Mad -ud -af -huset _Toftlund - Popp

Landslagteren 

62 61 06 30 

Slagter popp 

www.slagter-popp.dk 

74 83 13 35

Bedre råvarer, bedre smag 

Forretter (Min. 10 personer) 

1. Fiskeroulette med grøntsagsfyld, salat og krydderdressing. ..kr. 40,- 

2. Hvidvinsdampet laks med rejer og mayonnaise ............kr. 40,- 

3. Røget laks med asparges, bacon, rødløg og æggestand .....kr. 40,- 

4. Kæmpe tigerrejer på spyd med ruccola og citrondressing. ...kr. 40,- 

5. Rejecocktail .........................................kr. 35,- 

6. Hjemmelavet tunmousse med dressing og citron ..........kr. 35,- 

7. Toftlundskinke med honningmelon på sprød salatbund .....kr. 35,- 

8. Røget krondyrkølle med grøn pesto og æggestand .........kr. 35,- 

9. Lakseroulade med krebsehaler på salatbund ..............kr. 35,- 

10. Tapas med italienskbrød. ..............................kr. 40,- 

11. Varmrøget laks på sprøde salater med tranebærcreme 

og frisk timian ......................................kr. 40,- 

12. Carpaccio med parmesan og oliven på bund af ruccola .....kr. 40,- 

13. Skal med høns i asparges ..............................kr. 35,- 

14. Hønsesalat på ananasring med salatbund ................kr. 30,- 

15. Laksefarseret rødspættefilet med sauce tatar .............kr. 30,- 

16. Laksespyd med grønne asparges, babysalat og krydderdressing . kr. 40,- 

Alle forretter er inkl. brød og smør. 

Slagter Popp 

Kødretter, helstegt (Min. 10 personer) 

17. Glaseret skinke ......................................kr. 35,- 

18. Honningmarineret kalkunbryst .........................kr. 40,- 

19. Fyldt svinemørbrad ...................................kr. 40,- 

20. Stegt unghanebryst med Skagenskinke ..................kr. 40,- 

21. Rødvinsmarineret krondyrkølle .........................kr. 60,- 

22. Rosastegt ungkvægsfilet ..............................kr. 60,- 

23. Culotte – ungkvæg ...................................kr. 60,- 

24. Græsk marineret svinefilet .............................kr. 40,- 

25. Helstegt lammekølle med hvidløg og rosmarin ............kr. 40,- 

26. Svinefilet stegt som vildt ..............................kr. 45,- 

27. Glaseret hamburgerryg. ...............................kr. 35,- 

28. Fyldte lammeculotter med semidried tomater og hvidløg. ...kr. 45,- 

29. Husarsteg med porre og bacon .........................kr. 35,- 

30. Fyldt kyllingebryst i svøb ..............................kr. 35,- 

31. Barbequeben ........................................kr. 35,- 

32. Helstegt ungkvægsmørbrad ............................kr. 90,- 

Ved bestilling af 

mere end én 

slags kød, leveres 

den billigste 

kødret til 

½ pris ved 

min. 20 prs.


Tilbehør – kartofler 

33. Flødekartofler 

34. Flødekartofler med urter 

35. Flødekartofler med soltørrede tomater og hvidløg 

36. Små vaskede kartofler stegt med rosmarin og olivenolie 

37. Smørdampede persillekartofler 

38. Bagekartofler med kryddersmør 

39. Slagter Popps kartoffelsalat 

40. Bagt kartoffelmos med rodfrugter 

41. Saltbagte kartofler 

42. Kartoffelsalat med røget kartofler og estragon 

43. Grøn kartoffelsalat med dild, persille og hvidløg 

44. Bagte skivede kartofler med krydderier 

45. Kartoffelpanchetta timbale 

1 slags, pr. person (min. 10 prs.) ............................ kr. 25,- 



Tilbehør – salater 

46. Mixed Salat 

47. Græsk salat med feta, oliven, tomat og agurk 

48. Blomkålssalat med ristet bacon 

49. Hvidkålssalat med æbler og ananas 

50. Tomatsalat med mozzarella 

51. Rødkålssalat med appelsin 

52. Broccolisalat med bacon 

53. Melonsalat 

54. Hvidløgspastasalat 


1 slags, pr. person (min. 10 prs.) ........................... kr. 30,- 

2 slags, pr. person (min. 20 prs.) ........................... kr. 50,- 

3 slags, pr. person (min. 20 prs.) ........................... kr. 60,-


Desserter (Min. 10 personer) 

