrócić go na
drugą stronę i jeszcze chwilę smażyć. Podawać z dodatkami.
19

DESERY
I CIASTA
20

Marysia Wasilewska poleca:
BEZA
SKŁADNIKI:
BEZA
• 9 białek
• 1,5 szkl. cukru
• 4 łyżki soku z cytryny
• 1,5 szkl. cukru pudru
KREM
• 500 ml zimnej śmietany kremówki 36%
• 1 serek mascarpone
• 4 łyżki cukru pudru
• owoce do dekoracji
WYKONANIE:
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy powoli 1,5 szklanki cukru. Ubijamy jeszcze przez
10 minut i dodajemy sok z cytryny. Na samym końcu dodajemy jeszcze 1,5 szkl. cukru pudru.
Piekarnik nagrzewamy do 100°C (termoobieg) i suszymy bezy (dwie blaszki w piekarniku)
przez około 2,5 godziny. Po tym czasie zostawiamy do wystygnięcia w piekarniku.
Śmietanę, serek i cukier puder przekładamy do miski i na średnich obrotach miksujemy, aż
krem będzie gęsty.
Blaty bezowe przekładamy kremem i posypujemy owocami (borówki, truskawki, maliny,
a zimą brzoskwinie w syropie), na wierzchnią warstwę także nakładamy krem i ponownie
posypujemy owocami (np. granatem).
21

Amelka Wasilewska poleca:
JOGURT
SKŁADNIKI:
• 1 kg truskawek świeżych lub mrożonych
• 1 duże jabłko
• 1 kiwi
• 1 duży jogurt
• 4 łyżku cukru trzcinowego
WYKONANIE:
Owoce wrzucamy do shakera, następnie cukier i na końcu jogurt.
Przelewamy do pucharków.
22

Monika Szymczyk poleca:
DESER LODOWY
SKŁADNIKI:
• Ulubione lody 500 g
• 10 dkg truskawek
• 5 dag borówek amerykańskich
• 1 kiwi
• 250 ml śmietany 30%
• 1 łyżka cukru pudru lub miodu
• Listki mięty i posypka cukrowa do
dekoracji
WYKONANIE:
Owoce opłucz wodą a następnie osącz na ręczniku papierowym. Truskawki pokroić
w ćwiartki. Kiwi obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Ubić schłodzoną śmietanę w wysokim
naczyniu. Gdy zacznie gęstnieć dodać cukier puder lub miód. Do pucharków włożyć lody,
udekorować bitą śmietaną, owocami, listkami mięty i posypką cukrową.
23

Alicja Kowalska poleca:
SERNIK NOWOJORSKI
SKŁADNIKI:
• 150 g ciasteczek
• 70 g masła
• 1 kg sera podwójnie mielonego
• 285 g cukru pudru
• 220 ml śmietanki 36%
WYKONANIE:
• 3 łyżki mąki pszennej
• 5 jajek
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• mus malinowy
Ciasteczka pokruszyć i wymieszać z rozgrzanym masłem. Wyłożyć na spód tortownicy
wyłożonej papierem do pieczenia. Ser, cukier,śmietankę, jajka delikatnie utrzeć na wolnych
obrotach. Dodać mąkę i sok z cytryny. Całość wymieszać i nałożyć na przygotowany spód.
Tortownicę szczelnie owinąć folią aluminiową i włożyć do drugiej większej blaszki,którą
wypełniamy do połowy wysokości ciepłą wodą - ok.1l. Wkładamy do nagrzanego piekarnika
i pieczemy w kąpieli wodnej 15 minut w temperaturze 180°C, następnie 70 minut
w temperaturze 115°C. Pozostawiamy do schłodzenia w wyłączonym piekarniku przez
30 minut, wyjmujemy i studzimy przez 3 godziny. Tak przygotowany aksamitnie delikatny
sernik podajemy z musem malinowym.
24

