Få inspiration til din have - Webkommunikator

68
Rødbladet hyld
Sund saft til børn og barnlige sjæle fra egen have er ren idyl. Hyldeblomstsaft
fra de vilde hyldetræer er der mange, der har nydt glæde af på en varm sommerdag.
Prøv også at lave hyldeblomstsaft af den rødbladede hyld. Den får
rosafarvede blomsterstande i maj-juni måned. Hyldebærsorterne ’Black Lace’
og ’Black Beauty’ er begge rødbladede og får rosafarvede blomsterskærme. De
vokser ikke så kraftigt som den vilde hyld, men bliver nemt 2-3 m høje og ca. 1
m brede. Er velegnede sammen med havens øvrige blomstrende buske.
Opskrift
Rosafarvet hyldeblomstdrik
Ca. 40 blomsterskærme skylles let i koldt vand. Lægges derefter i et fad sammen med
4-5 usprøjtede citroner i skiver med skal på. Overhældes med
4 liter kogende vand med 4 kg sukker/rørsukker.
Tilsættes 100 g vinsyre.
Blandingen trækker i 2-4 dage og hældes på flasker. Skal opbevares køligt.