You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Tema om branding<br />
Vi har tjekket tidens<br />
varmeste marketingsfænomen<br />
ud<br />
Hvad er meningen?<br />
Hvordan undgår man<br />
misforståelser i<br />
e-mailen<br />
Rumkammerat<br />
Kreativitet, fællesskab,<br />
professionalisme,<br />
fleksibilitet – og først<br />
og fremmest sjov og<br />
ballade<br />
lt er<br />
et salg!<br />
<strong>Christian</strong> <strong>Von</strong> <strong>Hornsleth</strong><br />
&vice versa / kultur / design / mode / kunst / gastronomi / podcasting / litteratur / links / stuff<br />
juni 2007 DOTdk 64<br />
www.dotdk-magasin.dk
Her kommer vi!<br />
Rigtig mange mennesker kan godt lide, hvis de nye ting de møder passer ind i nogle<br />
kasser de kender i forvejen. Det er da rigtig nok ganske bekvemt når tingene er lette<br />
at definere og kategorisere, men er det ikke også lidt kedeligt? Det blev vi i hvert fald<br />
enige om, da konceptet til nærværende magasin blev formuleret. Vi endte derfor med<br />
at opfinde en helt ny genre - erhvervsorienteret livsstil – og det gjorde vi i en erkendelse<br />
af, at kedelige, tørre, ensporede erhvervsmagasiner, dem er der nok af! Vi tænkte bare,<br />
at når man sidder ved skrivebordet på sin arbejdsplads, så må man da få dækket sit<br />
behov for tørre tal og branchenyt. Er der i stedet ikke brug for noget som er lidt mere<br />
bredt inspirerende? Noget som kan flytte grænser og være med til at skabe nye visioner,<br />
underholde og udvide horisonter.<br />
Vi har derfor valgt at sammensætte et magasin med en ny og frisk vinkel på<br />
det erhvervs- og karrieremæssige. Som tager pulsen på tidens tendenser, men sætter<br />
dig i centrum, så ordene aldrig mister relevans, ligegyldigt hvem du er, og hvilke sammenhænge<br />
du befinder dig i. Det livsstilsmæssige mener vi er vigtigt, for hvad er mere<br />
inspirerende og relevant end livet selv? Og lyder det ikke meget fornuftigt, at det kun kan<br />
være sundt, at man i frokostpausen får mulighed for at lede tankerne hen på noget andet<br />
end sit job?<br />
Vi håber du kan li det, vi her har lavet til dig<br />
Mads Hofman Hansen<br />
2 DOTdk september 2007<br />
dotdk #1<br />
september 2007<br />
Ørnevej 13<br />
2400 København NV<br />
Tel (+45) 3819 1090<br />
Fax (+45) 3819 1089<br />
mail@dotdk-magasin.dk<br />
www.dotdk-magasin.dk<br />
Adm. Direktør (ansv.)<br />
Chefredaktør<br />
Mads Hofman Hansen<br />
Kreativ direktør<br />
Bo Kønskov Hansen<br />
Redaktion<br />
Jeppe Morgenthaler, Steen Frandsen,<br />
Solfinn Danielsen, Pi Nissen<br />
Layout<br />
Kristian Rasmussen<br />
Fotografer<br />
Mikkel Mortensen (Yellows)<br />
Joshua Gross (Joshua Tree Photography)<br />
Mette Krull More (Lindhardt & Krull)<br />
Malle Madsen<br />
Stylist<br />
Charlotte Antonsen<br />
Korrektur<br />
Camilla Hansen<br />
dotdk er gratis og postomdeles til<br />
erhvervsdrivende i København, Århus, Aalborg<br />
og Odense. Distributionen<br />
foregår adresseløst via Post Danmark A/S.<br />
dotdk påtager sig intet ansvar påtager sig<br />
for manuskripter, fotografier og lignende,<br />
som indsendes uopfordret. De i bladet<br />
nævnte priser er vejledende, og dotdk<br />
påtager sig intet ansvar for eventuelle fejl.<br />
Artikler, billeder, illustrationer eller annoncer<br />
må ikke eftertrykkes uden skriftlig tilladelse<br />
fra dotdk.
”<br />
Forsidefoto Mikkel Mortensen (Yellows)<br />
Branding er kun turbo på et<br />
allerede eksisterende talent<br />
<strong>Christian</strong> <strong>Hornsleth</strong><br />
s. 16<br />
Gør et indtryk<br />
26<br />
Fællesskab skaber<br />
merværdi<br />
39<br />
Rumkammerat<br />
30<br />
Den Danske Designpris<br />
s. 10<br />
Kristian <strong>Hornsleth</strong><br />
31<br />
Marimekko<br />
34<br />
Modeopslag<br />
s. 47<br />
”Hvad er meningen” Interview<br />
med Line Pedersen<br />
s. 22<br />
Styrk din virksomheds image<br />
med kunst<br />
29<br />
Fiat 500 er tilbage<br />
”<br />
Betragt<br />
ikke kunden som køber,<br />
men som menneske<br />
<strong>Christian</strong> Majgaard<br />
&6<br />
Læserrespons<br />
8 Vice Versa<br />
52 Lovemarks<br />
32 Magisk design<br />
53 musik<br />
54 Podcasting<br />
55 Linkguide<br />
57 Mobil<br />
60 Stuff<br />
64 Gastronomi<br />
66 Restaurant<br />
september 2007 DOTdk 3<br />
www.dotdk-magasin.dk
Aktietippet<br />
Man hæfter sig specielt ved en enkelt sætning på forsiden af<br />
Carlsbergs halvårsregnskab. Nemlig sætningen ”Alle regioner havde<br />
vækst.”<br />
Det er specielt i Østeuropa at fremgangen ligger. Stigningen i<br />
både omsætning (36 procent) og resultat af primær drift (48 procent)<br />
i Baltic Beverages Holding (BBH), som Carlsberg ejer halvdelen af,<br />
skyldes til en vis grad et særdeles godt vejr i den region, men med en<br />
stigning i markedsandelen for det russiske marked fra 35,7 procent til<br />
37,6 procent kan hele fremgangen nok ikke alene forklares med vejret<br />
- Carlsberg har I lang tid brugt meget krudt på deres markedsføring i<br />
Østeuropa, og det er det der giver pote nu.<br />
Selv om nettoomsætningen i Vesteuropa, som er Carlsbergs<br />
største marked, kun steg med tre procent i forhold til samme periode<br />
i fjor, så resulterer det i en stigning på ikke mindre end 28 procent,<br />
når vi ser på resultatet af den primære drift. Fremgangen bygger dels<br />
på forøgede markedsandele på dog dels en højere gennemsnitlig<br />
salgspris på grund af et forbedret produktmix. På koncernplan<br />
opjusterer man forventningerne til omsætningen til en vækst på mindst<br />
10 procent (mod tidligere cirka syv procent) og resultat af primær<br />
drift til cirka fem mia. kr. (mod tidligere 4,7 mia. kr.). Nettoresultatet<br />
forventes at blive 2,2 mia. kr. mod 1,9 mia. kr. i 2006.<br />
Med andre ord: Det er tid til at investere!<br />
4 DOTdk september 2007<br />
Bedste Amerikaner<br />
Nogensinde<br />
aarhus.nu - 3år<br />
Der sker noget i Århus, også når det gælder samtidskunsten.<br />
Kunstportalen aarhus.nu har nu i 3 år sat<br />
focus på samtidskunst og skabt nye perspektiver når<br />
det gælder formidling af kunst og beslægtede faggrupper.<br />
aarhus.nu blev i sin tid etableret med det formål<br />
at skabe større selvforståelse og orientere<br />
om det miljø som Århus rummer inden for samtidskunsten.<br />
Siden da har<br />
portalen udviklet sig til en<br />
af de primære medier for<br />
samtidskunst i Danmark<br />
med over 10.000 besøg<br />
om måneden.<br />
www.aarhus.nu<br />
Vice<br />
D’oh!<br />
I 2001 kom ordet ’doh!’ med i Oxford English Dictionary. De<br />
fleste Simpsons-fans giver Homer Simpsons stemmelægger<br />
Dan Castellaneta æren for det efterhånden allestedsnærværende<br />
udtryk. Men Castellaneta, som er en ydmyg mand, fralægger<br />
sig æren og siger at han skylder den skotske skuespiller, James<br />
Finlayson, som ofte var at se i Gøg og Gokke filmene, alt for den<br />
store succes.<br />
For øvrigt vandt Homer Simpson i 2003 en onlineafstemning om titlen<br />
“Den Bedste Amerikaner Nogensinde” på BBC.com – foran Abraham<br />
Lincoln.<br />
Er fantasien begyndt at blande sig lidt med virkeligheden?
www.ugobe.com<br />
Versa<br />
Han rykker<br />
Den norske forfatter Erlend Loe tog<br />
mange læsere med storm, da han, som<br />
bare 24 årig i 1996, debuterede med romanen<br />
“Naiv. Super”. Dens forunderlige<br />
blanding af eksistentiel angst, filosofiske<br />
og kosmologiske overvejelser og den<br />
barnlige, naivistiske forundring og legende<br />
omgang med hverdagens små tildragelser<br />
udtrykker en original stemme i nyere norsk litteratur.<br />
Romanen blev en kæmpe succes<br />
med enorme oplag og er nu oversat<br />
til over 10 sprog.<br />
Med sin nye roman “Kvinden<br />
flytter ind” har Loe igen begået<br />
et mesterværk – for et mesterværk<br />
er det, det er bare meget<br />
svært at sætte ord på hvad det<br />
lige er der gør det. Der sker faktisk<br />
absolut intet i romanen - det<br />
ligesom bare måden det sker på.<br />
Læs den!<br />
Kæledinosauer<br />
Fra godteposen<br />
Sony besluttede i år at aflive udviklingen af deres robothund, Aibo. Aibo blev<br />
aldrig rigtig populær, formentlig fordi den kostede en mindre formue i anskaffelse,<br />
som udover lommesmerter, forårsagede høje forventninger, der aldrig<br />
blev indfriet. Med den økonomiske barierre i tanker, har det Amerikanske firma<br />
Ugobe nu lanceret en robotdinosaur, Pleo, som tilgengæld nok skal blive et hit.<br />
Der er blevet skruet ned for funktionerne, men dermed også ned for prisen,<br />
således at den søde lille dinosaurunge kan blive din for omkring 2000 kr.<br />
Selvom Pleo, grundlæggende set, bare er et stykke legetøj, er det et meget<br />
intelligent et af slagsen. Den lille dinosaurunge kan opfatte følelser som vrede,<br />
glæde og sorg, og reagerer derpå. Den strækker sig når den vågner og drømmer<br />
tilmed når den sover. Den lærer af sine erfaringer og kan genkende sine<br />
artsfæller når den ser dem.<br />
King of the road<br />
Den svenske formgiver Jenny Nordberg er skaberen af denne<br />
højst spektakulære og vidunderlige cykel, “King of the road”,<br />
der nok nærmere er en stykke kunst end et brugbart transportmiddel<br />
– man tør næsten ikke tænke på hvad der ville ske<br />
hvis man kørte galt?!<br />
Styret er lavet af et prægtigt gevir, som ifølge sælgeren<br />
stammer fra et “road kill”. Stellet er lavet i imiteret træ og<br />
mes-sing, og de deokorative elementer består af broderi<br />
i hvid og guld. Alt materiale og teknik bunder i den håndværksmæssige<br />
tradition og skal iflg. designeren fungere som<br />
kontrast til nutidens high tech biler.<br />
www.jennynordberg.se<br />
september 2007 DOTdk 5
6 DOTdk juni 2007<br />
Kristian von Hornslet købte i<br />
2006 indbyggerne i en fattig<br />
afrikansk landsby. De fik 300<br />
geder og får for at skifte navn<br />
til <strong>Hornsleth</strong>. Kunstneren så<br />
købet som del af en aktion,<br />
hvor han på den måde var<br />
med til at sætte fokus på den<br />
manglende frihandel i forhold<br />
til u-landene.
