Alt hvad du behøver at vide om jul - og julehygge - Toft Vin

Incl. moms . Gældende til 31. december 2012 

www.hjhansen-vin.dk 

Alt hvad du behøver 

at vide om jul 

- og julehygge 

Julen 

2012

D E U TZ 

BIANCHI 

✴ 

Stjernedrys 

✴ 

- til juleaften og mange 

✴ 

 

 

andre hyggestunder... 

2011 InfInItus syrah, tIerra de CastIlla, CoseCheros y CrIadores 

En altid stensikker vinder i 50 kr. klassen. Meget imødekommende med masser af frugt og fylde. 

5 stJerner I InformatIon: ”Spansk solskin.” 

4 stJerner I BerlIngske: ”Åben, let krydret, blød vin. En meget tilgængelig ”frikadelleskubber.”” 

✴ 

Varenr. 1053430911 

2010/11 doIs Vales, doC douro, seIs QuIntas martué 

6 af 6 stJerner – Årets Bedste kØB – I gastro: ”Til 60 kr. bør den skabe kø uden for landets Vinspecialister – 

det er rent ud sagt et af årets bedste køb. Spændstighed og mineralitet som langt dyrere douro-bordvin. Løb, køb og søb!” 

5 af 5 stJerner pÅ www.VInforum.dk: “Super til prisen.” 

5 stJerner I Jyllands-posten: ”Til dem, der sætter pris på eksempelvis toscansk vinstil.” 

5 af 5 stJerner – Vurderet tIl 108 kr. – pÅ www.deBedsteVIne.dk 

Varenr. 1060240910/11 

2009 le Bordeaux de magrez, aoC, Bordeaux 

anBefalet af gItte hIndholm I spIs Bedre: ”En af de store karakterer i Bordeaux, Bernard Magrez, har skabt ”den ultimative Bordeaux” 

med hovedvægten lagt på Merlot. En rigtig ”pleaser” men med kant og intens duft og smag af røde bær, muld, tobak og bitterchokolade.” 

anBefalet af rené langdahl JØrgensen I gastro: ”Normalprisen er 100,-, og til den pris er den stadig årets hit.” 

Varenr. 1132120909 

Normalpris pr. fl. 100,- 

SPAR 40,- 

julePRiS 

60,- 

2009 CuVée maJesté rouge 

Specialcuvée fremstillet i anledning af Hendes Majestæt, Dronning Margrethes 70 års fødselsdag. 

5 stJerner af ole troelsØ I BØrsen: ”Et pletskud. Placerer sig i distriktets absolutte elite.” 

94 poInts I VInBladet: ”Meget stort lagringspotentiale.” 

91 poInts af nIels ehler pÅ www.deBedsteVIne.dk: ”Hidtil bedste indsats fra Cayx.” 

92 poInts af Jan olsen pÅ www.VInforum.dk: ”Flot er den! 

5 stJerner af mads Jordansen pÅ www.wInelaB.dk: ”Smuk autentisk Malbecvin” 

5 af 5 stJerner pÅ www.VInaVIsen.dk: ”Den kan prins Henrik godt være bekendt - kongehusets gæster får gode 

dråber i glassene. 

Coup de Coeur - tre stJerner - I guIde haChette 2012 

Varenr. 1054940909 

 

✴ 

✴ 

50,- 

60,- 

355,-

Julen 2012 

også svært at finde en mere krævende ret, hvad angår vin! Både den saftige and og den 

✴ 

Intet dufter eller smager som den traditionelle danske julemad – men det er til gengæld 

sprødstegte flæskesteg – som oftest i selskab med fyldig sovs og sursødt tilbehør – kræver 

vin med saft og kraft, gerne fyldt med sund, solmoden frugt og bløde tanniner. 

Traditionen tro har vi derfor udvalgt en perlerække af årets mest populære vine 

– vine, der uden tvivl vil sætte prikken over i’et på ikke alene juleaften, men også mange 

andre hyggeaftener. 

 

✴ 

2009/10 ara pInot noIr, seleCt BloCks, marlBorough, new zealand 

Bedste rØdVInskØB I polItIken 

5 stJerner I Jyllands posten 

5 af 5 stJerner pÅ www.VInaVIsen.dk: ”Super-rødvin. Smæk for skillingen - frugt, syre, krydderi.” 

3 kongekroner pÅ www.deBedsteVIne.dk: ”Masser af Pinot for pengene.” 

Varenr. 1641030909/10 

Normalpris pr. fl. 135,- 

SPAR 55,- 

StjeRNeviNSPRiS 

80,- 

2008 nIpozzano rIserVa, doCg ChIantI rufIna 

89 poInts I wIne adVoCate: “Skøn vin. Røde bær, knuste blomster og krydderier. Delikat Chianti.” 

89 poInts I wIne speCtator 

Varenr. 1031830908 

145,- 

ItalIensk topVIn 

2010 ChaBlIs reserVe de Vaudon, aoC, ChaBlIs, Joseph drouhIn 

5 af 5 stJerner I www.VInaVIsen.dk: ”Fortræffelig hvidvin med en frisk, mineralsk og fint krydret duft og en blid og lækker 

smag med god fylde, mineralitet og lang eftersmag.” 

