Via magazine / For Him - April 2014

Случката станала
преди 10 000 години,
които официално
я правят най-стария
безсмъртен „Шотландски
боец“, който
още не е останал без глава (само
твоята се отвинтва от време
на време). По онова време хората
били много унили, защото си нямали
средство, с което да предъвкват
храната по-добре. Няма ли
си нищо, освен една колибка, дватри
стръка незнайни треви, които
тогава още не били забранени,
и зърнени култури. Жените
също били тъжни, защото мъжете,
потънали в работа, не ги забелязвали.
И тогава първият мислител
на човечеството, в опит
за екзистенциален размисъл,
забъркал отвара, която променила
историята завинаги (малко покъсно
същият измислил и колелото,
но това не е важно). И от
тогава насетне човекът
има време за
всичко (защото измислил
и мързела) - за
жена си, за жената на съседа и
прочие. И така, времето минавало,
а с бира в ръка още по-бързо.
Минали цели 10 822 години, докато
един каролингски абат не споменава
колко хубава е бирата, когато
наместо хлебни изделия, се
използва хмел, и та-даа - появила
се осъвременена версия на бирата,
която и до днес не се променила.
За съжаление обаче, поради
стечение на културно-политическите
промени, които обичали
да клатят Еврозоната, средно
веднъж на пет години, рецептата
за безсмъртност бива изгубена,
за да бъде открита отново
от Хилдегард от Бинген през 1067
година (запомнете я добре, после
ще се изпитваме). Това не значи,
че в този промеждутък от онова,
което наричаш време, не се е правила
хмелна бира. В много манастири
в Средна и Западна Европа,
златното питие си се е пиело и
продавало, без обаче да се издава
тайната рецепта, което само
показва, че монасите и тогава са си били тайнствени
и гадни, егоистични копелета. Както и да
е. Малко след като рецептата за бирата излиза на
бял свят (не благодарение на мъжете в черно), в
Бавария е приет закон, с който официално (повтори
думата) в бирата може да има само хмел, вода
и ечемичен малц. И от XVI век до днес е един безкраен
Октоберфест.
Появява се въпро-сът в какви
отношения трябва да си с бирата
- това най-велико творение
(след парната машина).
Има само един вариант и той се простира, чрез
удоволствие и мярка. Ето ти един пример: седиш
си в бар на ,,Шишман“ в града-майка и си пиеш от
любимата биричка, когато пред теб изниква найкрасивата
мадама, при това в червено-кадифена
рокля с презрамки тънки колкото твоята нервна
система, и обувки на токчета, по- дълги от
бутилката, от която си сипваш, като ти се усмихва
с малка и секси усмивка. Така, до тук
добре викаш, вечерта става все покрасива
и накрая си тръгвате заедно.
На сутринта обаче се будиш, до говорещ неиндетифициран
обект (който дори снощи не е бил
в червено). Поука - консумирай с удоволствие и
мярка (за наказание повтори десет пъти последното)
и помисли дали бирата е твоят най-добър и
вечно-спасяващ, а не вечно прецакващ приятел. Е,
това си зависи от теб.
Вечно твой най-добър приятел по оръжие,
Барахир Грей.
Търговия и обработка на ядки
Б.р. Мили приятели, за по-апетитното създаване
на бирената статия се погрижиха бирените
фъстъчки на Hity Nuts. Новите технологии за
гарниране, изработени от специалисти с дългогодишен
опит, ни вдъхновиха и повдихнаха духа
на нашия екип. VIA и Hity Nuts ви пожелават приятно
четене!
Taste you can trust
ХИТИ Груп ЕООД
София, ул. ”Свети Наум” №62
GSM 0889 91 70 92
stefantraykov@yahoo.com
7