Download PDF - WebProof

More documents

Recommendations

Info

Madplan MANDAG TIRSDAG 90 femina.dk 52/2012 5 lækre til ugen grØnkÅlssuppe MeD sprØDt Drys Spis den sunde, skønne grønkål HELE vinteren. I flere supermarkeder kan du købe ribbet, hakket grønkål, men den angivne vægt er med stængler. 150 g kartoffel 1 løg 2 fed hvidløg lidt olie til stegning 300 g grønkål 8 dl grøntsagsbouillon salt ENDVIDERE: 100 g mandler 3 spsk. teriyaki-sauce 1 spsk. honning groft brød skræl kartoflen, og skær den i små terninger. Hak løg og hvidløg, og sautér både kartoffel, løg og hvidløg i en stor gryde i lidt olie i 5-8 minutter, uden at det tager farve. rib grønkålen, og hak den. kom den i gryden, og varm den med i 1 minut. tilsæt bouillon; læg låg på, og lad suppen simre i 20 minutter, eller til alle grøntsagerne er helt møre. rist mandlerne på en tør, varm pande i 3-4 minutter. tilsæt teriyaki og honning, og lad væden koge inde. køl dem af inden servering. Blend suppen med en stavblender. smag til med salt, og servér straks toppet med mandler og med groft brød til. TIP: Du kan sagtens bruge frossen grønkål, men beregn en smule mindre, da opskriften her er med stilke. teriyAki-oksekØDssAlAt Du kan købe teriyaki-sauce i større supermarkeder. Kan du ikke skaffe det, kan du bruge soja, lidt sukker og lidt revet ingefær. 100 g glasnudler 300 g oksekød (filet eller mørbrad) i super tynde skiver lidt olie til stegning ½ dl teriyaki-sauce 1 tsk. sukker 1 spsk. sesamfrø 1 tsk. hakket chili ENDVIDERE: 100 g blandet salat saft af 1 limefrugt 2 spsk. olivenolie lidt salt TIP: Salaten kan også laves med kylling. ½ bundt forårsløg i tynde skiver lidt plukket mynte 30min. Hæld kogende vand over nudlerne, og lad dem blive møre. Dræn vandet fra, og skyl dem forsigtigt i koldt vand. sautér oksekødet i olie på en brandvarm pande. kom teriyaki-sauce og sukker på, og lad det stege kort. tag panden af varmen, og drys kødet med sesamfrø og lidt chili. Vend salaten med nudler, limesaft, olie og salt, og anret den med kødet oven på. Dryp også med dressingen fra panden. top med forårsløg og mynte, og servér straks. Alle opskrifter er til 2 personer
www Se indkøbsliste og flere madplaner på femina.dk 30min. AF LOUISA LORANG louisalorang.dk FOtO: ANdeRS ScHøNNemANN Husk at supplere med masser af frugt og grønt hver dag. femina.dk 52/2012 91
Page 1 and 2: ★ Få dit års Sådan bliver dit
Page 3 and 4: Stine Bosse, dansk erhvervslivs div
Page 5 and 6: Industriel vintage Når Stenstolper
Page 7: GI’ DEN GAS MED KASHMIR & NEON Ka

Download PDF - WebProof

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?