PDF 4 mb - Dansk Vietnamesisk Forening

More documents

Recommendations

Info

Foto: Peter Wulff Kåri Vietnamesisk mad er sundt, velsmagende og nemt at lave. Det kan alle der har været i Vietnam - eller bare interesserer sig for Vietnam - hurtigt blive enige om. Det vil sige – i hvert fald de første to punkter: at vietnamesisk mad er sundt og velsmagende. Det med at vietnamesisk mad er nemt at lave, er måske ikke helt indlysende. Hvor mange af de danskere, der holder af vietnamesisk mad, vil sådan lige påtage sig at tilberede en portion sprøde Vietnam-ruller? Eller en skålfuld dampende Pho-suppe? På kokkekursus Nej, helt nemt er det ikke. Men hvis man besøger Vietnam, kan man få lejlighed til at lære noget på et ”cooking class” kursus. Der er efterhånden et ganske stort udbud af kurser – og vi taler ikke om lange kurser for professionelle kokke, men om kurser af en halv, i enkelte tilfælde en hel, dags varighed, med turister som målgruppe. Det gjorde en af Vietnam Ajours medarbejdere Side 14 Kokkeskoler for turister Vietnamesisk mad er sundt og velsmagende. Nu kan du selv lære at lave det under et ophold i Vietnam www Af Morten Rasmussen for et par år siden. Kurset på Vietnam Cookery Center (www.vietnamcookery.com ) blev indledt med en tur på markedet, og dernæst blev der kokkereret i 4 timer. På menuen stod fem velsmagende retter, og arbejdet var overkommeligt, da centeret på forhånd havde forberedt mange af råvarerne. Undervejs fik deltagerne mange interessante oplysninger om vietnamesisk madlavningskultur. Hele seancen blev afsluttet med diplom til alle, og ydermere fik alle deltagerne opskrifter med hjem i et fint lille hæfte. Stort udbud Kurserne udbydes både af hoteller og restauranter og egentlige kokkeskoler, og de findes ikke kun i Hanoi og Saigon, men også i flere af de andre større byer. Prisen for deltagelse varierer meget, men er som regel mellem 15 og 50 dollar. Da udbuddet ændrer sig hurtigt, må det anbefales at interesserede selv søger på nettet – søg for eksempel efter ”Vietnam cooking classes”. Man kan også starte med at besøger disse hjemmesider: www. guidevietnam.com/travel/vietnamese-food-cooking-courses.html og www.greentrail-indochina. com/vietnam/vietnam_cultinary_tour_cooking. html. vietnamcookery.com VietNam A J O U R På tur med fotografen Dansk Vietnamesisk Forenings "husfotograf" Nis Jensen har været ude med apparatet til et par af vinterens arrangementer der havde noget med Vietnam at gøre: Nyårskur på Rådhuset Den 30. januar havde VI KBH'R inviteret til asiatisk nytårskur. Teknik- og Miljøborgmester Klaus Bondam bød velkommen og underholdningen var overladt til stand-up komikeren Omar Marzonk. Teknik- og Miljøborgmester Klaus Bondam Reception på ambassaden Den vietnamesiske ambassadør Vu Van Luu havde inviteret til reception i anledning af det vietnamesiske nytår, Têt 27. februar. De mange gæster, hvoraf de fleste stammede fra Vietnam, nød den store og lækre buffet og benyttede lejligheden til at knytte nye kontakter. Ambassadør Vu Van Luu med nogle gæster Than Thuy underholdt på sin citer Og til sidst var der karaoke 1 · 2010