Wiktor Kalinowski poleca:
SERNIK OREO
SKŁADNIKI:
• 250 g ciastek Oreo na spód
• 130 g ciastek Oreo do masy serowej
• 100 g masła
• 330 ml śmietany 30%
• 2 opakowania śmietanfixu
• 4 łyżeczki cukru pudru
• 500 g mascarpone
WYKONANIE:
Połączyć zmielone ciastka z rozpuszczonym masłem i wyłożyć tym tortownicę. Wstawić na
pół godz do lodówki. 330 ml śmietany 30% ubić z 2 opak śmietanfixu i 4 łyżeczkami cukru
pudru.Stopniowo dodawać 500 g Mascarpone. Do masy dodać 130 g pokruszonych ciastek
Oreo. Masę wyłożyć na spód i udekorować ciastkami. Wstawić do lodówki na 6 godzin.
25

Antosia Werwińska poleca:
SERNIK Z SERKÓW HOMOGENIZOWANYCH NA ZIMNO
SKŁADNIKI:
• biszkopty podłune lub okrągłe
• 700 g waniliowego serka homogenizowanego
(typu ‚Danio’)
• 250 ml schłodzonej śmietany kremówki 36%
• 4 łyżki cukru pudru
WYKONANIE:
• 28 g żelatyny w proszku (7 łyżeczek)
• około 70 ml zimnej wody
• maliny i borówki do dekoracj
• 2 galaretki o smaku malinowym
rozpuszczone w 750 ml wrzątku
Żelatynę w proszku zalać zimną wodą (tylko do jej pokrycia, około 70 ml), odstawić na
10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego
rozpuszczenia się żelatyny. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości
żelujące). Zdjąć z palnika, pozostawić do przestudzenia. Śmietanę kremówkę
ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Dodać serek w dwóch
turach, cały czas miksując, do połączenia . Na sam koniec dodać przestudzoną żelatynę
(wcześniej rozrobioną z 3 – 4 łyżkami masy serowej), dokładnie zmiksować. Biszkopty ułożyć
na spodzie tortownicy o średnicy 24-25 cm. Na biszkopty w tortownicy wylać masę
serową. Włożyć do lodówki do stężenia. Maliny i borówki położyć na stężałym serniku.
Rozpuszczoną i wystudzoną do temperatury pokojowej galaretkę wylać na owoce (najpierw
warto wylać część galaretki, włożyć do lodówki do stężenia – dzięki temu owoce nie wypłyną
na wierzch).
26

Emilka Szarmach poleca:
DROŻDŻÓWKI Z SEREM I TRUSKAWKAMI
SKŁADNIKI:
CIASTO
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 2,5 dag drożdży
• 1 jajko
• 5 łyżek cukru
• 4 łyżki masła
• sól
WYKONANIE:
• 1 żółtko
NADZIENIE
• 30 dag zmielonego tłustego
twarogu
• truskawki do dekoracji
• ⅓ szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru
wanilinowego
• 2 żółtka
• 2 łyżki mleka
LUKIER
• ¾ szkl. cukru pudru
• 3 łyżki wody
• 1 łyżeczka soku z cytryny
Drożdże rozetrzeć w misce z 3 łyżkami cukru, dodać letnie mleko i 3 łyżki mąki, wymieszać.
Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do rozczynu wsypać przesianą mąkę, dodać
rozmącone jajko, wystudzone roztopione masło , sól, 3 łyżki letniej wody oraz resztę cukru.
Zagnieść ciasto, wyrabiać, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstawić w ciepłe miejsce.
Przyrządzić nadzienie: żółtka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym, dodawać porcjami ser,
miksując. Wlać wystudzone roztopione masło, wymieszać. Kiedy ciasto podwoi objętość,
rozwałkować je na placek grubości ok. 1 cm. Dużym kubkiem wyciąć kółka , w każdym
zrobić zagłębienie ( np. dnem mniejszej szklanki) , wypełnić je nadzieniem. Na wierzchu
ułożyć dekoracyjnie pokrojone truskawki. Drożdżówki ułożyć w odstępach na wyścielonej
papierem do pieczenia blasze, brzegi ciastek posmarować rozmąconym białkiem, odstawić
je na 20 minut w ciepłe miejsce. Piec ok. 15-20 min w tem.180°C. Wystudzone ozdobić
lukrem przyrządzonym z podanych składników.
27

