5. klasse - Rudolf Steiner-Skolen i Odense

September - oktober 2011
Landbrugspraktikken i 9. klasse er første led i de praktikforløb, som overbygningseleverne
kommer igennem. I 1.vg. er der 14 dages erhvervspraktik, hvor
fokusområdet er det private erhvervsliv med handel, håndværk og andre virksomheder.
I 2.vg. er der 14 dages praktik i den sociale sektor. De deltager i arbejdet
på en institution, hvor der arbejdes med pleje eller undervisning af børn, ældre
eller handicappede.
Fra en dagbog…
Onsdag d. 14.09 2011
I dag blev det mit holds tur til at arbejde hårdt ude på roemarken. Først skulle
roerne hives ud af jorden, hvorefter hovederne skulle skæres af de grønne blade.
Jeg arbejdede for det meste med at skære hoveder af, fordi det var det mindst
hårde arbejde. Man kunne sidde ned og snakke. I modsætning til de andre ting, vi
skulle gøre, var vi på markarbejdet 2 hold. Der var rigtig mange roer. Lauge
regnede sig frem til, at der måtte være 60 tons roer på marken. Roerne var de
såkaldte kålroer, som nordmændene er rigtig vilde med. I Danmark findes de
ikke, men de smager faktisk ret godt!
Fra landbrugsturens køkkenhold:
Marcos superdressing med basilikum - Færdig dressing 1½ liter:
3 dl. bouillion
Saft af 1 citron
Masser af frisk basilikum (3 l)
100 g mandler eller nødder eller sesamfrø
1½ dl. æbleeddike
Sukker/honning 2 spsk.
Salt 1spsk.
Sennep 2 spsk.
2 bdt. persille
Mikkel Julius 9.klasse
Det heles blendes, og til sidst røres stille og roligt ½ l olie i blandingen.
Fra en dagbog…
I dag var det så min tur til at komme i stalden. Klokken 04:45 ringede vækkeuret,
og så skulle vi ned og klæde om.
16