Inspirationsmateriale D e f ire g ru nd elementer - FDF Landsdel 1
Inspirationsmateriale D e f ire g ru nd elementer - FDF Landsdel 1
Inspirationsmateriale D e f ire g ru nd elementer - FDF Landsdel 1
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Finsk komfur<br />
Et finsk komfur er en trækævle af 70-80 cm længde, hvor igennem der er savet et dybt kryds med<br />
en motorsav. I krydset hældes en hå<strong>nd</strong>fuld savsmuld og en sjat tæ<strong>nd</strong>væske, hvorefter kævlen<br />
antæ<strong>nd</strong>es. Kævlen bræ<strong>nd</strong>er et par timer, hvorefter den bræ<strong>nd</strong>er ud af sig selv. Mens komfuret<br />
bræ<strong>nd</strong>er, kan det b<strong>ru</strong>ges til tilberedning af forskellige typer bålmad, da en pa<strong>nd</strong>e eller gryde kan<br />
anbringes på det.<br />
Kilde: Friluftsmad (<strong>FDF</strong> 1993) og www.sjovide.dk<br />
Mad over bål og trangia<br />
Når der skal laves mad over bål med de yngste, er det ikke nok, at kun lederen er sving. Det er<br />
vigtigt, at der er tale om madretter, som kan aktivere alle børnene.<br />
”Fo<strong>nd</strong>ue”<br />
Ved traditionel fo<strong>nd</strong>ue steges maden i olie, men ved bålfo<strong>nd</strong>ue er ”olien” lig med ”bålet”. Hvert<br />
barn på en spidset pi<strong>nd</strong> rister lige netop den mad, som barnet bedst kan lide. Det kan eksempelvis<br />
være champignon, peberf<strong>ru</strong>gt, frisk ananas, pølsestykker, små færdiglavede frikadeller og skiver af<br />
flutes eller mini-snobrød. Til dessert kan ristes skumfiduser med mariekiks eller bages snobrød med<br />
mini chokoladeknapper i. Børnene kan være med til at klargøre ingredienserne.<br />
Foliebakker<br />
Hvert barn får en lille foliebakke med låg og sammensætter deri sin egen ret. I<strong>nd</strong>en foliebakken<br />
sættes i bålet, er det vigtigt, at der kommer lidt va<strong>nd</strong> og evt. lidt olie i bu<strong>nd</strong>en, så maden ikke<br />
bræ<strong>nd</strong>er fast.<br />
Forslag til fyld: Kartoffeltern, gulerodstern, ærter, peberf<strong>ru</strong>gt, champignon, pølseskiver, skinketern,<br />
revet ost, små færdiglavede frikadeller og krydderier. Det kan være en fordel at forkoge<br />
grøntsagerne, så de ikke skal have så lang tid på bålet. Børnene kan være med til at klargøre<br />
ingredienserne. OBS: Husk at skrive navn på lågene.<br />
Pizza<br />
Dej: Almi<strong>nd</strong>elig pizzadej eller franskbrødsdej.<br />
Forslag til fyld: Ketchup eller tomatpure, pepperoni, skinketern, pølseskiver, majs, ananas,<br />
champignonskiver, revet ost.<br />
Hvert barn tager en klump dej og former den til en lille pizza. Fyldet fordeles på den ene halvdel af<br />
dejen, den a<strong>nd</strong>en del foldes henover, og dejen trykkes langs kanten. Den lukkede pizza pakkes først<br />
14