Jídelní lístek restaurace Vulcano 2021

VÍNO
Vino de la casa - rozlévaná vína
0,1 l / 35,- 0,2 l / 65,-
Pinot grigio, Merlot - rosato, Merlot
VINO EN BOTELLAS 0,75 l
0,15 l / 65,-
Indio Picaro Sauvignon Blanc
Indio Picaro Cabernet Sauvignon
CHILE • bílé • 0,75 l
Indio Pícaro Sauvignon Blanc 385,-
Víno s příjemným buketem a vyváženou kyselinkou v sobě skrývá překvapivě
živou a šťavnatou ovocitost. Výborný společník k pokrmům, jako jsou ryby,
mořské plody či saláty.
Santa Ema - Chardonnay Select Terroir 425,-
Elegantní mladé víno s chutí exotického ovoce a harmonickou vůní banánu
a ananasu. Výborně se hodí k mořským plodům a zralým sýrům.
Santa Ema Sauvignon Blanc Select Terroir • 0,1 l / 58,- 425,-
Sauvignon Blanc z údolí Maipo je svěží a překvapivě šťavnaté víno s intenzivním
aroma citrusových plodů a zelených jablek. Najdete v něm také tóny tropického
ovoce. Hodí se k lehkým pokrmům z ryb, drůbeže, k těstovinám a čerstvým sýrům.
Santa Ema Gran reserve Chardonnay 625,-
Již v láhvi Vás zaujme jasně zlatožlutou barvou, po přivonění můžete
rozpoznat vůni medu a vanilky, chuť je elegantní a příjemně svěží, s tóny tropických
plodů. Doporučujeme k rybám, mořským plodům, kuřecím steakům a krémovým
sýrům.
CHILE • červené • 0,75 l
Indio Pícaro Cabernet Sauvignon 385,-
Překvapivě živá a šťavnatá ovocitost, příjemný buket a vyvážená kyselinka.
Santa Ema Carmenére Select Terroir • 0,1 l / 58,- 435,-
Mladé, přesto však elegantní víno. Překvapí intenzivním borůvkovým aroma s
kouřovým nádechem a šťavnatou ovocitou chutí.
Carmenére Reservé Rothschild 645,-
Harmonické víno zrající 6 měsíců v sudech, jemná vanilka a intenzivní chuť černých
třešní.
Catalina Premium 1150,-
Charizmatické a elegantní cuvée, inspirováno osobností Cataliny Moreno Rodillo,
ženy majitele vinařství Santa Ema. Pyšní se bohatým aroma červeného ovoce,
jako jsou švestky, borůvky a třešně v kombinaci
s tabákem a vanilkou.
Intenzivní, komplexní a jiskrné víno s jemnými taniny a rozvinutou chutí ovoce,
která se odráží v dlouhém a bohatém konci, představuje vrchol produkce Santa
Ema. Výborně se hodí ke zralým sýrům, vepřovému a zvěřině.