Mange bolde i luften for bestyrelsen Referat af Dansk Vietnamesisk Forenings generalforsamling lørdag 27. februar 2010 i foreningens lokaler på Nattergalevej 6 i København NV. Formand og næstformand uændret 1. Valg af dirigent og referent Som dirigent valgtes Morten Rasmussen og som referent Ingeborg Rasmussen. Dirigenten takkede for valget, bød velkommen til mødet, konstaterede, at generalforsamlingen var lovligt indvarslet iht. vedtægterne og gav ordet til formanden Ole Riis. 2. Bestyrelses beretning samt planer for næste års aktiviteter Ole Riis berettede: Ved generalforsamlingen i 2009 blev jeg valgt til formand. Det skete på en for foreningen usædvanlig måde - nemlig ved kampvalg. Jeg følte dengang, at der var nogle ting, der kunne gøres bedre, og jeg troede, at jeg havde evnerne og energien til at gøre det. Men set i bakspejlet har jeg ikke helt haft energien til at følge ordentlig op på alt. Det er et krævende job at være formand. Der er mange bolde i luften. Jeg håber dog, at de fleste har oplevet, at vi har været bedre til hurtigere og bredere at kommunikere ting rundt i foreningen. Men ellers tror jeg ikke, der er sket så meget nyt. Vi har haft et ret travlt år, der har gjort, at de fleste af os har været i defensiven i forhold til at få planlagt med rettidig omhu. Foreningen har pt. lidt under 500 medlemmer. Vi havde kort efter generalforsamlingen i 2009 den årlige Kulturdag. I 2010 er den blevet afholdt den sidste lørdag i februar, så i indeværende beretningsår har vi altså afholdt 2 Kulturdage. I april 2009 havde vi besøg af Vietnam-Denmark Friendship Association (VIDAFA), som opholdt sig i Danmark en uges tid. Et besøg, hvor hr. Thanh og hr. Cuong var behjælpelige med at huse de besøgende. Det er vi meget taknemmelige for. De havde inviteret sig selv, men vi sørgede for dem her i Danmark, og selv om der blev stillet gratis husly til rådighed, kostede det os alligevel ca. 10.000 kr. Igen i 2009 valgte vi at springe Têt ThrungThu (midt-efterårsfesten) over, men vi stiler stadig efter at lave et fælles socialt arrangement enten med en Viet Kieu forening eller med foreningen for adoptivfamilier med børn fra Vietnam: Vietnam Landegruppen. I november blev der i Vanløse Kulturhus holdt foredrag af Shelter-gruppen om status for Shelterprojektet, i alt ca. 10 fremmødte. Traditionen tro havde vi også i 2009 et velbesøgt møde med den danske ambassadør i Vietnam, Peter Lysholt Hansen. Ligeledes traditionen tro inviterede vi i det forgangne år den herværende vietnamesiske ambassade til julefrokost hos foreningens tidligere formand Jørgen Prag i Lyngby. I denne tid, fra 17. februar til 1. marts, har den kendte vietnamesiske citerspiller Nguyen Thanh 1 · 2010 Thuy og hendes mand, fotografen Dang Hao været på besøg - primært finansieret af den danske ambassade i Hanoi. Her har hr. Thanh og hr. Cuong igen været behjælpelige med at skaffe husly. Tak. Strukturdebat Vi har haft forskellige strategiske diskussioner som strukturdebat - om hvordan vi mere effektivt kan beslutte ting i bestyrelsen og sørge for at skille administrative opgaver fra strategiske. Vi har drøftet det meget, men implementeringen i form af et arbejdende forretningsudvalg mangler stadig at få effekt. Det ventes at ske i løbet af det næste år. Vi drøftede god kommunikation både forrige år og sidste år. Debatten har gjort os klogere på, hvordan vi kommunikerer på e-mail, hvem, der skal have hvilke mails hvornår etc. Konkret har det betydet, at de aktive forhåbentligt føler, at der bliver kommunikeret hurtigere og bredere. Der er plads til forbedringer, og det er en løbende proces. For at aflaste Ingeborg har vi prøvet at fordele arbejdet med at skrive referat af bestyrelsesmøderne. Det er dog ikke lykkedes fuldt ud, og hun tager stadig referat engang i mellem. Dækning af udlæg Vi har i løbet af året prøvet at få en fast ordning om betaling af udlæg af afholdte udgifter i forbindelse med foreningsarbejde. Det er et meget vigtigt punkt. Man kan ikke forvente, at en forening kan tiltrække aktive, hvis de skal