”... ligesom man provokerer en fødsel,<br />
så provokerer man kun nogen fordi<br />
de ved de har en holdning.<br />
Vi møder <strong>Hornsleth</strong> i sit atelier i Skovlunde, hvor store farverige malerier<br />
pryder væggene, og spraydåser står stablet side om side, med<br />
tidens mest omtalte fotografier af fattige afrikanske bønder. Vi er dog<br />
ikke kommet for at snakke om det ellers meget omdiskuterede projekt i<br />
Uganda, hvor en lille landsby fik geder og høns mod at tage <strong>Hornsleth</strong><br />
til efternavn.<br />
Vi er kommet for at snakke om markedsføring, penge, branding og<br />
alle de andre til dels kedelige, men absolut nødvendige aspekter man<br />
uundgåeligt må beskæftige sig med som moderne kunstner. Det handler<br />
om salg!<br />
<strong>Hornsleth</strong> sidder og arbejder på en brochure da vi møder ham, han snakker<br />
i telefon med grafikeren, der har problemer med at forstå præcist<br />
hvordan han ønsker marginerne og sideopsætningen af den ellers kun énsides<br />
tekst skal tage sig ud. Der bliver mailet frem og tilbage nogle gange<br />
Tekst Mads Hofman Hansen Foto Mikkel Mortensen<br />
Hvad gør kunstneren der har potentialet, men mangler gennemslagskraft? Hvad skal<br />
man gøre, for at vække kunstkøbernes gunst? Kristian von <strong>Hornsleth</strong> har om nogen<br />
formået at skabe opmærksomhed omkring sig selv, på få år er <strong>Hornsleth</strong> blevet kendt<br />
af brede dele af befolkningen. Hvordan har <strong>Hornsleth</strong> opnået denne succes?<br />
inden interviewet, men igen og igen er det som om grafikeren ikke rigtig<br />
fanger den. <strong>Hornsleth</strong> slår ud med armene, ”Kunst og det at være kunstner,<br />
er meget mere end blot at<br />
iscenesætte sine visioner og<br />
indre kunstneriske evner på<br />
et lærred”, <strong>Hornsleth</strong> antyder<br />
en smule frustration, der efterhånden<br />
lader sig fremtone<br />
i telefonsamtalen med grafikeren.<br />
Han er dog meget åben<br />
overfor vores spørgsmål og<br />
lader sig ikke genere yderligere<br />
igennem den næste times<br />
tid.<br />
september 2007 DOTdk 7
Branding er<br />
kun turbo på<br />
et allerede<br />
eksisterende<br />
talent<br />
”<br />
8 DOTdk september 2007<br />
Du har som kunstner ikke tidligere<br />
lagt skjul på, at for at opnå<br />
økonomisk succes, må man<br />
være villig til at se på sin kunst<br />
i både æstetisk forstand, såvel<br />
som i økonomisk forretningsøjemed?<br />
Jeg tror jeg fra tidlig start har<br />
erkendt spillereglerne, jeg gider<br />
ikke skrive lange breve til diverse<br />
fonde og kunstlegater, det eneste<br />
man får ud af det er for få penge<br />
og lange boller. Jeg har nok altid<br />
været inspireret af min far, han<br />
var professor i virussygdomme.<br />
Hver gang de skulle bruge<br />
forskningspenge, så endte det<br />
med at midlerne var brugt op<br />
allerede halvvejs af den normerede<br />
tid. Herefter måtte de ud og<br />
søge private midler, og det til en<br />
offentligt forskning. Sådan gider<br />
jeg ikke arbejde, så vil jeg hellere<br />
finansiere mig ud af krisen.<br />
”Foot on the hill”-konceptet er<br />
efter min mening et middel til at<br />
skabe opmærksomhed omkring<br />
sig selv. Pointen ved ”Foot on the<br />
hill”, er genkendelighed, vi kender<br />
det alle fra sælgeren der står på<br />
samme gadehjørne hver dag, altid.<br />
Det var det koncept jeg brugte<br />
i starten, hvor jeg hver onsdag<br />
holdte fest og inviterede alle jeg<br />
kendte. Efterhånden blev festerne<br />
fasttømret i folks hoveder og<br />
besøgstallet voksede. Husk på,<br />
at kun 2% af Danmarks befolkning<br />
har interesse og økonomisk<br />
råderum til at købe kunst. I starten<br />
var jeg dog meget åben omkring<br />
prisen på min kunst, jeg valgte<br />
faktisk at sætte en kurs, som man<br />
kender det fra aktiemarkedet -<br />
ville folk kun betale 300 kr., så<br />
solgte jeg det som regel ned i den<br />
prisklasse.<br />
Hvordan formår du at holde forretninger<br />
og ”true art” adskilt?<br />
Der er vandtætte skodder imellem<br />
forskning, produktion og<br />
salgsafdelingen, kun på den måde<br />
bliver din kunst ikke ren bestillingsarbejde<br />
og kun på den måde<br />
kan du selv som kunstner, finde<br />
ud af hvad du reelt står for med<br />
din kunst.<br />
Du har formået at brande dig<br />
selv så godt, at store dele af<br />
befolkningen på kort tid har fået<br />
kendskab til navnet <strong>Hornsleth</strong>.<br />
Kommer denne succes kun fra<br />
dine umiddelbare provokationer,<br />
eller bunder det i noget dybere?<br />
Det handler om flere ting, for det<br />
første mener jeg ikke provokationen<br />
eksisterer, den er skabt af<br />
det vi selv definerer. Provokation<br />
betyder: ”at aftvinge systemet et<br />
svar”, ligesom man provokerer<br />
en fødsel, så provokerer man<br />
kun nogen fordi de ved de har en<br />
holdning... der skal være noget at<br />
provokere med. Så når man siger,<br />
at jeg provokerer, så tager jeg det<br />
ikke så ilde op, jeg mener at det<br />
underliggende, det der kommer<br />
lige efter provokationen er det<br />
relevante, det som skaber dybde,<br />
reflekterer og projekterer mit<br />
egentlig budskab.<br />
Hvis jeg spørger på en anden<br />
måde, vil det så sige, at man<br />
ved provokere tilstrækkeligt<br />
eller brande af sig selv, kan gå<br />
hen og blive kunstner?<br />
Ja, hvis du har noget interessant<br />
at sige, branding er kun en turbo<br />
på et allerede eksisterende talent,<br />
selvom for meget branding kan<br />
gøre tingene ”Starbucks”-agtige<br />
og netop medføre for meget fortynding.<br />
Når først man har brandet<br />
sig selv tilstrækkeligt, så gør<br />
brandingen, at selv kunstneren<br />
og ikke kunsten bliver kunst. Eller<br />
mere korrekt, vil nok være at sige,<br />
at det gør op med tomheden.<br />
Netop nu har jeg gang i at forene<br />
nogle af de kræfter der er i modebranchen<br />
med kunst. Hvis man
ser på det som sociale kompetencer,<br />
så kan moden give sociale<br />
kompetencer, men indholdsmæssigt<br />
skal der noget mere til, den<br />
eksistentielle del, hvad er du,<br />
hvad står du for. Det kan komme<br />
med kunsten og der hvor de<br />
mødes. Det vakuum, eller tomhed<br />
man oplever i f.eks. ”Paris Hilton”stilen<br />
er en præcis beskrivelse af<br />
tidens vakuum og tomhed. Det<br />
handler i lige så høj grad om de<br />
bevidsthedsudvidende stoffer –<br />
der er bare en masse lort imellem,<br />
hvilket jeg også parodier med<br />
”Fuck you art lovers”, som er et<br />
udtryk for – ”Køber pas på, det<br />
kan være tomt”.<br />
Vi er tilbage til ”alt er et salg”,<br />
hver gang vi kommunikerer er et<br />
salg, dette interview er et salg.<br />
Ikke nødvendigvis økonomisk,<br />
men vi udveksler noget hele tiden.<br />
Du kan ikke markedsføre hvis<br />
ikke der er et produkt, som også<br />
ligger i føljeton til du ikke kan<br />
brande dig selv, hvis der ikke er<br />
noget afsæt, brandingen er kun<br />
en turbo. Egentlig er jeg træt af<br />
at sælge hele tiden, men det er<br />
spillereglerne.Vi afslutter vores<br />
interview og <strong>Hornsleth</strong> tager igen<br />
fat i sin grafiker per telefon, der er<br />
nu 10 minutter til <strong>Hornsleth</strong> skal<br />
være ude af døren, og igen sender<br />
grafikeren et udkast per mail, der<br />
dog stadig ikke passer helt ind i<br />
<strong>Hornsleth</strong>s ide. Han ringer ham op<br />
igen og de aftaler lidt ændringer,<br />
for så at prøve igen. Det er flere<br />
ting at være kunstner, og man bør<br />
nok huske på, at da alt tilsyneladende<br />
er et salg, så nytter det<br />
ikke noget at lade sig afskrække<br />
af spillereglerne, men på forhånd<br />
acceptere dem og få det bedste<br />
ud af det.<br />
”<br />
Det handler i lige så høj<br />
grad om de bevidsthedsudvidende<br />
stoffer<br />
– der er bare en masse<br />
lort imellem<br />
september 2007 DOTdk 9
TEMA branding<br />
Gør et indtryk!<br />
<strong>Christian</strong> Majgaard, stifter af Majgaard Branding, har mange store, succesfulde kunder over<br />
hele Europa. Den imponerende kundekreds er langt fra tilfældig, <strong>Christian</strong> Majgaard bliver<br />
nemlig, ikke mindst i udlandet, betragtet som en guru indenfor branding. Vi har taget en snak<br />
med ham om hans arbejde.<br />
FFør Majgaard Branding blev til i 2000,<br />
var <strong>Christian</strong> 23 år i LEGO Gruppen,<br />
heraf 10 som koncerndirektør.<br />
Herudover har han siddet eller sidder<br />
i bestyrelsen for flere store virksomheder<br />
som bl.a. Kompan, Dandy og<br />
BoConcept, - der er højdespringer på børsen for<br />
2. år i træk. I sin vidensbagage har han endvidere<br />
et mangeårigt medlemskab af Group d’Ouchy i<br />
Schweiz, der nok er verdens stærkeste netværk for<br />
internationale topdirektører med fokus på brandog<br />
marketingsstrategi. Derudover har <strong>Christian</strong><br />
Majgaard været dommer ved European Advertising<br />
Awards i London, er medlem af Designrådet og formand<br />
for Brand Base, et netværk af virksomheder<br />
og forskere ved Syddansk Universitet i Odense.<br />
Gennem Majgaard Branding har <strong>Christian</strong> arbejdet<br />
sammen med virksomheder som Danisco, Motorola<br />
og Nestlé, og det er netop hans imponerende<br />
cv, der gjorde, at han var den oplagte at lave<br />
et interview med om brands og branding.<br />
<strong>Christian</strong> fortæller, at et brand kan ses på mange<br />
måder, men hans definition er akkumuleret<br />
indtryk, som skal gælde for kunder, medarbejdere<br />
og samfund, og tilføjer at mange generelt opfatter<br />
det at brande alt for reklame- og overflade orienteret.<br />
<strong>Christian</strong> fortsætter: ”Man brander ikke sig<br />
selv, men sine kunder – man gør indtryk på dem.”<br />
Det er akkumuleret indtryk, og han understreger<br />
at brandet er en samlet pakke, som logo, navn og<br />
reklame kun er en del af. ”At brande er at ændre<br />
det akkumulerede indtryk af det, et produkt firma<br />
eller en person står for.”<br />
På spørgsmålet om nogle elementer er særlig<br />
vigtige, fortæller han, at hele fidusen i branding<br />
ligger i at vide hvad der gør indtryk. Det generelle<br />
svar er ”det, mennesker ligger vægt på.” Hvad det<br />
er, må man så finde ud af. Det er dog sjældent<br />
brevpapiret eller profilbrochuren, som mange<br />
desværre tror. Det er oftest produktets eller<br />
servicens evne til at skabe værdi for kunden , målt<br />
på kundens præmisser. ”I fødevareindustrien er<br />
smagen nok det vigtigste – hvis folk smager en<br />
spegepølse de godt kan lide, så køber de den igen,<br />
altså er der blevet gjort et indtryk.” Dog kan der<br />
10 DOTdk september 2007<br />
være andre parametre, som fedtindhold eller hvor<br />
nem fødevaren er at tilberede.<br />
”Der er dog også firmaer som ikke sælger en<br />
unik substans”, siger han og fortsætter: ”Tag et<br />
produkt som kildevand – ingen kan smage forskel<br />
på vandet i flaskerne, så derfor er overfladebranding<br />
vigtigere her. 90% af virksomhederne i<br />
Danmark er imidlertid substansfirmaer, og det er<br />
vigtigt for dem at have det rigtige produkt, den<br />
rigtige service og derved gøre det rigtige indtryk.<br />
Service er også en vigtig del af brandet. Service<br />
udføres af mennesker, så det er vigtig hvem man<br />
ansætter i en virksomhed, hvilken uddannelse de<br />
får internt, men også at se med alvor på den ris/<br />
ros man får. Man bør dog ikke overse logoets<br />
”En ekspert er en,<br />
der har lavet alle<br />
fejl indenfor et<br />
snævert område<br />
eller navnets betydning . Det er håndtaget på<br />
skuffen, og derfor må man ikke konstant lave om<br />
på sit logo eller ændre det markant, hvis det kan<br />
undgås. Hvis A køber B, er det ikke altid en god<br />
idé at ændre B’s navn, da B kan have et stærkt<br />
brand indenfor sit område.”<br />
<strong>Christian</strong> har et indtryk af, at mange marketingchefer<br />
måske er tilbøjelige til at se verden<br />
indefra og ud. De får opgaven at give firmaet<br />
eller produktet en bedre overflade, hvilket går<br />
imod ideen om branding som en samlet pakke.<br />
Han mener problemet bunder i, at mange marketingchefer<br />
ikke er en del af direktionen, og<br />
derfor ikke har den indflydelse, der skal til for at<br />
branding bliver effektiv og gennemgående. ”Jeg er<br />
blevet interviewet flere gange i lufthavne, og hver<br />
gang handler spørgsmålene om hvad jeg køber,<br />
hvor meget jeg flyver osv, men aldrig om hvordan<br />
jeg har det, om det er en behagelig lufthavn osv.<br />
En bestemt lufthavn har sloganet SEE, BUY, FLY,<br />
men burde have comfort, safety, time i stedet. Ikke<br />
bare som slogan - men derimod som kerneidé”.<br />
<strong>Christian</strong> har stor succes indenfor brandingområdet,<br />
og det er derfor nærliggende at spørge<br />
hvorfor. ”Det drejer sig om at behandle sine<br />
kunder ordentligt, lave arbejdet til tiden, lave<br />
kvalitet, som kunden kan bruge, og så hjælper<br />
det, at jeg er meget ukompliceret i forholdet til<br />
kunden, fortæller tingene ligeud”, siger <strong>Christian</strong>.<br />
Og hans egen branding? Han bruger ikke en<br />
krone på reklame o. lign, da han ikke mangler<br />
kunder i butikken. Hans indstilling til det arbejde<br />
han laver, hans kunder og hans cv brander sig<br />
selv. Til spørgsmålet om, hvordan han er blevet så<br />
dygtig til sit erhverv svarer han, lidt ydmygt, med<br />
et citat af Niels Bohr: ”En ekspert er en, der har<br />
lavet alle fejl indenfor et snævert område.”<br />
Samtalen kommer ind på fænome-net cobranding,<br />
hvor <strong>Christian</strong> beskriver fænomenet<br />
som flere identiteter under den samme ”krop”.<br />
Det kan være med til at hæve opmærksomheden<br />
omkring, og rykke på indtrykket af et firma. Der<br />
kan opstå problemer, mener <strong>Christian</strong>, hvis den<br />
ene part har overtaget i co-brandingen. Det kan<br />
skabe forvirring om hvem og hvad firmaet er, og<br />
hvad de laver. Der er f.eks mange, der tror, at CSC<br />
er et cykelfirma.<br />
Indtryk er det ord, som <strong>Christian</strong> har sagt flest<br />
gange i løbet af interviewet. Han har fået sit budskab<br />
ud, nemlig at branding ikke bare er at have<br />
et stort marketingsbudget, og en masse reklamer<br />
i tv, men om at give et positivt indtryk målt på<br />
kundens præmisser.<br />
Gennem Majgaard Branding har <strong>Christian</strong><br />
arbejdet sammen med virksomheder som<br />
fx Danisco, Motorola (England) og Nestlé<br />
(Schweiz),
Tekst Steen Frandsen Foto Mette Krull<br />
”Betragt ikke kunden som<br />
køber, men som<br />
menneske
TEMA branding<br />
