Download program som PDF - Økologisk Landsforening
Download program som PDF - Økologisk Landsforening
Download program som PDF - Økologisk Landsforening
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
De økologiske forbrugere<br />
– hvem er de og hvordan er<br />
udviklingen i deres indkøbsmønster<br />
<strong>Økologisk</strong>e forbrugere og afsætning-<br />
en af økologiske produkter.<br />
På mødet præsenteres en ny arketypeanalyse,<br />
hvor de danske forbrugere først<br />
er delt i grupper på baggrund af deres<br />
holdninger til fødevarer og økologi. Derefter<br />
er arketypernes holdninger til fødevarer<br />
og økologi, demografiske karakteristika<br />
og forbrug af fødevarer beskrevet.<br />
26<br />
Blok B<br />
Økologernes virkemuligheder<br />
i forhold til klimapåvirkning<br />
Ved at skræddersy Livscyklusanalyser (LCA’er) til fjerkræproduktion, får fjerkræbranchen et<br />
nyttigt og overskueligt redskab til at reducere emission/udledning af drivhusgasser.<br />
I projektet ”Klimavenligt fjerkrækød” har<br />
det overordnede mål været at udvikle<br />
en basismodel til beregning af udslip af<br />
drivhusgasser fra fjerkræproduktion.<br />
Den viden, et sådant værktøj vil give, er en<br />
forudsætning for at kunne sænke CO2 belastningen<br />
fra produktionskæden for økologiske<br />
æg. Modellen skal anskueliggøre<br />
effekten af energibesparende teknikker<br />
og hjælpe til at identificere managementmetoder,<br />
der kan reducere udslippet af<br />
drivhusgasser fra sektoren.<br />
1. Den første del af temamødet vil<br />
sætte fokus på de største syndere<br />
inden for klimapåvirkning i den øko-<br />
logiske ægproduktion og samtidig<br />
give anvisning på, hvordan man<br />
kommer disse syndere til livs.<br />
Resultater og virkemuligheder fra pro-<br />
jektet ”Klimavenlig fjerkrækød” v/ Tina<br />
Clausen, projektmedarbejder, og Jette<br />
Søholm Petersen, chefkonsulent, Videncentret<br />
for Landbrug, fjerkræ.<br />
2. Anden del af temamødet vil sætte<br />
fokus på investering i solceller –<br />
ikke kun i forbindelse med økologisk<br />
fjerkræproduktion, men landbrug<br />
generelt.<br />
Finanskrise og mådehold – og alligevel<br />
vækster økologien stadig i Danmark.<br />
Hvem er de forbrugere, der holder fast i<br />
økologien, og måske øger deres forbrug?<br />
Og hvem sænker deres økologi-procent?<br />
Den viden præsenteres, sammen med<br />
hvilke parametre der med fordel kan slås<br />
på i markedsføringen af økologiske produkter.<br />
Solceller er det helt store hit for tiden -<br />
ikke mindst på grund af lavere priser og<br />
gunstige finansierings- og afregningsforhold.<br />
Men kan det også betale sig for<br />
landmænd? Oplægget vil kort beskrive<br />
solcellernes funktion og herefter beskrive<br />
økonomien ved investering i solceller<br />
og også driftsøkonomien ved at<br />
have solceller på taget. Solceller, men<br />
kan det betale sig? v/ Torben Wiborg.<br />
Ordstyrer: Lars Bredahl, næstformand,<br />
Fagudvalget for <strong>Økologisk</strong>e æg- og fjerkræproducenter.<br />
De danske økologiske forbrugeres<br />
karakteristika.<br />
v/ Helle Bossen,<br />
<strong>Økologisk</strong> <strong>Landsforening</strong>.<br />
<strong>Økologisk</strong> afsætning – hvilke tendenser<br />
vil vi se i detailhandelen?<br />
v/ Thomas Roland, chef for FDB’s<br />
ansvarlighedsafdeling.<br />
Ordstyrer: Kim Quist, bestyrelsesmedlem<br />
i <strong>Økologisk</strong> <strong>Landsforening</strong>
Change language