have penge med hjemmefra. Det er dog ikke lykkedes at enes om en ordning. I løbet af næste år vil det dog forhåbentlig falde på plads. Vi har fået ca. kr. 57.000 i administrationstilskud fra Tips- og lottomidlerne. Vi blev enige om ikke at søge puljen til konkrete formål i år på grund af manglende ressourcer. Rikke Alice Astrup og Nis Jensen udtrådte i løbet af året af bestyrelsen. Deres udtrædelse af bestyrelsen var et resultat af, at de udtrådte af Shelterprojektet. Nis Jensen er dog stadig tilknyttet Shelterprojektet hvad angår oplysningsdelen. Jeg vil sige tak til hele bestyrelsen, men nok især til dem, som ikke stemte på mig sidste år, for jeg har følt en særdeles loyal opbakning fra alle. At jeg og resten af bestyrelsen ikke har haft alle de ressourcer, vi kunne ønske os, er så en anden ting. Vi arbejder videre på at kvalificere DVF i de kommende år, skaffe de nødvendige ressourcer og få dem implementeret i foreningsarbejdet. Blad og hjemmeside mv. Wilfred Gluud berettede fra redaktionen, webredaktøren og Informationsudvalg: De 3 første numre af bladet blev på 28 sider, fordi der var VietNam A J O U R rigeligt med artikler, mens nr. 4 kun var på 24 sider, som er vores standard. Så længe foreningen har midler nok fra Tips- og lottomidler og administrationsbidrag fra projekter, er det ikke noget problem. Layouten blev også ændret lidt fra nr. 4 af vores layouter Nis Jensen. Forandring fryder, og vi synes selv, vi opretholder en flot standard for både artikler og layout. Men vi mangler nye kræfter til at hjælpe med at følge med i nyheder og redaktionsarbejdet. Hjemmesidens nye design kom efter et års arbejde endelig i luften 25. juni, designet af Nis Jensen. Det var en lang proces, hvor forsinkelserne både skyldtes mig personlig og at den grafiske designer Ole Riis, formand Dennis Davidsen Rasmussen skulle bruge tid til at læse videre. Det nye design har virket godt med nyheder i prioriteret rækkefølge på forsiden. Jeg håber, at nogen anvender siden med links til nyheder, som mest er på engelsk. Også siden med Agent Orange-nyheder, som jeg ved også bliver anvendt i Vietnam. I perioder har jeg mere tid til at lave opdateringer end på andre tidspunkter. Jeg vedligeholder alle siderne og kan efterhånden ikke overkomme arbejdet - og håber på, at nogen vil deltage i arbejdet. Det månedlige besøgstal steg frem til 2007, hvor det var gennemsnitligt 273 besøg om dagen, i 2008 faldt det til 254, i 2009 til 177 og i de 2 første måneder af 2010 til kun 107 besøg per dag. Jeg gætter på, at årsagen er en afmatning i interessen for Vietnam. Men besøget er også faldet markant, siden den nye hjemmeside gik i luften, så det vil blive undersøgt, om den nye database med sider kan være årsag til ændret optælling. De to indsamlinger har fået nye sort-hvide foldere, som vi selv trykker med laserprint, så vi kan lave små oplag og ændringer. Den nye folder for Hospitalsudstyr til Bao Loc Hospitalet er i Side 15
Page 1 and 2: Foto: Nis Jensen A J O U R Dansk Vi
Page 3 and 4: Foto: Nis Jensen 1 · 2010 30 års
Page 5 and 6: 1 · 2010 Oversat af Vân-Khanh Dan
Page 7 and 8: DVF’s sekretær fyldte år - 95
Page 9 and 10: opnået størrelse til at kunne hol
Page 11 and 12: Foto: Kristian Jespersen Med sine 7
Page 13: Foto af lys til 3D Improvisation Fo
Page 17 and 18: AKTIVER 2009 Kassebeholdning - Giro
Page 19 and 20: Landsindsamlingen Hospitalsudstyr t
Page 21 and 22: 1 · 2010 Foto: Uffe Weng Grøntsag
Page 23 and 24: som jævnligt bliver gentaget i den

PDF 4 mb - Dansk Vietnamesisk Forening

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?