12 DOTdk september 2007<br />
2 + 2 =<br />
5<br />
Branding er blevet en stor del af hverdagen hos mange firmaer,<br />
der gerne vil have dem selv og deres produkter til at virke<br />
attraktive udadtil. En af metoderne til at forny sit<br />
brand er at bruge co-branding
Branding er meget vigtigt for<br />
mange virksomheder og noget,<br />
der bliver postet mange<br />
penge og ressourcer på at<br />
oprette og fastholde. Et veludviklet<br />
brand giver firmaet et ståsted, som<br />
det skal leve op til, men også arbejde videre<br />
ud fra med nyskabende produkter og<br />
tiltag, der gør virksomheden stærkere. Et<br />
firma, der har fået etableret sig et stærkt<br />
brand, må nemlig ikke stå stille på markedet,<br />
for så overhaler konkurrenterne med<br />
stor sandsynlighed. Her kan co-branding<br />
komme ind i billedet.<br />
Co-branding opstår når to brands laver et<br />
samarbejde. Fænomenet har eksisteret<br />
i mange år. Michael Jackson promotede<br />
sin cd Dangerous ved at reklamere for<br />
Pepsi, Disney har flere gange ladet sine<br />
figurer være at finde bag på morgenmadsprodukter<br />
og for nylig lancerede Bono<br />
(forsanger i U2) en produktlinie kaldet<br />
RED i samarbejde med Armani, Converse,<br />
Gap og American Express. Køber man<br />
noget fra denne produktlinie, støtter man<br />
samtidig kampen mod AIDS i Afrika. Også<br />
danske virksomheder bruger denne metode<br />
til give deres brand et ekstra skub.<br />
Lego bruger fx allerede kendte universer<br />
fra Star Wars og Harry Potter til at sælge<br />
deres klodser, og et rent dansk samarbejde<br />
foregår mellem Devi (gulvvarme) og<br />
Junckers (gulve). De to firmaer har sammen<br />
slået en myte i jorden om, at massive<br />
trægulve og gulvvarme ikke lader sig<br />
kombinere. Det kan det sagtens!<br />
Fordelene ved at brande en ting sammen<br />
med en anden er bl.a., at fokusgruppen<br />
bliver udvidet, kendskabet til firmaet<br />
bliver større, og det giver en fordel over<br />
for konkurrenterne. På den anden side<br />
Et brand = to brands<br />
er der selvfølgelig også nogle faldgruber<br />
ved co-branding, der skal have<br />
opmærksomhed. Et firma har ikke<br />
kontrol over hvilke beslutninger, samarbejdspartneren<br />
træffer, og der kan<br />
komme konflikter mellem de to firmaer<br />
eller personer. Flere forskellige popmusikere<br />
har optrådt i mobiltelefonsreklamer,<br />
og det ses jo nogle gange<br />
at disse popikoner sættes i et dårligt<br />
lys i pressen. Det kan ligeledes betyde<br />
dårlig PR for mobilselskabet. Valget<br />
af en partner er afgørende for om cobranding<br />
vil virke. Parterne bliver nødt<br />
til at have nogle områder tilfælles,<br />
så samarbejdet giver mening, som i<br />
tilfældet med Devi og Junckers, hvor<br />
gulvvarme og trægulve forbindes. Men<br />
samtidig skal de også kunne tilføje<br />
deres partner noget nyt.<br />
” ”<br />
Valget af en partner er<br />
afgørende for om<br />
co-branding vil<br />
virke<br />
Biomega og Puma cykel<br />
Det danske designfirma Bio-mega har<br />
med designer Jens Martin Skibsted i<br />
spidsen co-brandet deres eget brand<br />
sammen med Puma. Skibsted har<br />
designet et par sko, en cykel og andre<br />
accesories, der alle har både Pumas<br />
og Biomegas logo på. Biomega er<br />
således kommet på læberne af mange<br />
flere potentielle kunder med Pumas<br />
logo på deres cykel, og Puma har med<br />
Biomega på den anden side givet sig<br />
selv et ry for gerne at ville støtte innovative<br />
og mindre designfirmaer. Det<br />
fælles projekt er en del af UM (Urban<br />
Mobility), der handler om at skabe<br />
” udstyr, der passer til livet i storbyen.<br />
Biomega og UM fortsætter samarbejdet<br />
med Puma, og har også et projekt<br />
sammen med Saab, der som bekendt<br />
normalt laver biler, men som sammen<br />
Puma har fået udvidet sit<br />
brand til ikke kun at være<br />
tennissokker<br />
Tekst Steen Frandsen<br />
med Biomega også laver en cykel. Det<br />
var Jens Martin Skibsted, der for nogle<br />
år siden selv tog kontakten til Puma og<br />
det var ikke nogen dårlig idé. I 2005<br />
kom Puma/Biomega-cyklen. Biomega<br />
var i forvejen et anerkendt mærke<br />
indenfor cykler også uden for Danmark,<br />
men der er blevet solgt rigtig mange<br />
cykler, der også har Pumas logo på.<br />
Det betyder selvfølgelig flere penge i<br />
kassen og flere cykler, der ses af flere<br />
mennesker. Jens Martin mener ikke<br />
selv, at der har været nogle deciderede<br />
negative sider ved at co-brande med<br />
Puma, men der har været meget arbejde<br />
og et par overraskelser. Kontakten<br />
Et veludviklet brand<br />
giver firmaet et ståsted<br />
med medierne har sammen med Puma<br />
været noget mere kontrolleret, end<br />
hvad Biomega har været vant til selv,<br />
og Jens Martin blev lidt overrasket, da<br />
cyklen blev promotet sammen med en<br />
hiphopper, hvilket han ikke har prøvet<br />
før.<br />
Puma og Biomega fortsætter altså<br />
deres cobranding et stykke tid endnu,<br />
og der er heller ikke nogen egentlig<br />
grund til, hvorfor det skulle stoppe.<br />
Puma har fået udvidet sit brand til ikke<br />
kun at være tennissokker og andet<br />
sportsudstyr, og til at omfatte UM,<br />
og Biomega har fået deres brand og<br />
designs ud til et større publikum. Ifølge<br />
Jens Martin har det både været sjovt<br />
og udfordrende at arbejde sammen<br />
med en så stor virksomhed, der ikke er<br />
nær så fleksibelt som det noget mindre<br />
Biomega. Partnerskabet fungerer<br />
dog udmærket og netop det, er et<br />
hovedpunkt i co-branding: at finde den<br />
rigtige partner.<br />
september 2007 DOTdk 13
TEMA branding<br />
14 DOTdk september 2007<br />
Styrk din<br />
virksomheds<br />
image med kunst<br />
Flere og flere danske virksomheder vælger at profilere sig<br />
med kunst. Kunsten bruges på flere forskellige måder; som<br />
udsmykning, som provokation, som brand og som image.<br />
Af og til fører en udsmykningsopgave mere med sig, end<br />
hvad hverken kunstner eller virksomhed kan forudsige<br />
Malerier af<br />
Lars Ly<br />
www.larsly.dk<br />
”Det handler om at gøre sig et<br />
bevidst valg, når man vælger<br />
kunst til ens virksomhed,<br />
for den afspejler en selv.<br />
Beslutningen om at vælge én<br />
kunstner er truffet, fordi jeg på<br />
den måde har skabt et image,<br />
som står i relation til min virksomhed,<br />
og som harmonerer<br />
med mit ønske om at fremstå<br />
som et firma med en stærk<br />
personlig profil.<br />
Direktør Torben Rønsov,<br />
Amalie Search & Selection.
Kunst på<br />
arbejdspladsen<br />
Når mange virksomheder vælger at profilere sig ved hjælp af kunst, skyldes det dybest set,<br />
at de prøver at skille sig ud på den positive måde, så folk husker deres forretning, hvad<br />
enten den er stor eller lille. Kunsten kan dog mere end bare fryde øjet, den er også med<br />
til at styrke virksomhedens identitet og understøtte dens image. Især i de lokaler, der<br />
skal præsentere virksomheden, f.eks. i receptionen, er det vigtigt, at vælge noget som er iøjefaldende.<br />
Kunstens signalværdi skal være stærk.<br />
Hos headhunterfirmaet ”Amalie Search & Selection” har direktør Torben Rønsov valgt billedkunstneren<br />
Lars Ly til at stå for udsmykningen af kontoret. Når du lader en kunstner udsmykke alle<br />
rum skabes der sammenhæng. For Torben Rønsov har det været vigtigt, at finde en kunstner,<br />
han personligt godt kunne lide, og som han følte, kunne skabe en indgangsvinkel, der ville passe<br />
til firmaets profil. ”Det har været et bevidst valg at bruge billedkunstner Lars Ly til at udsmykke<br />
firmaets vægge – hans billeder hænger i alle lokaler, selv i garderoben og i køkkenet”, fortæller<br />
Torben Rønsov og fortsætter, ”Jeg har lagt meget vægt på, at lokalerne skal udstråle kvalitet og<br />
på den måde underbygge min virksomheds profil. Man kan ikke hænge billige plakater på væggen<br />
og så samtidig profilere sig med, at man yder en kvalitetsbevidst og professionel service.<br />
De to ting hænger sammen, og det er årsagen til at, jeg har valgt at hænge værker op af<br />
en professionel billedkunstner. Billederne har hængt i kontoret i 2 år, og jeg er endnu ikke<br />
færdig med at kigge på dem. Når nye klienter kommer, har vi tit gode dialoger med afsæt i<br />
kunsten. Der er ingen tvivl om, at kunsten er til glæde for både medarbejdere og de besøgende<br />
på virksomheden.”<br />
Gode råd<br />
om kunstkøb<br />
Udbuddet af kunst har aldrig været større, og for mange kan det være svært at skelne<br />
mellem god og mindre god kunst. Netop derfor er det vigtigt at følge nogle helt enkle<br />
retningslinjer:<br />
Foretag en grundig research, og find frem til et par kunstnere, som du synes er in-teressante. Lav<br />
et møde med kunstnerne og lad hver enkelt kunstner komme med et oplæg til, hvordan vedkommende<br />
kan bidrage med at udsmykke lokalerne. Dialogen er altafgørende. Jo mere kunstneren<br />
ved om din virksomhed, jo bedre kan han opfylde dine ønsker.<br />
Hvis du vælger at få udført en bestil lingsopgave, så husk at give kunstneren frihed til at skabe<br />
noget unikt. Husk også altid at aftale en pris på værket inden det udføres.<br />
Ønsker du kunst af flere forskellige kunst-nere, er det en god idé at kontakte et galleri. Sammen<br />
med dem kan du udvælge værker og hænge dem op. Efter et par uger bør du udskifte de værker,<br />
der ikke ”fungerer.” Lad processen fortsætte, indtil den helt rigtige udsmykning har fundet sted.<br />
Køb gerne kunst der er tidløs, hvor motivet også om mange år vil have et budskab og falde i<br />
smag. Gå efter originalitet og kvalitet, og sats på at købe kunst fra en anerkendt kunstner. Det<br />
er de færreste, der kan spotte den ”nye Picasso”, før han bliver berømt. Det er sjovt at støtte<br />
upcoming kunstnere, men det kan være en usikker investering.<br />
Har du svært ved at beslutte, hvilken type kunst, der ville passe til din virksomhed? Mange gallerier<br />
tilbyder en speciel kunst-ordning for virksomheder. Her lægger man som virksomhed et<br />
bestemt beløb til side til køb af kunst. Til gengæld sørger galleristen for forskellige ophængninger<br />
i løbet af året. Kunsten hænger typisk i virksomheden en måned ad gangen, før den tages ned,<br />
og en ny udstilling sættes op. Fordelen er, at det skaber fornyelse og nyt liv. Man får set meget<br />
forskelligt kunst og forhåbentlig, når året er omme, kan man købe det helt rigtige i forhold til det<br />
beløb, man som virksomhed har forpligtet sig til at købe for.<br />
Køb af kunst er<br />
fradragsberettiget<br />
Mange virksomheder køber ikke kun kunst<br />
for synets skyld, men også i høj grad fordi<br />
kunst økonomisk set er værd at satse på.<br />
De nye gunstige regler for afskrivning af<br />
kunst har skabt et attraktivt marked for køb<br />
af kunst hos virksomheder. Kunstværker,<br />
der hænges op i virksomhedens lokaler, kan<br />
afskrives med 25 pct. om året. Hvis købesummen<br />
er på 11.300 kr. eller mindre, kan<br />
virksomheden trække hele beløbet fra i det<br />
år, kunstværket bliver købt. Eneste krav er,<br />
at det skal være et originalt kunstværk: maleri,<br />
skulptur, grafik eller lignende. Ydermere<br />
skal det være førstegangskøb direkte fra<br />
kunstneren eller gennem et galleri. Ønsker<br />
man at købe et kunstværk, der indgår i virksomhedens<br />
bygning, så kan man afskrive<br />
det med 5 pct. om året.<br />
Yderligere oplysninger om de nye skattefordele<br />
findes på kulturministeriets hjemmeside<br />
www.kum.dk. Det er også en god<br />
idé at rådføre sig med ens<br />
revisor.<br />
Find kunstnere og<br />
gallerier til din<br />
virksomhed<br />
Andersen Art<br />
andersenart.biz<br />
Billedkunstnernes Forbund<br />
www.bkf.dk<br />
Dansk Gallerisammenslutning<br />
www.danskgalleri.dk<br />
Forum for Kultur og Erhverv<br />
www.nyxforum.dk<br />
Galleri Larm<br />
www.larmgalleri.dk<br />
Galleri Rasmus<br />
www.gallerie-rasmus.dk<br />
Kunstbiblioteket<br />
www.kunstbiblioteket.dk<br />
Kunstmesser i Danmark<br />
www.kunstmesse.dk<br />
Kunstrådet<br />
www.kunstdk.dk<br />
Billedkunstner Lars Ly<br />
www.larsly.dk<br />
Tekst Pi Nissen Foto Joshua Gross<br />
september 2007 DOTdk 15
TEMA co-branding<br />
Fællesskab<br />
skaber merværdi<br />
Den danske møbelproducent Fritz Hansen A/S har i samarbejde med Danish Crafts besluttet<br />
at lancere en kollektion med moderne dansk kunsthåndværk som et led i markedsføringen af<br />
virksomhedens eksklusive produktsortiment<br />
Danish Crafts er en selvstændig institution under<br />
Kulturministeriet og er således en offentlig<br />
organisation, selvom en stor del af deres aktiviteter<br />
er direkte erhvervsrettede. Eksempelvis<br />
markedsfører de kunsthåndværk på linie med<br />
det private erhvervsliv gennem internationale<br />
messeaktiveter, og nu i samarbejde med Fritz<br />
Hansen. Danish Crafts har til formål at fremme<br />
kendskabet til dansk kunsthåndværk i ind- og<br />
udland, øge afsætningen og medvirke til en<br />
generel professionalisering af området.<br />
I øjeblikket er der stor interesse for dansk kunsthåndværk<br />
i udlandet, og det var bl.a. derfor<br />
Fritz Hansen fik øjnene op for mulighederne i at<br />
samarbejde med Danish Crafts om en kollektion<br />
af dansk kunsthåndværk. Kollektionen,<br />
som kaldes ”Republic of Fritz Hansen Crafts<br />
”Calabas” designet af Trine Drivsholm<br />
16 DOTdk september 2007<br />
Selection”, er nu blevet til virkelighed og skal<br />
indgå i Fritz Hansens produktfortefølje og vil<br />
blive forhandlet gennem Fritz Hansans omfattende<br />
internationale forhandlernet, der tæller<br />
mere end 350 internationale forhandlere og 10<br />
showrooms. Det er en enestående mulighed<br />
for dansk<br />
kunsthåndværk, men Fritz Hansen forventer<br />
også at den nye linie af accessories vil åbne<br />
nye markeder for dem. Ved at samle sig omkring<br />
en fælles brandigstrategi, kan de værdier,<br />
de to i forvej-en solide brands har skabt hver<br />
for sig, bruges i samarbejdet og skabe merværdig<br />
for begge parter.<br />
Fritz Hansen og Danish Crafts betegner kunsthåndværk<br />
som designets avantgarde, fordi<br />
kunsthåndværk udgør den udforskende og<br />
”Dots” designet af Lisbet Friis<br />
nytænkende del af det danske designfelt. Kunsthåndværk<br />
tager udgangspunkt i en kunstnerisk<br />
fri praksis og besidder håndværksmæssige<br />
kompetencer som kan have stor betydning<br />
for den innovative udvikling i danske produktionsvirksomheder.<br />
Til første kollektion er der udvalgt tre<br />
danske kunsthåndværkere: glaskunstnerne<br />
Trine Drivsholm og Tora Urup, samt tekstilkunstner<br />
Lisbet Friis.
