Artikel i museumsavisen
Artikel i museumsavisen
Artikel i museumsavisen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ny bog fra Museet på Sønderskov<br />
og Landbohistorisk Selskab<br />
Som en skorsten<br />
Mejeribrugets uddannelser<br />
i Danmark 1837-1972<br />
af museumsinspektør Linda Klitmøller<br />
Bogen skildrer mejeribrugets uddannelser fra oprettelsen af mejerskeuddannelsen<br />
i 1837 til mejeribruget i 1972 opgav sin uddannelsesmæssige<br />
frihed og blev en del af det erhvervsfaglige uddannelsessystem.<br />
I løbet af 1800-tallet forandrede mejeribruget sig voldsomt.<br />
Det gik fra at være en hjemmeproduktion til at blive en industriel<br />
produktion og fra at være et arbejde for kvinder til at blive et<br />
erhverv for mænd. Helt nye uddannelser, tilpasset det nye erhvervs<br />
behov for såvel teoretisk viden som praktisk kunnen, skulle oprettes<br />
og udformes.<br />
Centralt i bogen står Ladelund Mælkeriskole og skolens første forstander,<br />
Niels Pedersen. Landets første teoretiske mælkeriskole blev<br />
oprettet på Ladelund Landbrugsskole i 1887, og Niels Pedersen gav<br />
uddannelse såvel form som indhold.<br />
Bogen sælges i Museumsbutikken<br />
Museumsavisen nr. 47, december 2008, 28. årgang 11