Wiktoria Budzyńska poleca:
CIASTO SNICKERS
SKŁADNIKI:
CIASTO:
• 4 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 kostka kasi
• 2 jajka
• 2 łyżki miodu
• 5 łyżek mleka
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA KARMELOWA
• 2 szklanki grubo pokrojonych
orzechów włoskich
• ½ kostki masła
• 2 łyżki miodu
• ½ szklanki cukru
MASA BUDYNIOWA
• 1 l mleka
• 2 budynie śmietankowe
• 1 kostka Kasi
WYKONANIE:
CIASTO: Wszystkie składniki łączymy razem wyrabiamy ciasto które dzielimy na dwie
części.Pierwszą część po przełożeniu na blaszkę pieczemy około 20 minut w 180°C. Na
drugą część ciasta należy rozlać masę karmelową i również upiec około 20-30 minut
w 180°C.
MASA KARMELOWA: Wszystkie składniki smażymy na patelni na złoty kolor i taką gotową
masę wylewamy na drugą część ciasta. Po upieczeniu składamy ciasto. Między placki wkładamy
masę budyniową.
MASA BUDYNIOWA:
Po ugotowaniu budyniu czekamy na jego wystygnięcie, a następnie ucieramy go dodając
stopniowo Kasię.
28

Maja Budzyńska poleca:
CIASTO MARCHEWKOWE
SKŁADNIKI:
• 4 jajka
• 1,5 szklanki cukru brązowego
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¾ szklanki oleju
WYKONANIE:
• 3 marchewki surowe
• cynamon
Ucieramy jajka z cukrem powoli, dodając olej oraz mąkę z proszkiem do pieczenia
i cynamonem, na koniec dodajemy startą na dużych oczkach marchewkę. Po wrzuceniu
marchewki wszystko wymieszać łyżką. Piec ok. 30-40 minut w 180°C.
29

Tomek Dryjański poleca:
CHATKA PUCHATKA
SKŁADNIKI:
• 1 litr mleka
• 250 ml kwaśnej śmietany
• 4 jajka
• ziarenka wanilii
• 200 g masła
WYKONANIE:
• 3 łyżki słodkiej śmietanki
• ½ szklanki cukru pudru
• 1 łyżka kakao
• 36 sztuk herbatników
• wiórki kokosowe
W naczyniu roztrzepać jajka ze śmietaną. Zagotować mleko. Do wrzącego mleka wlać
śmietanę z jajkami. Mieszać aż utworzy się serek. Miękkie masło włożyć do miski, wsypać
cukier puder i utrzeć mikserem, aż będzie jasna i puszysta masa. Dodać 3 łyżki słodkiej
śmietanki i ziarenka wanilii. Zmiksować. Masę podzielić na pół do dwóch miseczek.
Do jednej dodać łyżkę kakao. Wymieszać. Rozwinąć folię i ułożyć na niej 18 herbatników.
Herbatniki posmarować masą serową z kakao. Pozostawić w miseczce 4 łyżki. Posmarowane
herbatniki przykryć kolejną warstwą ciastek. Herbatniki posmarować całą białą masą
serową. Na środku ułożyć resztę masy kakaowej. Przy pomocy folii podnieść boki chatki
i złożyć domek. Docisnąć boki domku. Schłodzić w lodówce. Czekoladę włożyć do miseczki,
a następnie do większej miseczki z gorącą wodą. Schłodzoną chatkę polać roztopioną czekoladą
i posypać wiórkami kokosowymi. Czekoladę włożyć do miseczki, a następnie do
większej miseczki z gorącą wodą. Schłodzoną chatkę polać roztopioną czekoladą i posypać
wiórkami kokosowymi.
30