Crafts<br />
Dansk design i<br />
New York<br />
Crafts Bowls<br />
Det øgede internationale fokus på dansk kunsthåndværk<br />
bevidner også samarbejdet mellem<br />
Museum of Modern Art (MoMA) i New York,<br />
hvor en stor og spek-takulær præsentation af<br />
moderne dansk kunsthåndværk kunne opleves<br />
i MoMa’s to store designbutikker sidste år.<br />
En af grundene til dansk kunsthåndværks<br />
store succes, er at det rummer de kvaliteter og<br />
værdier som den moderne kvalitetsbevidste<br />
forbruger efterspørger: oplevelse, nærvær og<br />
autenticitet. Tingene skal have en historie, signalere<br />
livsstil og være med til at fortælle hvem<br />
vi er som mennesker.<br />
Kunsthåndværk er blevet designs Haute Couture,<br />
et værksted for det bedste af det bedste,<br />
et udtryk for tid, overskud, humor og kvalitet,<br />
der går op i en højere enhed.<br />
Craft vases<br />
september 2007 DOTdk 17
Design<br />
Den Danske<br />
Designpris<br />
2007<br />
Dansk Design Center hædrede den 29 marts det bedste danske design<br />
med Den Danske Designpris 2007, Visionsprisen, Klassikerprisen<br />
og Designmatters prisen, som ved en stor begivenhed i Dansk Design<br />
Center blev overrakt af HKH Kronprinsen, protektor for Dansk Design<br />
Center<br />
Fælles for de 12 prisvindere og kriteriet for at modtage Den<br />
Danske Designpris er, at virksomhederne har skabt innovative<br />
produkter og grafiske løsninger af høj æstetisk og teknisk<br />
kvalitet, der bidrager til at stimulere brugen af design i dansk<br />
erhvervsliv.<br />
Designprisen blev i år tildelt en række innovative og brugerorienterede<br />
løsninger med fokus på bl.a. helbred, livskvalitet<br />
og menneskets velbefindende. Blandt prisvinderne var fx en<br />
”Porsche udgave” af fremtidens tandlægebriks, et visionært<br />
ernæringskoncept med lige dele take-away, kostvejledning,<br />
økologi og medarbejderpleje, samt en ”mini-træningspavillon”,<br />
hvor fitness center og naturen er forenet under samme tag.<br />
Irma løb af med den ene af de to klassikerpriser, for deres<br />
stærke Irma-pige logo, som næsten uden forandringer har eksisteret<br />
siden 1907. Den anden klassikerpris blev tildelt Stelton<br />
for den klassike termokande, designet af Erik Magnussen i<br />
1977.<br />
Belysningsvirksomheden Lightyears var den første vinder af<br />
den nyindstiftede Designmatters pris. Lightyears modtog prisen<br />
for med succes at have turdet satse på design som en del af<br />
den nystartede virksomheds forretningsstrategi.<br />
Prisvinderne præsenteres som udstilling på Dansk<br />
Design Center frem til den 14. oktober.<br />
Der blev uddelt i alt 12 priser<br />
8 Den Danske Designpris<br />
1 Visionspris<br />
2 Klassikerpriser, for hhv produktdesign og grafisk<br />
design<br />
Designmatters Prisen, gives til en mindre eller<br />
mellemstor virksomhed, der har satset bevidst på design, og<br />
hvor resultatet kan aflæses på bundlinien.<br />
Historie<br />
Den Danske Designpris blev etableret i 2000 ved sammenlægningen<br />
af ID prisen for industrielt design (fra 1965) og IG<br />
prisen for industriel grafik (fra 1980).<br />
18 DOTdk september 2007<br />
Udvalgte<br />
vindere<br />
Jacobsen<br />
Design: e-Types A/S, Jens Kajus,<br />
Jonas Hecksher. 2005.<br />
Virksomhed: Carlsberg A/S<br />
Klassikerprisen 2007:<br />
Irma-pigen<br />
1907 Sofus Greiffenberg 1942 Bent Mackeprang<br />
1979 Erik Ellegaard<br />
Frederiksen<br />
2003 Connie Lyst<br />
Klassikerprisen 2007:<br />
Stelton Thermo<br />
Design: Erik Magnussen<br />
mdd. 1977, 2007.<br />
Virksomhed: Stelton A/S
september 2007 DOTdk19
Design<br />
Nu blomstrer Marimekko igen<br />
Alle kender Marimekkos storblomstrede tekstiler, om end de fleste længe har tænt på dem<br />
som noget der tilhørte fordums tid. I de seneste par år er der imidlertid sket store ting i oppe<br />
nordpå, i Finland, hvor de berømte metervarer synes at have genvundet deres styrke. Den<br />
berømte designsignatur har fået et pift og er mere moderne nu end nogensinde.<br />
Fra lokalt<br />
tekstiltrykkeri til<br />
internationalt brand<br />
Marimekkos farvestærke beklædnings-<br />
og boligtekstiler er kendte i hele<br />
verden. I 1950’erne og 1960’erne<br />
medvirkede modefirmaet med en ny<br />
og sammensat æstetik til at revolutionere<br />
standarderne for moderne trykte<br />
stoffer. Man kombinerede forskellige<br />
strømninger som det nationale og internationale,<br />
tradition og modernitet,<br />
land- og byliv, samt natur og teknik i<br />
en række stormøns-trede tekstiler –<br />
og føjede farve og et helt nyt udtryk<br />
til en ellers selvbevidst international<br />
design- og modescene. Marimekko<br />
var en opsigtsvækkende sensation i<br />
modeverdenen med paralleller til bl.a.<br />
abstrakt ekspressionisme og popart.<br />
20 DOTdk september 2007<br />
Kvindelige chefer<br />
bag succeserne<br />
Igennem den største del af Marimekkos<br />
historie har de ideologiske og æstetiske<br />
beslutninger været i hænderne på<br />
kvinder. Da virksomheden i 1951 blev<br />
grundlagt, var det af den karismatiske<br />
og visionære Armi Ratia, der var uddannet<br />
tekstildesigner og havde arbejdet i<br />
reklamebranchen. Hun udviklede med<br />
stor sikkerhed Marimekkos unikke<br />
æstetik – en form for ”livsstilskoncept”<br />
- og det længe før udtrykket var<br />
opfundet. Ratia styrede firmaet frem til<br />
sin død i 1979, hvorefter det i 1980’erne<br />
mistede sit momentum.<br />
I 1991 fik Marimekko en ny start, da<br />
Kirsti Paakkanen, tidligere eje af et<br />
feministisk og banebrydende finsk<br />
reklamebureau, opkøbte virksomheden<br />
og satte sig i direktørsædet. Hun drog<br />
bl.a. fordel af den retro-bølge, der i slutningen<br />
af 1990’erne med stor styrke<br />
fejede hen over mode- og indretningsindustrien.<br />
Med stor dygtighed<br />
er det lykkedes hende at revitalisere<br />
det gamle brand.<br />
Fornyet interesse<br />
I det nye årtusinde er flere at Marimek-kos<br />
designs blevet genoptrykt<br />
til glæde for et helt nyt og ungt publikum.<br />
Mærket fremstår altså ikke bare<br />
som et stykke designhistorie, men<br />
også som et brand, der appellerer til<br />
det 21. århundredes unge.<br />
Firmaets designstrategi er gennem en<br />
række nye designere desuden blevet<br />
yderligere styrket. Marimekko synes<br />
at pege ind i fremtiden ved at have<br />
genfundet tidligere tiders, på én gang<br />
enkle og dristige, udtryk.
