REVISTA OLIVE NUM. 113

More documents

Recommendations

Info

AJOBLANCO TRADICIONALCUINAPreparació: Remulla el padurant 10 minuts en aiguafreda. Passat aquest tempsretira-ho i escorre una mica.Torra les ametlles en una paellafins que agafin una micade color, llavors retirar-les ideixa que es refredin. Aparta20 grams com a guarnició.Fica el pa escorregut i lesametlles restants en un gotCATALANAper batre. Afegeix una micad’aigua i bat la barreja finsque estigui mòlta. Llavors,veu afegint lentament l’aiguai, després, l’all, l’oli i elvinagre.Bat la barreja fins que estiguisuau. Prova-la i assaonaal gust.Deixa que la barreja es refredial menys dues hores ala nevera. Serveix la sopa enbols o plats fondos, i acompanya-deles ametlles queheu reservat i un raig d’oli.CONILL AMB ALLS TENDRESIngredients 4 persones: 1conill de 1,500 Kg aprox,1 manat d’alls tendres, olid’oliva, pebre negre acabatde moldre i sal, aigua o broude pollastre o carn (hi mantindràmés el gust)Preparació: Salpebrem elconill tallat en trossos i elposem a enrossir en unacassola amb una mica d’oli.Un cop ben ros, hi tirem elsalls tendres, tallats en rodellesi els sofregim durant unssegons.Tot seguit hi afegim aiguafins a cobrir el conill a lameitat i el deixem coure afoc lent fins que el suc tinguiconsistència de salsa fosca.Moment en que de bon segurel conill serà cuit i tendre.Aquesta es una d’aquellesreceptes que son mes bonesd’un dia per altre. Si voleufer-ho reserveu una micamés de salsa per escalfar-loal dia següent. Si no és aixíes pot afegir una mica mésd’aigua o brou.BACALLÀ CONFITAT AMB ALLS TENDRES IESPÀRRECS DE MARGEIngredients: 1 tall de llom debacallà dessalat / persona, 1patata mitjana/persona, 1manat d’alls tendres, 1 manatd’espàrrecs de marge, olid’oliva verge extra, 1 branquetade roman, pebre negreen gra, sal.Preparació: Peleu i lamineu4 patates, enrossiu-les enuna paella amb oli d’oliva.Reserveu.Talleu porcions de llom debacallà (al punt de sal) i confiteu-loen un cassó petit cobertamb oli d’oliva. Afegiu-hila branqueta de romaní i 4grans de pebre negre, deixeucoure a foc lent durant 5-7minuts. Reserveu i guardeul’oli per fer, per exemple, unarròs de peix.Saltegeu ràpidament un grapatd’espàrrecs de marge ialls tendres, salpebreu-los.Munteu el plat amb la basede patata, el bacallà, els espàrrecsi els alls tendres.Vagi de gust companys.INFORMACIÓ: Benvolguts lectors, com heu pogut comprovar, totes les nostres receptes van lligades al nostre apartat de MEDICINA NATURALEntrega adomicilio!!!Ahora también puedespagar con tarjetaMóra d’EbreTel. de pedidos:697 159 964 ó 665 832 924Horario de pedidos: de 20.00 a 23.00 h.Pollo asadoa domicilioC/ Mestres, 1 cantonada Comarques Catalanes4 revista l’OL VÉ núm. 113
cafe de Marisempre al teuserveiFormatgeria LAURAC/ Nou del Solà, 1843513 RASQUERAAv. Catalunya,11 bxs. · Flix · Tel. 977 411 110formatgeria_laura@hotmail.com · Tel. 977 409 067 · 648 255 535Orxata artesana · Gran assortit de tapes clàsiques i modernes.Pizzes artesanes · Torrades, amanides i entrepans i tambe menjar per emportar.Av. Catalunya, 19 · Flix · Tel. 977 410 106Antoni Asens, 15 · baixosMóra d’Ebrecarnisseria xarcuteriaC. Puríssima, 12RASQUERATel. 977 409 275636 921 053callenç@callenç.comLa nostra granjaés sinònim de qualitatTruqueu per confirmarels nostres horarisT'oferim els cargolsque necessites al millor preui produïts a la nostra comarcaTel. 645 826 296 · 635 175 964BARRESTAURANTPIZZERIAAvinguda Catalunya, s/n - Tivissa · Mòbil 696 456 382Tel. 977 418 177 · info@missamaroi.com www.missamaroi.comabril 2021 5
Page 1 and 2: PER TOTA LA RIBERA D´EBRE - TERRA
Page 3: abril 2021 3
Page 7 and 8: CHAISELONGUE MODEL NOVA595 €IVA I
Page 9 and 10: l’aparició de determinats tipus
Page 11 and 12: APRÈN A DETECTAR I TRACTAR EL TRAS
Page 13 and 14: CONSELL COMARCAL DE LA TERRA ALTAEL
Page 15 and 16: ConstruccióObra Civil i edificaci
Page 17 and 18: T’agrada escriure?Has escrit un l
Page 19 and 20: Les infraestructures eòliques mari
Page 21 and 22: dentalflixSant Jordi 22, baixos •
Page 23 and 24: abril 2021 23
Page 25 and 26: HoròscopBalançadel 23 de setembre
Page 27 and 28: li va començar a ensenyar l’art
Page 29 and 30: abril 2021 29
Page 31 and 32: LES BRUIXES DEL CASTELL DE MIRAVETH
Page 33 and 34: Dies internacionals iMundials del m
Page 35 and 36: Arrendem superfíciesper a l’inst
Page 37 and 38: Aquestes xifres han portat a l’Or
Page 39 and 40: PER TOTA LA RIBERA D´EBRE - TERRA

REVISTA OLIVE NUM. 113

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?