Kacper i Nina Kowalscy polecają:
MURZYNEK
SKŁADNIKI:
• 1 margaryna
• 1,5 szklanki cukru
• 3 łyżki wody
• 3 łyżki kakao
• 4 jajka
WYKONANIE:
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• mały olejek migdałowy
• wiórki kokosowe lub inna posypka
Margarynę włożyć do rondelka i podgrzać, mieszając dodać cukier, wodę i kakao. Gdy
wszystko się rozpuści odlać pół szklanki. Do ostudzonej margaryny dodać jajka, mąkę,
proszek do pieczenia i olejek migdałowy. Wymieszać mikserem.
Blaszkę posmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Murzynka piec w rozgrzanym
do 180°C piekarniku przez 40 minut. Po wyjęciu z pieca polać wcześniej odlaną polewą
i posypać wiórkami kokosowymi.
31

Julia, Alicja i Dominik Orłowscy polecają:
CIASTO 3 BIT
SKŁADNIKI:
• herbatniki kakaowe 2 opakowania
• 1000 ml śmietany tortowej łowickiej 36%
• 2 opakowania żelatyny-fix deserowej
(dr. oetker)
• 1 puszka masy krówkowej
WYKONANIE:
• 1 opakowanie kremu karpatka orginalna
(delecta)
• 1 kostka masła
• ½ l mleka
• ½ tabliczki czekolady mlecznej
Na samym początku należy ugotować masę karpatkową według przepisu na opakowaniu
i odstawić do wystygnięcia w momencie kiedy masa będzie zimna możemy przystąpić
do dalszych czynności. Śmietanę ubić mikserem, kiedy zacznie gęstnieć należy dodać
1 opakowanie żelatyny (przygotować według przepisu na opakowaniu i wystudzić lub
żeby było szybciej można zamienić proporcję i dodać 50 ml wrzątku i 100 ml zimnej wody
i przygotować przed rozpoczęciem ubijania śmietany. Po dodaniu żelatyny śmietanę
miksować na wolniejszych obrotach aż zgęstnieje. Na blachę wyłożoną folią aluminiową
ułożyć 1 warstwę herbatników i wyłożyć na nią ubitą śmietanę. Ułożyć kolejną warstwę
herbatników. Przygotowaną wcześniej masę karpatkową ubić z masłem i wyłożyć
na herbatniki. Masę karpatkową pokrywamy kolejną warstwą herbatników i na nią
rozprowadzamy z puszki masę kajmakową. Wykładamy następną warstę herbatników.
Drugą śmietanę przygotowujemy identycznie jak pierwszą i wykładamy na herbatniki.
Na wyłożoną śmietanę ścieramy czekoladę mleczną na tarce z drobnymi oczkami. Ciasto
włożyć na noc do lodówki.
32

Helenka Wilczkowiak poleca:
SZARLOTKA NA BIAŁEJ CHMURCE
SKŁADNIKI:
• 2 szkl. Mąki
• ¾ szkl cukru pudru
• kostka masła
• 4 żółtka (białka ubić)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
WYKONANIE:
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• jabłka
• cynamon
Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić na ciasto. Białka ubić na sztywno. Powstałe
ciasto podzielić na dwie części. Jedną wyłożyć na blachę i delikatnie podpiec w piekarniku.
W tym czasie obrać jabłka, pokroić i podsmażyć z cynamonem na patelni. Jabłka wyłożyć
na podpieczone ciasto, a na nie ubite białka. Z drugiej części ciasta zrobić kruszonkę na
wierzch pozostałej części. Wstawiamy do piekarnika na 45min. i pieczemy w 180°C.
Podajemy z gałką ulubionych lodów i bitą śmietaną.
33