6 af 6 stJerner – 92 poInts – Bedste kØB I ekstra Bladet 

Varenr. 1030650910 

175,- 

2011 elsa malBeC, mendoza, ValentIn BIanChI 

4 stJerner af rolf madsen I BerlIngske: ”Ganske vægtig Malbec.” 

15/20 poInts af henrIk oldenBurg pÅ www.forlaget-smag.dk: ”Saftig med frugt, fylde og charme.” 

Varenr. 1041100911 

75,- 

2005/06 VaIo armaron amarone ClassICo, doC, serego alIghIerI 

5 stJerner pÅ www.fInansBureauet.dk: ”Et absolut brag af en Amarone. Vil man smage lige præcis hvor godt Amarone 

rent faktisk kan smage, kommer man ikke uden om denne vin.” 

3 glas – tre BICChIerI – I gamBero rosso 

93 poInts I wInespeCtator 

Varenr. 1864000905/06 

410,- 

✴ 

✴ 

✴ 

NOON 

winery

EnEventyrlig opskrift 

- på juleand fra Hindsgavl Slot... 

Det smukke Hindsgavl Slot ligger som et rigtigt eventyrslot 

puttet ind bag de store skove mellem Middelfart 

og Lillebælt. 

Hindsgavl, der i dag fungerer som bl.a. kursuscenter 

og centrum for større festlige arrangementer som 

f.eks. bryllupper, jubilæer, firmafester etc., rummer ikke 

mindre end to restauranter: Restaurant Den hvide 

Dame og Restaurant Louise. À la carte restauranten, 

Den hvide Dame, ligger på selve slottet, som emmer 

af historiens vingesus, mens Restaurant Louise ligger 

i slottets agerumslade, som efter nylig restaurering 

repræsenterer et imponerende arkitektonisk bygningsværk 

med 15 meter til loftet, frit lagte spær og 

autentisk betongulv. 

den hvide dame 

À la carte restauranten, Den hvide Dame, har udviklet 

sin egen originale køkkenprofil og er specialist i 

at levere kulinariske oplevelser, der er værd at køre 

langt efter. De kyndige kokke tilbereder retterne med 

respekt for gode, friske råvarer, årstidens muligheder 

– og det velsmagende resultat anrettes og serveres 

med stolthed og glæde. Når årstiden tillader det, forsyner 

Hindsgavls egen køkkenhave restauranten med 

frisk frugt, grøntsager og krydderurter. De lækre retter 

følges op med et spændende, alsidigt udvalg af vine, 

så oplevelsen altid kan fuldendes helt efter den enkelte 

gæsts smag og menuens sammensætning. 

hvem er damen? 

Restaurant Den hvide Dame er opkaldt efter en ung 

brud, som forulykkede med sin karet, før hun skulle 

giftes med en herremand på Hindsgavl Slot. Det siges, 

at hun går igen i slotsparken, hvor hun præsenterer sig 

for slottets mandlige gæster ved midnatstid. 

Hindsgavls Juleand 

Ingredienser: ( 4 personer ) 

anden: 

1 and 

1 æble 

6-7 svesker 

Lidt persille 

Salt & peber 

andeskysaucen: 

Andesky 

Æble-/ sveske-/ persillefyldet 

Smør og mel 

anden: 

Anden fyldes med æblefiletter fra 1 æble, 6-7 svesker 

og lidt persille. Den krydres med salt og peber og steges 

i ovnen ved 180 grader i ½ time, hvorefter der 

hældes ca. 3 dl koldt vand over. Der steges videre, og 

efter endnu en ½ time hældes der igen vand over, og 

sådan fortsætter man, indtil anden er mør. 

NB: Det er vigtigt, at andeskyen ikke kun består af 

andefedt, men at der er meget andesky tilbage, som 

jo kommer fra vandet, man hælder over. Hvis væsken 

skulle fordampe for hurtigt, må man derfor tilsætte 

mere end 3 dl vand. 

Måden, hvorpå man ved, at anden er mør, er ved at 

tage fat i lårbenet på underlåret og prøve at dreje det 

rundt. Når benet giver nemt efter og er løst, er anden 

færdigstegt. Tiden afhænger selvfølgelig af, hvor stor 

anden er. Men som regel er det en stegning, der varer 

restaurant louise 

Middagen kan ligeledes serveres i Restaurant Louise 

i forbindelse med specielle arrangementer, grupper, 

temaer og ophold. Efter en gennemgribende restaurering 

blev agerumsladen indviet d. 14. august 2011 og 

fremstår nu som et flot, arkitektonisk bygningsværk, 

der rummer restaurant-, selskabs- og konferencefaciliteter 

med plads til op til 500 deltagere. 

Juleopskrift 

I anledningen af julen har vi lokket en eventyrlig juleaftens-andestegsspecialitet 

ud af chefkokken – og 

længere inde i bladet finder du et lige så lækkert bud 

på julens bedste ris à l’amande. 

Andesteg med slottets rødkål, brune & hvide kartofler, andeskysauce, syltede asier & waldorfsalat 

Her får du opskriften på andestegen & andeskysaucen. 

Resten af menuen kan opleves juleaften på Hindsgavl Slot, som i år holder åbent både til jul og nytår. 