Fiat 500 er tilbage<br />
Den nye 500 er bare 3,55 meter lang<br />
og 1,65 meter bred.<br />
Topmodellen yder 100 hk.<br />
Det er en rap lille sag!<br />
En lille designperle<br />
Endelig bliver det muligt at få en bil med mindst lige så<br />
meget street credibility som Mini’en og Beetlen, og hvor prisen<br />
endda, til forskel fra disse, faktisk kommer til at hænge meget<br />
godt sammen med størrelsen - omkring 130.000 kr.<br />
I konkurrencen Concept Lab II på www.<br />
fiat500.com har menigmand haft mulighed for<br />
at sætte præg på bilen ved i et lille program, at<br />
kunne designe en personlig ynglingsversion. I<br />
konkurrencen 500 Sticker Art Contest har Fiat<br />
aktivt inviteret grafiske designere, tattovører,<br />
gadekunstnere og andre kreative folk til at<br />
dyste om retten til designet af bilens interiør.<br />
Der har altså været fuld gang i dialogen mellem<br />
bruger og producent, hvilket vi bestemt mener<br />
er værd at hylde den italienske bilproducent for.<br />
Det er nytænkning med fremtid i.<br />
Selve ideen med at pimpe en gammel model<br />
op og sende den på gaden igen, er ikke<br />
specielt original (jævnfør førnævnte modeller),<br />
men Fiat har formået at skabe en original bil,<br />
der er anderledes, sjov og spændende, og som<br />
hæver sig langt op over alle andre repræsen-<br />
tanter micro-bil bølgen, som ruller i disse tider.<br />
Tillykke med det.<br />
Den lille charmør blev lanceret d. 4 juli i<br />
Torino, men i Danmark rammer den desværre<br />
nok først gaderne omkring årsskiftet. mmer til<br />
at hænge meget godt sammen med størrelsen.<br />
Designet af forbrugeren<br />
I konkurrencen ”Concept Lab II” har brugerne<br />
på www.fiat500.com fået mulighed for at sætte<br />
deres præg på bilen, ved at designe deres<br />
ynglingsversion i et lille program. I en anden<br />
konkurrence, ”500 Sticker Art Contest”, har Fiat<br />
inviteret grafiske designere, tatovører, gadekunstnere<br />
og andre kreative folk til at dyste om<br />
retten til bilens interiør. Der har altså været fuld<br />
gang i dialogen mellem bruger og producent,<br />
så mon ikke vi kan regne med, at den bil bliver<br />
fuldstændig som vi ønsker os den.<br />
...aaahh de minder, de minder<br />
Den lille charmør bliver lanceret d. 4. juli i<br />
Torino, men i Danmark rammer den desværre<br />
nok først gaderne omkring årsskiftet.<br />
september 2007 DOTdk 21
Mode<br />
Sæt prikken over i’et med en<br />
sommerfrisk hat. Den tager<br />
de værste af de farlige<br />
UV-stråler og beskytter<br />
således mod et hårdt<br />
såret ozonlag.<br />
H&M 79.75,-<br />
Matinique<br />
799,-<br />
22 DOTdk september 2007<br />
Det er måske ikke helt almindeligt at<br />
præsentere nye shorts lige inden efteråret<br />
normal stryger gyldent løv ud over det hele,<br />
men tiderne er skiftet. Og du kan ligeså<br />
godt vænne dig til det!<br />
Enhver mand bør have mindst ét par pæne,<br />
rene sneakers – eller gummisko, om man vil.<br />
De duer til det meste, selv jakkesættet, og<br />
så er de gode ved fødderne.<br />
Takket være den globale opvarmning har de store modehuse verden over, besluttet<br />
helt at droppe fænomenet ”vintertøj”. Der er simpelthen ikke brug for det længere.<br />
Og hvilken befrielse er det ikke? Der er jo ikke noget mindre sexet end en stor<br />
dunjakke, der kan få selv den slankeste supermodel til at ligne Michelin<br />
manden. Nej, det er bare fedt med sommer året rundt! Det er havefester<br />
hele tiden, picnics i januar og strandture i december..! Det er vel kun et<br />
spørgsmål om tid, før tilstrækkelige mængder indlandsis er smeltet, og vi<br />
alle får havudsigt fra køkkenvinduet.<br />
Vi har her sammensat et lille udvalg af tøj og tilbehør der<br />
passer perfekt til det nye globale vejrfænomen. lobal<br />
En tynd strik er garderobens<br />
multifunktionelle enhed. Den er<br />
god i sig selv, under habitjakken<br />
eller med en skjorte under.<br />
Matinique 599,-<br />
Nike 550,-<br />
o
Rå og markante øringe<br />
er en sikker stilerklæring<br />
og tilfører dig et<br />
selvsikkert look.<br />
pvarmning<br />
Super feminine dansesko fra Stræk<br />
og Bøj sørger for komforten på<br />
dansegulvet, så fødderne aldrig<br />
behøver at give op.<br />
Stræk og Bøj 898,-<br />
Pyrit 399,-<br />
H&M 698,-<br />
Monsoon Accessorize<br />
kr. 1099.<br />
Forklæd dig som spansk seorita i en<br />
farverige kreation med retroreferencer.<br />
Kjolen er perfekt til den globale<br />
opvarmnings mange havefester,<br />
under den lune nattehimmel.<br />
En god praktisk taske er uundværlig i mange<br />
sammenhænge, og selvom funktionaliteten<br />
sættes i højsæde skal man ikke gå på<br />
kompromis med udtrykket.<br />
Enkle og feminine jakker,<br />
med lidt skæve designs,<br />
hitter lige for tiden. Vælg<br />
gerne en brun eller<br />
karryfarvet, som alternativ<br />
til de mere oplagte sorte<br />
eller blå.<br />
TopShop 469,-<br />
september 2007 DOTdk 23
Kunst<br />
Styrken i det rummelige brand<br />
Rumkammerat er et nyåbnet galleri og arbejdsfællesskab for selvstændige og freelancere<br />
indenfor de kreative fag.<br />
Ideen bag Rumkammerat er at skabe en samlet enhed, der står stærkere end de<br />
enkelte medlemmer gør hver for sig.<br />
Det realiseres dels ved at medlemmerne bruger hinandens kompetencer og ved at de<br />
deler brandet Rumkammerat. Her kan du læse hvordan de håndterer dilemmaet mellem at<br />
stå samlet frem under én fane og samtidig bevare de enkelte virksomheders identitet.<br />
Pabi<br />
24 DOTdk september 2007<br />
Rune<br />
Stef<br />
Mimi
Tekst Bo Hansen Foto Mikkel Mortensen<br />
september 2007 DOTdk 25
”<br />
Vi bruger egentlig et<br />
fælles brand til at promovere<br />
nogle individer<br />
med forskellige styrker.<br />
Det kan godt virke<br />
lidt dobbelttydigt, men<br />
det er stedets styrke<br />
at vi ikke alle sammen<br />
sidder og laver det<br />
samme<br />
Mimi<br />
26 DOTdk juni 2007<br />
Styrken i det rummelige brand<br />
Da jeg første gang skulle møde Rumkammeraterne i deres galleri<br />
på Julius Thomsens Gade, skråt over for Forum i København, sad<br />
der en russisk folkemusikant og klimtede løs på et lille keyboard,<br />
foran deres indgangsparti. Det var temmelig spøjst, men på<br />
forunderligste vis understregede de skæve toner det udtryk<br />
der mødte mig da jeg trådte ind i galleriet. Her var det nemlig<br />
tydeligt at kunst skal være skævt og sjovt, og at det sagtens kan<br />
præsenteres mindre formelt og uprætentiøst end det oftest er<br />
tilfældet i de etablerede gallerier, hvor det næsten altid er den<br />
samme snævre cirkel af folk som kommer til udstillingerne, og<br />
hvor nye besøgende typisk ikke føler sig særligt velkomne. Med<br />
dette udtryk har Rumkammerat hentet tendenser fra New York<br />
og Berlin til Danmark, og skabt et rum hvor alle med interesse for<br />
kunst, kan føle sig velkomne.<br />
Rumkammerat er dog meget mere end bare et galleri, og<br />
det har jeg taget en snak med dem om.
Hvad er Rumkammerat?<br />
Mimi: Rumkammerat er en ramme og et udstillingsvindue for<br />
forskellige kreative typer – for eksempel kunst-nere, grafikere,<br />
fotografer eller nogle der formidler kunst og kultur.<br />
Pabi: Hos Rumkammerat gør kombinationen af folks kompetencer<br />
at vi også kan løse skæve opgaver. Her er kortere fra ide<br />
til produkt, fordi vi hurtigt kan løse de små problemer der ofte<br />
opstår i en designprocess.<br />
Rune: Hvis vi for eksempel skal lave et hjemmeside design eller<br />
udsmykning til en virksomhed, så har vi både de kunstneriske<br />
talenter og de praktiske kompetencer, enten i huset eller i vores<br />
umiddelbare netværk.<br />
Hvorfor navnet Rumkammerat<br />
Mimi: Vi har brainstormet i en måned! Først ville vi jo bare have<br />
kaldt det for Art2Go ligesom vores virksomhed – det er jo den<br />
der driver stedet. Men Rune og jeg blev enige om at det brand<br />
slet ikke kan rumme det vi vil med stedet, så vi måtte finde<br />
på et mere rammende navn. Og så skulle vi jo også kunne få<br />
domænet...<br />
Rune: Rumkammerat lyder positivt og giver fornemmelsen af<br />
fællesskab og meget plads, men venlig plads, fordi det er et<br />
sted med kammerater.<br />
Mimi: Det er en fordel at ordet er nyt men giver mening og<br />
skaber forskellige konnotationer hos folk.<br />
I har en fane, skal I også have en uniform?<br />
Stef: Det kunne være fedt med nogle orange overalls<br />
Rune: Eller et suit i stil med Kraftwerk. Bare orange i stedet for<br />
rødt.<br />
Mimi: Ja, så kunne vi have dem på, når vi har fernise-ringer i<br />
galleriet eller andre offentlige projekter – for eksempel skal vi<br />
være med til en udendørs udstilling med en masse andre kunstnere.<br />
Der kunne det da være fedt at have uniformer på, så folk<br />
kan se vi kommer fra Rumkammerat.<br />
Pabi: Nu er jeg ikke lige til uniformer, men vi behøver jo heller<br />
ikke være enige om alting. Det er faktisk også en del af<br />
konceptet – at vi kan få vendt tingene og få flere vinkler på den<br />
samme sag. Vi er jo ikke et boyband… endnu!<br />
Hvad står Rumkammerats brand for?<br />
Rune: Kreativitet, fællesskab, professionalisme, fleksi-<br />
bilitet – og først og fremmest sjov og ballade.<br />
Pabi: Ved at blive en del af Rumkammerat viser man at man er<br />
seriøs med det man laver. Er du Rumkammerat, så er det fordi<br />
du satser på det du laver og gerne vil ud i verden med det.<br />
Mimi: Det er også derfor vi har galleri – for at understrege at<br />
det man laver også skal blive til noget der kan vises frem og<br />
sælges. Omverdenen kommer jo og kigger og det er en kæmpe<br />
motivation.<br />
Pabi: Vi bliver nødt til at holde et højt niveau og det er vigtigt at<br />
man kan stå inde for hinanden og kan bruge hinandens kompetencer.<br />
Når vi har brug for hinanden, så opstår der den synergi<br />
der giver noget ekstra.<br />
Mimi: Vi bruger egentlig et fælles brand til at promovere nogle<br />
individer med forskellige styrker. Det kan godt virke lidt dobbelttydigt,<br />
men det er stedets styrke at vi ikke alle sammen sidder<br />
og laver det samme.<br />
Rune: Vi arbejder jo også primært som selvstændige med hver<br />
vores kunder, men fordi vi har de andre lige ved siden af, har vi<br />
faktisk nemmere ved at løse vores opgaver.<br />
Mimi: Vi ved godt at vores profil kan virke flydende, fordi vi er<br />
et dynamisk sted hvor mange af de enkelte personer skiftes<br />
ud under vejs. Det vil hele tiden være de 6-7 personer som<br />
Rune / Fat Face Floating<br />
Rune / Like BLACK<br />
september 2007 DOTdk 27
”<br />
“ Vi bliver nødt til at holde et<br />
højt niveau og det er vigtigt at<br />
man kan stå inde for hinanden<br />
og kan bruge hinandens<br />
kompetencer. Når vi har brug<br />
for hinanden, så opstår der den<br />
synergi der giver noget ekstra”<br />
Pabi<br />
“Det kunne være fedt med<br />
nogle orange overalls”<br />
Stef<br />
28 DOTdk september 2007<br />
er tilknyttet på et givent tidspunkt, der tegner<br />
profilen.<br />
Pabi: Men stedet drives altså af Mimi og Rune,<br />
som bliver her og sørger for at standarden<br />
forbliver høj og at der er en god kombination<br />
af kompetencer. De skal selvfølgelig også sikre<br />
at Rumkammerats indre ånd bevares og føres<br />
videre.<br />
Rune: Fordelen ved udskiftningen er at vi hele<br />
tiden får frisk inspiration og nye kompetencer<br />
indenfor dørene, som vi så også kan bruge<br />
fremover. Det betyder at vi kan løse endnu mere<br />
komplekse opgaver i fremtiden - også fordi<br />
netværket stadig vil være der og stadig vil blive<br />
større.<br />
Mimi kan også jonglere<br />
Hvorfor vil en selvstændig med eget image være<br />
del af Rumkammerat?<br />
Stef: Networking, support.<br />
Pabi: I den kreative verden er opgaverne ofte<br />
komplekse og man skal kunne mange forskellige<br />
ting.<br />
Rune: Det handler meget om kommunikation og<br />
der er et hav af måder at kommunikere på. Her<br />
hjælper det at være flere, fordi hver person kan<br />
noget forskelligt. I den ideelle verden havde vi<br />
alle sammen en manager, som kunne brande,<br />
sælge og netværke for hver af os. Det får man på<br />
en måde her, fordi alle har et netværk og nogle<br />
forskellige kompetencer.<br />
Pabi: Der kommer flere mennesker ind hos<br />
Rumkammerat, som aldrig ville komme hvis man<br />
sad hver for sig. Vi har jo også en udstilling, som<br />
tiltrækker folk. Man kan dele ideer og udvikle<br />
projekter sammen. Man kan afprøve ting uden at<br />
lave for dumme fejltagelser.<br />
Stef: Så får man også det<br />
sociale element med delt kaffemaskine, fælles<br />
frokost og nogle der kan motivere een på en<br />
dårlig dag.<br />
Rune: Ja og nogen at spille bordtennis med.<br />
Hvad er Rumkammerats rolle på den danske<br />
kunst scene i fremtiden<br />
Mimi: Fødeline til de etablerede gallerier.<br />
Pabi: Vi bliver mere end bare stedet, fordi folk<br />
kommer igennem her – vi repræsenterer ikke 10<br />
bestemte kunstnere men et netværk af folk.<br />
Rune: Et sted der gør noget for grafisk og digital<br />
kunst i DK.<br />
Mimi: Et sted der fokuserer på at udveksle kunstnere<br />
og give udenlandske kunstnere en base, når<br />
de er i Danmark.<br />
Stef: Vi får nye navne på kunstscenen.<br />
Hvad er Rumkammerats næste træk?<br />
Rune: Det kunne jo være en skattejagt. En offentlig<br />
skattejagt, som finder sted rundt omkring<br />
i byen? Det første clue er for eksempel et billede<br />
på vores hjemmeside og så skal man finde det<br />
sted billedet er taget – derfra kan man finde det<br />
næste clue.<br />
Pabi: God idé! Vi annoncerer skattejagten på<br />
vores hjemmeside og forhåbentlig i pressen og<br />
så bliver der en lille præmie til de første der klarer<br />
hele turen.<br />
Rune: I vores galleri er den næste kunstner en<br />
franskmand der hedder Stephane Tartelin. Han er<br />
AD’er og laver nogle rigtig lækre grafiske tryk på<br />
lærred. Fernisering d. 19. maj, kom og vær med.<br />
Mimi: Så skal vi også i gang med at invitere nogle<br />
kunstnere fra bla. Ungarn og USA.<br />
Pabi: Du (Mimi) skal jo til New York i maj for at<br />
finde nogle gode navne og nogle kontakter, så vi<br />
kan få gang i noget udveksling.<br />
Mimi: Vi vil gerne tilbyde kreative folk at de kan<br />
komme på arbejds-ophold hos os i en måned<br />
eller måske længere.<br />
Stef: På den måde kan vi få en masse inspiration<br />
og nye input og den person der kommer får en<br />
klar arbejdsplads og et socialt og fagligt netværk<br />
i samme pakke.<br />
Rune: Der ligger også andre projekter i<br />
støbeskeen – dem kan man jo følge med i på<br />
vores blog.<br />
Hvis Rumkammerat var en stol, hvilken stol var<br />
det så?<br />
Pabi: Vi skal opfinde den – den skal være fleksibel,<br />
kunne udvides og have mange farver.<br />
Rune: Det er en kontorstol med larvefødder og<br />
som er god at sidde i.<br />
Stef: En kombination af en kontorstol, en tank og<br />
et flysæde.<br />
Rune: Ja, for man får serveret drinks.<br />
Stef: Og så har den stil som en Bugatti.<br />
Mimi: I går bare i gang drenge!<br />
rumkammerat.dk
Rune om Rumkammerat<br />
Det er en kontorstol med<br />
larvefødder og som er<br />
god at sidde i ”<br />
Rune / Plug And Play<br />
Mimi Larsson<br />
Uddannet antropolog, arbejder nu som selvstændig<br />
projektkoordinator med virksomheden<br />
Academic2Go. Ejer af Art2Go og driver Rumkammerat<br />
sammen med Rune. Funfact: Mimi har<br />
en gang haft en saks der har tilhørt prinsesse<br />
Stephani af Monaco.<br />
Rune K. Drewsen<br />
Arbejder med grafisk design, reklame og konceptudvikling<br />
i sin virksomhed Bisk & Krampe.<br />
Desuden er han kunstner og den kreative del af<br />
Art2Go, som laver mere kunst til færre penge.<br />
Funfact: Rune er med i filmen The Mummie<br />
returns.<br />
Stephen Ives<br />
Billedkunstner, skulptør og kok fra Australien.<br />
Laver mad på en af Københavns bedste beværtninger<br />
og repræsenteres som kunstner af<br />
Andersen Art. Stef har lavet istallationen i Rumkammerats<br />
galleri.<br />
Funfact: Stef har engang lavet og gået med en<br />
hat af bacon.<br />
Pabi:<br />
Billedkunstner, tekstforfatter og instruktør med et<br />
enorm energiniveau. Gennem kunstens, sprogets<br />
og filmens udtryk skaber han sin egen fiktive verden.<br />
Han søger reaktion og er ikke bange for den.<br />
Funfact: Pabi har engang slugt en 20’er, en guldfisk<br />
og hele seks pølser<br />
Pabi / The Fighter<br />
september 2007 DOTdk 29
30 DOTdk september 2007<br />
Professionel ordkløver<br />
Hvad<br />
er meningen?<br />
Mange forbrugere oplever at blive misforstået, når de henvender sig til<br />
firmaer pr. e-mail. Ofte går kommunikationen skævt med økomiske<br />
konsekvenser for den enkelte virksomhed<br />
Line Pedersen er, som medforfatter til bogen E-mail-kommunikation,<br />
på banen med råd og vejledning til større og mindre virksomheder.<br />
Råd der kan føre til økonomisk gevinst for de enkelte firmaer.
