Opskrifter - Bailine

DAG 13
Go´morgen
Små æggemuffins (Dag 1)
300 g frosset hakket spinat
3-4 æg
1 1/2 dl revet ost
1 1/2 dl grøn peberfrugt i tern
1/2 dl hakket løg
3 dråber tabascosauce
Tø spinaten. Fx. i mikrobølgeovn. Dryp godt af
Beklæd en form med små muffinsforme i papir. spray dem
med olie.
Bland æg, ost, peberfrugt, løg og spinat i en skål og tilsæt
tabascosauce.
Fordel blandingen i formene.
Bages ved 175° i ca. 20 min.
TIP! Muffins kan fryses og varmes i mikrobølgeovn. Brug
gerne forskellige grøntsager. Prøv også skinke, krydderost
eller kalkunbacon.
Go´ frokost
Kold broccolifyldt kalkunbryst
Koldbroccolifyldt kalkunbryst
Blandet salat
Agurk
Peberfrugt
Cherrytomater
Sukkerfri dressing
Mix kalkunmed salat. Hæld 1 spsk dressing over.
Go´ aften
Mexikansk kylling
1 løg Squash m. champignon:
1 ds røde kidney bønner 2 Mellemstore squash
1 parteret kylling (ca. 1 kilo) 1 stort hakket løg
3 spsk tomatpure 1 fed hakket hvidløg
1 spsk oregano 250 g champignon
1/2 grøntsags bouillonterning Smør
2 spsk olivenolie 2 hakkede/flåede tomater
1 ds flåede tomater 1 hakket grøn peber
1 knivspids cayennepeber 1 spsk olie
Lidt salt og peber. 150 g revet ost.
Hak løget. Smelt fedtstof på en pande. Brun kyllingestykkerne
på alle sider. Drys lidt salt og peber over kødet og kom det i en
gryde. Svits løget og kom det i gryden. Kom cayennepeber, flåede
tomater og tomatpuré i gryden. Lad kyllingen stege 30 min under
låg. Tilsæt oregano og bønner og lad det simre i 10 minutter.
Smag til med salt og peber. Serveres med sovsen. Pynt med
avocadoskiver.
Flæk squash på langs. Fjern kerner.Tag pulpen ud og hak den.
Svits løg, hvidløg og de hakkede champignon i smør til de er
bløde. Tilsæt tomater, pulp og peberfrugt. Lad det simre et
øjeblik . Kom fyldet i de halverede squashskaller og drys med ost.
Bages i ovn på 200° i ca. 35 min. eller til møre.
Helse- og slankeklinik Helse- og slankeklinik Helse- og slankeklinik