Velbekomme 

Hindsgavl Slot 

Hindsgavl Allé 7 ◆ 5500 Middelfart 

Tlf. 64 41 88 00 ◆ www.hindsgavl.dk 

tre til fire timer, så den kan med fordel gøres dagen før. 

andeskysaucen: 

Sovsen til anden laves af den dejlige andesky, der efterhånden 

har samlet sig i bunden af bradepanden. 

Andeskyen hældes op i en beholder, og fedtet hældes 

fra. Og gem endeligt fedtet! Prøv at tilsæt din rødkål 

lidt fedt, når du varmer den, eller brug det senere til at 

stege andre emner i. 

Æble-/ sveske-/ persillefyldet fra anden koges igennem 

med andeskyen, inden det hele blendes sammen, 

og sovsen jævnes med en smørbolle. 

Sovsen kommes igennem en sigte, inden den til sidst 

smages til med salt og peber. 

Velbekomme 

God jul!

Årets julevin 

Årets Julevin – Référence 

– er en symbiose af høj 

kvalitet fra et af verdens 

bedste vinområder (Sydfrankrig), 

på verdens 

bedste druer (Cabernet 

Sauvignon og Merlot), 

udtænkt og produceret 

af en af verdens bedste 

skuespillere og største 

gourmet’er – Gérard Depardieu. 

En ren trylledrik 

for voksne, der sætter pris 

på god vin til maden – og et stærkt referencepunkt for, hvordan man kan lave topvin til 

menneskelige pris! 

Sort farve med lilla kant, ekstrem ren duft af røde bær, mineraler og urter. Overdådig 

og intens, velafbalanceret og elegant smag, der holder længe og først og fremmest 

mineralsk og frugtmættet. Balancen er styrken. 

Den perfekte julevin – også til den danske rødkål… 

Varenr. 1011130910 

2010 référence 

Igp languedoc, gérard depardieu 

Normalt 145,- 

JuleprIs 80,- 

SPAR 65,- 

2012

portVIn fra grahams 

1 the tawny, douro 

W. & J. Graham & Co. 

sØlVmedalJe – Best In Class – Ved InternatIonal 

wIne & spIrIts CompetItIon 

5 af 5 stJerner I www.VInaVIsen.dk: 

”Fin balance, god struktur. Smuk flaske.” 

Varenr. 12601509 175,- 

2 natura reserVe port, douro 

W. & J. Graham & Co. 

Verdensnyhed fra en af verdens dygtigste og mest kendte portvinshuse. 

En portvin udelukkende fremstillet på økologiske druer. 

Varenr. 12601609 150,- 

tawnIes fra grahams 

Stor faglig dygtighed og et ekstremt engagement er gået i arv fra 

generation til generation hos Graham’s, der har brugt masser af 

arbejdstimer på at samle de tre unikke kunstarter – kunsten at 

blende, kunsten at udvikle de helt rigtige fade og kunsten at lagre 

optimalt – og dermed skabe den helt ekstraordinære Tawny Portsserie, 

Aged Tawnies. 

6 

4 

Portvin i verdensklasse 

- aged Tawnies fra Graham´s 

3 10 Years Old TawnY 

Varenr. 12723509 180,- 


Varenr. 12721909 360,- 


Varenr. 11416009 655,- 


Varenr. 11416109 845,- 

3 

5 

Liflige dråber 

- til den søde tand... 

1 

Til ris à l’amanden, den lækre chokolade eller ”bare” et 

hyggeglas… 

Prøv f.eks. portvinen fra altid skamroste Graham’s, 

sherryen fra legendariske Emilio Lustau, den klassiske 

Christmas Port eller en af vores mange pragtfulde lyse 

dessertvine. 

Skønne sødmefulde dråber i alle smagsretninger og stort 

set alle farvenuancer. 

11 

2

9 

10 

8 

Velbekomme! 

7 

7 ChrIstmas port 

Very Fine Selected Ruby Port, Hutcheson & Ca. 

Specialudvalgt, klassisk og velsmagende Juleport, der forstår at lokke den 

gode julestemning med sin intense og indbydende duft og smag. Som skabt til 

ris à l’amanden og/eller “godtebordet”. 

Varenr. 13167409 100,- 

8 errazurIz late harVest sauVIgnon 

Casablanca Valley 

Chiles svar på Sauternes - nærmest kultvin for slikmunde og vinentusiaster. 

Flot strågylden farve, fed konsistens med duft og smag af Paradis - citrus, 

akaciehonning, ananas og passionsfrugt i skøn forening. Advarsel: Stærkt 

vanedannende!! 

Varenr. 16911207 3/8 fl. 80,- 

9 2010 musCat de rIVesaltes 

AOC Muscat de Rivesaltes, Gérard Bertrand 

Fra den sydfranske vintroldmand. Indsmigrende duft af tørrede rosiner, appelsinmarmelade 

og kandiseret frugt, som elegant følger med over i den lange, 

vedvarende smag. 

Varenr. 1726040910 105,- 

10 Buller fIne old tokay 

Victoria, Australien, R.L. Buller & Son 

Det lille familieejede vinhus i North East Victoria har opnået kultstatus indenfor 

hedvine, produceret efter det gamle spanske sherry-solerasystem. Robert Parker 

skriver kort og godt i The Wine Advocate: ”Skal smages, før man tror det!” 

Lang, blød, indsmigrende smag med komplekse noter af karamel, malt og lidt 

orangeskal. 