september 2007 DOTdk 31
” Det der blandt andet er sket er<br />
at e-mailen i sin natur har ligget<br />
og ligger så tæt op af det<br />
traditionelle brev, at vi ikke har<br />
set de ret væsentlige forskelle<br />
der trods alt også er<br />
-Line Pedersen<br />
Så mange sender e-mails i Danmark<br />
2003<br />
61% af befolkningen e-mailer<br />
2004<br />
65% af befolkningen e-mailer<br />
32 DOTdk september 2007<br />
Line Pedersen er professionel ordkløver i mere end<br />
en forstand. Hun er, sammen med sin medforfatter,<br />
den første herhjemme til at pege på den økonomiske<br />
gevinst der er at hente i et koordineret og reflekteret<br />
e-mailsprog. Og der er tyngde i Line Pedersens<br />
argumenter. Hjemmearbejdet er gjort grundigt<br />
H<br />
un har læst Dansk, Retorik og Nordisk<br />
Litteratur på Københavns Universitet<br />
og arbejder nu som selvstændig<br />
sprog- og kommunikationskonsulent, og<br />
ekspert i skriftsprogskommunikation. Sammen<br />
med Anette Grønning har hun netop<br />
udgivet bogen “E-mail-kommunikation”, og<br />
i den forbindelse tog jeg ind for at møde<br />
hende til en snak om e-mails og digital kommunikation<br />
over en bred kam.<br />
A<br />
llerede i studietiden tog Line diverse<br />
jobs som bl.a. korrekturlæser og blev<br />
momsregistreret som Ordkløveren<br />
for 13 år siden. Hun havde da stiftet bekendstskab<br />
med forskellige kommunikationsjob,<br />
blandt andet Det Kongelige Teaters<br />
presse- og marketingafdeling, hvor hun<br />
i en 3-månderes praktikperiode deltog i<br />
arbejdet med blandt andet programtekster<br />
og pressemeddelelser. Siden arbejdede hun i<br />
en periode som sproglig rådgiver i kommunikationsrådgivningsvirksomheden<br />
Advice.<br />
Advice ansatte hende inden hun gjorde<br />
studierne færdige, og på den måde fik hun<br />
på et tidligt tidspunkt en værdifuld indsigt i<br />
konsulentbranchen.<br />
2005<br />
67% af befolkningen e-mailer<br />
2006<br />
74% af befolkningen e-mailer<br />
Kilde: Danmarks Statestik<br />
Således kunne hun gøre sin magisterkonferens<br />
færdig mens hun allerede havde et ben i<br />
den virkelige verden. Dernæst fulgte 6 år hos<br />
Topdanmark, blandt andet som sprogchef med<br />
ansvar for forbedringen af 1200 skrivende<br />
ansattes professionelle skriftsprog.<br />
Her beviste Line at der er penge at spare<br />
og tjene for større og mindre virksomheder, når<br />
det kommer til god kundekommunikation.<br />
Typisk, siger hun, tænker direktører eller direktioner<br />
først og fremmest på de klassiske økonomiske<br />
parametre og dernæst på fx reklamer,<br />
indtægter og udgifter osv, men de mangler at få<br />
øjnene op for, hvor stor økonomisk indflydelse<br />
kvaliteten af den elektroniske kundekommunikation<br />
har. Og det kan ellers sagtens give udslag<br />
på bundlinjen, når man for alvor tager fat.<br />
I dag sidder Line Pedersen på et kontorfællesskab<br />
i indre København, og nyder<br />
tilværelsen som selvstændig med firmaet “Ordkløveren”.<br />
H<br />
un skriver weblog på blogbogstaver.dk<br />
og er, til trods for kun et år som blogger,<br />
et af de mere kendte navne i blogverdenen.<br />
Hun blogger om det danske sprog og<br />
den sprogbrug hun oplever, både professionelt<br />
og privat.<br />
Der er meget at lære bare ved at læse Lines<br />
blog, men vil man tage et syvmileskridt på vej<br />
til en bedre forståelse for af mekanismer der ligger<br />
indbygget i e-mail-kommunikation, skal man<br />
læse hendes og Anette Grønnings nye bog om<br />
emnet. Det er en grundig, tilbundsgående og<br />
først og fremmest perspektiverende indføring i<br />
fænomenet, og der gives en række kvalificerede<br />
bud på hvordan man kan gøre sig selv bedre til<br />
at skrive e-mails.
Jeg spørger Line om hvilke fejl der er typiske<br />
for os danskere, når vi skriver e-mails, men dét<br />
er hun ikke meget for at svare på. Hun mener<br />
ikke at man som udgangspunkt skal tale om<br />
fejl. I stedet fokuserer hun på at e-mailen stadig<br />
er så nyt et medie at vi alle sammen stadig<br />
mangler, i fællesskab, at finde nogle retningslinjer<br />
for hvordan e-mails skal skrives.<br />
Ligeledes opfordrer hun til at virksomheder<br />
såvel som private tager e-mailen alvorligt, og<br />
begynder at gøre sig nogle tanker om hvad en<br />
velskrevet eller velkommunikeret e-mail er for<br />
dem.<br />
I<br />
Professionel ordkløver<br />
bogen arbejdes der yderst grundigt med afsæt<br />
i akademisk metode, og det er tydeligt<br />
at der ligger meget arbejde og omtanke bag<br />
det færdige resultat.<br />
For virksomheder kan det betyde bedre<br />
kundeforbindelser, større kundeloyalitet og<br />
dermed penge på bundlinjen, og for private vil<br />
det kunne betyde at man vil kunne undgå en<br />
masse ærgerlige fejltagelser og miskommunikation<br />
i det hele taget. Line uddyber: »Det der<br />
blandt andet er sket er at e-mailen i sin natur<br />
har ligget og ligger så tæt op af det traditionelle<br />
brev, at vi ikke har set de ret væsentlige<br />
forskelle der trods alt også er. E-mailen er for<br />
eksempel dynamisk i en grad brevet aldrig<br />
bliver det. Den er langt mere afhængig af et<br />
kommunikativt samarbejde mellem afsender<br />
og modtager«. Og netop fordi e-mailen har<br />
taget over for brevet, lå det lige for at prøve at<br />
lokalisere og formidle de fælder vi falder i, når<br />
vi e-mailer. Det er den opgave Anette Grønning<br />
og Line Pedersen påtog sig, og det er lykkedes<br />
ganske fremragende med bogen om e-mailkommunikation.<br />
Line Pedersen joker selv med<br />
at bogen sikkert er håbløst forældet om 10 år.<br />
Det er muligvis rigtigt men det gør den ikke<br />
mindre vigtig nu.<br />
Den kan benyttes både på virksomhedsplan<br />
og som lærebog på universiteterne, hvor der i<br />
øjeblikket er et stort hul omkring undervisningen<br />
i e-mail-skrivning.<br />
L<br />
ine Pedersen understreger at det ikke er<br />
meningen at komme løbende med løftede<br />
pegefingre, som elitære dommere over<br />
hvad folk skal eller ikke skal, men at bogen<br />
skal fungere som oplæg til en selvransagelse<br />
og selvindsigt i forbindelse med e-mail-kommunikation.<br />
Der er masser af tankevækkende<br />
eksempler på hvornår og hvordan det går galt.<br />
Ligeledes er der i bogen inkluderet øvelser<br />
som fremprovokerer en sund refleksion over<br />
hvad e-mailen skal være og skal kunne.<br />
Bogen udfylder et stort tomt hul og kan varmt<br />
anbefales til alle der har lyst til at blive bedre<br />
til at e-maile.<br />
Fax som historisk parallel<br />
Da vi i midten af 1990’erne begyndte<br />
at e-maile, reagerede mange mennesker<br />
på samme måde, som da vi i<br />
slutningen af 1980’erne begyndte at<br />
faxe i organisationer. Så snart et budskab<br />
var sendt af sted, greb vi telefonen<br />
og ringede til modtageren for<br />
at advisere vedkommende om, at der<br />
inden længe ville være noget nyt i indbakken.<br />
Ligeså åbnede den nye kommunikationsform<br />
for en lind strøm af<br />
vittigheder, kædebreve og sjove fotos<br />
Tekst Jeppe Morgenthaler Foto Joshua Gross<br />
” Typisk tænker direktører eller<br />
direktioner først og fremmest<br />
på de klassiske økonomiske<br />
parametre og dernæst på fx<br />
reklamer, indtægter og udgifter<br />
osv, men de mangler at få<br />
øjnene op for, hvor stor økonomisk<br />
indflydelse kvaliteten af<br />
den elektroniske kundekommunikation<br />
har<br />
-Line Pedersen<br />
S<br />
om afslutning på vores samtale om emails<br />
falder snakken på blogging.<br />
Line blogger, jeg blogger, og alle blogger<br />
snart om hvad som helst. Også her er der tale<br />
om en rivende udvikling, som vi alle har mulighed<br />
for at være med til at påvirke. Hvad skal<br />
det kunne?, hvad vil vi med det? Der er ingen<br />
elite der skal bestemme det for os. Og det er<br />
den pointe der træder tydeligst frem, efter<br />
mødet med Line Pedersen: Det er op til dig og<br />
mig, til os alle sammen, at skabe og udvikle de<br />
fremtidige rammer for digital kommunikation.<br />
gennem systemet. Præcis det samme<br />
var tilfældet ved telefaxens indtog, dog<br />
med den ekstra lille feature, at mange<br />
her lige håndtegnede en krusedulle,<br />
blomst eller sjov mand på papirene, inden<br />
turen gennem faxen. Derefter greb<br />
man telefonen og sagde: ”gå lige hen<br />
til faxen, jeg har sendt noget til dig...”<br />
Uddrag fra bogen E-mailkommunikation<br />
september 2007 DOTdk 33
Litteratur og musik<br />
Lovemarks Af Kevin Roberts<br />
”<br />
Hvis tidens store brands<br />
skal overleve, må de<br />
skabe ekstraordinært<br />
loyale forbrugere. Kun<br />
på den måde kan de<br />
adskille sig fra den grå<br />
masse af millioner af<br />
stillestående og intetsigende<br />
brands.<br />
Kevin Roberts<br />
34 DOTdk september 2007<br />
I et mix af teori og cases fra det virkelige<br />
erhvervsliv, præsenteres en slags videre-<br />
udvikling af managementbegrebet<br />
branding, nemlig såkaldte “lovemarks”,<br />
hvor nøglebegreber er fortrolighed,<br />
sanselighed og mystik<br />
Dette er hovebudskabet i Kevin Roberts<br />
Lovemarks. Og ifølge ham ligger formlen<br />
eller hemmeligheden gemt i de tre ord: Mystik,<br />
Sanselighed og Fortrolighed.<br />
Med lidenskabeligt engagement i disse<br />
tre ord, koncepter, kan det lade sig gøre at<br />
skabe Lovemarks i tiden efter brands.<br />
Kevin Roberts er dybt overbevist om,<br />
at Kærlighed er vejen frem for virksomhederne.<br />
I Lovemarks udfolder han sin forretningsfilosofi<br />
og begrunder igennem rejsen<br />
fra produkter til varemærker og til brands,<br />
hvorfor det er nødvendigt at foretage det<br />
næste skridt fremad - til Lovemarks.<br />
Kevin Roberts (f.1941) er CEO World Wide<br />
for bureat - The Ideas Company - Saatchi &<br />
Saatchi og står i spidsen for et kreativt team<br />
på mere end 7.000 mennesker i 82 lande.<br />
Han er en efterspurgt taler og konstant på<br />
farten med sin vision, sine klare tanker og<br />
karakterisktiske direkte facon med en ildtro<br />
på at følelsesmæssige relationer og inspirerende<br />
individer kan forandre verden.