Natalka poleca:
TORT BEZGLUTENOWY
SKŁADNIKI:
BISZKOPT
• 6 jaj
• ¾szklanki cukru
• pół łyzeczki proszku
do pieczenia
• 1 cukier z wanilią
• 3 budynie waniliowe
• szczypta soli
WYKONANIE:
• 1 łyżka mąki bezglutenowej
(dowolna mieszanka)
KREM ŚMIETANKOWY
• ½ tabliczki białej czekolady
• 800 ml śmietany kremówki
• 20 g żelatyny
• 500 g mascarpone
• 4 łyżki cukru pudru
DODATKOWO
• 1½ tabliczki czekolady
mlecznej
• kilka łyżek śmietany kremówki
• ¾ szklanki herbaty earl grey
• do dekoracji: truskawki,
wafelki bezglutenowe, inne
słodyczne
Do białek dodajemy sól i ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajac cukier, następnie
wbijamy żółtka i jeszcze chwilę miksujemy na najmniejszych obrotach miksera. Mąkę
i proszek do pieczenia mieszamy z budyniami, dodajemy do masy, mieszamy wszystko
łyżką na gładką masę. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy.
Pieczemy 40 min. w 160°C. Następnie roztapiamy białą czekoladę w kąpieli wodnej.
Ubijamy śmietankę z cukrem. Pod koniec dodajemy mascarpone, białą czekoladę i żelatynę
rozpuszczoną kilku łyżkach gorącej wody. Biszkopt kroimy w poprzek na 3 blaty. Każdy
nasączamy posłodzoną herbatą. Smarujemy kremem. Czekolad mleczną roztapiamy
w garnku ze żmietaną kremówką i gotujemy do zgęstnienia. Studzimy i przekładamy do
szprycy. Na wierzch tortu układamy truskawki i wafelki. Całość polewamy czekoladą.
34

Marcel Jagodziński poleca:
CIASTO CZEKOLADOWE
SKŁADNIKI:
KREM CZEKOLADOWY
• 400 g gorzkiej czekolady
• 500 ml śmietanki 36%
• 4 łyżki brązowego cukru
• 1 cukier wanilinowy lub 2 łyżeczki
naturalnego ekstraktu
NASĄCZENIE I DEKORACJA
• 2 świeże pomarańcze
• 200 ml zaparzonej i ostudzonej
mocnej herbaty
• trufle (gotowe lub domowe)
• posypka czekoladowa
WYKONANIE:
Upiec ciemny biszkopt. Czekoladę połamać na kosteczki, włożyć do miski. W rondelku
podgrzać śmietankę razem z brązowym cukrem i wanilią, prawie do zagotowania. Gorącą
śmietankę przelać do miski z czekoladą, mieszać aż czekolada całkowicie się roztopi
i powstanie gładka masa. Całkowicie ostudzić i odczekać ok. 2 - 3 godziny aż krem zacznie
tężeć. Ostudzony biszkopt przekroić na 3 blaty. Ułożyć pierwszy dolny blat na paterze
i skropić go ⅓ ilości nasączenia (soku i herbaty). Wyłożyć ⅓ gęstniejącego kremu, położyć
środkowy biszkopt, nasączyć go i znów wyłożyć ⅓ kremu. Położyć górny blat biszkoptu,
nasączyć go i gdy sok zostanie wchłonięty w biszkopt posmarować (wierzch i boki) resztą
kremu. Wstawić do lodówki na minimum ok. 3 godziny. Gdy krem trochę zastygnie,
udekorować boki posypką, na wierzch położyć trufle.
35

Kuba Boszko poleca:
KRUCHE CIATECZKA
SKŁADNIKI:
• 300 g mąki pszennej
• 150 g zimnego masła
• 70 g cukru pudru
• 1 jajko, zimne
• 1 płaska łyżeczka proszku
do pieczenia
• szczypta soli
WYKONANIE:
Do miski przełożyć mąkę, pokrojone na małe kawałki zimne masło, cukier puder, jajko,
proszek do pieczenia i szczyptę soli. Zagnieść na jednolitą masę. Z ciasta uformować
kulę i owinąć folią spożywczą. Wstawić ciasto do lodówki na około 1 godzinę. Schłodzone
ciasto krótko zagnieść i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość około
5mm. Piec w nagrzanym piekarniku około 12 min w temperaturze 180°C do lekkiego
zrumienienia.
36