Varenr. 16318409 199,- 

11 lustau san emIlIo px – pedro xIménez 

Emilio Lustau Sherry 

Ingen jul uden den søde, sveskede sherry fra Lustau, der virkeligt viser, hvordan 

verdensklasse-sherry skal smage! ADVARSEL: Ekstremt vanedannende! 

Varenr. 12028909 185,- 

hindsgavls ris à l’amande med slottets kirsebærsauce 

Ingredienser: ( 5 personer ) 

1 ltr. sødmælk 

75 gr. sukker 

½ stang vanilje 

165 gr. grødris 

½ ltr. fløde 

50 gr. mandelfiletter 

ris à l’amande 

Kog sødmælk op med sukker og vanilje. 

Tilsæt grødris og kog det op igen under 

omrøring. Tag gryden af varmen, kom låg 

på, og stil gryden i ovnen ved 125 grader 

i ca. 30 minutter. Tag gryden ud af ovnen 

og rør i massen. Når risene er møre, køles 

massen helt ned. Dette gøres senest dagen 

før juleaften. 

Pisk fløden let og vend den kolde risengrød i flødeskummet, og tilsæt til sidst 

mandelfiletter. Så er Ris à l’Amanden klar. 

kirsebærsaucen 

Til kirsebærsaucen koges 1 dl honning, ½ dl rom, ½ dl portvin, 100 gr. 

rørsukker, 50 gr. muscovadosukker, saft/skal af 1 citron samt saft/skal af 1 

appelsin sammen i en gryde. 300 gr. frosne kirsebær tilsættes, og det hele 

koges igennem, til kirsebærrene er tøet. For at jævne sovsen blandes lidt 

maizena og vand sammen. Blandingen hældes lidt efter lidt i kirsebærsaucen, 

der varmes igennem, indtil saucen er nøjagtig den konsistent, du ønsker den.

1 Crémant de Bourgogne 

Paul Delane Blanc de Noirs 

Fyldt med bløde, lækre bobler, produceret på samme måde som 

de store ægte champagner. 

Den perfekte aperitif – enten ”naturel” eller tilsat et par dråber 

af en af Chase’s eminente frugtlikører, der både tilfører en festlig 

farve og en helt ny smagsoplevelse. 

Varenr. 13651109 105,- 

2 2007/10 BIanChI sparklIng 

Mendoza, Valentin Bianchi 

Frisk, druesmagende og behageligt tør mousserende vin fra 

en af Argentinas dygtigste producenter, lavet på de traditionelle 

Champagnedruer, Chardonnay og Pinot Noir. 

Varenr. 1805810907/10 115,- 

3 astI spumante 

Marchesi di Barolo, Italien 

Altid øverst på kransekagens Top 3 liste! 

Lækker mousse, elegant, sødmefuld smag af muskatdruer og 

lyse eksotiske frugter. 

Varenr. 13036109 120,- 

4 2008 CaVa JuVé y Camps Brut 

Penedès, Juvé y Camps 

Fra det førende hus indenfor eksklusiv Cava - spansk mousserende 

vin. Indbydende, elegant frugtig duft og smag af mandler, 

lyse druer og hyben. 

Varenr. 1043380908 135,- 

Godt Nytår 

- med lækre bobler fra hele verden 

7 

6 

5

3 

Juvé y Camps er Spaniens dygtigste Cavaproducent. 

Ferrari er Italiens førende producent indenfor ægte spumante. 

Champagne Deutz er et af verdens fineste champagnehuse. 

Alle tre huse er anerkendte og prisbelønnede verden over for 

deres mousserende vine – de ved nemlig, at kun det bedste er 

godt nok! 

Ud over disse huse fører vi også en lang række andre kvalitetssikre 

mousserende vine – bl.a. fra flere af vores nøgleleverandører 

indenfor stille vin som Marchesi de Frescobaldi, Marchesi di 

Barolo, Valentin Bianchi og Léon Beyer. 

4 

2 

1 

5 Champagne deutz 

Brut ClassIC 

markedets Bedste 

non VIntage I 

luksusklassen! 

90 poInts I wIne 

adVoCate: “Duften, 

strukturen og renheden er 

alle førsteklasses.” 

91 poInts pÅ www. 

VInforum.dk: 

”Flot!” 

5 af 5 

stJerner I 

deCanter: 

”Konstant topscorer” 

Varenr. 14553409 

300,- 

6 2006 Champagne deutz Brut VIntage 

Årgangschampagne fra et af Champagnes bedste huse! 

Superflot og elegant med blød mousse og en lang vedholdende, 

cremet, fast smag af gule blommer, mirabeller, mineraler og 

lime. 

En festlig start på aftenen – eller den perfekte ledsager til fiske-/ 

skaldyrsanretninger eller lyst kød. 

Varenr. 1860660906 400,- 

7 ferrarI maxImum rosé 

DOC Trento 

Ferrari har intet mindre end 25% af markedet for Spumante 

Classico i Italien. Som i de bedste Champagnehuse lagret tre år 

på flaske, før den frigives til salg. Elegant, tør blomsterrig smag 

med delikat eftersmag af søde mandler. Lyserød luksusoplevelse! 

