Mad ud af huset Hjemmelavede specialiteter og lækkerier.
Mad ud af huset Hjemmelavede specialiteter og lækkerier.
Mad ud af huset Hjemmelavede specialiteter og lækkerier.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
14<br />
Bedre råvarer, bedre smag<br />
Husmandskost<br />
• Allerød gryde – svinemørbrad, cocktailpølser, bacon, løg <strong>og</strong><br />
peberfrugter i tomat/flødesauce. Hertil kartoffelmos eller ris<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 89,00<br />
• Skipperlabskovs – med rødbeder, purløg, rugbrød <strong>og</strong> smør<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 79,00<br />
• Gule ærter – med k<strong>og</strong>t flæsk, k<strong>og</strong>t medister, rødbeder,<br />
rugbrød <strong>og</strong> smør<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 79,00<br />
• Bøfstr<strong>og</strong>anoff – med kartoffelmos<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 89,00<br />
• Høns i asparges – med tarteletter <strong>og</strong> kartofler<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 79,00<br />
• Biksemad – med spejlæg, rødbeder, purløg <strong>og</strong> rugbrød<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 79,00<br />
• Forloren hare – med vildt sauce, gelé <strong>og</strong> kartofler<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 79,00<br />
• Hakkebøf – med bløde løg, spejlæg, brun sauce <strong>og</strong> kartofler<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 79,00<br />
• Flæskesteg – med brune <strong>og</strong> hvide kartofler, brun sauce,<br />
rødkål <strong>og</strong> surt<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 89,00<br />
Forretter<br />
<strong>Mad</strong> <strong>ud</strong> <strong>af</strong> <strong>huset</strong><br />
• Fersk røget laks – med grønsags souffle, sauce Verde,<br />
citron <strong>og</strong> dild. Dertil kuvertbrød<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 55,00<br />
• Tun mousse – anrettet på salatbund med rejer, kaviar,<br />
sauce Verde, citron <strong>og</strong> dild. Dertil kuvertbrød<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 55,00<br />
• Varmrøget laks – anrettet på salatbund pyntet med<br />
kæmperejer <strong>og</strong> purløgscreme. Dertil kuvertbrød<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 55,00<br />
• Carpaccio (rå marineret oksefilet) - anrettet på bund <strong>af</strong> rucolasalat<br />
pyntet med parmesanost, citron <strong>og</strong> olie. Dertil kuvertbrød<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 55,00<br />
• Hvidvinsdampet rødtunge – med laksemousse overtrukket<br />
med sauce Bellevue pyntet med rejer, kaviar, citron <strong>og</strong> dild.<br />
Dertil kuvertbrød<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 59,00<br />
• Hvidvinsdampet laks – overtrukket med ravigotte dressing<br />
pyntet med rejer, kaviar, æg, citron <strong>og</strong> dild. Dertil kuvertbrød<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 59,00<br />
• Hummerterrine – pyntet med hummerhaler, sauce Verde,<br />
citron <strong>og</strong> dild. Dertil kuvertbrød<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 59,00<br />
• Fiskesymfoni – med citronmarineret laks, røget ørredmousse <strong>og</strong><br />
kæmperejer i hvidløg anrettet på salatbund. Dertil kuvertbrød<br />
Pr. kuvert ............................................kr. 65,00<br />
15
Change language