28.07.2013 Views

Juni 2009 - nr. 4 - LandboNord

Juni 2009 - nr. 4 - LandboNord

Juni 2009 - nr. 4 - LandboNord

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

d i<br />

iften<br />

fortrinsvis brugt til produktion af<br />

forskellige oste.<br />

Selvom interessen for gedemælk<br />

fortsat er stigende med flere og flere<br />

mælkeproducenter, gedemælksprodukter<br />

og et voksende marked i<br />

Europa, så er produktionen af gedemælk<br />

stadig et nicheområde inden<br />

for dansk landbrug. Men Koert<br />

Arend Kuzienga har fingeren på pulsen<br />

og ved, at der er efterspørgsel på<br />

gedemælksprodukter på det internationale<br />

marked.<br />

God fremtid i Holland<br />

”I Holland har gedemælksprodukter<br />

fået rigtig godt fat i markedet, og<br />

udviklingen på markedet gennem de<br />

seneste fem år taler sit eget tydelige<br />

sprog – der er efterspørgsel og en<br />

god fremtid for gedemælksprodukter.<br />

For mulighederne med gedemælk<br />

er nemlig mange: Mælkepulver,<br />

smøreoste og hårde oste er bare<br />

Legesyge geder<br />

sørger for, at<br />

humøret er<br />

helt i top.<br />

Mit <strong>LandboNord</strong> 4 - <strong>2009</strong><br />

M I T L A N D B O N O R D<br />

En malkeged producerer omkring 800 liter mælk om året, og med 400 geder<br />

har Annemieke og Koert Arend Kuizenga nok at se til.<br />

et lille udpluk af anvendelsesmulighederne,<br />

men også i forhold til personer,<br />

der ikke tåler komælksprodukter,<br />

er der et stort potentiale i<br />

gedemælk,” fortæller Koert Arend<br />

Kuizenga.<br />

Afsætning til Nordex Food<br />

”Desværre er der stadig en lidt konservativ<br />

holdning til produktionen af<br />

gedemælk i Danmark. Vi afsætter<br />

vores mælk til Nordex Food, og de<br />

er foreløbig den eneste aftager af<br />

gedemælk her i området, hvilket<br />

både kan virke begrænsende for pro-<br />

duktionen, konkurrencen og for<br />

udviklingen af nye produkter,” forklarer<br />

Koert Arend Kuizenga, der har<br />

set den blomstrende udvikling i<br />

vores nabolande.<br />

I Holland er der i dag mere end 500<br />

gedefarme, mens der i Danmark stadig<br />

blot er en håndfuld. Men tiden vil<br />

vise, om efterspørgslen på gedemælksprodukter<br />

i Danmark vil følge<br />

tendenserne fra nabolandene og<br />

Europa generelt, for så er gedeavl<br />

nok færdig med at være et nichelandbrug<br />

i Danmark.<br />

7

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!