Silja Serenade Bon Vivant Summer 2021
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MAIN COURSES<br />
COD & HERBS<br />
Turskaa voissa, savustettua lardoa, tuoretta kurkkua ja kermaista yrttikastiketta<br />
Smörstekt torsk, rökt lardo, färsk gurka och krämig örtsås<br />
Cod in butter, smoked lardo, fresh cucumber and creamy herb sauce<br />
Жареная на сливочном масле треска, копченое сало, свежий огурец,<br />
кремовый соус c пряными травами<br />
28 €<br />
QUAIL & TRUFFLE<br />
Paahdettua ja sienillä täytettyä viiriäistä Järveotsan tilalta, tryffeli-perunapyreetä<br />
Rostad och svampfylld vaktel från Järveotsa gård, potatispuré med tryffel<br />
Roasted Järveotsa farm quail stuffed with mushrooms, truffle potato puree<br />
Фаршированная грибами запеченная перепелка с хутора Ярвеотса,<br />
картофельное пюре с трюфелем<br />
28 €<br />
MOREL & ONION (V)<br />
Paistettuja huhtasieniä täytettynä paahdetulla sipulilla ja sienillä, pikkelöityä salottisipulia<br />
ja kermaista persiljakastiketta<br />
Stekta murklor fyllda med rostad lök och svamp, picklad schalottenlök, krämig persiljesås<br />
Pan-fried morels stuffed with roasted onions and mushrooms, pickled shallots and<br />
creamy parsley sauce<br />
Фаршированные запеченным луком и грибами жареные сморчки,<br />
маринованный лук-шалот, крем c петрушкой<br />
24 €<br />
(V) = vegaaninen. • (V) = vegansk. • (V) = vegan. • (V) = веган.<br />
(V)* = Saatavana vegaanisena. • (V)* = Fås som vegansk. • (V)* = Available as vegan. • (V)* = Возможна и вегетарианская сервировка.<br />
Lisätietoja allergeeneista saat henkilökunnalta. • Information om allergener fås av personalen. • Please contact the crew for information<br />
about food allergens. • Информацию о содержании аллергенов в наших блюдах Вы можете уточнить у обслуживающего персоналa.
Change language