Biprodukter som foder? - tag den rigtige beslutning. (pdf)

Hvad du bør overveje, når du køber biprodukter:
• Stammer biproduktet fra en produktion af fødevarer eller nonfood?
I nonfoodindustrien kan fokus på foder- og fødevaresikkerhed være begrænset.
• Indeholder biproduktet animalske bestanddele?
– Drøvtyggere må ikke få animalsk protein.
– Svin og fjerkræ må kun få produkter baseret på fisk, men ikke andet
animalsk protein.
• Hvor er biproduktet produceret? Hvilke råvarer er biproduktet fremstillet af,
og hvor stammer de fra?
Vær opmærksom på, at lovgivningen i lande uden for EU kan afvige fra EU’s
– bl.a. når det gælder grænseværdier for indhold af stoffer, der er uønskede i
foder og mht. de tilsætningsstoffer, der er tilladt i foder.
• Fremstilling – kan selve processen – eller de proces- eller hjælpestoffer, der
indgår, udgøre en risiko for fodersikkerheden? Fx ekstraktionsmidler som
hexan. Har biproduktet været i kontakt med materiale, der kan afgive stoffer,
som er uønskede i foder? Fx blødgørere som phthalater fra plastmaterialer.
• Specielt for kasserede fødevarer – hvad er årsagen til kassationen?
Er årsagen af betydning for fodersikkerheden (fx mug, indhold af metalstykker,
brankning), eller er fødevaren blot smuldret?
• Er biproduktet behandlet for at sikre, at det er egnet til foder fx opvarmet,
oprenset, konserveret eller afgiftet?
• Opbevaring før levering - er der risiko for, at biproduktet er blevet forurenet
undervejs i de forskellige led fra producent til leverandør?
• Transport – mulig forurening. Er vognmanden registreret til transport af foder?
Hvad har vognen sidst været læsset med? Har vognmanden styr på rengøring
af vognen? Har han fx en procedure for rengøring?
• Opbevaring på din bedrift – bed leverandøren give oplysninger om biproduktets
holdbarhed og om hvordan det opbevares korrekt.
• Bed om dokumentation for, at biproduktet er egnet til fodring af dine dyr.
Bed også om dokumentation for, at biproduktet er sikkert og fri for indhold
af stoffer m.m., der er uønskede i foder.