55. Citronfromage med flødeskum ........................kr. 30,- 

56. Tiramisu med friske jordbær. ..........................kr. 35,- 

57. Æbletærte med creme fraiche .........................kr. 30,- 

58. Pæretærte med creme fraiche .........................kr. 30,- 

59. Jordbærtærte med creme fraiche ......................kr. 30,- 

60. Hindbærtærte med creme fraiche .....................kr. 30,- 

61. Gammeldaws chokoladekage med vanillecreme ..........kr. 30,- 

62. Chokolademousse i chokoladeskål. .....................kr. 40,- 

63. Baileys-mousse med vafler ...........................kr. 30,- 

64. Vanilleparfait med friske bær. .........................kr. 30,- 

65. Islagkage med vafler. ................................kr. 30,- 

66. Frisk frugt i siruplage med råcreme. ....................kr. 40,- 

67. Gammeldaws æblekage med flødeskum .................kr. 30,- 

68. Brownies med hjemmelavet is .........................kr. 35,- 

69. Luksus osteanretning med druer og kiks. ................kr. 40,- 

70. Skovbærtærte med creme fraiche ......................kr. 35,- 

71. Chokoladefondant med råsyltede bær og vanillecreme. ....kr. 40,- 


Natmad 

72. Pølsebord med 2 slags spegepølse, rullepølse, leverpostej med bacon og 

champignon, rå løg, sky, krydderfedt, paté, brød og smør ....kr. 60,- 

73. Frikadeller med kartoffelsalat .........................kr. 35,- 

74. Biksemad med rødbeder og bearnaisesauce ..............kr. 35,- 

75. Hjemmelavet gullashsuppe med flutes ..................kr. 35,- 

76. Klar suppe med flutes – hønse- eller okse- ..............kr. 35,- 

77. Hotdog. ...........................................kr. 40,-


Hovedretter (Min. 10 personer) 