Varenr. 13036709 225,- 

5

1 

2 

1 glenfarClas 

21 years 

Speyside, J. & G. Grant 

Sidste familieejede skotske destilleri, 

kendt for sine unikke og meget 

stilrene whiskyer. 

kÅret som dIstIller of the 

year 2006 af the whIsky 

magazIne 

Varenr. 25846109 695,- 

2 old pulteney 

12 years 

Northern Highland 

Skotlands nordligste destilleri – 

regnes med rette for en af landets 

allerbedste singlemalts producenter. 

Varenr. 25855909 350,- 

3 ron CaraIBe Charlotte 

Vores egen masterblendede rom. Lige den romtype, danskerne elsker 

– god, sødmefuld, fadlagret rom. 

Varenr. 25166309 350,- 

4 Chase lIQueur 

Fantastisk velsmagende og autentiske frugtlikører – et ”must” for enhver feinschmecker 

med sød tand. Perfekt som blød ”avec” til kaffen – men sætter også 

den sidste festlige prik over i’et på et glas tør hvidvin eller mousserende vin. Frit 

valg mellem solbær, hindbær, rabarber og hyldeblomst. 

Nu også i små praktiske 20 cl. flasker… 

Chase BlaCkCurrant lIQueur 

Varenr. 25134805, 20 cl. 95,- 

Varenr. 25134808, 50 cl. 195,- 

Chase raspBerry lIQueur 

Varenr. 25134905, 20 cl. 95,- 

Varenr. 25134908, 50 cl. 195,- 

Chase rhuBarB lIQueur 

Varenr. 25135005, 20 cl. 95,- 

Varenr. 25135008, 50 cl. 195,- 

Chase elderflower lIQueur 

Varenr. 25135105, 20 cl. 95,- 

Varenr. 25135108, 50 cl. 195,- 

3 

4 

Selvom man 

- kan man godt være blød inden i… 

5 

5 CognaC tesseron prestIge 

AOC Cognac, Cognac Tesseron 

Huset, der blev grundlagt i 1905, var i lang tid en af de vigtigste 

leverandører til de kendte cognacmærker, men 

siden 2001 har man valgt at aftappe under eget navn. 

Tesseron Prestige er en udsøgt blanding af de bedste druer 

fra Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fine 

Bois. Tilsammen giver dette finesse, rundhed, aroma og kraft. 

Varenr. 25873009 295,- 

6 danIel BouJu tres VIeux 

AOC Grande Champagne, Cognac 

Et stærkt eksempel på, at ”småt er godt”. Masseproduktion 

og industrielle metoder er bandlyst. 

I stedet sværger man til traditionelt håndværk, 

omhu og masser af tid. Daniel Bouju hverken 

filtrerer eller tilsætter karamel, for – som han selv 

siger – farven skal komme fra fadlagringen. 

Varenr. 25867709 700,- 

6 

rIedel VInum CognaC 

Varenr. 910132 

165,-

er stærk udenpå 

Aromatisk whisky fra Glenfarclas, maltwhiskyernes topproducent nr. 1. 

Stilren, cremet cognac fra Cognac Tesseron – eneste cognachus, der har 

opnået magiske 100 points hos den amerikanske vinguru, Robert Parker. 

Stilren, smagsintens grappa fra Nonino, verdens vel nok allerbedste grappahus. 

Økologisk produceret gin fra engelske Chase, der også er verdenskendt for 

sine fantastiske likører og Verdens bedste vodka. 

Inciterende, nuancerig mørk rom fra Caraibe Ron, vores nye succesrige rommærke, 

blended af vores egen masterblender, Søren Beyer. 

Alle nøje udvalgte producenter – kendte og anerkendte verden over som 

førende indenfor hver deres felt! 

7 Brandy natIonal symBole xo 

Sampel no 8, Cognac, A de Fussigny 

Det eneste nuværende cognachus, der stadig ligger i selve Cognac by. Som 

noget unikt styres og ejes alle Fussignys produktionsprocesser af huset selv - 

lige fra druerne, der kommer fra egne marker, til flaskerne, der fremstilles på 

eget glasværk. 

Varenr. 25873709 195,- 

7 

rIedel 

VInum sIngle 

malt 

kÅret som 

Bedste 

whIskyglas I 

whIsky & rom 

magasInet 


165,- 

8 Chase CrIsp gIn 48% 

Chase Destillery, England 

Produceres udelukkende af økologiske æbler fra Chase-familiens 

æbleplantage. Kompleks med næsten eksplosiv duft 

og smag af æbler, enebær og citrus. Fantastisk til Martini, 

men sætter også et flot personligt præg på en gin og tonic. 

Varenr. 25134509 295,- 

nonIno 

Nonino, der ligger i Norditalien, er verdens vel nok bedste 

grappahus. Deres Merlot blev i 2010 på New York Ultimate 

Spirit Challenge, ikke blot kåret som verdens bedste 

Grappa, men det bedste produkt i kategorien bedste 

Grappa, Brandy og Eau de Vie. Paul Pacult, USA’s førende 

spiritusskribent ranker i øvrigt Nonino som en af verdens tre 

bedste spiritusprodukter blandt samtlige kategorier! 

9 grappa merlot 

Friuli, Nonino 

Varenr. 25347309 325,- 

10 grappa attICa CuVée rIserVa 

Friuli, Nonino 

Varenr. 25347709 445,- 

9 

10 

8

Vi elsker chokolade – god chokolade 

- og derfor har vi valgt at købe vores helt egen chokoladefabrik. 