Wiktoria Pilecka poleca:
SZALONE BISZKOPTY Z GORZKĄ CZEKOLADĄ
SKŁADNIKI:
• 100 g ksylitolu
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g masła
• 1 jajko
WYKONANIE:
• 90 g mąki pszennej
• 50 g gorzkiej czekolady
Ksylitol, sól i proszek do pieczenia ucieraj z masłem. Mieszając dodaj jajko. Czekoladę
posiekaj i wymieszaj z mąką, dodaj do masy maślanej. Uformuj kulki o wadze około
30 g i włóż je do lodówki na godzinę. Piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
w temperaturze190°C przez około 10 min.
37

Dominika Piech poleca:
BATONIKI Z PŁATKAMI OWSIANYMI
SKŁADNIKI:
• 250 g płatków owsianych
• 100 g orzechów (mogą to być dowolne
orzechy lub mieszanka laskowych, włoskich,
ziemnych, nerkowca czy migdałów)
• 200 g suszonych owoców / miękkich bakalii
( np. suszona żurawina, suszone morele,
daktyle, rodzynki)
• 50 g siemienia lnianego
• 100 g wiórków kokosowych
• 20 g płatków śniadaniowych typu
corn flakes
• 3-4 łyżki płynnego miodu
• 2 łyżki oleju roślinnego (może być
kokosowy)
• 2 całe jajka
WYKONANIE:
Grubsze bakalie należy rozdrobnić/zblendować. Orzechy rozdrobnić nie za drobno, by
były wyczuwalne ich kawałki w batonikach. Wszystkie suche składniki i bakalie mieszamy
w misce. Dodajemy miód, olej i jajka. Całość mieszamy najlepiej ręką ;)
Blaszkę (około 20x20 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Następnie przekładamy
masę, rozprowadzamy równomiernie i dociskamy by batony nie kruszyły się. Wstawiamy
do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy 20 -25 minut (funkcja góra dół), aż góra
delikatnie się zrumieni. Upieczone wyjmujemy z piekarnika i gdy całkowicie ostygnie kroimy
w kwadraty, prostokąty czy też trójkąty.
Okruszki powstałe po krojeniu możemy wykorzystać na przykład do jogurtu.
38

Gabrysia Cepa poleca:
MUFFINKI
SKŁADNIKI:
• 50 g masła
• 0,5 szklanki cukru
• 3 łyżki mleka
• 200 g wiórek kokosowych
• 3 białka
• 3 łyżki budyniu
WYKONANIE:
Masło, cukier i mleko rozpuścić w garnku na małym ogniu. Po zdjęciu z pieca wsypać wiórki,
wymieszać i pozostawić do wystygnięcia. W misce ubić białka na sztywno i dodać budyń.
Połączyć wszystkie składniki w masę i przełożyć do foremek. Piec 15 minut w 180°C.
39

Martyna Zbójniewicz poleca:
CIASTKA OWSIANE
SKŁADNIKI:
• 200 g płatków owsianych
• 100 g miękkiego masła
• 4 łyżki cukru
• 2 średnie jajka
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 czubate łyżki mąki pszennej
WYKONANIE:
W misce umieść mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier i płatki owsiane. Wbij dwa jajka
i dodaj miękkie lub roztopione masło. Całość dobrze wymieszaj. „Ciasto” będzie bardzo
gęste. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Napieraj porcję wielkości małego orzecha
włoskiego. Formuj kulkę i spłaszczaj ją na papierze. Aby ciastka były równe, możesz się
wspomóc okrągłą wykrawaczką. Ja użyłam pierścienia metalowego do wycinania kształtów
o średnicy 7 cm. Środek wypełniłam masą. Podniosłam do góry foremkę i zaczęłam
szykować kolejne ciastko. Odstępy nie muszą być duże. Ciastka nie rozlewają się na boki
w trakcie pieczenia. Formę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Środkowa półka
z grzaniem góra/dół. Czas: 15-20 minut, do zarumienienia ciastek.
40