78. Helstegt kalvefilet med kartoffelrösti, små timianstegte 

gulerødder, bønner og lækker svampesauce .............kr. 119,- 

79. Unghanebryst stegt i svøb af skagenskinke med rodfrugter, 

babysalater med krydderdressing, timiankartofler, 

stenovnsbagt brød og smør ........................... kr. 90,- 

80. Rødvinsmarineret krondyrskølle med waldorfsalat, bønnesaute, 

asier, tyttebær, smørstegte sesamkartofler, vildtsauce, 

stenovnsbagt brød og smør ..........................kr. 135,- 

81. Helstegt ungkvægsfilet med flødekartofler, timiankartofler, 

grillede peberfrugter, sprød salat med feta og dressing ...kr. 125,- 

82. Ungkvægsculotte med bearnaisesauce, saltkartofler 

og salatbuffet .....................................kr. 125,- 

83. Biksemad med spejlæg, ketchup, rødbeder, smør og rugbrød . kr. 45,- 

84. Gammeldags oksesteg med persillekartofler, asier, tyttebær, 

haricots verts, perleløg og skysauce .................... kr. 95,- 

85. Flødegullash med kartoffelmos og surt. ................. kr. 85,- 

86. Karrygryde med kylling og ris, salat og flutes. .............kr. 75,- 

87. Italiensk buffet (Min. 15 personer) 

• Italiensk pølse med melon – miniwraps med røget laks og guagamole 

• Grissini med landskinke 

• Helstegt oksefilet – indbagt svinemørbrad med pesto og landskinke 

• ½ ristede petit kartofler og svampesauce 

• Cous cous salat og tomatsalat 

Pr. person. ........................................kr. 159,- 

88. Græsk buffet (Min. 15 personer) 


• Bruschetta 

• Honningmarineret lammekølle 

• Farsbrød med ost, hvidløg og soltørret tomater 

• Diverse tærter 

• Bagte skivekartofler med oliven 

• Lækker frisk salat med tomat, feta, løg, hvidløg og oliven 

• Tzatziki 

• Lækkert stenovnsbagt brød og smør 

Pr. person. ........................................kr. 159,- 

89. Popps buffet (Min. 15 personer) 

• Hjemmelavet lakseroulade med krebsehaler, grøn peber og flutes 

• Helstegt ungkvægsfilet 

• Honningmarineret kalkunbryst med paprika 

• Stegte hjemmelavede frikadeller 

• Flødekartofler med urter 

• Timiankartofler 

• Broccolisalat 

• Hvidløgspastasalat med frisk basilikum 

• Brie, gorgonzola, kiks og druer eller frugttærte med creme fraiche 

Pr. person. ........................................kr. 169,- 

”Hos os er alt hjemmelavet fra bunden”


90. Sønderjysk buffet (Min. 15 personer) 

• Solæg (fyldte og færdiglavet på fad) Fyld: Sennep, ketchup, 

HP sauce, Tabasco og eddike 

• Sild med skrædderduelse og små petit kartofler vendt i smør 

– drysset med persille 

• Snysk med ristet bacon og rødbeder 

(Snysk – flødeopstuvet kartofler med ærter og gulerødder) 