For – som vi siger – kan man ikke finde noget, der er 

godt nok, må man jo lave det selv! 

Sammen med lokale forretningsfolk og den tidligere 

ejer har vi således i begyndelsen af 2012 købt den 

landskendte honningkagefabrik i Christiansfeld, Brødremenighedens 

Honningkagefabrik, og den tilhørende 

producent af højkvalitetschokolade, Xocolatl. På denne 

måde har vi produktionen under fuld kontrol fra 

start til slut – og kan dermed være garant for nogle af 

øjeblikkets største smagsoplevelser! 

Xocolatl 

- når kun den bedste chokolade er god nok... 

premIer Cru Chokolade 

– marCIpan, nougat, karamel 

Gaveæske, 9 dessertstykker, ca. 82 gr. 75,- 



dragerede mandler 

i gavepose, ca. 100 gr. 45,- 

Vælg mellem lakrids, cappucino, solbær, spicy og mørk/Læsøsalt 

Kim Rasmussen – chocolatier og tidligere ejer – har 

siden 2006 opgraderet kvaliteten på både honningkager 

og chokolade betydeligt. 

Råchokoladen til de enkelte chokolader udvælges 

nøje udvalgt efter smag og oprindelsesland. Produktionen 

udvikles og optimeres konstant i jagten på den 

sublime smag. 

Honningkagerne fremstilles med stor respekt for historien. 

Naturligvis med autentiske råvarer så som 

fyldig honning, stenmalet mel og specialudvalgte 

krydderier. 

De velsmagende resultater har udmøntet sig i mange 

priser til Kim gennem tiderne. Heriblandt kan næv- 

nes Chokoladeselskabets Årspris i kategorien Bedste 

Chokolade i 2009, 2010 og 2011 samt Det Danske 

Gastronomiske Akademis Hædersdiplom i 2012 som 

en anerkendelse af den seriøse og kompromisløse 

tilgang til fremstillingen af sine honningkager. Som 

begrundelse for det seneste hædersdiplom skrev juryen 

ved Det Danske Gastronomiske Akademi bl.a.: 

”Kim Rasmussens kvalifikationer er indlysende: Han 

er kompromisløs med hensyn til kvalitet og anvender 

altid kun de bedste råvarer; han formår at forene innovation 

med traditionsbevidsthed. Traditionen er for 

ham en inspiration, ikke en hæmsko. Men det styrende 

for dette er kvalitet - først og sidst.” 

grand Cru Chokolade 

– fInest seleCtIon – spændende ganaChefyld 




drageret salmIaklakrIds med Chokolade 

i dåse, ca. 135 gr. 50,- 

Vælg mellem smag af mælk/lakrids, solbær og passion

hør mere om vores nye spændende chokoladeproducent hos en af vore konsulenter eller i nærmeste butik. 

honnInghJerte ”god Jul” 

i gaveæske, ca. 75 gr. 30,- 

honnInghJerte ”god Jul” 

i gaveæske, ca. 150 gr. 60,- 

honnInghJerte 

m/ mandler/kirsebær eller lakrids/frugtdrys, ca. 75 gr. 35,- 

honnIngkager 

2 stk. i cellofan, ca. 65 gr. 26,- 

Vælg mellem abrikos, blåbær og kirsebær/mandler 

Violet: Pantone 2573 EC 

Brun: Pantone 4975 EC 

honnInghJerter 

2 stk. i cellofan, ca. 25 gr. 20,- 

-tag en bid af

Gaver 

- der både glæder 

og smager 

Årets JulegaVe 2012 

2 fl. Elsa Malbec, Valentin Bianchi, Argentina 

Xocolatl Premier Cru Chokolade, 9 stykker, 82 gr. 

HJH Økologisk Fair Trade Arabica Kaffe, 250 gr. 

Kræmmerhus m/ Flødekarameller, 100 gr. 

Brændte Økologiske Extremadura-mandler, 125 gr. 

Pakket i gavekarton 


Julegavepris kr. 400,- incl. moms 

Gaver 

- der både glæder og smager 

Vi er kendte for vores brede udvalg af kvalitetsvine og -delikatesser fra hele verden. Og vi ved, 

hvad der rører sig på markedet. Uanset om julegaverne skal være klassiske eller med på beatet. 

Uanset de skal være røde, søde, hyggelige, økologiske – eller måske endda vare længere end 

til påske – kan du trække på vores årelange juleerfaring, når der skal høstes gode råd, eller det 

endelige valg skal gøres! 

Og er du erhvervsvirksomhed, kan du trygt bruge os som sparringsparterner. Vi sørger for, at også 

logistikken kører perfekt, så du kan koncentrere dig om andre vigtige opgaver i virksomheden, 

mens vi pakker, fordeler og sender for dig! 

Årets eksklusIVe JulegaVe 2012 

3 fl. Errazuriz Reserva Shiraz, Chile 

1 fl. Coisbo Jule Ale, 0,5 ltr. 


Xocolatl Mandler, drageret m/ mørk chokolade og 

Læsøsalt, 100 gr. 




Julegavepris kr. 550,- incl. moms 

Årets VIp JulegaVe 2012 

3 fl. Le Bordeaux de Magrez, Frankrig 

1 fl. Coisbo Jule Ale, 0,5 ltr. 


Honninghjerte i gaveæske, 150 gr. 


