Jul uden Gluten og laktose - glutenfri-laktosefri.dk
Jul uden Gluten og laktose - glutenfri-laktosefri.dk
Jul uden Gluten og laktose - glutenfri-laktosefri.dk
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Jul</strong>ens knas <strong>og</strong> kager<br />
Til den søde tand<br />
Vi vil jo <strong>og</strong>så gerne have småkager <strong>og</strong> juleknas<br />
ligesom alle andre,<strong>og</strong> jo—det kan godt lade sig<br />
gøre.<br />
Pebernødder<br />
600 g mel ( f.eks. Doves Farm )<br />
250 g´mælkefrit margarine<br />
250 g sukker<br />
1 spsk GfG<br />
2 æg<br />
1 tsk natron<br />
½ tsk ingefær<br />
1 tsk kardemomme<br />
½ tsk kanel<br />
½ tsk hvid peber<br />
1. Mel, GfG, krydderier <strong>og</strong> natron blandes<br />
2. Margarinen hakkes <strong>og</strong> smuldres i melet<br />
3. Tilsæt sukker <strong>og</strong> æg<br />
4. Det hele samles til en ensartet dej<br />
5. ..som rulles ud i lange pølser, skæres ud i<br />
små stykker <strong>og</strong> sættes på plade—skal ikke<br />
trilles<br />
6. Bages ved 200 gr i 5-7 minutter<br />
Vanillekranse<br />
275 g mel ( f.eks. Doves Farm )<br />
175 g´mælkefrit margarine<br />
125 g sukker<br />
1 spsk GfG<br />
2 små æg<br />
1 stang vanille<br />
60 g kartoffelmel<br />
1. Alle ingredienser samles til en ensartet dej<br />
2. Dejen rulles ud i pølser eller køres gennem<br />
en stjerneform i kødhakkemaskinen<br />
3. Skær dejen i ca 8 cm lange stykker <strong>og</strong> form<br />
den som kranse<br />
4. Bages ved 200 C i 8-10 minutter<br />
Brunkager<br />
500g mel ( f.eks. Doves Farm )<br />
250 g´mælkefrit margarine<br />
250 g sukker<br />
125 g mørk sirup<br />
8 g potaske<br />
50 g mandler<br />
2 tsk nelliker<br />
1 tsk ingefærr1 spsk GfG<br />
1 brev brunkagekrydderi ( Dr Oetker )<br />
1. Margarine, sukker <strong>og</strong> sirup k<strong>og</strong>es sammen<br />
2. Alle tørvarer blandes<br />
3. Potaske røres ud i 2 spsk vand <strong>og</strong> røres i<br />
margarineblandingen<br />
4. Tilsæt tørvarer, saml dejen i tykke pølser<br />
<strong>og</strong> lad dem stå på køl natten over<br />
5. Skær pølserne i skiver <strong>og</strong> bag dem ved<br />
200 gr i<br />
6. Bages ved 200 gr i 5-7 minutter i 5-10 minutter<br />
Kugleguf<br />
400g dadler<br />
400g´mandler<br />
10 spks mørk kakao<br />
pulver med top<br />
Kokosmel<br />
Ca ½ kop vand<br />
1. Bland ingredienserne <strong>og</strong> hak dem fint—<br />
f.eks. en kødhakkemaskine<br />
2. Tril massen til små kugler <strong>og</strong> rul dem i kokosmel<br />
www.<strong>glutenfri</strong>foreningmidtjylland.<strong>dk</strong><br />
01-12-2012
Change language