Juni 2009 - nr. 4 - LandboNord
Juni 2009 - nr. 4 - LandboNord
Juni 2009 - nr. 4 - LandboNord
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
d i<br />
iften<br />
fortrinsvis brugt til produktion af<br />
forskellige oste.<br />
Selvom interessen for gedemælk<br />
fortsat er stigende med flere og flere<br />
mælkeproducenter, gedemælksprodukter<br />
og et voksende marked i<br />
Europa, så er produktionen af gedemælk<br />
stadig et nicheområde inden<br />
for dansk landbrug. Men Koert<br />
Arend Kuzienga har fingeren på pulsen<br />
og ved, at der er efterspørgsel på<br />
gedemælksprodukter på det internationale<br />
marked.<br />
God fremtid i Holland<br />
”I Holland har gedemælksprodukter<br />
fået rigtig godt fat i markedet, og<br />
udviklingen på markedet gennem de<br />
seneste fem år taler sit eget tydelige<br />
sprog – der er efterspørgsel og en<br />
god fremtid for gedemælksprodukter.<br />
For mulighederne med gedemælk<br />
er nemlig mange: Mælkepulver,<br />
smøreoste og hårde oste er bare<br />
Legesyge geder<br />
sørger for, at<br />
humøret er<br />
helt i top.<br />
Mit <strong>LandboNord</strong> 4 - <strong>2009</strong><br />
M I T L A N D B O N O R D<br />
En malkeged producerer omkring 800 liter mælk om året, og med 400 geder<br />
har Annemieke og Koert Arend Kuizenga nok at se til.<br />
et lille udpluk af anvendelsesmulighederne,<br />
men også i forhold til personer,<br />
der ikke tåler komælksprodukter,<br />
er der et stort potentiale i<br />
gedemælk,” fortæller Koert Arend<br />
Kuizenga.<br />
Afsætning til Nordex Food<br />
”Desværre er der stadig en lidt konservativ<br />
holdning til produktionen af<br />
gedemælk i Danmark. Vi afsætter<br />
vores mælk til Nordex Food, og de<br />
er foreløbig den eneste aftager af<br />
gedemælk her i området, hvilket<br />
både kan virke begrænsende for pro-<br />
duktionen, konkurrencen og for<br />
udviklingen af nye produkter,” forklarer<br />
Koert Arend Kuizenga, der har<br />
set den blomstrende udvikling i<br />
vores nabolande.<br />
I Holland er der i dag mere end 500<br />
gedefarme, mens der i Danmark stadig<br />
blot er en håndfuld. Men tiden vil<br />
vise, om efterspørgslen på gedemælksprodukter<br />
i Danmark vil følge<br />
tendenserne fra nabolandene og<br />
Europa generelt, for så er gedeavl<br />
nok færdig med at være et nichelandbrug<br />
i Danmark.<br />
7