Brændte Økologiske Extremadura-mandler, 50 gr. 

Orangegrene m. Chokolade, 80 gr. 

Xocolatl Mandler, Spicy, 100 gr. 


Varenr. 999503 Normalpris 820,- 

Julegavepris kr. 700,- incl. moms

Riedel 

- fordi julen er for kort til dårlige glas... 

karaffelland 

slaraffenland for VInentusIasten eller desIgnnØrden 

deCanter Cornetto sIngle 1977/13 

Varenr. 985038 800,- 

deCanter flIrt 2011/01 

Varenr. 949306 (Decanter ikke afbilledet) 800,- 

deCanter faCe-to-faCe 4100/13 

Varenr. 904488 1.800,- 

deCanter mamBa 1950/19 

Varenr. 904570 (Decanter ikke afbilledet) 2.000,- 

deCanter eVe 1950/09 

kÅret som Årets BlærerØVs VIngaVe 2010 tIl far 

- i Jyllands Posten: ”Ikke så få fædre sætter mindst lige så meget pris på 

vinsmagningens riter som på vinen i sig selv. 

Denne håndblæste sag sikrer med sin lange hals en ekstra lang iltning af 

vinen; den er tilmed smuk, og så følger der en instruktions-dvd med, som 

far kan studere, hvorefter han vil være klar til at blære sig længe og inderligt 

overfor sagesløse gæster.” 

Varenr. 904487 2.000,- 

George Riedel 

”Riedel er og bliver kongen af krystal, 

både når det gælder glas og karafler” 

Citat Niels Lillelund i Jyllands Posten 

”Jeg kan ikke opfordre kraftigt nok til at 

bruge disse glas”. 

Citat Robert Parker i Wine Advocate 

Som både den danske vinskribent Niels Lillelund 

og den internationale vinguru Robert 

Parker giver udtryk for, er den østrigske glas- 

producent ganske enkelt en ener – toppen af 

toppen – indenfor glasproduktion. 

Og årsagen er lige så simpel, som Riedels professionalisme 

er i top. 

Alt – med tyk, fed streg under alt – i disse glas 

er gennemtænkt. 

Lige fra udvælgelsen og kvaliteten af selve 

grundmaterialet, over fremstillingsprocessen 

til det færdige resultat - udformningen af selve 

glasset. Perfektionisme i højeste potens – et 

ufravigeligt krav, der fra starten blev sat af glassets 

skaber, George Riedel. 

Det er de små detaljer, der gør forskellen – men 

de kan ofte være med til at rate en vin to til tre 

points højere, hvis den præsenteres i et Riedelglas 

i stedet for i andre kvalitetsglas, der findes 

på markedet. Og så gør det vel heller ikke noget, 

at glassene oven i købet ser fantastisk flotte ud 

på et veldækket bord! 

VInum extreme Champagne 

Varenr. 932192 195,- 

VInum extreme Chardonnay 

Varenr. 932187 195,- 

VInum extreme pInot noIr 

Varenr. 942123 195,- 

VInum extreme syrah/ shIraz 

Varenr. 932194 195,- 

VInum extreme CaBernet sauVIgnon 

Varenr. 932188 195,-

Julen 2012 

Når julen gerne må vare længere... 

Vi fører bl.a. varige gaver fra følgende kendte 

kvalitetsproducenter: 

Violet: Pantone 2573 EC 

Brun: Pantone 4975 EC 

Tilbudene gælder så længe lager haves, dog senest til 31/12-2012. Forbehold for trykfejl, afgiftsstigninger og udsolgte varer. alle priser er pr. fl. og incl. moms. 

❏ 5000 Odense C . Vestergade 97-101 . Tlf.: 63128200 . vin@hjhansen.dk 

❏ 1302 København K . dronningens Tværgade 30 . ( Åbner d. 1. oktober 2012 ) 

❏ 2100 København Ø . Østbanegade 3 . Tlf.: 35424311 . vin@hjhansen.dk 

❏ 2000 Frederiksberg . Peter Bangs Vej 74 . Tlf.: 38878670 . frederiksberg@vinspecialisten.dk 

❏ 2300 København s . Islands Brygge 25 . Tlf.: 32540705 . islandsbrygge@vinspecialisten.dk 

❏ 2600 Glostrup . Hovedvejen 102 . Tlf.: 44970230 . glostrup@vinspecialisten.dk 

❏ 2800 Kgs. lyngby . lyngby Hovedgade 11 . Tlf.: 45888700 . lyngby@vinspecialisten.dk 

❏ 2970 Hørsholm . Hørsholm Midtpunkt . Tlf.: 45861760 . hoersholm@vinspecialisten.dk 

❏ 3060 espergærde . Vester Torv 21 . Tlf.: 49132421 . espergaerde@vinspecialisten.dk 

❏ 3250 Gilleleje . Vesterbrogade 5 . Tlf.: 48300005 . gilleleje@vinspecialisten.dk 

❏ 3400 Hillerød . slotsgade 2 . Tlf.: 48260112 . hilleroed@vinspecialisten.dk 

❏ 3550 slangerup . Brobæksgade 26 . Tlf.: 47172917 . slangerup@vinspecialisten.dk 