Smal musik til den brede smag<br />
Tema: singer/songwriters<br />
Singer/songwriter genren nyder sin anden ungdom i disse dage.<br />
Ikke siden 70’erne har så mange kunstnere givet sig i kast med den<br />
”nøgne” sang. Undertegnede sætter her fokus på nogle af sine favoritter<br />
fra nyere tid, som på hver sin måde repræsenterer genren.<br />
Thomas Dybdahl, Oktober trilogien,<br />
Copenhagen Records<br />
Thomas Dybdahl er med tiden blevet lidt af et verdensnavn her i andedammen. En succes som<br />
dog ikke indtrådte i første omgang, ligesom den gjorde hjemme i Norge. Det havde måske noget<br />
at gøre med at man fra dansk side valgte at udgive hans melankolske og inderlige debut, som<br />
meget passende hed ”The Great October Sound”, midt om sommeren! Vi er heldigvis blevet<br />
klogere. Hvert album har sit tema, men er bygget op om samme grundprincip. I centrum er Dybdahl<br />
selv med en storslået vokal og en følt akustisk guitar, som bakkes op af bas og trommer. Det<br />
er det tætteste man kommer på Jeff Buckley i dag, og det kompliment bliver næppe større.<br />
Marissa Nadler, Songs III: Bird on the water,<br />
Peacefrog<br />
Engang i mellem ved man bare at man har fat i noget stort allerede ved<br />
første tone. Nogle vil kalde det kærlighed ved første blik (lyt). Der er<br />
tale om undrespillet folk-singer/songwriter, som nemt kunne sammenlignes<br />
med ikonet Leonard Cohens tidlige værker, men det ville ikke yde<br />
Nadler retfærdighed at reducere hende til en kopi. Nadlers stemme har<br />
en intensitet der tryllebinder en på de underspillede og blide melodier,<br />
der bliver leveret af de meget veloplagte pskykedeliske backingband,<br />
Espers. Song III er lavet af det stof ægte klassikere er skabt af.<br />
Tekst Solfinn Danielsen<br />
Fiona Apple,<br />
Extraordinary machine,<br />
Sony-BMG<br />
I 2005 udkom det tredje album fra den lille pige<br />
med den store stemme. Det forlød at pladen<br />
blev forsinket pga. et længere slagsmål med<br />
pladeselskabet. Det er dog ikke noget man<br />
kan høre på resultatet, som i modsætning til<br />
hendes tidligere melankoli, er mere umiddelbart<br />
og up-tempo. Noget der især kommer til udtryk<br />
i sangen Get him back. Mange af sangene er<br />
oprindeligt skrevet sammen med folkene bag<br />
soundtracket til filmen Magnolia med Amiee<br />
Mann og det har sat sine tydelige spor. Fiona<br />
Apple formår dog stadig at sætte et personligt<br />
aftryk på hver enkelt sang<br />
Rufus Wainwright, Release the stars, Geffen<br />
Efter at have slået sit navn fast i verdens bevidsthed, som en af tidens allerstørste<br />
singer/songwriters, med ”Want 1 & 2”, vender den flamboyante crooner nu tilbage<br />
med ”Release the stars”. Til forskel fra tidligere står Rufus nu også for produktionen<br />
hvor han får hjælp af Neil Tennant fra Petshop Boys. Dette har resulteret i en mere<br />
imødekommende plade end ”Want Two”, der uden tvivl har været hans mindst<br />
kommercielle til dato. Der er stadig højt til loftet med strygere og storladent patos,<br />
men det er stadig den enkle melodi som er i fokus. Et helstøbt værk som bare bliver<br />
bedre og bedre med tiden.<br />
september 2007 DOTdk 35
Podcasting for alle<br />
Podcasts er slet og ret lyd (typisk musik eller radioprogrammer)<br />
eller billeder (for eksempel filmtrailers eller anden viral markedsføring),<br />
som du ved hjælp af en bærbar mp3/mp4-afspiller (iPoden<br />
er den mest populære) og din MAC eller PC, kan abonnere på. I<br />
mange tilfælde er det gratis, og vi vil over de næste par udgaver<br />
af dotdk give dig nogle bud på spændende podcasts, vi synes du<br />
skal prøve.<br />
For at komme i gang skal du have dig en afspiller og et<br />
program, der kan håndtere dine podcasts. Vi vil anbefale iPod og<br />
iTunes. Du vil i iTunes finde gode og let overskuelige anvisninger,<br />
på hvordan du abonnerer på podcasts og administrerer dem på din<br />
iPod.<br />
Potcastet har en webadresse, som du skal skrive ind i iTunes på<br />
et specifikt angivet sted i dit program. Herefter vil du modtage<br />
podcastet, hver gang det bliver udsendt. Du kan selv administrere<br />
dine podcasts eller vælge at lade iTunes styre det hele for dig. Når<br />
først du er meldt til, opdaterer det sig selv, hver gang du er online<br />
og slutter din iPod til computeren. Det er i virkeligheden bare at<br />
komme i gang. Der er en rigtig god startanvisning på DR’s hjemmeside<br />
på denne adresse:<br />
http://www.dr.dk/Podcast/Saadan_goer_du/Saadan_goer_du.htm<br />
28 DOTdk september 2007<br />
Tekst Jeppe Morgenthaler<br />
Podcasts har på kort tid<br />
bredt sig som en løbeild over<br />
internettet, og alt kan<br />
snart podcastes<br />
Du har måske hørt om podcasts og podcasting i nyhederne eller gennem en<br />
langlemmet teenager i familien uden rigtig at få forklaret, hvad det<br />
går ud på. Det er smart og nemt, det er stadig relativt nyt,<br />
og det er langt fra for sent at komme i gang<br />
1 Nyhederne fra TV2<br />
(video, gratis) – Hav altid den seneste nyhedsudsendelse<br />
liggende på iPoden:<br />
nyhederne.tv2.dk/rss/nyhederne.xml<br />
2 Deadline 2. sektion<br />
fra DR2 (video, gratis) – spændende programmer som<br />
analyserer og informerer om den aktuelle kulturdebat:<br />
podcast.dr.dk/deadline2rss.xml<br />
3 Pengemagasinet<br />
(video, gratis) – aktuelle gæster, typisk politikere. Det kan<br />
være godt at være opdateret på den aktuelle politiske<br />
debat: podcast.dr.dk/pengerss.xml<br />
4 Sproghjørnet fra P4<br />
DR (audio, gratis) – underholdende, korte programmer om<br />
pudsigheder i det danske sprog. Gode historier og interessante<br />
forklaringer fra to danske sprogeksperter. Giver altid<br />
et smil på læben hos undertegnede:<br />
podcast.dr.dk/p4/rssfeed/sproghjoernet.xml<br />
Som med al anden ny teknologi skal man lige lære den at<br />
kende - men der ligger tusinder af timers god underholdning<br />
og venter forude. God fornøjelse
Linkguide version 1.0<br />
Vi vil i hver udgave af dotdk bringe en række nyttige links, der på den<br />
ene eller anden måde kan være aktuelle, gavnlige, interessante eller<br />
måske bare underholdende.<br />
Det er kongstanken at denne guide skal være et alsidigt servi-<br />
ceorgan, der forhåbentligt kan fungere som oplæg til nye ideer, eller<br />
som øjenåbner for muligheder du ikke før kendte til.<br />
Nogle af dem har du måske set før, men vi håber at der altid vil<br />
være mindst ét link du ikke har set før. Internettet er som bekendt en<br />
uudtømmelig kilde til nyttige informationer.<br />
Vi gør med denne faste rubrik noget af ben-arbejdet for dig<br />
Månedens link<br />
www.di.dk<br />
- dit netværk til vækst og indflydelse<br />
DI er den helt tunge dreng når det kommer til dansk erhvervslivs<br />
interesseorganisationer.<br />
Både lokalt, regionalt, nationalt og internationalt er Dansk<br />
Industri indrettet til at hjælpe store som mindre danske virksomheder<br />
med problemer af enhver art.<br />
DI er hjemsted for flere end 60 medlemsforeninger. Det gælder<br />
f.eks. Fødevareindustrien, ITEK, Byggematerialeindustrien, Energiindustrien,<br />
Serviceindustrien, Dansk Management Råd og<br />
som sagt mange andre.<br />
Deres hjemmeside er nemt og overskueligt sat op, og man<br />
skal ikke lede længe efter den oplysning man søger, eller linket til<br />
den afdeling der kan hjælpe en.<br />
Kultur<br />
Copenhagenx.dk<br />
Copenhagen X er et projekt under Dansk Arkitektur Center, som<br />
formidler byudvikling, byggeprojekter, arkitektoniske visioner og<br />
nyskabelser i København. Hjemmesiden er for alle som ønsker<br />
at følge med i hovedstadens udvikling.<br />
En særlig sjov feature på hjemmesiden er Agent X. Agent X løser<br />
alle dine mysterier omkring København, hvis du bare sender<br />
ham en mail.<br />
Nørd<br />
Minstartside.net<br />
Minstartside er et gratis værktøj, der gør det let at holde styr<br />
på sine personlige favoritsteder (links) på internettet. Med minstartside<br />
kan man gå til sine links lige meget hvor i verden man<br />
befinder sig. Systemet fungerer på samme måde som hvis man<br />
tilføjer en side til “foretrukne” i sin internetbrowser, men med<br />
den væsentlige forskel at man kan komme til dem ligegyldigt<br />
hvilken computer man sidder foran.<br />
Kommunikation<br />
Kommunikationsforum.dk<br />
Kommunikationsforum er et branchesite, men henvender sig til<br />
alle med interesse for kommunikation og medie. Hjemmesidens<br />
formål er at oplyse om nye tiltag, tendenser og trends indenfor<br />
kommunikations- og medieverdenen. Hjemmesiden skrives og<br />
redigeres af aktive skribenter tilknyttet en fast redaktion, lektorer<br />
og professorer fra landets universiteter samt skribenter fra andre<br />
medier og kommunikationsvirksomheder.<br />
Der læses dagligt ca. 2000 artikler på kommunikationsforum og<br />
siden har månedligt op mod 50.000 besøgende.<br />
september 2007 DOTdk 29
Stuff<br />
Så skift dog !<br />
Efter jeg skiftede i november er flere af de bærbare på redaktionen blevet<br />
særpræget hvide eller har et touch af børstet stål. Jeg tror der er flere der har<br />
ladet sig inspirere og lyttet til, ”Så skift dog”-kommentarerne fra de hoverende<br />
og egenligt stærkt belastende Mac-brugere som jeg selv.<br />
I november sidste år blev jeg grebet af ”Mac”-feberen og forelskede mig i de super flotte Macbooks. Da jeg havde undersøgt pro og cons på nettet,<br />
snakket med familiemedlemmets mac-guru, følte jeg mig rustet til at skippe et langt og trofast samarbejde med pc’en til fordel for mac. Jeg havde<br />
længe, som alle andre, været fascineret af designet, men havde ikke turdet skifte sådan for alvor. Nu hvor jeg havde mulighed for at køre Windows<br />
på Macbook’en, såfremt jeg ikke faldt for mac’ens styresystem, turde jeg tage skridtet og købte en sort Macbook med en imponerende mængde<br />
hukommelse og regnekraft under det nydelige ydre.<br />
Det var i november og nu her i august sidder jeg og skriver flittigt på selv samme computer i det gratis ”Word”-plagiat, Neooffice, der er en gratis<br />
softwarepakke med alternativer til den kendte Officepakke fra Microsoft, et glimrende alternativ i mine øjne. I starten var der naturligvis lidt<br />
undren over nogle af systemets features, men efterhånden som man lærer det, er systemet ubehageligt intuitivt, ja nærmest uavanceret på den<br />
fede måde. Det behøver ikke være indviklet at installere en printer, afinstallere et program eller finde gemte filer i et uendeligt hav af mapper og<br />
genveje. Af samme grund har jeg aldrig fået installeret Windows XP og egentlig ikke savnet det!<br />
Nu arbejder jeg på en redaktion hvor vores stationære computere er med Windows og flere af mine kollegaer har almindelige dødkedelige, grå,<br />
intetsigende bærbare, og hvordan har det så været at introducere en Mac? Hvor mange problemer har der været med filer der ikke kunne læses,<br />
netværksdrev der ikke kunne tilgås, printere der ikke ville printe mine Mac-Neooffice-tekstdokumenter og andre generelle problemer?<br />
Ingen, det er det ubegribelige svar, og svaret der til stadighed skaber ubehagelige scenarier hos en PC-bruger og lader ham ligge undrende.<br />
For det kan da ikke passe!, et skift så stort kan da ikke være problemfrit? Vi er tilbage til det uavancerede på den fede måde, det kan være<br />
simpelt, det kan være intuitivt. Så historien fortsætter, og endnu en inkarneret PC-bruger er skiftet og jeg kan med ro i stemmen sige, at<br />
skiftet er ”for good”. Jeg er ikke interesseret i at skifte til Vista og begynde at overveje hvilken af de 7 forskellige udgaver jeg skal købe, for<br />
ikke at tale om prisen.<br />
Om man er til Mac eller PC er blevet en religion på nettet og der eksisterer forums hvor intet andet bliver debatteret, gældende for alle<br />
svar er, at intet er fuldendt og alt kan forbedres, men mit skift til Mac har været fedt og jeg så absolut blevet fan, ikke af Apple, som<br />
Ipod eller Iphone hysteriet lægger op til, nej, jeg er fan af styresystemet og snakker ikke længere om udseendet, det er blot en naturlig<br />
selvfølgelighed. En naturlig selvfølgelighed der også genskabes i de nye Imac’s, som netop er lanceret og så flot præsenteret her på<br />
siden. Det er den oplagte mulighed, så skift dog og bliv uavanceret på den fede måde.<br />
38 DOTdk september 2007<br />
Imac i 20” eller 24” i børstet stål, en naturlig<br />
selvfølgelighed for flot design, der tilmed har en indmad og<br />
et styresystem der passer lige så flot til computeren, som<br />
computeren vil pynte på mit skrivebord.<br />
www.apple.dk
www.schtickers.com<br />
Personlig computer<br />
Giv din bærbare computer et nyt look med et flot »skin« -<br />
et slags klistermærke, som du nemt kan tage af igen og<br />
genbruge som du har lyst. Det efterlader ingen mærker<br />
på computeren, så på det område behøver du ikke være<br />
betænkelig; faktisk så beskytter det mod slid og ridser,<br />
så din bærbar holder sig »frisk« endnu længere.<br />
På hjemmesiden kan du vælge mellem forskellige<br />
designs, men du kan også oploade dit eget<br />
personlige.<br />
Pris 19.99$<br />
(Ps. hvis du bestiller for mere end 30$,<br />
slipper du for at betale porto.)<br />
Flerer og flere arbejder udelukkende ved bærbare computere,<br />
men det går ud over arbejdsstillingen. Derfor<br />
har Raindesigninc netop lanceret en ny og lækker<br />
stander – mStand - til din allerede lækre comput- design<br />
er. Standeren ser ikke alene godt ud på skrivebordet,<br />
den sikrer også at du sidder ergonomisk<br />
korrekt når du arbejder. mStand www.raindesigninc.com<br />
henvender sig fortrinsvist til Mac-brugere,<br />
da designet følger den legendariske<br />
Mac-stil, men den vil også<br />
se godt ud sammen med en pc.<br />
Pris i USA ca. 50$ Ergonomisk<br />
september 2007 DOTdk 39
Stuff<br />
Glamour phone<br />
Den er lækker, nej ikek bare det, den er glamoriøs! Mørk front, aluminiumsbagside og<br />
diamantslebene raderinger. Og farver, mange farver. I de helt rigtige pastelagtige 80’er<br />
nuancer, der får dig til føle dig som Rick fra den meget berømte evighedsserie, vi jo ikke<br />
behøver nævne navne på her…<br />
40 DOTdk september 2007<br />
7900 Prism er en 3G. Vægten ligger på 101 gram og Nokia oplyser<br />
standby tiden til 10 dage (taletid op til tre timer).
