You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Indholdsfortegnelse Den gode mad, du selv serverer<br />
Buffeter:<br />
Barnedåb, bryllup, fødselsdag m.m. 3<br />
Stegebuffet eller luksusstegebuffet 4<br />
Delight & Delicious - let og lækkert 12<br />
Fusionsbuffet 13<br />
Tag selv buffet 14<br />
Tapas eller buffet 15<br />
Eksklusiv buffet 18<br />
Menuer:<br />
TOTAL-arrangement - alt inklusiv 6<br />
Selskabsmenu 8<br />
Festmenu 9<br />
Luksusmenu 10<br />
Andet:<br />
Børnemenu 11<br />
Luksusanretning 16<br />
Nyttige informationer til dig 17<br />
Afbestillingsbeskyttelse 19<br />
Lad dig friste af alle vores menuer på<br />
www.kokkenogjomfruen.dk<br />
Mad ud af huset af høj kvalitet<br />
som du med glæde kan servere for dine gæster. Du<br />
sørger blot for de hyggelige rammer derhjemme eller i<br />
et festlokale, mens vi tilbereder den menu, du har valgt.<br />
Velvalgte råvarer<br />
Vores råvarer er friske, så de har den gode smag,<br />
og derfor henter vi dem lige dér, hvor vi i sæsonen får<br />
den bedste kvalitet.<br />
Størstedelen af vores kød er dansk og resten kommer<br />
fra det øvrige EU. Enkelte varer skaffer vi også fra<br />
Sydafrika, Grønland og Nordatlanten.<br />
Vi har en intern kontrol procedure, hvor vi altid<br />
tjekker råvarernes friskhed og sprødhed, ligesom vi<br />
kontrollerer, at kødet er modnet ordentligt og er delikat<br />
at bruge. Vi går ikke på kompromis med kvaliteten.<br />
Der skal gode råvarer til for at lave lækker mad.<br />
Danske madtraditioner<br />
Vores kogekunster bygger på det traditionelle danske<br />
køkken. Retterne er hentet fra den dejlige, klassiske<br />
danske madkultur med velkendte retter, som kartofler,<br />
kød, sovs og enkelt tilbehør. Vi lader os også inspirere<br />
fra udlandet - blot på dansk manér. Vi garanterer dig<br />
velduftende og velsmagende festmad - til en fornuftig<br />
pris.<br />
Eurofins Steins Laboratorium<br />
Kvalitet er mere end smag, råvarer, tilberedning og<br />
anretning. Vi har et professionelt samarbejde med<br />
Eurofins Steins Laboratorium - Skandinaviens førende<br />
analyselaboratorium indenfor bl.a. fødevarer.<br />
Steins kvalitetstjekker vores råvarer, lokaler og<br />
arbejdsgange og analyserer vores råvarer og madvarer<br />
for at sikre, at kvaliteten er i top og lever op til<br />
gældende lovkrav.<br />
Vi arbejder bevidst på at styrke vores grønne profil. Vi overholder Nordisk Miljømærknings miljøkrav til<br />
tryksager. Svanemærket og FSC-mærket er en garanti for, at denne tryksag fra start til slut er produceret<br />
med det størst mulige hensyn til miljøet – og hvor både mennesker og dyr er sikret ordentlige levevilkår.
Change language