Alt hvad du behøver at vide om jul - og julehygge - Toft Vin

More documents

Recommendations

Info

portVIn fra grahams 1 the tawny, douro W. & J. Graham & Co. sØlVmedalJe – Best In Class – Ved InternatIonal wIne & spIrIts CompetItIon 5 af 5 stJerner I www.VInaVIsen.dk: ”Fin balance, god struktur. Smuk flaske.” Varenr. 12601509 175,- 2 natura reserVe port, douro W. & J. Graham & Co. Verdensnyhed fra en af verdens dygtigste og mest kendte portvinshuse. En portvin udelukkende fremstillet på økologiske druer. Varenr. 12601609 150,- tawnIes fra grahams Stor faglig dygtighed og et ekstremt engagement er gået i arv fra generation til generation hos Graham’s, der har brugt masser af arbejdstimer på at samle de tre unikke kunstarter – kunsten at blende, kunsten at udvikle de helt rigtige fade og kunsten at lagre optimalt – og dermed skabe den helt ekstraordinære Tawny Portsserie, Aged Tawnies. 6 4 Portvin i verdensklasse - aged Tawnies fra Graham´s 3 10 Years Old TawnY Varenr. 12723509 180,- 4 20 Years Old TawnY Varenr. 12721909 360,- 5 30 Years Old TawnY Varenr. 11416009 655,- 6 40 Years Old TawnY Varenr. 11416109 845,- 3 5 Liflige dråber - til den søde tand... 1 Til ris à l’amanden, den lækre chokolade eller ”bare” et hyggeglas… Prøv f.eks. portvinen fra altid skamroste Graham’s, sherryen fra legendariske Emilio Lustau, den klassiske Christmas Port eller en af vores mange pragtfulde lyse dessertvine. Skønne sødmefulde dråber i alle smagsretninger og stort set alle farvenuancer. 11 2
9 10 8 Velbekomme! 7 7 ChrIstmas port Very Fine Selected Ruby Port, Hutcheson & Ca. Specialudvalgt, klassisk og velsmagende Juleport, der forstår at lokke den gode julestemning med sin intense og indbydende duft og smag. Som skabt til ris à l’amanden og/eller “godtebordet”. Varenr. 13167409 100,- 8 errazurIz late harVest sauVIgnon Casablanca Valley Chiles svar på Sauternes - nærmest kultvin for slikmunde og vinentusiaster. Flot strågylden farve, fed konsistens med duft og smag af Paradis - citrus, akaciehonning, ananas og passionsfrugt i skøn forening. Advarsel: Stærkt vanedannende!! Varenr. 16911207 3/8 fl. 80,- 9 2010 musCat de rIVesaltes AOC Muscat de Rivesaltes, Gérard Bertrand Fra den sydfranske vintroldmand. Indsmigrende duft af tørrede rosiner, appelsinmarmelade og kandiseret frugt, som elegant følger med over i den lange, vedvarende smag. Varenr. 1726040910 105,- 10 Buller fIne old tokay Victoria, Australien, R.L. Buller & Son Det lille familieejede vinhus i North East Victoria har opnået kultstatus indenfor hedvine, produceret efter det gamle spanske sherry-solerasystem. Robert Parker skriver kort og godt i The Wine Advocate: ”Skal smages, før man tror det!” Lang, blød, indsmigrende smag med komplekse noter af karamel, malt og lidt orangeskal. Varenr. 16318409 199,- 11 lustau san emIlIo px – pedro xIménez Emilio Lustau Sherry Ingen jul uden den søde, sveskede sherry fra Lustau, der virkeligt viser, hvordan verdensklasse-sherry skal smage! ADVARSEL: Ekstremt vanedannende! Varenr. 12028909 185,- hindsgavls ris à l’amande med slottets kirsebærsauce Ingredienser: ( 5 personer ) 1 ltr. sødmælk 75 gr. sukker ½ stang vanilje 165 gr. grødris ½ ltr. fløde 50 gr. mandelfiletter ris à l’amande Kog sødmælk op med sukker og vanilje. Tilsæt grødris og kog det op igen under omrøring. Tag gryden af varmen, kom låg på, og stil gryden i ovnen ved 125 grader i ca. 30 minutter. Tag gryden ud af ovnen og rør i massen. Når risene er møre, køles massen helt ned. Dette gøres senest dagen før juleaften. Pisk fløden let og vend den kolde risengrød i flødeskummet, og tilsæt til sidst mandelfiletter. Så er Ris à l’Amanden klar. kirsebærsaucen Til kirsebærsaucen koges 1 dl honning, ½ dl rom, ½ dl portvin, 100 gr. rørsukker, 50 gr. muscovadosukker, saft/skal af 1 citron samt saft/skal af 1 appelsin sammen i en gryde. 300 gr. frosne kirsebær tilsættes, og det hele koges igennem, til kirsebærrene er tøet. For at jævne sovsen blandes lidt maizena og vand sammen. Blandingen hældes lidt efter lidt i kirsebærsaucen, der varmes igennem, indtil saucen er nøjagtig den konsistent, du ønsker den.
Page 1 and 2: Incl. moms . Gældende til 31. dece
Page 3 and 4: Julen 2012 også svært at finde en
Page 5: Årets julevin Årets Julevin - Ré
Page 9 and 10: 3 Juvé y Camps er Spaniens dygtigs
Page 11 and 12: er stærk udenpå Aromatisk whisky
Page 13 and 14: hør mere om vores nye spændende c
Page 15 and 16: Riedel - fordi julen er for kort ti

Alt hvad du behøver at vide om jul - og julehygge - Toft Vin

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?