Gastronomi<br />
Københavns bedste<br />
hemmelighed<br />
Restaurant Præmiss, gemt men ikke glemt<br />
For nogle år siden, til det årlige Ferraritræf ved Monzabanen i Italien,<br />
tiltrak en mand sig al opmærksomheden for en stund, da han hentede<br />
sit morgenbrød iført en gylden Lamborghini. På samme måde har Restaurant<br />
Premisse tiltrukket al opmærksomhed ved de sidste uddelinger<br />
af de berømte Michelin stjerner. Restauranten har nemlig udmærket<br />
sig ved ikke at modtage nogen stjerne og det til stor forundring for<br />
alle madnydere som må have stiftet kendskab til Rasmus Grønbechs<br />
gastronomiske udfoldelser og drukket af <strong>Christian</strong> Aarø Mortensens<br />
nøje udvalgte vine. Gisningerne om hvorfor Michelinguiden har valgt<br />
at overse Premisse er mange og kulørte, men der er nok ingen af dem,<br />
der sætter spørgsmålstegn ved det gastronomisk niveau. Et niveau<br />
som Rasmus Grønbech nyeligt demonstrerede ved at vinde det netop<br />
afholdte Nordic challange.<br />
Restauranten holder til i den nyrenoverede kælder under Moltkes Palæ<br />
i hjertet af København. Kælderen er stilfuldt indrettet i samarbejde med<br />
GUBI’s designteam med hvidkalkede hvælvinger og italiensk marmor<br />
på gulvet. Respekten for de traditionelle materialer går igen i maden.<br />
Alle detaljer er tænkt i en større sammenhæng. Man kan vælge imellem<br />
en innovativ menu eller gå på opdagelse i det mere traditionelt orienterede<br />
a la carte kort med masser af foie gras og trøffel.<br />
Vinkortet er et rent fund, med mange kultvine og klassikere fra hele<br />
verden. Finder man ikke en bestemt destination i kortet, kan man trykt<br />
overlade valget til <strong>Christian</strong> Aarø Mortensen. Han serverer vin med<br />
mindst lige så sikker hånd som Rasmus Grønbech styrer knivene i<br />
køkkenet.<br />
Det er den store kontrakt man hiver hjem efter en aften på stjernerestauranten,<br />
som må siges at være en af de allerbedste herhjemme - og<br />
i Nordeuropa for den sags skyld. Kvalitet koster og det gør den også<br />
her, men oplevelsen må siges at være hver krone værd. Man skal regne<br />
med en stor tusindkronsseddel pr. næse. Men det er jo hvad en enkeltbillet<br />
til den gastronomiske himmel koster når den er på første klasse.<br />
september 2007 DOTdk 41
Gastronomi<br />
Italiens bedste vin til prisen!<br />
Vi har købt vine på vigna.dk, som importerer italienske vine til<br />
overordentligt fornuftige priser<br />
Brecciarolo<br />
Rosso Piceno<br />
Superiore 2003<br />
Gambero Rosso, italienske<br />
vines svar på Michelinguiden,<br />
kårede uden tøven Brecciarolo<br />
rosso Piceno Superiore 2003<br />
til Italiens bedste vin, hvis<br />
kombination af pris og<br />
kvalitet ingenlunde er<br />
klassisk. Kvaliteten er<br />
fantastisk, prisen er<br />
uhørt!<br />
Vinen er lavet på<br />
Montepulciano og<br />
Sangiovese, og har<br />
en overbevisende<br />
lang blød eftersmag.<br />
Den er genial til<br />
oksekød, men<br />
kan drikkes til det<br />
meste.<br />
Det kan næsten<br />
ikke være rigtigt<br />
at en vin af denne<br />
kaliber koster 70<br />
kr. flasken?<br />
Pouligny saint Pierre (AOC)<br />
Ost er en naturlig ledsager til en fuldendt vinoplevelse.<br />
Pouligny er en Gedeost som har en<br />
blød masse og en fin skorpe med et naturligt<br />
blåligt skimmellag.<br />
Smagen er syrlig, salt med en sød eftersmag.<br />
Den har også tilnavnet Eiffeltårnet pga.<br />
sin kegleform.<br />
42 DOTdk september 2007<br />
Vigna Messieri<br />
doc 2003<br />
Vigna Messieri ligger lige en prisklasse<br />
højere en Brecciarolo Rosso, men de<br />
ca. 84 kr. flasken er stadig til at betale<br />
– hvilket man absolut ikke behøver<br />
at tøve med, vinen er alle pengene<br />
værd. Den er lavet i Marcheregionen<br />
og lagret på siavonisk eg<br />
i minimum 14 måneder. Med en<br />
dyb mørkerød farve og en intens<br />
aroma virker den umiddelbart<br />
rigtig interessant. Smagen er<br />
relativt rør og med tydelige<br />
nuancer af muskat, solbær<br />
og vanilje. En alenlang,<br />
vedholdende eftersmag<br />
retfærdiggør de 14<br />
kroners forskel på de to<br />
vine vi her præsentere,<br />
men det er nok også det<br />
eneste. Det er ikke Vigna<br />
Messieri der ikke kan<br />
præstere, det er bare<br />
Brecciarolo der er en<br />
virkelig god vin til sin<br />
pris. To italienske vine i<br />
absolut topklasse.<br />
Gastronomi<br />
Alt hvad der er skrevet på disse<br />
sider er tilberedt og nydt i godt<br />
selskab, sådan som det hør og<br />
bør god mad og vin. Tingene er<br />
tænkt ind i en sammenhæng,<br />
sådan at de kan nydes til<br />
middag med gæster, ligesom<br />
den de også vil gøre sig godt i<br />
madpakken.
Steaksandwich med pesto og<br />
langtidsbagte cherrytomater<br />
2 personer.<br />
1 stor bøf<br />
hvidt brød<br />
hvidløg<br />
salt og peber<br />
olivenolie<br />
Start med at varme en pande op<br />
for fuldt blus, uden fedtstof. Gnid<br />
bøffen ind i lidt olie og smid den<br />
på panden, når den er glohed.<br />
Pesto Supreme<br />
¼ fed hvidløg, hakket<br />
3 store håndfulde basilikum<br />
1 håndfuld ristede pinjekerne<br />
1 stor håndfuld parmesan<br />
Ekstra jomfru olivenolie<br />
Salt og peber<br />
Evt. Citronsaft<br />
Der er faktisk ingen regler for<br />
hvordan man laver pesto – det<br />
gælder bare om at bruge friske<br />
råvarer – her er dog en lille vejledning<br />
alligevel:<br />
Knus hvidløg sammen med<br />
basilikumbladene og lidt slat i en<br />
morter eller foodprocessor. Når<br />
de ingredienser så er rørt godt<br />
sammen, tilsættes pinjekerne,<br />
hvorefter du giver det hele en tur<br />
til. Skrap mosen ned i en skål og<br />
Steg den som du kan lide den,<br />
men det duer ikke hvis den er helt<br />
rød, så bliver brødet bare gennemvædet.<br />
Rist brødet, gnid det let med et<br />
fed hvidløg og smør det med lidt<br />
olivenolie. Læg så sandwichen og<br />
spis. Næste dag sørger du for at<br />
tage alt hvad der ikke bliver spist,<br />
med på arbejde (pakket ned hver<br />
for sig), så du nemt og hurtigt kan<br />
sætte en lækker frokost sammen.<br />
rør den sammen med parmesan<br />
og olie – tilsæt de to sidste ting<br />
her lidt ad gangen imens du<br />
smager på det, så du får den helt<br />
rigtige smag og konsistens. Til<br />
sidst kan du evt. tilsætte et par<br />
dråber citronsaft.<br />
Langtidsbagte<br />
cherrytomater:<br />
Cherrytomater<br />
Olivenolie<br />
Salt og peber<br />
Det her er virkelig nemt. Halver<br />
tomaterne og pjask lidt olie ud<br />
over dem. Drys med salt og peber,<br />
og stil dem i ovnen. Skru op<br />
på 100 g. og lad det stå en times<br />
tid. Tomaterne bliver virkelig søde<br />
og lækre.<br />
Basilikum, en djævelsk plante?<br />
Basilikum er i dag en af de mest almindelige og mest brugte krydderurter<br />
i madlavningen. Bland oldtidens urtedoktorer var den derimod<br />
en af de mest omdiskuterede urter overhovedet. Flere mente at den<br />
fremkaldte had, ondskab og bagvaskelse. I bund og grund en djævelsk<br />
plante – ja, den kunne ligefrem få skorpioner til at vokse frem i hjerne<br />
på folk der bare lugtede til den. Andre mente at den kunne jage trolddom,<br />
hekse og andre onde fænomener bort, og at den derudover<br />
kunne helbrede en masse sygdomme. I dag er det videnskabeligt bevist<br />
at den styrker binyrebarken.<br />
Til alle chokoladefans<br />
Chokoladekage<br />
(4 personer)<br />
190 g chokolade<br />
125 g smør<br />
125 g sukker<br />
4 stk æg<br />
1 cl god kaffe<br />
Evt. et par dråber<br />
likør<br />
Kort om chokolade<br />
Smelt chokolade og smør<br />
over vandbad, tilsæt kaffe og<br />
evt. likøren. Pisk æggeblommer<br />
og sukker sammen og<br />
hæld den smeltede chokolade<br />
heri. Tilsæt dernæst de stiftpiskede<br />
æggehvider, og kom<br />
det hele i en passende form,<br />
smurt med smør og drysset<br />
med en fint lag sukker. Bag<br />
ved 190 ° i ca. 20 min., eller<br />
til massen har sat sig. Lad<br />
kagen køle helt af inden den<br />
spises.<br />
Smagen af chokolade afhænger af hvilke kakaobønner der er anvendt<br />
til fremstillingen. Ligesom med vin, hvor en drue har nogle<br />
specielle egenskaber og smagskarakteristika, og hvor vinen alligevel<br />
kan smage forskellig, alt efter hvor den kommer fra, hvilke<br />
andre druer der eventuelt er tilsat, hvordan den er produceret<br />
osv.<br />
Der findes tre grupper af kakaobønner:<br />
Criollo – den oprindelige kakaobønne, som blev opdaget af Columbus<br />
på øen Cuanaja i 1502. På grund af, at træet med denne<br />
type bønner er let modtagelig overfor sygdomme, giver det et<br />
lavt udbytte og anvendes derfor kun i mindre end 10% af den<br />
samlede chocoladeproduktion i verden.<br />
Forasteros – den mest udbredte kakaobønne i dag. Forasteros<br />
bønnen anvendes sjældent alene, men blandes med de andre<br />
bønner, da den ikke indeholder den bedste smag.<br />
Trinitario – krydsning mellem de to foregående typer, hvilket betyder<br />
at bønnerne kan antage smag og form som begge eller en<br />
mellemting heraf.<br />
Smagsforskellen på<br />
kakaobønnernes kan<br />
opleves ved denne<br />
luksusserie af chokolader,<br />
som alle indeholder<br />
71 % kakao,<br />
men hvor bønnerne<br />
kommer fra tre forskellige<br />
steder: Grenada,<br />
Venezuela og<br />
Ecuador.<br />
september 2007 DOTdk 43