Michał Zbójniewicz poleca:
GOFRY
SKŁADNIKI:
• 300 g mąki pszennej
• 1,5 szklanki mleka
• 80 g oleju
• 3 średnie jajka
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka cukru
• szczypta soli
WYKONANIE:
Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w metalowej lub szklanej misce. Do żółtek wlej lekko
ciepłe mleko oraz dodaj 1/3 szklankę oleju roślinnego. Na koniec wsyp mąkę wymieszaną
z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszaj dokładnie przy pomocy miksera. Białka ubij
na sztywno ze szczyptą soli. Po minucie ubijania możesz dodać łyżeczkę cukru. Do miski
z ciastem dodawaj stopniowo po łyżce ubitej piany. Nasmaruj płytki gofrownicy olejem
i nagrzej ją. Nakładaj porcje na wyznaczone płytki w gofrownicy. Gofry piecz do lekkiego
zarumienienia.
41

Aleksander Jasiński poleca:
GOFRY
SKŁADNIKI:
• 3 jajka
• 250 ml. mleka
• 175 g mąki
• szczypta soli
• 5 g proszku do pieczenia
• 75 g cukru
• 90 g masła
• cukier puder do posypania i śmietana w sprayu
WYKONANIE:
Wymieszać razem żółtka, mleko, mąkę, sól, proszek do pieczenia i cukier. Następnie dodać
wcześniej rozpuszczone masło w kuchence mikrofalowej o mocy 600 W i wymieszać.
Potem ubić białka i dodać do wcześniej wymieszanej masy. Rozprowadzić masę w dwóch
formach silikonowych umieszczonych na nienagrzanej kratce piekarnika i piec przez 11
minut we wcześniej nagrzanym piekarniku z funkcją termoobiegu o temperaturze 220°C.
Przewrócić gofry na drugą stronę i piec przez kolejne 3-4 minuty. Gofry podawać z cukrem
pudrem, dżemem lub bitą śmietaną lub innym dowolnym dodatkiem.
42

Karol Durka poleca:
NALEŚNIKI AMERYKAŃSKIE
SKŁADNIKI:
• 50 g masła
• 300 ml mleka
• 2 jajka
• 30 g cukru
• 200 g mąki pszennej
• 1 łyżka (15 g) proszku do pieczenia
• szczypta soli
WYKONANIE:
Masło rozpuścić, dodać mleko, jajka, cukier, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wszystkie
składniki wymieszać i zmiksować. Chochelką wlać porcję ciasta na patelnię. Smażyć na
maśle 1-2 minuty lub do momentu aż na powierzchni utworzą się pękające pęcherzyki
powietrza. Następnie przewrócić na drugą stronę. Podawać z syropem klonowym.
43

Aniela Cepa poleca:
RACUCHY
SKŁADNIKI:
• 1 szklanka mleka
• 0,5 kostki drożdży
• 4 łyżki cukru
• 2 jajka
• 300 g mąki
• 1 cukier waniliowy
• olej kokosowy
WYKONANIE:
Do miski wrzucamy rozdrobnione drożdże i zalewamy szklanką letniego mleka, pozostawiamy
do wyrośnięcia 5-10min. Następnie dodajemy pozostałe składniki i mięszamy mikserem
na wolnych obrotach. Na rozgrzanej patelni z olejem kokosowym smażymy racuchy
z obu stron.
44

Laura i Gabryś Kamieńscy polecają:
NALEŚNIKI
SKŁADNIKI:
• 200 ml mleka
• 100 g mąki
• 2 jajka
• 30 g roztopionego masła
WYKONANIE:
Jajka energicznie mieszamy z mąką, tak by nie powstały grudki. Powoli dodajemy mleko,
mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji, na końcu łączymy z rozpuszczonym masłem
(gdyby jednak grudki się pojawiły, z pomocą przychodzi blender). Naleśniki smażymy bez
tłuszczu na gorącej patelni. Podajemy z tym, co lubimy najbardziej, może to być twarożek,
krem czekoladowy, różne dżemy, owoce czy miód.
45