❏ 4230 skælskør . nytorv 6 . Tlf.: 58194547 . skaelskoer@vinspecialisten.dk 

❏ 4600 Køge . Brogade 7 . Tlf.: 56654810 . koege@vinspecialisten.dk 

❏ 5200 Odense V . ejlstrupvej 210 . Tlf.: 70201333 . odensev@vinspecialisten.dk 

❏ 5220 Odense sØ . rosengårdcentret . Gul Gade . Tlf.: 66103800 

odenserosengaardcentret@vinspecialisten.dk 

❏ 5400 Bogense . adelgade 46 . Tlf.: 64812024 . bogense@vinspecialisten.dk 

❏ 5500 Middelfart . Østergade 54 . Tlf.: 64412206 . middelfart@vinspecialisten.dk 

❏ 5610 assens . willemoesgade 2 . Tlf.: 64711163 . assens@vinspecialisten.dk 

❏ 5700 svendborg . Korsgade 7 . Tlf.: 62212211 . svendborg@vinspecialisten.dk 

❏ 5750 ringe . rynkebyvej 6 . Tlf.: 30336896 . ringe@vinspecialisten.dk 

❏ 5800 nyborg . nørregade 9 . Tlf.: 65310261 . nyborg@vinspecialisten.dk 

❏ 6000 Kolding . Østergade 5 . Tlf.: 75527744 . kolding@vinspecialisten.dk 

❏ 6000 Kolding . Kolding storcenter . Tlf.: 75509897 . koldingsc@vinspecialisten.dk 

tilmeld dig gratis vores nyhedsbrev om vin direkte til din mailbox – se mere på www.vinspecialisten.dk 

når man giver en gave, man har udvalgt med omtanke, vil man også gerne 

have, at den positive effekt holder længe efter modtagelsen. 

Med en varig gave i pakken er der garanti for at blive husket længe efter, at 

vinen og/eller delikatesserne er nydt... 

Kontakt os for nærmere information 

BeMÆrK: Varige gaver kan kun bestilles ved køb af min. 24 stk. pr. enhed. 

www. 

Bestil direkte på vores hjemmeside 

vinspecialisten.dk 

❏ 6100 Haderslev . storegade 30 . Tlf.: 74533800 . haderslev@vinspecialisten.dk 

❏ 6200 aabenrå . ramsherred 4 . Tlf.: 74622521 . aabenraa@vinspecialisten.dk 

❏ 6270 Tønder . storegade 17 . Tlf.: 74722022 . toender@vinspecialisten.dk 

❏ 6710 esbjerg V . Gl. Guldagervej 2, Hjerting . Tlf.: 75117008 . hjerting@vinspecialisten.dk 

❏ 6830 nørre nebel . Vesterhavsvej 327, nymindegab . nymindegab@vinspecialisten.dk 

❏ 7000 Fredericia . Prinsessegade 32B . Tlf.: 75927512 . fredericia@vinspecialisten.dk 

❏ 7120 Vejle . strandvejen 59a, Bredballe . Tlf.: 75527744 . vejle@vinspecialisten.dk 

❏ 7190 Billund . Kløvermarken 13 . Tlf.: 88808664 . billund@vinspecialisten.dk 

❏ 7400 Herning . Merkurvej 84 . Tlf.: 75121855 . herning@vinspecialisten.dk 

❏ 7500 Holstebro . enghaven 5-7 . Tlf.: 97421886 . enghaven@vinspecialisten.dk 

❏ 7620 lemvig . Vestergade 11 . Tlf.: 97820602 . lemvig@vinspecialisten.dk 

❏ 7800 skive . Hindborgvej 56 . Tlf.: 97531079 . skive@vinspecialisten.dk 

❏ 8000 Århus C . sønder allé 12 . Tlf.: 86120888 . aarhusc@vinspecialisten.dk 

❏ 8210 Århus V . Viborgvej 161 C . Tlf.: 86158300 . aarhusv@vinspecialisten.dk 

❏ 8260 Viby J . rudolfgårdsvej 3 . Tlf.: 70200348 . viby@vinspecialisten.dk 

❏ 8600 silkeborg . Vestergade 23 . Tlf.: 86828941 . silkeborg@vinspecialisten.dk 

❏ 8620 Kjellerup . Vestergade 3 . Tlf.: 86889100 . kjellerup@vinspecialisten.dk 

❏ 8700 Horsens . Vitus Berings Plads 1 . Tlf.: 75617222 . horsens@vinspecialisten.dk 

❏ 8800 Viborg . sct. Mathiasgade 76 . Tlf.: 86620074 . viborg@vinspecialisten.dk 

❏ 8900 randers . dytmærsken 3 . Tlf.: 86419122 . randers@vinspecialisten.dk 

❏ 9000 aalborg . Vingårdsgade 13-15 . Tlf.: 98125290 . aalborg@vinspecialisten.dk 

❏ 9300 sæby . Grønnegade 15 . Tlf.: 98463535 . saeby@vinspecialisten.dk 

❏ 9500 Hobro . Østergade 3 . Tlf.: 98520459 . hobro@vinspecialisten.dk 

❏ 9700 Brønderslev . algade 60 . Tlf.: 96450408 . broenderslev@vinspecialisten.dk 

❏ 9990 skagen . sct. laurentiivej 43 . Tlf.: 98450080 . skagen@vinspecialisten.dk

Alt hvad du behøver at vide om jul - og julehygge - Toft Vin

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?