• Hjemmelavet frikadeller og gammeldaws hvidkål og asier 

• Brødlagkage og 2 slags småkager 

• Sønderjysk rugbrød og smør 

Pr. person ..........................................kr. 159,- 

91. Favoritbuffet (Min. 15 personer) 

• Varmrøget laks med tranebærcreme og frisk basilikum 

• Ungkvægsculotte 

• Honningmarineret svinekam 

• Lækker grøn salat 

• Ovnbagte kartofler med krydderi 

• Rødvinssauce 

• Flødekartofler 

• Baileys-mousse med chokoladestykker og vafler 

• Brød og smør 

Pr. person ..........................................kr. 169,- 

92. Hverdagsbuffet (Min. 10 personer) 

• Glaseret skinke 

• Tyndstegsfilet af ungkvæg 

• Flødekartofler 

• Mixed salat 

• Flutes og smør 

Pr. person ............................................kr. 95,- 

93. Receptionsbuffet (Min. 40 personer) 


• Laksespyd med grønne asparges og krydderurtedressing 

• Dampet fisk med julienne af urter 

• Chilipølser med grillet squash 

• Kyllingefilet med semidried tomater 

• Bruschetta med mortadella og grillet løg 

• Brød 

• Nødderoser og Sarah Bernard 

Pr. person ..........................................kr. 105,- 

94. Festmenu nr. 1 (Min. 20 personer) 

• Laks med rejer og asparges med thousand island dressing, brød og smør 

• Kalveculotte med sauce bordelaise, svampe og bønnesauté 

• Ovnstegte kartofler med timian 

• Chokoladetærte med frugtcoulis 

Pr. person ..........................................kr. 169,- 


• Laksefarseret rødspættefilet med sauce tatar, plukket salat, brød/smør 

• Marineret helstegt oksemørbrad, skovsvampecreme, kartofler samt 

aspargessalat med semidried tomater 

• Islagkage 

Pr. person ..........................................kr. 195,- 


• Varmrøget laks med frisk purløg-citroncreme på plukket salat, 

brød og smør 

• Rosastegt oksefilet med sesamstegte kartofler, sauté af sukkerærter, 

forårsløg og asparges samt maderiasauce 

• Lun chokoladefondant med råsyltede bær og vanillecreme 

Pr. person ..........................................kr. 175,-

97. Herremenu (Min. 10 personer) 

• Rejecocktail med brød 

• Helstegt ungkvægsfilet med krydderurter 

• Flødekartofler med urter 

• Timiankartofler 

• Broccolisalat 

• Gammeldaws chokoladekage med creme fraiche 

10 personer uden dessert ..........................kr. 1.400,- 

10 personer med dessert ..........................kr. 1.650,- 

98. Morgenmad (Min. 10 personer) 

Velegnet til sølvbryllup og andre festligheder, hvor gæsterne er 

tidlig på færde … 

• Rullepølse 

• Spegepølse 

• Hamburgerryg 

• Leverpostej 

• 2 slags oste 

• Rundstykker, rugbrød, marmelade og smør 

Pr. person. ..........................................kr. 75,- 

99. Brunch (Min. 10 personer) 

• Rullepølse 

• Spegepølse 

• Leverpostej 

• 2 slags ost 

• Rundstykker, rugbrød og smør 

• Amerikanske pandekager med sirup 

• Omelet 

• Bacon og pølser 

Pr. person. ........................................kr. 105,- 


Smørrebrød 

Håndmader .............................................kr. 12,- 

Smørrebrød, snitter ...................................... kr. 24,- 

Luksus smørrebrød ...................................... kr. 32,- 

Ferskrøget laks med asparges og røræg .....................kr. 40,- 

Gravad laks med asparges og røræg ........................kr. 40,- 

Rejer med mayonnaise på franskbrød .......................kr. 40,- 

Franskbrød med ost. .....................................kr. 30,- 

Franskbrød med brie eller Danablue ........................kr. 30,- 

Franskbrød med pålæg ...................................kr. 30,- 

Tatar med æggeblomme ..................................kr. 40,- 

Mørbrad med bløde løg .................................. kr. 35,- 

Bøf med spejlæg ........................................ kr. 35,- 

Pariser bøf med tilbehør ..................................kr. 60,- 

Grøn salat med flutes og dressing .......................... kr. 30,- 

Alm. stjerneskud ........................................ kr. 55,- 

Luksus stjerneskud ...................................... kr. 70,- 

Pålægskagemand 

Pålægskage ca. 6-8 prs. ................................ kr. 350,- 

Pålægskagemand eller -dame ca. 10-12 prs. ...............kr. 400,- 

Pålægskage ca. 14-15 prs. ..............................kr. 500,- 

Sandwich/boller Hjemmelavet slagterpålæg 

Pålægsbolle i lækkert brød ................................kr. 30,- 

Special pålægsbolle (evt. Skagensskinke, rejesalat m.m.) .......kr. 36,- 

Landgangsbrød .........................................kr. 55,- 

Trekantsandwich ........................................kr. 16,- 

Trekantsandwich (over 100 stk.) ...........................kr. 14,- 

Sandwich – stort udvalg. .................................kr. 32,-

Pølsestativ (Min. 20 personer) 

8-10 slags hjemmelavet hele pølser hængt på stativ 

Pr. person ...............................................kr. 40,- 

Inkl. tilbehør, pr. person ...................................kr. 60,- 

Ved bestilling på under 20 personer pålægges et gebyr på kr. 150,- 

Pølsetrug (Min. 8 personer) 

8 slags hjemmelavede pølser med tilbehør 

Flot anrettet, pr. person ...................................kr. 95,- 

Ekskl. brød og smør 

Ved bestilling under 8 personer pålægges et gebyr på kr. 150,- 

Natmad / pølsebord (Min. 10 personer) 

• 2 slags hjemmelavede spegepølser 

• Rullepølse med sky og løg 

• Hjemmelavet leverpostej med champignon og bacon 

• Hjemmelavet paté 

• Krydderfedt 


Pr. person ...............................................kr. 65,- 



Traditionel italiensk pølsebord (Min. 10 personer) 