Julia Ratyńska poleca:
NALEŚNIKI CZEKOLADOWE
Z MUSEM BANANOWO-TRUSKAWKOWYM
SKŁADNIKI:
• 2 łyżki kakao
• 300 ml mleka
• 120 g mąki pszennej
• 2 jajka
WYKONANIE:
Do miski wsypać mąkę, dodać kakao i wymieszać. Wlać mleko, dodać jajka i zmiksować na
jednolite ciasto. Smażyć naleśniki. Zblendować banana i truskawki. Napełnić naleśniki. Na
wierzch ożna dodać owoce i pola syropem klonowym.
BEZA Z OWOCAMI
SKŁADNIKI:
• białka z 4 jajek
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżka octu jabłkowego
WYKONANIE:
• cukier wg uznania
• 1 banan
• 2 truskawki
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• serek mascarpone
• śmietana 30% (125 ml)
Białka ubijamy na sztywną piane i stopniowo dodajemy cukier, następnie ocet i mąkę
ziemniaczaną. Sztywną masę przekładamy na papier do pieczenia i formujemy kształt
okręgu. Piekarnik nagrzać do temperatury 120°C i piec przez 30 minut, następnie
zmniejszyć temperaturę do 100°C i piec około godziny, następnie zostawić bezę do ostygnięcia
w piekarniku dzięki czemu będzie chrupiąca
z zewnątrz. Krem zrobiła Julcia z kremu mascarpone
i śmietany 30%. Włożyć krem mascarpone i śmietanę
do miksera i ubijać do momentu aż masa sama
zesztywnieje. Na krem zostały nałożone owoce
według uznania.
46

Basia Tylińska poleca:
NALEŚNIKI
SKŁADNIKI:
• 1 szkl. wody mineralnej
• 1 szkl. mleka
• 2 szkl. mąki
• 1 jajko
• szczypta soli
• olej do smażenia
• dodatki: serek waniliowy, dżem, cukier, lody
WYKONANIE:
Do miski wbić jajko, dodać szczyptę soli, wlać mleko i wodę, wsypać mąkę. Wszystko
zmiksowac na gładkie ciasto. Na rozgrzaną patelnię wlać kilka kropel oliwy, wylać
odpowiednia ilośc ciasta i smażyć z obu stron na rumiany kolor. Gotowy naleśnik przełożyć
serkiem.
47

Maja Kaczmarek poleca:
PUDDING CHIA
SKŁADNIKI:
• 2 jogurty naturalne 200 g
• 3 łyżki chia
• 2 banany
• 2 szt. kiwi
• borówki
• gronola czekoladowa
• cytryna
• mięta do ozdoby
WYKONANIE:
Jogurty przełożyć do miski i dodać nasiona chia, wymieszać, wstawić do lodówki. Banana
kroimy w plasterki i ugniatamy widelcem, skrapiamy sokiem z cytryny aby nie czerniał, kiwi
również kroimy w cienkie plasterki.
Do szklanek wkładamy warstowo banana, następnie jogurt z chia, plasterki kiwi, jogurt i na
wierzch układamy borówki i gronolę. Do dekoracji mięta. Schłodzić w lodówce ok godziny.
48

Maja poleca:
MUFFINKI Z MALINAMI I NUTELLĄ
SKŁADNIKI:
• 2½ szklanki mąki
• ¾ szklanki cukru
• 2 płaskie łyżeczki cukru waniliowego
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ kostki masła roztopionego
• 2 jajka
• 2 łyżki nutelli
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka malin ( świeżych lub mrożonych)
WYKONANIE:
Do wysokiej miski wlewamy mleko i roztopione masło. Dodajemy jajka i mieszamy łyżką.
Następnie wsypujemy mąkę,cukier,proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy i mieszamy
drewnianą łyżką do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy nutellę i mieszamy, aż cała masa
zrobi się brązowa. Wsypujemy maliny i delikatnie mieszamy. Blachę do muffinek wykładamy
papierowymi foremkami i rozlewamy przygotowaną masę. Pieczemy ok. 23 minuty
w 180°C (funkcja góra dół).
49