Fly Festival 2011 - Federation of Fly Fishers Denmark

1. Fuglen flås og opdeles i: Nakke, Saddel og Chickabou
(bryst). Således at det meste anvendes.
2. De forskellige dele lægges med skindsiden op ad
og drysses godt med salt. Omkring et 5mm jævnt
lag. Sådan ligger det i godt en uge ved 20 grader.
3. Så skrabes overskydende fedt væk og alt vaskes i
lunkent vand tilsat opvaskemiddel. Skylles godt!
4. Siden med fjer tørres godt med hårtørrer.
64 | FlueFisker - marts 2011
5. Stykkerne spændes op på pap med nåle. Skindsiden
vendes op. Tørrer igen en uges tid.
6. Hvis fjerene virker fedtede, gentages ovenstående
proces med skrabning, vask og tørring.
7. Til sidst kommes det hele i fryseren en uges tid for
helt at undgå evt. utøj.
8. De færdige stykker anbringes på fedt sugende pap
og er nu klar til at indgå i samlingen.