Mad ud af huset Hjemmelavede specialiteter og lækkerier.
Mad ud af huset Hjemmelavede specialiteter og lækkerier.
Mad ud af huset Hjemmelavede specialiteter og lækkerier.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
6<br />
Bedre råvarer, bedre smag<br />
Italienske buffeter<br />
Italiensk buffet<br />
• Antipasti – bestående <strong>af</strong> 2 slags italiensk pølse, lufttørret<br />
skinke, hvidløgspaté, soltørrede tomater <strong>og</strong> brød<br />
• Prosciutto rosticco:<br />
Hjemmesaltet skinke stegt med rosmarin<br />
• Pasta penne med babyspinatblade <strong>og</strong> citronolie<br />
• Tomatsalat med mozzarella, løg <strong>og</strong> basilikum<br />
• Små kartofler stegt i ovn med hvidløg <strong>og</strong> citron<br />
• Panna Cotta med frugt coulis. .......................kr. 149,00<br />
Italiensk luksus buffet<br />
• Carpaccio (rå marineret oksefilet)<br />
• Vittelo Tonato (kalvekød i tunsauce)<br />
• Melon med lufttørret parmaskinke<br />
• Pestomarineret sødmælks kalveculotte<br />
• Svinemørbradbøf i gorgonzolasauce<br />
• Små raspede kartofler vendt i krydderurter<br />
• Tomatsalat med mozzarella, agurk, oliven, løg <strong>og</strong> basilikum<br />
• Italiensk pastasalat med soltørrede tomater, pistacienødder<br />
<strong>og</strong> rucola<br />
• Artiskoksalat med hvidløg, fetaost, grillet peberfrugt <strong>og</strong><br />
pinjekerner<br />
• Tiramisu eller 2 slags italiensk ost<br />
• Italiensk stenovnsbagt brød<br />
Pr. kuvert ..........................................kr. 249,00<br />
Tapas<br />
Tapas tallerken for to<br />
<strong>Mad</strong> <strong>ud</strong> <strong>af</strong> <strong>huset</strong><br />
Vi har gjort det hele klar. Tapas tallerken består <strong>af</strong> charcuteri<br />
fra egen produktion, pølser, skinker, hjemmelavet paté, oliven<br />
<strong>og</strong> tapenade.<br />
Pr. bakke. ..........................................kr. 149,00<br />
Luksus tapas buffet (Min. 20 kuverter)<br />
• Tomatbrød med serano skinke <strong>og</strong> grillet peber<br />
• Brød med oliven tapenade <strong>og</strong> ansjoser<br />
• Rejer i hvidløg <strong>og</strong> chili<br />
• Gratinerede blåmuslinger<br />
• Spansk omelet med chorizopølse<br />
• Tapa (salat) med fåreost, soltørrede tomater <strong>og</strong> oliven<br />
• Rucolasalat med vagtelæg <strong>og</strong> røget andebryst<br />
• Kyllingelår i tomatsauce<br />
• Svinekæber a la catalane<br />
• Lammechops med allioli<br />
• Saltede kartofler med hjemmelavet pestodip<br />
• Lun chokoladekage med vaniljeis <strong>og</strong> chili/mango<br />
• Stenovnsbagt brød<br />
Pr. kuvert ..........................................kr. 279,00<br />
7
Change language