• 6 slags traditionelle italienske pølser 

• Parmaskinke 

• Mortadellapølse 

• Lufttørret oksefilet 

• Soltørrede tomater 

• Oliven 

• Marineret artiskok 

• Friskbagt italiensk brød og smør 

Pr. person .............................................kr. 109,- 


Osteanretning nr. 1 (Min. 10 personer) 

• Skæreost 

• Brie 

• Smørreost 

• Peberfrugt og druer 

• Kiks og smør 

Pr. person ...............................................kr. 35,- 

Osteanretning nr. 2 (Min. 10 personer) 

• Skæreost 

• Brie 

• Gorgonzola 

• Peberfrugt og druer 

• Kiks og smør 

Pr. person ...............................................kr. 45,- 

Tapas for 2 

Udvalg af sydlandske og egne specialiteter med diverse garniture til 

Pr. bakke. .............................................kr. 159,-

Ekstra tilvalg til pålægsfade 

Brød og smør ............................................kr. 15,- 

Rejer med mayonnaise ....................................kr. 30,- 

Fiskefilet med remoulade og citron ..........................kr. 20,- 

Ribbensteg med rødkål (røget eller alm. 2 skiver) ..............kr. 20,- 

Mørbradbøf med løg (min. 10 prs.) ..........................kr. 30,- 

Mørbrad a la creme (min. 10 prs.) ...........................kr. 40,- 

Små græske eller alm. frikadeller (pr. stk.) ......................kr. 6,- 

Popps kartoffelsalat (300 g) ................................kr. 20,- 

Glaseret skinke med asparges og æggestand ..................kr. 12,- 

1 slags sild med karrysalat og løg ...........................kr. 15,- 

2 slags sild med karrysalat og løg ...........................kr. 20,- 

Overnævnte er pr. person, hvis ikke andet er nævnt. 

Platte 1 (Min. 6 personer) 

• Rejer med mayonnaise 

• Glaseret skinke med kartoffelsalat 

• Roastbeef med remoulade, ristet løg og høvlet peberrod 

• Rullepølse med sky og løgringe 

• Leverpostej med ristet bacon og champignon 


Pr. person ...............................................kr. 95,- 

Anrettes på fade som buffet, 

hvis ikke andet er aftalt 


Platte nr. 2 (Min. 6 personer) 

• Marineret sild med karrysalat 

• Æg og rejer 

• Ribbensteg med rødkål 

• Leverpostej med bacon og champignon 

• Røget mørbrad med æggestand 

• Ost 


Pr. person .............................................kr. 105,- 

Anrettes på fade som buffet, hvis ikke andet er aftalt 

Platte nr. 3 (Min 6 personer) 

• Marineret sild med karrysalat 

• Røget laks med æggestand og asparges 

• Mørbradbøf med bløde løg 

• Hjemmelavet paté 

• Dyrlægens natmad med sky og løg 

• Oksebryst med peberrodssalat 

• 2 slags ost og druer 


Pr. person .............................................kr. 135,- 

Anrettes på fade som buffet, 

hvis ikke andet er aftalt

Meget mere end mad ud af huset 

mad med mere i Toftlund er en specialbutik, bygget til at tilfredsstille 

kunders behov. Hvor passion og nøjagtighed går hånd i hånd med stolte 

slagtertraditioner. Udover mad ud af huset tilbyder vi også et stort udvalg af 

køkkenklare retter, spændende salater samt et stort udvalg af førsteklasses 

kødprodukter, som kan tilfredsstille enhver sjæl. 

Med venlig hilsen 

Bjarne 

Noter 

Slagter Popp

Åbningstider: 

Mandag 8.00 - 17.30 

Tirsdag 8.00 - 17.30 

Onsdag 8.00 - 17.30 

Torsdag 8.00 - 17.30 

Fredag 8.00 - 18.00 

Lørdag 8.00 - 13.00 


Søndergade 16 · 6520 Toftlund 

74 83 13 35 

info@slagter-popp.dk · www.slagter-popp.dk

Mad -ud -af -huset _Toftlund - Popp

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?