2022-07-MAAND-WILDE-GENIETEN-JULI-7B

Lunch met wilde garnering
Een lekker besmeerd broodje aangevuld met o.a. de zaden van brandnetel.
Bloemen en zaden van brandnetel zijn enorm gezond en bevatten een hoog eiwitgehalte.
De roze winterpostelein leverde blaadjes en bloemen, melde enkele blaadjes en een paar
bloemen van het moederkruid geven een zonnige knipoog.
Moederkruid is geen kamille, het lijkt er wel op.
Moederkruid staat prachtig in de tuin en qua geneeskracht wil men moederkruid wel aanbevelen
bij migraine.
Dit voorbeeld is bedoeld om je in de keuken te inspireren, beter voorkomen dan genezen!
Laat voeding je medicijn zijn zonder dat je doelgericht moet zoeken welke gewassen je kunnen
helpen.
Wie veelvuldig 'wilde' groenten aan zijn of haar maaltijd toevoegt, liefst dagelijks, zorgt voor
een gezond fundament.
Anneke
Brandnetel – bloemen en zaden
Roze winterpostelein – bloemen en blaadjes
Melde – enkele blaadjes
Moederkruid – enkele bloemen
20