2022-08-AUGUSTUS-WILDE-GENIETEN-8B

More documents

Recommendations

Info

InhoudVoorwoord .............................................................................................................................................. 3Lunch met 'wilde' groenten ..................................................................................................................... 5Vertellingen van mijn drum ..................................................................................................................... 6Natuurmens,ontwaak! ............................................................................................................................ 7Broodje madeliefjes ................................................................................................................................ 9De Wilde Wel Genieten Column ........................................................................................................... 10Een middag genieten! ........................................................................................................................... 11Duizendblad als smaakmaker ................................................................................................................ 15Elke plant heeft zijn verhaal…..zo ook de Wijnstok ............................................................................... 17Natuurlijk geïnspireerd scheurkalender 2022 ....................................................................................... 20Broodje madeliefjes .............................................................................................................................. 21Wilde Marjolein – Origanum Vulgare .................................................................................................... 22Vuur maken ........................................................................................................................................... 24Tjonge wat is er veel gebeurd en wat hebben we veel overgebracht .................................................. 32Vier seizoenen ‘wild’ genieten .............................................................................................................. 76Cursus het Wilde Genieten .................................................................................................................... 77Alle titels verschenen tot nu toe: .......................................................................................................... 78Colofon: ................................................................................................................................................. 792
VoorwoordEind augustus al weer. De tijd holt door, de schoolvakanties zijn bijna weer voorbij. Hier in hetnoorden is de vakantie vanaf deze week voorbij, volgende week in het zuiden en dan beginthet veelal ‘normale’ leven weer, voor zover we van ‘normaal’ kunnen spreken na de afgelopenruim twee jaar.We hebben mooi zomerweer gehad en dit gaat nog even door met gelukkig wat aangenameretemperaturen. In de tuin zien we alles al weer wat op haar retour. In mijn voorwoord in denieuwsbrief van eind juli deelde ik foto’s die Anneke Bleeker had gemaakt van hortensia-bloemenin mijn tuin; van de mooie dieppaarsblauwe kleur is weinig meer over.Vorige week zijn Anneke en Frank weer in Nederland geweest zoals jullie verderop in denieuwsbrief kunnen lezen. We hebben afgesproken dat als ze in Nederland zijn, zij ook hiereen keer komen eten.Ik plaag Anneke dat ik ze dan een gezonde maaltijd voor zal zetten, want ja als je hun verslagenleest zie je dat er makkelijk gegeten wordt. Een omelet met melde uit eigen tuin, soepje somszelf gemaakt, soms uit een pot wel met melde, pasta met Hongaarse worst en melde en ga zomaar door.Voor ik vorige week boodschappen bij de Streekboer zou bestellen, kwam ik dit verhaal opfacebook tegen bij ‘Lekker van eigen land’:De jaren 60 moestuin gerechten.Soms vraag ik me wel eens af, is dat nou echt niet meer zoals het ook kan? Vanaf augustus alsde sperzieboontjes werden geplukt of vers van ‘t land bij de groenteboer of op de markt werdaangeboden aten wij dat regelmatig in de jaren 60 van de vorige eeuw.Gewoon met wat zout mooi gaar gekookt, klontje boter en wat nootmuskaat. Dat kwam danop tafel met een balletje, gekookte nieuwe aardappels met wat jus, of gebakken krieltjes enaangemaakte komkommers met slasaus of zoets.Heden ten dage een pokebowl, met koude net gekookte sperziebonen met een stevige bite. Depiepers mogen niet meer maar quinoa, couscous of een puree van venkel, pastinaak, aardpeerof pompoen, Zoete aardappel etc..En tegenwoordig de komkommer in plakjes gemarineerd met wat olie en kruiden, het balletjegeruild voor een kikkererwten burger of sojaboon alternatief.Niks mis mee op zichzelf, maar die “oma” manier vinden wij zo lekker.Mmmmmm lekker sperziebonen, ‘Koudumerbeantsjes’, bij de streekboer besteld.Weer een overheerlijk en gezonde soep gekooktmet als basis bottenbouillon en naast ui,courgette, prei en potten eigengemaakte tomatensausonze heerlijke eigengemaaktegroentebouillon erdoor waar we tal vangroentes en ‘wilde’ kruiden door hebben gedaan.3
Page 1: 1
Page 5 and 6: Lunch met 'wilde' groentenMeldeMoed
Page 7 and 8: Natuurmens,ontwaak!Staren naar de s
Page 9 and 10: Ruik aan een paddenstoel, luister n
Page 11 and 12: Een middag genieten!Dinsdagmiddag 1
Page 13 and 14: Nu Anneke in Hongarije zit moeten w
Page 15 and 16: Duizendblad als smaakmakerWe zijn g
Page 17 and 18: Elke plant heeft zijn verhaal…..z
Page 19 and 20: De inhoudsstoffen zijn o.a. looisto
Page 21 and 22: Broodje madeliefjesBelegde broodjes
Page 23 and 24: De etherische olie van Oregano geco
Page 25 and 26: Stap 4: Wat over blijft is de zacht
Page 27 and 28: Het bereiden van tondel van linnen:
Page 29 and 30: Vuur maken met wrijving:https://www
Page 31 and 32: beetje vet in het gat van de dop sm
Page 33 and 34: Abrikozen Watermeloen en cantaloupe
Page 35 and 36: De twee hibiscussen verplant, wat w
Page 37 and 38: Soep-in-wording Keltisch zeezout en
Page 39 and 40: Koffie met… Uitzicht vanaf het te
Page 41 and 42: die er stonden eruit hadden gehaald
Page 43 and 44: Dertig OCB-platen in de schuurSoepj
Page 45 and 46: Donderdag 11 augustus...Het begint
Page 47 and 48: aantal malen in filmpjes uit Azerbe
Page 49 and 50: Bij ons huis aangekomen... Inderdaa
Page 51 and 52: De regenton loopt overAgave in de r
Page 53 and 54:
wel helpen bij een klusbedrijf. Zor
Page 55 and 56:
zolderniveau dicht maken en de natu
Page 57 and 58:
Wie mij maanden eerder had verteld
Page 59 and 60:
Alles verliep deze dag beter, ondan
Page 61 and 62:
Enkele zaaddozen gepluktMierikswort
Page 63 and 64:
Prachtige rozenPui gesloopt, nu wee
Page 65 and 66:
Wilde groenten Eiermie erdoorheen G
Page 67 and 68:
VlierbessenNieuwsgierige geitenHet
Page 69 and 70:
29 ste arriveren we dan weer in Har
Page 71 and 72:
Daarna was het tijd voor een soepje
Page 73 and 74:
Een klein beertje van 10 cm riep me
Page 75 and 76:
We wilden naar het hotel waar we de
Page 77 and 78:
Cursus het Wilde GenietenDeze wekel
Page 79 and 80:
5 Zonnebloem 6 Dahlia 7 Hibiscus 8
Page 81 and 82:
37 Herhaling 4 lessen 38 Look-zonde
show all

2022-08-AUGUSTUS-WILDE-GENIETEN-8B

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?